Melihat ke dalam peti sejuk jika penuh berisi dengan stok makanan basah seperti ikan, ayam, daging, udang dan sebagainya memang boleh buat hati kita rasa puas hati dan seronok.
Maklumlah, bila hendak memasak pun mudah. Main capai sahaja mana satu stok yang ada, dan terus boleh dimasak tanpa perlu lagi pergi ke pasar setiap hari.
Pun begitu, untuk pastikan setiap stok bahan basah yang disimpan kekal segar untuk satu jangka masa yang lama, ada tips dan caranya.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Dynie Khainudin.
Hari merestock barang basah di temani abam bo. Hehee, cukuplah stok untuk seminggu ni. Panass lit-lit arini nasib pakai sunblock dengan calit si bunga.
Rahsia nak kekal segar lauk basah misss taruk lemon dan perah limau skett. Sebab nak elak lauk bau hanyir bila di masak.
Ni je bahan yang diperlukan oleh mak suri supaya lauk basah kita sentiasa #FRESH dan wangi bak baru beli di pasar
1- Lemon *susun dalam bekas
2- Asam limau perah *perah
3- Garam * optional
Korang kalau banyak gini tahan bape lama agak-agak.
sumber : Dynie Khainudin
“Mee Rebus Mama.” Wanita Ni Kongsi Resipi Mee Rebus, Punyalah Sedap Boleh Ulang Makan 5 Kali Sehari!
Waktu PKP begini, ditambah pula anak-anak belajar di rumah, pasti ibu-ibu agak buntu nak sediakan hidangan apa kan. Asyik-asyik menu yang sama pasti anak-anak naik jemu. Boleh juga pelbagaikan menu tetapi masih dengan bajet yang rendah.
Jadi, hari ini admin kongsikan cara buat Mee Rebus yang simple tapi sedap. Pasti memikat hati seisi keluarga. Resipi ini dikongsikan oleh puan Ainn Mustafar. Selamat mencuba!
Mee Rebus Mama!! Menu special my mum ni! Iolls boleh ulang makan 5 kali sehari 😂😂😂😂
Resipi untuk 1kg Mee Kuning
Bahan kisar A:
Segenggam Cili Kering (rendam lembut)
2 Biji bawang besar
2 biji bawang putih
Sedikit udang kering
(Kisar halus semua diatas)
Ubi keledek 1kg (rebus dan kisar halus)
Daging hiris nipis
Udang buang kulit
Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis)
Cara penyediaan:-
Tumis semua bahan kisar A. Agak2 dah naik minyak, masuk daging and tumis sampai agak2 lembut. Masukkan air udang and ubi kisar tadi.
Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi)
Garam, gula, aji secukup rasa. Kena balance masam, manis, masin ok! Lastt skali masuk udang. Agak2 menggelegak boleh tutup api. Udang jgn masak lama, nanti keras tak sodap 😬
Agak2 uolls ok pekat dia mcm mana. Tak cair sgt and tak pekat.
So uolls tabur tabur la dengan telur rebus, tauhu goreng, cili merah, daun sup, bawang goreng and limau!
Kerepek Terung, Kudapan Anak Yang Sihat & Sedap. Cukup Mudah, Rangup Pula Tu. Lelaki Ni Kongsikan Resipinya!
Biasanya Terung dimasak bersama bahan lain di dalam kari mahupun digoreng sambal. Tetapi apa kata ibu-ibu buat kerepek sebagai kudapan untuk si anak. Caranya cukup mudah tetapi sedap. Bukan anak-anak je layan, ibu bapa pun pasti suka ni.
Kerepek Terung Perkongsian Wan Muhammad Hafiz Satar
“Bila tengok bekal anak pepagi.. ramai gak yang tanya baba camna baba ajar anak makan sayur.. Sebenarnya bebudak ni dari kecik lagi baba ajar makan sayur dan salah satunya buat kudap-kudapan diorang dengan bahan berasaskan sayur macam untuk makan petang hari ni baba buatkan KEREPEK TERUNG. Memang sedap rangup-rangup.
Sekejap je abis.
Bahan-Bahan:
Terung (Pastikan terung yang keras.. Yang lembek tak jadi ya).
Garam
Kunyit
Tepung Jagung
Serbuk Cili
Cara Nak buat senang je..
1. Potong terung nipis-nipis.
2. Tabur garam, serbuk kunyit gaul-gaul.
3. Pastu tabur tepung jagung bagi dia bersalut dengan terung tadi.
4. Nak pedas saya tabur serbuk Cili.
5. Pastu boleh lah goreng.
Kalau Ada tepung bestari Lagi sedap.. tak yah dah garam, serbuk kunyit dan tepung jagung tu.
**Tepung tak perlu bancuh air.. Tabur je sebab nanti air yang Ada pada terung akan lekatkan tepung tadi.
Resipi Kek Batik Rasa Berkrim Horlicks. Lembut, Sedap & Mudah Jer Caranya!
Peminat kek batik. harus cuba resipi ni. Kali ni diadunkan bersama horlick. Nampak yummy pula. Jom ibu-ibu kita cuba buat hidangan seisi keluarga hujung minggu nanti.
KEK BATIK HORLICKS
Bahan-Bahan
250 gm mentega
100 gm gula kastor
6 biji telur
180 gm tepung gandum
200 gm susu pekat manis
1 1/2 cawan horlicks
2/3 cawan Nestle nestum original
Biskut Marie Munchy’s secukup kegunaan
Choc Rice secukupnya
** NOTE ~ Kurangkan sukatan gula dan susu pekat manis sekiranya tidak suka manis.
Cara -Cara
1. Pukul gula bersama mentega hingga kembang.
2. Kemudian masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan susu pekat dan pukul lagi.
4. Tambahkan tepung gandum, horlicks dan nestum. Pukul adunan hingga sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam kuali dan masak sehingga adunan pekat ( rujuk SINI cara memasaknya ).
6. Tutupkan api. Kemudian masukkan biskut marie dan gaul perlahan.
7. Masukkan adunan kek tadi ke dalam loyang yang telah dilapis dengan aluminium foil dan tekan kek sehingga rata dan padat.
8. Taburkan choc rice di atas kek.
9. Simpan di dalam peti ais sebelum di potong. Lebih elok jika dibiarkan semalaman di dalam peti sejuk.
10. ** Cara lain untuk melapis kek
~ Sediakan loyang yang telah dilapis dengan aluminium foil dan letakkan sedikit adunan kek tadi. Ratakan.
11. Kemudian susun biskut marie di atasnya. Lapiskan berselang seli sehingga adunan habis.
12. Taburkan atasnya dengan choc rice. Simpan di dalam peti ais sebelum di potong.
Kredit : Sheery Dream Cakes
