Bila sebut tentang laksa ni mesti teringat dengan rasa kuahnya yang pekat dan lazat itu. Lebih menarik, laksa bukan sahaja diminati di Malaysia sahaja malah di Singapura juga.
Tapi, yang membuatkan menu ini berbeza adalah bahan yang digunakan untuk memasak laksa. Melalui perkongsian oleh @cikmel_masak ini, resipi laksa Singapura sangat mudah disediakan kerana tidak perlu menggunakan ikan.
Walaupun begitu, rasanya juga tidak kurang sedapnya. Jadi, jika anda dah bosan dengan laksa yang biasa boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Selamat mencuba.
Laksa Singapura
Bahan-bahan:
- 3 biji bawang putih
- 1 biji bawang merah
- 1 mangkuk udang kering
- 1 mangkuk cili kering
- Mi laksa
- 2 gelas air
- Udang segar
- Fishcake
- Daun kesum
- Garam
- Gula
- Secukup rasa
- Tauhu Goreng
- Santan kotak
Cara Penyediaan:
– Kisar halus bawang putih, bawang merah, udang kering dan cili kering yang telah direndam.
– Tumiskan semua bahan kisar tadi sehingga pecah minyak.
– Tambahkan 2 gelas air dan udang kering.
– Masukkan udang segar, fishcake, tauhu goreng, daun kesum dan santan kotak.
– Masukkan garam, gula dan secukup rasa.
– Tambahkan timun yang dihiris dan taugeh sebagai hiasan.
Sumber: @cikmel_masak
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tip Mudah Tanam Daun Sup Supaya Pokok Cepat Besar & Tak Mudah Mati. Lelaki Ni Kongsikan Caranya
Daun sup antara bahan yang penting dalam masakan. Sesuai dengan itu, harganya pun boleh tahan walaupun sedikit sahaja yang digunakan.
Ada yang nak jimat dari membeli, maka mereka tanam sendiri. Ada yang hidup dan ada juga yang tidak.
Bagi yang tidak berjaya tanam asyik mati je, bolehlah cuba perkongsian dari saudara Abdul Sapawi Abdullah
<<<MUDAHNYA MENANAM DAUN SUP>>>
Di sini saya kongsikan dengan tuan/puan bagaimana menanam daun sup. 2 minggu yang lalu saya cuba menanam 2 keratan/umbi isi beserta sedikit daun dari pokok daun sup dengan menggunakan baja AB lebihan hidroponik.
Baja yang telah digunapakai dalam sistem tanaman tidak di buang tetapi kita boleh guna semula/recyle untuk tanaman lain. Saya juga gunakannya untuk pokok rose jepun gantung (nanti saya kongsikan kemudian ye)
Pertama mula pastikan pokok daun sup yang dibeli daunnya segar dan berakar. Potong sedikit akar yang tua dan tinggalkan hanya 1 tunas besar sahaja bersama tunas kecil dan beberapa daun.
Semai dalam cocopeat(sabut kelapa), pastikan basahkan (1000 ppm baja ab) dulu sabut kelapa sebelum semai dan semai tanam jangan sampai terkena batang pokok. Ini adalah kerana batang daun sup sensitif air akan membusuk bila terendam air.
Letak ditempat redup dan terkena cahaya pagi hanya dari pukul 8.00 pagi hingga 11.00 sahaja. Pokok daun sup tidak memerlukan cahaya terlalu banyak kerana ianya boleh menyebabkan media tanaman kering dan seterusnya pokok akan mati.
1 dari semaian diatas gagal untuk hidup sebab masalah diatas dan alhamdulillah 1 lagi masih kekal bertahan hingga ke hari ini. Mudah-mudahan ianya membesar dengan baik dan boleh dibiakan lagi selepas ini… In sha Allah.
Semoga ianya bermanfaat dan selamat mencuba ye.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bawang Sedapkan Lagi Rasa Pulut Kunyit Orang Utara. Kita Perlu Cuba!
Sebut sahaja pulut kuning, terus sahaja teringat zaman mengaji masa kecil-kecil dulu. Maklumlah pulut kuning ini menjadi menu wajib bila ada sahaja majlis khatam quran diadakan.
Rasa hidangan pulut kuning yang dimasak memang cukup enak dan menyelerakan. Ditambah pula bila dimakan beramai-ramai bersama kawan mengaji, memang sukar digambarkan dengan kata-kata.
Menurut perkongsian Rashidah, ada cara berbeza bagi menyediakan Pulut Kuning atau juga dikenali dengan Pulut Kunyit dikalangan orang utara yang menjadikan hidangan pulut kunyit ini sedap dan enak rasanya malah cantik berkilat bentuknya.
Jom ketahui apa rahsianya.
Assalamu’alaikum ..untuk pengetahuan semua kami tak panggil pulut kuning tapi kami panggil PULUT KUNYIT..
