Cuaca yang panas sememangnya membuatkan tekak terasa ingin makan makanan yang sejuk dan segar. Puding buah adalah pencuci mulut yang sangat sesuai dimakan dan disimpan di dalam peti sejuk.

Bukan setakat sedap sahaja, malah boleh juga dijadikan sebagai idea untuk jamuan sekolah anak-anak atau potluck bersama rakan-rakan. Cara nak buat pun tidaklah susah dan hanya ikut sahaja resipi yang dikongsikan oleh Noor Faezah ini.

“Selain rupa lawa, warna-warni, rasa pun sedap. Memang sesuai makan waktu musim panas merelit sekarang ini. Untuk satu adunan ni dapat dalam 25-30 bekas,” kongsinya.

Puding Tutti Fruity

Bahan-Bahan: 

1. 10g serbuk agar-agar (warna plain)
2. 1 tin susu cair
3. 3 tin air
4. 1 tin susu full cream
5. 1 tin susu pekat
6. 2 sudu tepung kastard
7. 1 sudu essen vanila
8. 1 cawan gula pasir (taknak letak pun takpe kalau taknak manis)
9. Filling kiwi, blueberry dan manggo (boleh beli dekat kedai bahan kek)

Cara-Cara:

– Lorekkan filling pada tepi bekas acuan. (Cara lorek tu ada pada komen) lepastu biarkan.

– Masukkan semua bahan masak atas api sederhana hingga mendidih dan sejukkan.

– Selepas sejuk curah dalam bekas acuan yg telah dilorekkan filling tadi. Biarkan seketika dan boleh simpan dalam peti sejuk. Sedia untuk dimakan selepas sejuk.

Tip: Kalau nak lebih cantik, boleh lorekkan lagi filling pada atas permukaan agar-agar tadi selepas agar-agar keras.

Sumber: Noor Faezah

Jom tanam sendiri sawi. Mudah je caranya, belanja pun tak mahal. Malah kita akan dapat sawi yang segar, cantik, bersih dan selamat. 4 minggu jer dah boleh tuai hasilnya.

Nak tahu caranya, jom ikut perkongsian dari puan Herny Hafiz

saya nak share cara saya tanam sawi.
dari sebutir benih halus sampai lah dituai.
alhamdulillah berbulan bulan stok tak putus.
biasanya pada 1 hb saya akan semai lebih kurang 30-60 biji benih.

tengah bulan saya akan alihkan ke raised bed.
media semai saya guna peat moss.
masukkan peatmoss dalam tray semaian. harga tray semaian dalam rm3 untuk 100 lubang.

saya gunting kecil tray tu jadikan kepingan kecil. satu keping dalam 30-40 lubang. semai 1 lubang 1 biji.
bahagian bawah boleh isikan air supaya tanah dalam seedling tray tak kering
tapi sebab pernah kena denggi saya letakkan tray semaian dalam pasu berisi tanah untuk elak takungan air.
siram sehari 2 kali semasa proses semaian.
dalam tempoh menunggu benih bersedia untuk di alih saya sediakan tempat tanaman pulak.

– biasanya saya guna campuran
tanah 2-3 bahagian + 2 bahagian sekam bakar atau sekam mentah + 1 bahagian baja tahi ayam. Biarkan 1-2 minggu.
dah cukup 2 minggu anak pokok dah ada 4 helai daun saya alihkan ke tempat tanaman.
siram setiap hari 1-2 kali.

umur 4 minggu biasanya sawi dah boleh tuai. 🙂 masa tuai saya tak cabut tapi ambik daun daun bahagian bawah sahaja.
biasanya 1 pokok 2-3 kali tuai.
tempoh untuk habiskan 1 batch lebih kurang 2 bulan.
kawalan semburan racun:tiada
kalau ada ulat kutip buang.
kawalan siput babi dan lintah bulan : tabur racun siput warna pink semasa 2 minggu sebelum alih anak pokok
biasanya 3-4 bulan sekali baru guna racun siput di kebun.
baja :
masa permulaaan prepare tanah guna baja tahi ayam.

bila pokok dah membesar saya baja 2 minggu sekali guna baja kopi. sebab baja tahi ayam busuk 😬 bila dah ada pokok letak baja tahi ayam agak kurang selesa dengan bau.

semoga bermanfaat untuk yang baru nak berkebun kecil kecilan

Menyediakan menu sarapan setiap pagi untuk keluarga tercinta mungkin ada yang beranggapan itu adalah suatu cabaran. Apatah lagi jika ibu tersebut bukanlah suri rumah sepenuh masa, di mana waktu paginya terpaksa bergegas ke tempat kerja. Dan ini secara tidak langsung membataskan untuk menyediakan sarapan yang istimewa untuk keluarga. Mungkin sekadar mampu menyediakan secawan teh dan sekeping roti pun sudah sempurna dirasakan.

Atas sebab ini juga, biasanya pada hujung minggu akan digunakan sebaik mungkin untuk menyediakan sarapan istimewa buat keluarga tersayang. Jadi apa kata hujung minggu ini kita mencuba menu nan satu ini, Nasi Lemak Penyet yang dikongsikan oleh Puan Jamiah Tulisman ini. Jom semak.

Nasi Lemak Penyet 

Nasi lemak
Sambal tumis
Sambal penyet
Ayam goreng berempah
Tauhu dan tempe goreng

“Saya share resepi sambal tumis mak masa berjualan dulu di kantin sekolah ..sambal yang sangat sedap. Senang jek resepi tapi sangat best”– Jamiah Tulisman 

Resepi sambal tumis mak:

Bahan-bahan:
6 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

Sedikit ikan bilis

Bahan-bahan di atas ni nanti blend dengan 3 cawan cili mesin

Bawang besar 2 biji – hiris

Cara Penyediaan : 

1.Goreng ikan bilis dulu..(lupa snap gambar) keluarkan dan kemudian goreng bawang besar yang dihiris tadi. Kacau rata.

2. Kemudian masuk bahan-bahan diblend tadi. Masak sehingga gering.

3. Sediakan air asam jawa 1 mangkuk kecil. Asam jawa 2 sudu besar, ramas-ramaskan. Kemudian masukkan sedikit gula melaka, dan kemudian kacau rata dalam tumisan cili tadi.

4. Sesuaikan rasa, masuk garam dan ikan bilis. Kacau hingga terbit minyak. Siap

Bahan-bahan untuk ayam goreng berempah

5 biji bawang besar-dikisar

Lengkuas -dikisar

Halia-dikisar

Jintan manis-dikisar

6 batang serai-dikisar

2 sudu rempah kari

Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Cara Penyediaan : 

1. Perap ayam dengan semua bahan dan kemudian goreng hingga masak.

2. Manakala lebihan bahan perapan tadi gaulkan dengan tempe dan tauhu. Kemudian digoreng hingga masak.

Bahan untuk sambal ayam penyet

1 biji bawang

3 ulas bawang putih

Lada merah

Cili padi

Belacan

Lada hijau *kalau ada

Cara penyediaan :
1. Goreng semua bahan biar layu kejap dan masukkan dalam blender dan kisar jangan halus sangat.

2. Kemudian ambil 1 biji tomato dan potong kecil-kecil.

3. Tumis bahan blend dan masukan tomato yang dihiris tadi. Kacau hingga garing dan masukkan gula dan garam. Angkat dan toskan minyak dulu.

4. Siap

sumber : Jamiah Tulisman