Pernah dengar nama kuih ini. Bagi yang tinggal di Pantai Timur mungkin familiar. Katanya kuih ini sukar dapat dan hanya diperoleh apabila tiba bulan ramadan.
Bagi yang menggemari kuih ini, bolehlah cuba nanti. Admin tengok pun rasa teringin juga nak cuba.
Kuih favourite orang pantai timur…bulan² biasa susah nk dapat kecuali bulan puasa …sekaya telur…
SEKAYA TELUR
Bahan-bahan
10 biji telur gred b/c
1 kerek Nisang/1ketul gula melaka
1/2 cawan gula
1 1/2 cawan santan pekat
Secubit garam
Sedikit esen vanilla
Cara-caranya:
– Campurkan santan dengan gula dan nisan sehingga larut(potong nisang kecik2 n blend).
– Masukkan telur, kacau sampai sebati(jgn dipukul ya,kacau slow2 je sampai sebati) dan jangan lupa masukkan secubit garam dan esen vanilla.
– Tapis dan masukkan ke dalam loyang.
– Kukus lebih kurang 25 ke 30 minit atau sehingga masak(cucuk lidi,klu tak melekat)
– Simpan seketika di dalam peti ais kerana sedap di makan ketika sejuk…
*Salah satu cara lagi…panaskan gula, nisang, sedikit air dan 2 helai daun pandan..yg ni tak perlu guna esen vanilla..
– tunggu sehingga sejuk baru masukkan santan,secubit garam dan telur..kacau slow² sahaja…tapis dan kukus…
Kredit Resepi : imah rahman
Aiskrim Cheese Indulgence. Jika Dihidang Pada Tetamu Cilik, Confirm Mereka Happylah!
Meraikan kunjungan tetamu cilik dihari raya nanti, elok kiranya kita sajikan menu yang menjadi kegemaran kanak-kanak.
Mungkin dengan menghidangkan aiskrim akan membuatkan anak-anak berasa gembira beraya di rumah kita.
Untuk itu, ketahui resipi aiskrim yang menyelerakan ini. Jom semak.
Aiskrim cheese indulgence
Assalamualaikum,.saya nak kongsi resepi ais krim indulgence cheese
1 cawan susu pekat manis
1 cawan whipping cream
2 cawan non dairy whipping cream
1 sudu makan ovelete
250gm cheese tartura
Cara-cara penyediaan.
1.Masukkan susu pekat,whipping cream,cheese tartura dan ovelet ke dalam bekas.
2. mixer sampai cheese tak berketul dan nampak licin.
3.Kemudian masukkan pula non dairy whipping cream,mix lagi sampai cream naik 2 kali ganda.
4.Bahagikan adunan kepada 2 bekas…1 bekas mix dengan coklat ganachee..
Resepi coklat ganachee
1 cawan dark coklat
1 cawan whipping cream
1 sudu butter
(double boil bagi cair)
Masukkan selang seli creamcheese,creamcheese coklat dan ganachee ke dalam bekas…
Hiaslah ikut kreativiti sendiri. Selamat mencuba.
Sumber : Izan Shafiee
Tanam Brokoli & Cauliflower Di Tepi Rumah, Begini Campuran Tanah Kena Buat. Barulah Hidup Subur!
Mempelbagaikan tanaman sayur-sayuran sedia ada di laman agar lebih bervariasi bolehlah dituai dan dinikmati bersama seisi keluarga dengan pelbagai resipi.
Selain tanam bayam brazil, sawi atau kangkung, apa kata mencuba untuk menanam brokoli dan cauliflower.
Di sini dikongsikan cara-caranya dan turut disertakan bagaimana untuk menyediakan tanah yang subur untuk pastikan tanaman yang ditanam hidup dan akhirnya dapat dituai hasil seperti mana yang diharapkan.
Nak tahu lanjut ini perkongsiannya.
Hi Assalamualaikum semua saya nk shakre cara saya tanam Caulyflower dan Brokoli,Nak kata bijak pandai tu tidak lah cuma saya nak kongsi kan apa yang saya tahu serba sedikit.
Cara-cara menanam Cauliflower dan brokoli
1:
Menyediakan medium.
