Kentang memang sentiasa jadi pilihan kita setiap kali masak. Kalau kita perasan, macam-macam kegunaan kentang dalam menu harian. Tidak sebagai makanan tambahan dan aksesori, kentang ada masanya boleh bertukar menjadi menu utama. Tak gitu? Begitu juga rangkaian snek ringan berasaskan kentang yang semakin popular.
Selalunya setiap kali beli kentang, kita jarang beli dalam kuantiti yang banyak. Sebabnya takut kentang tidak tahan lama dan akan jadi busuk kalau lambat digunakan dalam masakan.
Sebenarnya ada banyak petua yang boleh diamalkan bagi memastikan kentang mampu bertahan lama dan tidak cepat busuk. Apa yang anda kena buat?
Suhu Bilik
Simpan pada suhu bilik dan jauhkan daripada cahaya matahari. Dalam keadaan lembap seperti di dalam peti sejuk, tunas kentang akan lebih cepat tumbuh dan kentang bertunas sebenarnya sudah tak berapa elok lagi untuk di makan.
Buang Kentang Busuk
Asing dan buangkan kentang yang mula busuk. Biasanya kentang dibeli dalam guni atau plastik besar, pasti ada kentang yang tidak elok. Asingkan dan terus buang untuk mengelakkan kentang tersebut memindahkan bakteria kepada kentang lain yang masih baik keadaannya. Jadi kentang yang tinggal boleh ditingkatkan jangka hayatnya.
Ads
Jangan Simpan Dengan Bawang
Kadang-kadang kita simpan kentang sekali dalam bekas bawang bukan? Sebolehnya diasingkan kerana kedua-dua tumbuhan ini bila diletakkan bersama akan menghasilkan sejenis gas yang boleh saling merosakkan antara satu sama lain. Rugi. Jadi simpan kedua-duanya dalam bekas yang berlainan untuk tahan lebih lama.
Jangan Basuh
Kalau kentang yang dah basuh pula, nak elakkan jadi lebam dan tahan lama sebaiknya jangan basuh. Cukup hanya dibuang kulit dan terus sahaja disimpan dalam peti ais. Bila kentang dibasuh, kentang tersebut akan menjadi lembap dan berair, dan ini memudahkan pembiakan bakteria. Akibatnya kentang akan cepat busuk.
Ads
Kenapa Kena Pilih Kentang Segar
Kalau makanan apa pun terutama sayur dan buah-buahan, kenalah pilih yang segar. Makanan yang segar ternyata lebih banyak khasiat berbanding yang tak segar. Jadi buat apa makan benda tak segar kan?
Ads
Yang anda perlu tahu, di dalam kentang terkandung nilai khasiat yang cukup hebat. Nutrien yang terkandung dalam kentang pula adalah vitamin B6, kalium, kuprum, vitamin C, mangan, fosforus, fiber, vitamin B3 dan asid pantotenik.
Walaupun banyak khasiat tapi kentang tak kurang juga nilai kalorinya. Satu cawan kentang bersamaan nilai kalori 161 dan mempunyai nilai GI dalam kategori tinggi, iaitu sekitar 70-80.Jadi kenalah berpada-pada jika ambil kentang.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Tauhu adalah makanan yang diperbuat daripada kacang soya yang ditapis dad diambil patinya.Selalunya jika hendak memasak, kita mesti beli bahan dekat pasaraya yang mana ia akan jadi rutin kita setiap minggu.
Kini, bukan saja boleh dibeli , tauhu boleh di buat sendiri di rumah. Sudah pasti rasa lebih bersih, diyakini halal dan jimat wang. Jom lihat cara-cara pembuatan tauhu perkongsian dari Kak Zai . Boleh cuba cara puan Zai ni
Simpan di sini la..buat tauhu utk makan sendiri..tengok la alatan yg kita guna tu..jangan gelak tau.
Bahan-Bahan
Kacang Soya, cuka dan air
Cara membuatnya.
Rendam kacang soya semalaman
Bland..lps tu tapis..saya guna kain yg sama gk..
Masak..bila dh mendidih..masukkan cuka makan ..1kg kacang..1senduk cuka (senduk gulai) kacau2..
Biarkan st ..tunggu sampai naik berkeladak(berketul2)
Sediakan bekas dulu..raga plastik..alaskan ngn kain yg diguna utk tapis ai soya td..
Sauk la ngn senduk berlubang sampai habis..klu ada baki sikit2 lg..tuang dlm penapis teh ja..
Dh siap lipat kain tu kiri/kanan..ambil plastik pemotong sayur..letak ktatas..tindih la ngn lesung batu..tk pun batasimen ka..jgn terlalu berat..nnt isi tauhu keras..ringan sangat pun…nnt hancur bila potong..
Bila dh sejuk blh la potong..letak dlm air..dh boleh dimakan.
