Malaysia terkenal dengan keunikan dan kepelbagaian terutama dari sudut makanan. Kalau pergi ke kedai mamak pastinya kuih tradisional yang satu ini tak boleh anda skip.
Vadai merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat India yang sangat popular di Malaysia. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam menjadi kegemaran ramai.
Kalau anda nak tahu, resipi yang dikongsikan oleh mathanedward_official ini sangat simple dan cepat dan paling penting tak perlu guna tepung. Jadi, anda memang anda patut cuba.
Vadai
Ads
Bahan-Bahan:
Kacang Dhal
Jintan manis
Cili padu
Daun kari
Bawang merah
Garam
Cara-Cara:
– Rendam kacang dhal 4-5 jam dan kisarkan dalam pengisar (jangan terlalu halus).
Ads
– Masukkan jintan manis, cili padi, hirisan bawang dan garam secukup rasa. Kemudian masukkan kacang dhal yang belum dikisar untuk rasar rangup.
Menyediakan hidangan buat keluarga adakalanya memeningkan kepala ibu-ibu kan. terutama sekali waktu sekarang bila mana anak-anak tak sekolah.
Jadi admin cadangkan untuk ibu-ibu cuba resipi yang satu ni. Simple cara buatnya dan bahan pun tak susah. Yang penting enak untuk seisi keluarga. Jom cuba.
Yummy & Gooey Bread Pudding – by emmathyque you all
Bahan-bahan
4kpg – Roti Sandwich di dadu kecik2
2cup – Susu Segar rendah lemak
3tbs – Gula Perang
1tsp – Vanilla
2bjk – Telor (Eggs)
Optional:-
1kpg – Cheese di potong kecik2
2tbs – Chocolate Chip
3 cawan atau mangkok tahan panas Cara membuat-
1- Susun kan 1/2 saja dulu Roti yang di dadu kedalam cawan dan taburkan dengan sedikit Chocolate chips dan ketepikan dahulu.
2- Whiskkan Telor dan gula perang sehingga sebati.
3- Masukkan Vanila + Susu Segar dan whisk kan lagi sehingga sebati.
4- Tuangkan campuran Susu kedalam Cawan Roti dan masukkan 1/2 lagi roti dan tuangkan sehingga penuh Susu Mixture (macam dalam pic.)
5- Taburkan dengan Chocolate Chips dan Cheese parut/potong.
6- Susun kan Cawan kedalam dulang dan tuangkan sedikit air panas kedalam dulang (method waterbath).
7- Bake kan selama 20-25 minutes pada suhu 180-190’C atau ikut panas Oven.
NOTE:- Gooey Bread Pudding ni sedap dimakan PANAS2. Manis ikut masing2 Gula Perang bolih ditukarkan kepada Gula Halus. Gunakan Cawan dan Sudu sukatan Metrik.
Selamat mencuba ….
Nak memudahkan kerja tapi rupanya boleh mengundang bahaya kepada kesihatan.
Bagi penggemar laksa, pasti tak SAH kalau tak makan bersama telur rebus kan. Bagi yang membeli laksa kering,kenalah rebus terlebih dahulu. Jadinya nak jimatkan masa , ada yang rebus sekali telur Di dalam satu periuk.
Sebenarnya cara ini salah dan boleh mengundang bahaya kepada kesihatan diri. Berikut perkongsian dari Sazly tulih kenapa tidak boleh rebus laksa dan telur dalam satu periuk.
Rebus Laksa dan Telur: Jimat atau Bahaya?
Laksa tanpa telur laksana bulan tiada bintang di malam hari. Tidak ceria langit yang terbentang luas. Tapi bolehkah rebus telur bersama laksa??
Mungkin bagi sesetengah orang, telur direbus bersama laksa atau telur direbus bersama nasi adalah menjadi kebiasaan. Selain menjimatkan masa, ia juga menjimatkan gas. Tapi sedarkah kita, terdapat risiko kepada keselamatan makanan dan juga halal?
Jika telur tadi tidak dibersihkan dengan sempurna, najis ayam masih terlekat pada kulit telur. Mungkin dalam kuantiti yang kecil kita dapat membersihkan telur itu dengan baik, akan tetapi bagaimana jika kuantiti yang banyak? Ada kemungkinan kita tercuai untuk membersihkan telur tadi dengan sempurna.
Pada telur yang tidak bersih dan tercemar dengan najis, terdapat bakteria seperti salmonella sp. Apabila kita telah makan makanan yang tercemar dengan bakteria ini, ia boleh mengakibatkan kita mengalami cirit birit, muntah-muntah, loya, sakit perut dan demam serta boleh juga menyebabkan kematian.
Tempoh inkubasi bakteria ini di dalam badan kita seawal 6jam dan sehingga 72jam selepas kita makan makanan yang tercemar. Selalunya ia berlaku pada tempoh 12- 36 jam.
Najis yang terdapat dalam makanan kita adalah tidak halal dan tidak suci.
Berkata Imam al-Nawawi: “Bahawasanya dalam mazhab kami (Syafi’ie) semua tahi haiwan, tahi burung dan air kencing adalah najis sama ada berasal dari haiwan yang boleh dimakan atau tidak boleh dimakan. (Rujuk: al-Majmu’ Syarh al-Muhadzzab, 2/550).
Makanan yang halal mestilah suci. Ini berpandukan ungkapan halalan yang disusuli perkataan ṭayyiban dalam firman Allah SWT:
Maksudnya : “Wahai sekalian manusia! Makanlah dari apa yang ada di bumi yang halal lagi baik”
Surah al-Baqarah (168)
Jadi, bagi mengelakkan keracunan makanan ini berlaku, adalah dinasihatkan bersihkan telur dengan sempurna dengan tiada lagi kotoran dan najis pada telur tersebut. Sebolehnya, elak rebus telur bersama-sama makanan yang lain.
Biasanya bubur lambuk sering dihidangkan ketika bulan Ramadhan. Namun jika datang teringin tak salah pun jika nak buat untuk hidangan seisi keluarga.
Ada pelbagai cara untuk buat bubur lambuk jadi sedap. Nak tahu cara nak masak hidangan yang popular ketika bulan puasa ni. Jom lihat resipi ni. Memang mudah dan confirm jadi!
Resepi Bubur Lambuk
Bahan
2 mug beras ( rendam dlm 20min). Daging ( 1/2 kg…campur yg berlemak). Rempah sup ( 1 bungkus kecil), Santan (.250 ml), Lada hitam 3 sb. Bwg merah 3 biji. Bwg putih 8 ulas. Halia 2 jari. Kentang, Lobak merah, Daun sup dan bawang goreng.
Cara penyediaan:
Blend bwg2 & halia…tumis sehingga bwg agak garing. Masukkan rempah sup….tumis sehingga rempah masak. Masukkan daging…gaul sebati & masukkan beras. Goreng beras seketika…masukkan air.
Rebus beras sehingga nmpk lembut. Masukkan santan & garam.. Lada hitam serbuk masukkan juga. Masukkan kentang & lobak merah.. Bila sayur dah lembut…tabur daun sup & bwg goreng…Sesuaikan rasanya.. Bubur Lambuk siap.
Pilihan:
*boleh digandingkan dgn ayam/ udg juga. *bubur lambuk amat popular di bulan ramadhan… *yang penting…berkhasiat..mudah disediakan & menyelerakkan.
Noryn Aziz berkongsi rahsia gaya hidup sihat apabila berjaya meninggalkan makanan segera selama bertahun-tahun, mengurangkan pengambilan nasi dan mengamalkan kawalan kalori setiap hari.