Penyediaan tanah semaian menggunakan tanah cocopeat ataupun peatmoss. Basahkan medium terlebih dahulu sebelum menabur benih.
2:
Menyemai biji benih.
Tabur biji benih dalam tray semaian, 1biji benih dalam satu petak semaian. Tunggu sehingga benih bercambah dalam jangkamasa 12-15HSS. Tray semaian hendaklah diletakkan di tempat teduh dari hujan tetapi masih dapat cahaya matahari.
3:
Memindahkan anak semaian.
Setelah semaian mengeluarkan 3-4 helai daun baru pindahkan ke pasu besar atau polibeg 16×16 yang bersesuaian. 1 anak pokok 1 pasu. Medium yang digunakan adalah campuran tanah baja/sawit/5in1
4:
Pencahayaan matahari.
Anak semaian yang baru pindah jangan terus dedahkan pada matahari selama 1 minggu. Selepas seminggu baru perlahan-lahan sedikit demi sedikit dedahkannya pada cahaya matahari. Anak pokok Caulyflower dan brokoli memerlukan cahaya matahari sekurang-kurangnya 5-6 jam sehari untuk membesar. Kaedah green house sangat sesuai untuk tanaman.
5:
Menyiram.
Pokok kobis memerlukan banyak air, siram kobis sekurang-kurangnya 2-3hari sekali bergantung kelembapan medium. Kaedah siraman Manual, fertigasi,pasu nutripot.
6:
Membaja.
Penggunaan baja mempengaruhi tumbesaran pokok. Dengan kata lain Caulyflower, brokoli, kobis kuat makan baja. Baja kompos tinja ayam ,jenis butir,cecair atau baja larut air pun boleh sesuai digunakan untuk menambah nutrien kepada medium tanaman.
7:
Kawalan serangga.
Aphid, ulat pengorek batang dan looper adalah musuh utama. Gunakan pesticide organik seperti cuka kayu,neem oil etc seminggu sekali untuk mencegah musuh merosakkan tanaman.
8:
Masa Menuai. boleh dituai sekitar +-3-4 bulan selepas di tanam.
Ekstra tips
Campuran tanah baja buat sendiri saya sertakan resepi nya sekali!
2 guni tinja ayam yang setiap guni berisi
25-30Kg
3 kereta tolak tanah bakar
2Kg kaptan Dolomite
1 guni Cocopeat 50kg
Kompos anggaran 10kg
Cara penyediaan :
1. Gaul sebati, biar 2 minggu.
2. Masuk dalam polybag size 16x16ich dapat 29 polybag.
Selamat mencuba
Sumber : Nur Zaliana
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Selain itu boleh juga sertai Virtual Himpunan Cita-cita 2020 dengan daftar di sini.
Resipi Biskut Almond Nib Terlajak Mudah Dengan 2 Bahan Je. Gaul, Sudukan Dalam Acuan Dah Siap. Anak Pun Boleh Buat!
Baru beberapa hari kita menyambut ramadan, ada ibu-ibu yang sudah memikirkan juadah utama pagi raya seperti rendang dan ketupat. Walaupun dalam situasi menangani covid-19 ini dan masih dalam Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), namun tak salah andai ibu-ibu nak buat biskut raya.
Apa kata sediakan biskut dua bahan ni. Paling menarik cara buatnya teramatlah mudah. Cuma gaulkan sahaja dan sudukan ke dalam acuan kertas. Serius, anak-anak pun boleh buat biskut mudah ni.
Resipi ini dikongsikan oleh saudara Muhammad Aizat menerusi Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Jom kita cuba.
Biskut Almond Nibs
Bahan-bahan:
Badam cincang
Coklat Masakan
Cara penyediaan:
1. Sangai (goreng tanpa minyak) badam hingga masak atau keperangan.
2. Biarkan badam sejuk.
3. Cairkan coklat masakan secara double boiler.
4. Satukan badam yang telah disangai tadi dengan coklat.
5. Gaul rata kemudian masukkan dalam paper cup.
6. Masukkan dalam peti ais selama 2 hingga 3 minit dan simpan dalam bekas kedap udara.
Siap dah..
P/s:
Boleh juga tabur coklat rise yang warna warni tu kat atasnya, bagi nampak berseri lagi.
Kredit Resepi : Muhammad Aizat via MAHN