..resepi ni saya halalkan
Rujuk gambar
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Patutlah ramai yang share sehingga cecah 5.2K, nak buat pun mudah kek batik superb ni, bahan-bahan pun sediakan pun senang. Bagi yang gemar makan kek batik ni boleh cuba resepi ni. Memang rasa rich dengan coklat. Selain untuk minum petang, boleh jadi sebagai kuih untuk hari raya. Bagi nak buat bisnes pun boleh. Inilah rahsia nak buat kek batik sedap. Moga perkongsian oleh Tuan Adriana Arissa mendapat manfaat bersama. Jom cuba!
Pukul 3 pagi sis dok buat 7 biji kek batik melting ni. Alhamdulillah rezeki. Siapa nak niaga silakan guna resepi ni. InsyaAllah sedap.
Resepi Kek Batik Melting versi biskut lembut macam kek
Bahan kek batik 600g bskt marie (patah2kan) 200g butter 1 cawan milo 1 cawan susu pekat 1/2 cawan serbuk koko 1/2 cawan air masak 2 biji telur Esen vanila
Bahan2 topping@ganache 100g milk compound 100g dark compound (sis guna beryls) 200ml whipping cream 1 sdb butter 1 sudu besar golden syrup (optional) 1sdk hazelnut paste (tips nak bagi choc sedap mcm cadbury)
Penyediaan
✅Double boil semua bahan topping atau nak senang masukkan dalam microwave. Ketepikan. Biarkan sejuk sekejap.
1. Masak butter sampai cair, api kecik je ek. kemudian terus masukkan susu pekat. Kacau rata. 2. Masukkan pula milo dan serbuk koko. Kacau cepat2 tkt berketul. 3. Next masukkan telur, kacau dl bg rata dan baru masukkan air. Kacau sebati dan biar sehingga pekat. 4. Last skali masukkan biskut. Kacau rata bg smua bskt bersalut coklat. 5. Terus masukkan smua ke dalam loyang saiz 10inci (alas plastik bg bskt x melekat dan seng tarik keluar) dan tekan2 padat. 6. Tuang choc ganache melting dan simpan chiller selama 4jam atau lebih sebelum di potong. 7. Keluarkan kek dan biarkan suhu bilik sekejap bagi kek lembut sebelum senang untuk dipotong.
Rujuk gambar
Petua nak potongan kek batik kemas
***Tips nak bagi potongan cantik. Pisau yang nak guna utk potong kek batik hendaklah dicelup air panas atau lap dengan tisu setiap kali nak potong. Barulah potongan cantik dan kemas. Tak comot. Nak makan pon sedap je kan.
Nak berniaga pun boleh
Silakan share dan berniaga dengan resepi ni. InsyaAllah customer akan suka, manis pon just sweet. Tak minta banyak, doakan semoga kami dimurahkan rezeki dan sihat tubuh badan agar dapat membesarkan anak2 dgn sempurna. Amin
Seronoknya bila kita menanam pokok limau kasturi di laman rumah, sekali ia berbuah memang lebat. Makan tak habislah senang cakap.
Jika dibiarkan, sayang pula terbuang begitu sahaja. Jadi apa kata anda buat acar seperti yang dikongsikan resipinya ini.
Kali ini nak kongsikan buah limau kasturi tanaman arwah ayah.
Bila dikumpulkan buahnya penuh sebakul. Kita sedekahkan sedikit seorang untuk kawan-kawan.
Selebihnya saya buatkan acar limau kasturi simple cara saya. Itu pun kali pertama buat. Saya x campur dgn buah-buahan jeruk. Sekadar bahan-bahan asas sahaja.
Boleh rujuk resipi yang disediakan.
Resipi Acar Limau Kasturi Simple Cara Saya
Bahan-bahannya
20-30 biji limau kasturi – dibelah empat
Jangan putus
Minyak masak secukupnya
Bwg merah- blend
Bwg putih – blend
Bwg holland – blend
Gula secukupnya
Cuka secukupnya
Halia, dihiris batang mancis & digoreng
separuh masak.
Cili blend
Garam
Cara menyediakannya
I. Limau yg sdh dibelah tadi diperah air
dan dibuang bijinya.
2. Kukus lebih krg setengah jam.
3. Jemur buah limau sampai agak kering.
4. Panaskan kuali dan tuang minyak
secukupnya.
5. Tumiskan bahan blend bersanma cili
sehingga terbit bau.
6. Sederhanakan api dan tumis sehingga cukup masak.
7. Masukkan halia. Gaul rata & biar
seketika.
8. Masukkan gula. Biar sampai gula larut
sambil dikacau.
9. Masukkan limau kukus, gaulkan sebati
Biarkan seketika.
10. Masukkan cuka dan gaul lagi
sehingga sedikit pekat. Tutup api.
11. Sejukkan dahulu sebelum disimpan
di dalam bekas & disimpan di dalam peti
sejuk.
# bagi saya, kalau dah campur dgn
buah-buahan jeruk itu dah jadi acar buahy ye..