Walaupun banyak hidangan yang biasa ibu-ibu sediakan, tetapi sebenarnya hidangan nasi beriani dan lauknya ringkas sudah cukup membuka selera. Seperti resipi yang dikongsikan oleh puan Nuryusra Ibrahim Kutty ini cukup ringkas cara menyediakannya tapi sedap.
Jom ibu-ibu kita cuba resipi ini pula.
Nasi Briyani Ayam Sorok
Bahan untuk perapan
1ekor ayam
2sb serbuk kunyit
2sb serbuk cili
2sb serbuk kari ayam
4sb yogurt
Perap sebentar ke semua bahan di atas
Bahan untuk menumis
4sb minyak sapi
4sb butter/planta
4sb rempah briyani
5biji bawang besar(hiris)
4ulas bawang putih(tumbuk)
2inci halia(tumbuk)
2cili hijau
6cili padi (optional)
4biji tomato
10-20biji gajus&kismis
3helai daun salam
Kayu manis/cengkih/pelaga/bunga lawang
Daun pandan/Daun ketumbar/Daun pudina
Garam secukupnya
4pot beras basmathi-6pot air (1:1 1/2)
*Rendam beras selama 20-30min.
Cara-cara
Masukkan minyak sapi dan butter, tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga garing. Masukkan tiga sekawan, daun salam, daun pandan dan gajus kismis.
Kacau seketika.
Kemudian masukkan tomato,cili hijau,cili padi dan garam secukupnya.
Masukkan rempah briyani dan ayam yang diperap tadi dan kacau rata.
Setelah siap tutup api dan masukkan kesemuanya ke dalam periuk nasi dan masak seperti biasa.
Tabur daun ketumbar dan daun pudina di atas.

Asyik makanan berkuah santan dan berminyak saja seperti kari, masak lemak atau masak sambal, apa kata cuba pula masakan alam stim.

Cara masakan yang lebih sihat. Nak tahu caranya memang mudah. Buat yang suka masakan yang ringkas sangat sesuai mencuba.

Jom ikuti resipi ini.

Resipi yang terlalu simple sangat. Boleh buat..tapi terpulang pada skill memasing lah yer .

Ayam stim chinese

ayam – potong kecil-kecil
3sb kicap cair
2st minyak bijan
1st serbuk lada hitam
2st gula
garam
daun bawang
halia 2″

Caranya:
ayam diperap bersama kicap..myk bijan n serbuk lada hitam..gula dn garam sedikit..(agak2 masinnya)
perapkan selama sejam
kemudian aturkan didlm loyang pengukus n taburkan dgn halia dn daun bwg..kukus hingga ayam masak.. siap…

Sumber : Zarina Ayna

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!

Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Memasak memang menyeronokkan buat ibu-ibu terutama dalam menyediakan hidangan kepada keluarga dengan air tangan sendiri. Tetapi, yang lecehnya lepas masak kena pula mengemas. Segala minyak dan peralatan digunakan harus di cuci. Begitu juga dengan dapur.

Penat juga kadang-kadang tapi ia akan jadi aktiviti yang menyeronokkan apabila melihat hasilnya. Bagi ibu-ibu yang nak lihat dapur bersih berkilat macam baru, boleh cuba petua yang dikongsikan ini.

Tips Cuci Dapur Guna Tepung

Tips cuci dapur tanpa guna air sahaja selamat tak pecah dan retak. Lepas guna pun boleh buat macam ni.

Guna tepung je, tabur kat cermin dapur pastu gosok dengan tangan sampai bersih berkilat macam ni. Lepas tu lap dengan kain bersih.

Tungku tu rendam dengan cuka campur soda Clorox sikit selama 2 jam. Semalaman pun boleh.

Cubalah, berguna untuk kita semua.

Selamat mencuba!…ye.

kredit: Idel Hayarnulis