Tauhu jika digoreng kosong agak menjemukan. Jika mahu menikmati Tauhu yang lebih enak dan sedap, apa kata tauhu yang ada di dalam peti sejuk itu diolah menjadi Bergedil Tauhu. Malah, resipi ini juga boleh menarik perhatian anak yang tidak suka makan tauhu.

Hidangan enak yang kaya dengan protein ini pasti mengenyangkan jika dimakan bersama nasi atau sekadar dicicah dengan sambal hitam.

Bahan:

Bergedil Tauhu Sedap & Sihat. Resipi Superb Yang Cukup Mudah, Ibu-Ibu Kena Cuba Ni !

4 keping tauhu lembut
3 biji kentang | direbus/goreng
1-2 ketul dada ayam | dicincang halus/ rebus kemudian siat-siat.
1 biji bawang besar | dicincang halus
Bawang goreng | jika suka
1 pokok daun sup | dicincang
1/2 batang cili hijau & merah | dicincang
1/2 batang lobak merah | dicincang
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh serbuk bawang putih | jika tiada, boleh pakai bawang putih biasa, cincang dan goreng
1 sudu teh garam
2 biji telur

Nota: Ayam boleh digantikan dengan bahan lain seperti isi udang atau ketam

IKLAN

Cara Buat Tauhu Begedil:
1. Ubi kentang dan tauhu ditumbuk hingga halus.

Bergedil Tauhu Sedap & Sihat. Resipi Superb Yang Cukup Mudah, Ibu-Ibu Kena Cuba Ni !
2. Kemudian satukan dengan semua bahan yang lain kecuali telur. Gaul hingga semua bahan sebati.

Bergedil Tauhu Sedap & Sihat. Resipi Superb Yang Cukup Mudah, Ibu-Ibu Kena Cuba Ni !

3.Ambil adunan dan bulatkan seperti dalam gambar. Kalau nak lagi sedap, boleh dikukus selama 15 minit.

IKLAN

Bergedil Tauhu Sedap & Sihat. Resipi Superb Yang Cukup Mudah, Ibu-Ibu Kena Cuba Ni !

4. Pilihan kedua, inti tadi selain dikepal, boleh juga disumbat ke dalam tauhu pok. Caranya, potong bentuk X pada tauhu dan keluarkan isinya. Kemudian sumbat dengan inti tauhu tadi hingga penuh.

Bergedil Tauhu Sedap & Sihat. Resipi Superb Yang Cukup Mudah, Ibu-Ibu Kena Cuba Ni !

IKLAN

5.Ambil telur dan pecahkan. Pukul sedikit kemudian celupkan kepingan bergedil tauhu tadi. Goreng menggunakan api perlahan sehingga warna menjadi perang. Minyak menggoreng sebaiknya ditukar setiap 2 kali gorengan bagi mendapatkan hasil bergedil yang cantik.

Bergedil Tauhu Sedap & Sihat. Resipi Superb Yang Cukup Mudah, Ibu-Ibu Kena Cuba Ni !

6. Siap dan sedia untuk dihidangkan. Boleh dinikmati bersama nasi atau dimakan bersama sambal kicap.

Bergedil Tauhu Sedap & Sihat. Resipi Superb Yang Cukup Mudah, Ibu-Ibu Kena Cuba Ni !

Kredit gambar& resipi: El Musliha Katiman via MAHN

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI