Anda pernah dengar tak atau menikmati hidangan bernama telur goreng kelapa parut? Hidangan ini adalah pertama kali buat penulis, namun konsepnya lebih kurang sama dengan hidangan lempeng kelapa yang biasa penulis makan.
Tidak mustahil sekiranya anda pun tidak pernah tahu kerana tidak terkira banyaknya makanan yang wujud di dunia ini. Justeru itu, jika anda ingin mencubanya apa kata ikut resepi mudah di bawah yang dikongsikan oleh Puan Wan Shaz Hanis berdasarkan resepi emak mertuanya.
Balik rumah emak mertua, pertama kali makan telur goreng kelapa parut. Lepas itu ada bawang merah, ada bawang putih, ikan bilis.
Pelik sangat sebab memang tak pernah makan kelapa dicampur telur.
Selalu yang saya makan lepat pisang campur kelapa parut, lempeng kelapa. Tapi kali ni menu mak mertua.
RESEPI TELUR GORENG KELAPA PARUT!
BAHAN-BAHAN:
Bawang merah.
Bawang putih.
Ikan bilis.
Lada (kalau nak pedas).
*tumbuk bahan-bahan di atas tapi jangan terlalu lumat atau hancur.
Telur
Kelapa parut muda.
Garam & ajinomoto
Serbuk kunyit
CARA-CARANYA:
1. Ditumbuk kesemuanya jangan terlalu lumat atau hancur sebabnya nak bagi rasa rasa bawang, ikan, bilis dan lada.
2. Apabila kesemuanya sudah ditumbuk, pecahkan telur dan godak-godak telur.
3. Masukkan kesemua yang telah ditumbuk dan masukkan garam, ajinomoto dan kunyit sikit.
4. Selepas itu gaul kesemuanya termasuk kelapa parut muda sehingga rata.
5. Panaskan minyak masukkan ke kuali, masak dengan api yang sangat perlahan.
Masak sehingga rata sehingga keluar bau kelapa. Sangat-sangat SEDAPPP!
TERIMA KASIH EMAK MERTUA
Sumber: Facebook Wan Shaz Hanis
Patut La Selama Ni Buat Tomyam Tak ‘Kick’ Macam Kat Kedai. Salah Pes Rupanya!
Selalu makan tomyam kat kedai, sampai balik rumah lah teringat-ingat kesedapannya. Bila dah tahu rahsia pes yang mereka guna, terus pergi cari, cuba la buat sendiri kat rumah! Tapi hampa, tak sesedap yang kat kedai juga.
Haa nak tahu kenapa? Sebab pes tomyam Thai tu tak semua rasanya sama dan enak tau! Ada bezanya. Jom tengok perbezaannya seperti yang dikongsikan oleh Zatty Roslan di laman Facebook miliknya ini!
Ini review ikhlas. Sy bukan penjual
Td whatsap2 dgn jiran. Rupanya ada lg yg xtahu pasal paste tomyam yg sedap. Ok, ni pengalaman sis sebagai pengguna & selalu beli kat pdg besar masa duk jitra dulu.
Sekali imbas korang tgok botol2 tu semua sama kan. & ramai bile sis crite tiga2 botol ni lain2 jenama baru org perasan. (jenama ke chop ke sis sebut je) & banyak sis tengok org review2 masak guna paste yg xsedap. Ya la. Sbb sis tahu ada lagi sedap dari tu.
1. Yg tulisan thailand tu plg sedap.
Yg ni tahun lepas sis try cari kt pdg besar mmg payah jumpa. Dyorg susun bahagian dalam kedai. Sis cari 1kedai ke 1kedai & ada 2botol je. Dia mahal sikit dr 2jenama botol yg lain tu. Cara masak dia senang. Letak air, letak paste, letak sgala isi2 tomyam. Xperlu nak letak grm gula serai bagai tu. Tp kalau paste korang letak sikit, letak la semua tu.. Tp sis masak xletak pon. Letak paste je banyak2.. Baru tomyam pekat memikat!
2. Paste tomyam jenama nang fah.
Perhatikan bulat kecik tu. Yg ni kedua sedap. Harga dia murah sikit dr tulisan thai td. Cara masak pon sama. Letak semua xyah adjust apa. Tp korang try la letak susu cair dlm tomyam. Sedap. & blh kurangkan masam dia sikit kalau korang letak banyak paste dia jd masam.. Utk yg xberapa suka masam mcm sis, boleh letak susu cair.
3. Paste tomyam jenama PUM.
Perhatikan bulat kecik tu. Yg ni kurang sedap. & banyak org review masak2 buat guna paste ni. Maybe kat tempat dyorg ada jenama ni je kot. Yg pum ni memang korang kene orter. Macam korang masak guna paste tomyam sebelum2 ni. Letak garam, gula, serai, lengkuas, bwg. Eh banyak lg laa. Tulis resepi kat sini nanti panjang pula. Paste ni memang berlambak kat pdg besar. & harga dia murah dari 2botol yg kat atas tadi.
Ok done.
Lepasni korang nak beli paste tomyam perati bende yg sis bulat2 kan tu ok. Selamat mencuba…
SEKIAN wasalam..
*Sis selalu beli jenama 1 & 2. Masak ni paling senang selain singgang pokman.
Sayang Nak Buang Periuk Kesayangan Yang Bocor, Ibu-Ibu Cuba 4 Cara Ini. Guna Bahan Semula Jadi Sahaja!
