Roti jala biasa yang berwarna kuning keemasan tu mungkin dah terlalu biasa buat kita. Cuba ubah resipi dan ‘rupa’ seperti yang dikongsikan saudara Amie Samuri di facebooknya. Serius sangat menarik!
Kalau kita yang dewasa tengok pun rasa nak makan, inikan pula anak-anak kita. Serbu dulu lah jawabnya. Dah tu paling best, cara buatnya sangatlah senang. Sama macam buat roti jala biasa. Cuma kena kreatif lebih sikit untuk buat daunnya. Jom cuba.
“Alhamdulillah!..banyak juga hasil tuaian carrot harini. Suka anak-anak tengok Roti Jala Bentuk Carrot macam ni.
Roti Jala ‘Carrot’
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
3 cawan air
1/2 cawan minyak masak
1 biji telur
Sedikit garam
Pewarna oren dan hijau
Ads
1. Asingkan kepada dua adunan, hijau dan oren.
2. Kiraikan adunan di atas non stick pan, kemudian pindahkan atas pinggan untuk lipat.
Ads
3. Lipat dua (seperti dalam gambar).
Ads
4. Lipat di bahagian bawahnya (dalam gambar) dan gulung.
Ada tak ibu bapa yang menghadapi masalah anak terlalu memilih makanan. Ada yang jenis suka suka makan coklat tetapi tak suka makan nasi. Ada yang suka masakan melayu, ada pula yang suka ala barat.
Ada anak-anak yang cukup suka makan sayur, tak kurang juga yang langsung tak mahu menyentuhnya.
Jika ada antara anak-anak anda jenis yang tidak suka atau menolak setiap kali diberi makanan yang berkhasiat, ini boleh merugikan mereka terutama jika makanan tersebut terkandung khasiatnya yang tersendiri.
Jadi, sebagai ibu bapa kena praktis awal-awal memberi anak-anak jenis makanan yang sepatutnya di ambik. Nah semak senarai ini.
Telur Baik Untuk Anak
Telur memang cukup digemari kanak-kanak. Ia bukan sahaja berkhasiat tinggi bahkan rasanya mampu menarik perhatian mereka untuk makan lebih. Samada direbus, digoreng dan dijadikan sup, telur masih mengandungi protein yang tinggi.
Kajian yang dijalankan di Wayne State University di Michigan mendapati, telur merupakan sajian terbaik selain rendah kalori berbanding yogurt, keju dan juga pisang.
Pilih Anggur
Anak anda penggemar anggur? Anggur yang kaya dengan antioksidan cukup baik untuk si kecil anda. Menjadikannya sebagai makanan sampingan selepas sarapan paling disarankan untuk si kecil anda. Malah antioksidan yang ada di dalamnya boleh mengatasi risiko berkaitan jantung. Bagi kanak-kanak ia membentuk jantung yang sihat sejak kecil.
Serat No 1
Sembelit sering terjadi kepada anak-anak kecil kerana proses pemakanan yang kurang sesuai untuk mereka. Hal ini mungkin juga disebabkan oleh kejutan makanan yang baru diterima bayi yang baru memulakan makanan berat.
Bagaimanakah caranya untuk mengatur menu anak ini? Serat merupakan pilihan terbaik untuk mereka. Sayur antara pilihan terbaik dan tepat selain bijirin
dan makanan seumpamanya. Sayur berdaun hijau antara yang disyorkan untuk semua. Variasikanlah bayam, sawi, aneka kacang dan pelbagai jenis sayuran lain untuk mereka.
Bayam Untuk Mata
Mata sememangnya anugerah terbesar untuk semua. Bukan bermula dari dewasa, tetapi sejak mula diperkenalkan dengan makanan lagi, anda seharusnya mencari makanan yang baik untuknya. Bayam dan lobak merupakan pilihan terbaik untuk si anak anda.
Bayam bukan hanya tinggi serat tetapi mengandungi vitamin A yang cukup tinggi dan baik untuk mata. Samada di rebus, goreng mahupun dikisar terus bersama bubur nasi, merupakan pilihan terbaik untuk sikecil anda.
Elak Kafein?
Tahukah anda bahawa di dalam coklat yang anak anda makan mengandungi sejumlah kafein? Pun begitu kuantitinya hanya sedikit berbanding kopi dan teh, ia hanya sekadar 20 peratus sahaja. Jika anak anda penggemar coklat, sebaiknya hadkanlah pengambilannya. Kafein yang tinggi boleh memberi impak besar pada kesihatan kanak-kanak yang mudah bertindak balas.
Multivitamin Sihat
Siapa kata kanak-kanak tidak perlukan sebarang makanan tambahan untuk membesar? Kanak-kanak sekitar usia 2 hingga 8 tahun paling susah untuk makan kerana pemfokusan mereka tertumpu kepada aktiviti fizikal semata-mata.