Ramai pulak yg bertanya nampak pelik cara saya buat pulut kunyit. Untuk pengetahuan semua. Ni la cara org tua kedah dulu-dulu buat pulut kunyit. Setau saya dari saya mula kenal pulut kunyit camni la tok nenek saya dok buat. Jom kita tgk..
Cara buat :
- Mula basuh beras pulut..Rendam dengan kunyit, lada hitam biji dan asam keping.
Lepas direndam (masa rendaman bergantung pulut apa yg digunakan) sejat air.
2. Atas kukusan tu lapikkan daun pandan dan terus tuang pulut.. Asam keping jangan kukus ya.. Angkat p tak tang lain.. Kukus..
3. Bila da separuh masak.. Letak bawang merah.. Halia dan sedikit bawang putih yang dimayang atas pulut tu..kukus lagi..
4. Buka periuk utk gemburkan pulut n bwg td. Kukus sampai masak.
5. Utk eron santan.. Masak santan dengan daun pandan simpul.. Garam.. Susu pekat.. Bila mendidih n ckp rasa tutup api.
6. Pulut yang da masak tu tuang dalam bekas.. Terus tuang santan tadi dan gaul cepat-cepat bagi rata.
7. Siap.. Lepas siap ni boleh nak kukus lagi skali pun takpa. Lebih tahan lama. Tak kukus pun takpa.
“Di kedah pulut kunyit lebih femes dengan gulai daging/ayam dan gulai teloq..Truih teringat nostalgia dulu2 zaman p ngaji Quran nu.. Dpt pulut sedap tak sangga.. Gulai teloq pekat melekat.. Goi2 teloq kunin tu.. Ishhh teringat aihh, Dengan rendang kmi kurang ckit. Syok dgn gulai gi.. Walah!”-Rashidah
Ekstra petua
**lada hitam tu dibubuh.. Petua dulu la nk hambat angin.. Pulutkan angin bg sesetengah org..
**Halia pun sama selain hambat angin nk bg wangi..
**Bawang tu utk menyedapkan.. Tp eloknya mayang haluih nipis2 . Pic atas tu sy guna bwg besaq ja. Kt umh da berpuluh thn tak guna bwg kecik merah tu.
Ok.. Tak caya ampa try dulu br tau.
**Utk lemak.. Sekilo pulut setengah kilo santan pekat yg terus perah tanpa campur air.
**Susu pekat pengganti gula n nk bg kilat pulut buh sesedap rasa tekak ampa la no. Selera tak sama. Jd yg tu subjektif.
**Garam.. Susu pekat kalu sy buh lbh ckit bg berasa dah.. Sbb ms eron nnt pulut kan tawaq.. Jd bg lbh ckit rasa dia na.
sumber : Rashidah Arshad via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cara Buat Baulu Cermai Sedap & Gebu Kejadiannya. Guna 4 Bahan Bakar Dalam Oven, Cukup Mudah. Elok Je Tak Melekat!
Kalau dulu menjelang hari raya, ibu atau nenek paling sibuk buat persiapan adalah membakar kuih ini. Walaupun mengambil masa lama dan memakan tenaga, namun kuih Baulu menjadi kemestian yang wajib ada di pagi raya.
Namun kini , tak perlu lagi lenguh tangan memukul telur atau terpaksa tahan panas ketika membakarnya. Dengan menggunakan kaedah moden kuih Baulu ini boleh disediakan dengan mudah.
Jom admin kongsikan resipi daripada Nor Afidah Puan Fida yang pertama kali menggunakan kaedah ini namun berjaya mendapat Baulu Cermain yang cantik kejadiannya dan sedap pula tu. gebu elok je.
#TB tengah hari tadi try buat bahulu.. 1st time buat.. Alhamdulillah gebu pun..
Bahulu cermai. Saya guna bahan ni je..
Bahan-bahan:
Tepung gandum secawan
Gula stgh cawan
Telor 5biji (gred A, B, atau C)
Sdikit esen vanila.
Cara membuat:
Mix atau blend telur dan gula dulu sampai kembang pekat dalam 5 mnit lepas tu masukkan tepung sikit2 dan mix lagi dalam 2 minit dan masukkan esen vanila. Kacau rata.
Sebelum tu panaskan dulu acuan dalam 10 minit suhu 200 (untuk kali pertama sahaja supaya tak melekat)
Lepas panas sebelum letak adunan dalam acuan, sapu rata semua bahagian dengan minyak masak supaya tak lekat. Tu setiap kali nak letak adunan ye.. Mesti sapu minyak rata dulu..
Bakar suhu 200 selama 12mnit.
Guna bahagian tengah letak acuan atas tray grill guna api atas bawah.
Dapat la dalam 48biji.. Boleh blend dan mixer. Saya guna oven
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