Kuali atau periuk kesayangan bocor pasti membuatkan ibu-ibu berasa ralat. Apa lagi jika itulah yang selalu digunakan untuk memasak. Walaupun ada yang lain, namun tidak sama dengan satu ini.
Jika sayang sangat dan bocornya sedikit sahaja, jangan terus buang, jom cuba beberapa cara ini untuk menampal kembali tempat berkenaan.
- KAPUR MASAKAN
Kapur sirih atau kapur masak ini biasanya orang gunakan untuk merangupkan gorengan, menjadikan masakan lebih kental dan tahan lebih lama. Rupanya ada kegunaan lain yang ramai tak tahu – iaitu menampal periuk bocor.
Mula-mula, bersihkan dulu periuk dan keringkan. Kemudian, ambil kapur makan dan tampal di bahagian periuk yang berlubang. Tepek ikut ketebalan yang sesuai hingga betul-betul menutup lubang.
Bila tampalan dah kering, bolehlah gunakan periuk itu semula. Biasanya boleh test dulu dengan rebus air. Kalau periuk dah tak bocor lagi, bolehlah guna untuk masak macam biasa.
- ASAM JAWA
Petua seterusnya adalah dengan menggunakan asam jawa. Caranya lebih kurang sama saja macam guna kapur makan tadi.
Ambil sedikit asam jawa dan pastikan tiada biji. Kemudian sapu dan tampalkan pada bahagian belakang kuali atau tempat yang bocor tadi. Tunggu sampai kering dan cuba gunakan periuk macam biasa.
- KULIT PISANG
Satu lagi cara yang menarik untuk tampal periuk bocor ini dikongsikan oleh Puan Normah Bahari. Senang betul, cuma guna kulit pisang!
Untuk menampal, pertama sekali panaskan periuk yang bocor. Kemudian, panaskan api dan gunakan sebelah dalam kulit pisang untuk ditenyeh berulang kali pada tempat yang bocor. (Seeloknya buat di kedua-dua bahagian dalam dan luar). Selepas itu, biarkan sekejap di atas api.
Mengikut pengalamannya, walaupun dah basuh berkali-kali, periuk dah tak bocor lagi. Mungkin getah pada kulit pisang itu yang menahan kebocoran dengan begitu berkesan. Cubalah!
- KERTAS ALUMINIUM
Akhir sekali, cara yang paling biasa orang buat untuk tampal periuk yang bocor adalah dengan menggunakan kertas aluminium. Rupa kertas ini sikit-sikit macam aluminium foil dan biasanya dah siap berpelekat. Tinggal tampalkan saja di bahagian periuk yang bocor tadi.
Boleh cari di kedai hardware. Kadang-kadang di pasar malam pun ada. Harganya pun murah, mungkin sekitar RM2 saja sekaki.
SELAMAT, TAK PAYAH BELI BARU!
Memang jimat kalau praktikkan tips ini. Tapi, ia praktikal untuk lubang yang kecil saja ya.
Kalau tak ada periuk yang bocor buat masa ini, save dulu untuk kegunaan akan datang. Jangan lupa kongsikan dengan rakan-rakan agar lebih ramai dapat memanfaatkannya.
Sumber: Petua Ibu
Daging Lembu Segar Di Kelantan Murah? Rupanya Ini Sebabnya Yang Ramai Tak Tahu.
Daging Lembu Segar Di Kelantan Murah? Rupanya Ini Sebabnya Yang Ramai Tak Tahu.
Daging lembu segar adalah antara sumber makanan yang agak mahal dijual di pasaran. Lantaran itu ramai yang memilih daging sejuk beku yang dilihat lebih murah berbanding yang segar.
Namun dikatakan harga daging lembu segar berbeza-beza setiap negeri. Sejauh manakah ia benar, tidak diketahui dengan tepat.
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Bagaimanapun menarik dengan perkongsian facebook, Hello Kelantan yang mendakwa bahawa harga daging segar di negara Kelantan lebih murah berbanding dengan negeri lain. Posting ini mendapat tanda suka hingga 28K serta lebih 800 share.
Sejauh manakah ia benar, ikuti lanjut respon yang dijelaskan oleh beberapa warganet yang mengulas mengenai hal itu.
INI SEBABNYA DAGING LEMBU KELANTAN MURAH
Kenyataan ini telah disokong oleh warganet yang bersetuju harga lembu segar di Kelantan lebih murah. Antara komen adalah seperti berikut.
“Di sini ramai penternak lembu kecil-kecilan. Rumput dicerut merata-rata dipunggah dgn kenderaan.”
“Ambo (saya) beli di bachok 32 rial (ringgit) sekilo. Kuala Lumpur 42 rial (ringgit) sekilo.”
“Memang harga lembu di kelantan murah.”
“Kat Kelantan memang kawan tau fresh sebab kawan sendiri duk kebun, kawan ngan geng bela lembu.”
“Ambo (saya) sendiri pun kalau kelik (balik) kelantan akan pagi-pagi naik kereta dari kota bharu ke kampung cari pokcik-pakcik jual daging lembu segar tepi jalan.”
Ada yang komen mengatakan daging di negeri lain mahal.
” Kat Johor pun mahal. Harge cekik darah. Yang murah daging import jerr..”
“kat taiping 40 sekilo daging..beli juga laa kalo nak makan..”
Apa yang pasti, harga mahal atau murah tepuk dada tanya selera. Serta ikut bajet juga dalam hal perbelanjaan hariana.
Sumber:
hhhh
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