Di sinilah vitamin berperanan untuk mereka. Multivitamin paling disyorkan untuk mereka bergerak cergas setiap hari. Ia membentuk sel baru dan membantu prose pembesaran. Jadikan amalan pengambilan vitamin ini setiap hari untuk anak anda.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
(B)
4 cendawan butang (hiris nipis untuk tambah rasa chunky dalam sup)
Sedikit daun saderi untuk hiasan
Bahan pemekat, untuk pekat kan sup :
————————–————————–——-
50 gm butter
100 tepung gandum
1. Panaskan butter dengan api sederhana, masuk kan tepung.
2. Kacau hingga sebati. Ketepikan.
Cara membuat sup cendawan berkrim :
————————–————————–———-
1. Panaskan butter kemudian tumis bawang merah, bawang holland, celery dan kacau hingga naik bau.
2. Masukkan kesemua cendawan yang dihiris bahagian (A), daun bay dan masukkan air serta kiub ayam.
3. Biar dia mendidih dan renehkan lebih kurang 15 minit.
4. Masukkan susu sejat atau krim masakan dan bahan pemekat sup.
5. Kacau sebati. Tutup api dan biarkan suam sedikit.
Tiga tahun lalu,Dr Amalina Che Bakri dipertemukan dengan bidadari kecil bernama Ainul Mardhiah yang menderita kanser ‘germ cell tumor’.
Beliau yang berkhidmat di London, United Kingdom (UK), menjadi antara orang terpenting dalam pembedahan si kecil ini, yang bertungkus lumus menguruskan dan menjayakan pembedahan berkenaan.
Usai pulang ke tanah air selepas kejayaan pembedahan tersebut, hubungan antara Dr Amalina dan adik Ainul tidak putus dan masih berhubung. Kali terakhir mereka bertemu adalah pada 2019 dan 5 februari 2022 sekali lagi mereka dipertemukan.
Dr Amalina yang kini berkhidmat di sebuah hospital di United Kingdom, tiba di tanah air minggu lalu menerusi program Gelembung Pelancongan Antarabangsa Langkawi (LTIB bersama suaminya, Alexander Charles.
Menerusi laman Instagramnya, ibu Ainul iaitu Nurul Erwani Zaidi memuatnaik gambar anak sulungnya itu serta Dr Amalina di sebuah restoran di ibu negara.
“Best place with lovely people. Alhamdulillah. Terima kasih @dramalinabakri luangkan masa dengan kami. Best dapat berjalan dan berborak dengan Dr dan suami.
“InshaAllah, nanti kami pulak akan ke London ya” ungkapnya lagi yang memuatnaik gambar bersama Dr Amalina.
Ainul yang kini hampir mencecah usia empat tahun itu kelihatan gembira dapat berjalan-jalan dan meluangkan masa dengan Dr Amalina di sekitar Pavilion, Kuala Lumpur.
“After (selepas) tiga tahun dan sampai bila-bila, semoga ikatan ini akan berkekalan.
“Mama doakan semoga Ainul jadi pandai dan cerdik macam Dr Amalina. Boleh duduk London nanti,” tulis Nurul Erwani menerusi hantaran di Instagram Story pada Sabtu.
Pertemuan tersebut meraih perhatian wargamaya. Rata-rata memuji dan gembira melihat ikatan ukhwah antara keluarga Ainul dengan Dr Amalina masih utuh. Malah ramai memuji anak sulung Dari dua beradik Itu yang dilihat semakin membesar dengan sihat.
Dalam pada itu, Dr Amalina turut berkongsi momen tersebut di laman Instagram miliknya.
“Lovely to see Ainul, @_nrlerwani (Nurul Erwani) and @ahmadsafiuddin (Ahmad Safiuddin) again. Alhamdulillah Ainul is healthy and a happy little toddler (Gembira bertemu Ainul, @_nrlerwani (Nurul Erwani) dan @ahmadsafiuddin (Ahmad Safiuddin) lagi. Alhamdulillah Ainul sihat dan anak kecil yang ceria),” tulisnya.
Untuk rekod, adik Ainul meraih perhatian ramai apabila kisahnya yang menghadapi penyakit kanser ‘germ cell tumor’. Dia kemudiannya berjaya melakukan pembedahan membuang tumor seberat 200 gram di mulutnya oleh sepasukan doktor bedah termasuk Dr Amalina di London.
Kejayaan tersebut mengundang sebak dan rasa terharu masyarakat.
Aplikasi Nuramma ciptaan mahasiswa Indonesia, Ali An Nuur, menggunakan teknologi AI untuk membantu kanak-kanak menghafal Al-Quran. Inovasi ini turut melayakkan beliau memenangi Apple Swift Student Challenge 2026.
