Membaca kisah anak keempat Shuib yang pramatang dan kini masih berada di hospital, membuatkan ramai yang meluahkan rasa sedih dan bersimpati.

Dalam usia sekecil itu, Ayash Affan belum sempat melihat wajah ibunya, apatah lagi berpeluang merasai titisan susu ibu.

Inilah dilema yang dihadapi Shuib apabila doktor menyarankan bayinya itu diberikan susu ibu untuk memastikan perkembangan kesihatannya. walaupun ramai yang menawarkan untuk memberi Ayash susu, namun Shuib mahu memastikan kesahihan dari sudut agama terlebih dahulu.

Dalam pada itu,  bukan soal susu ibu sahaja yang perlu dititikberatkan, malah penjagaan Ayash juga sangat penting. Lebih-lebih lagi dia bukanlah seperti bayi lain yang lahir normal.

Sepertimana yang dikongsikan oleh Zeana Ramli, yang merupakan isteri kepada penyanyi Ezad Lazim yang pernah melalui situasi anak sulung nya dilahirkan pramatang.

“Sebelum bersalinkan anak sulung, saya bekerja dan dalam masa yang sama ikut suami buat persembahan waktu hujung minggu. Waktu itu siap berduet dengan suami. Lepas tu, air ketuban pecah padahal kandungan waktu itu baru 7 bulan. Hampir sebulan saya tinggal di hospital kerana anak pramatang. 

“Anak pramatang ni kena Jaga lebih. Macam Tu la saya kena duduk Di NICU. Saya juga pernah duduk Di ICU. Jaga bayi pramatang kena lebih skin to skin.(Kangaroo Mother Care),Letak Kan Di dada Ibu sekerap Yang mungkin.

Maknanya Ibu nak bagi anak cepat sihat kena buat mcm ni.Berat 1.9kg insyaAllah boleh keluar hospital dah.Susu ibu teramat terbaik. Doctor tak galakkan susu tepung. Untuk kes Shuib kena rujuk Ustaz.

Lepas keluar hospital kena bagi makan ubat sebanyak 5 jenis. Masa mula2 saya pun takut nak peluk anak sebab kecil sangat. Tapi Ezad Lazim kata kesian kat Yayang.

Lepas saya dah peluk Yayang, dia menyusu saya dah berani. Semoga tabah Shuib. Sebagai ibu, saya  dok pikir pasal si Ayash tu. Sapa-sapa  yang jadi ibu susuan tu, kena bersih senantiasa. Kena berjaga lebih dari anak normal.

Susu tepung terbaik untuk pra matang, doktor boleh suggest. Susu Soya. Mahal sikit dari Susu tepung biasa. 6 Bulan ja. Lepas tu ok dah.

Kata orang waktu tengah mengandung macam-macam perkara dan makanan yang diidamkan. Ada yang mudah dan ada pula yang sukar. Tetapi mahu tidak mahu, kenalah penuhi mak buyung kan. Bimbang nanti kempunan pula.

Jika ada ibu-ibu yang tengah teringin nak makan Sangkaya tapi tidak mahu beli. Sebaliknya mahu rasa hasil air tangan sendiri tak perlu bimbang. Anda boleh cuba sendiri di rumah. Ikut sahaja resipi yang dikongsikan ini.

Resipi Sangkaya Home Made

Bahan-Bahan:

6 helai daun pandan -ambil airnya sahaja

1 biji telur

250ml susu cair

250ml air

150gm gula pasir

2 sudu makan tepung jagung

Secubit garam

Cara Memasak:

1. Kisarkan daun pandan bersama air secukupnya dan tapiskan. Ambil airnya sahaja.

2. Campurkan telur bersama gula. Kacau sebati.

3. Masukkan susu, air daun pandan, tepung jagung dan sedikit garam. Gaulkan hingga sebati.

4. Tuangkan ke dalam periuk dan masak dengan api kecil selama 20 minit. Pastikan adunan sentiasa dikacau.

5. Apabila ia menjadi pekat, tutup apinya dan sejukkan.

6. Ketika menghidang, letakkan sedikit susu cair di atasnya untuk rasa lebih umphh.

7. Roti pula pastikan ia dikukus untuk mendapatkan hasil yang lembut seperti Sangkaya.

Kongsi Tip

# Jangan Kukus Lama
Jangan kukus roti terlalu lama kerana akan membuatka roti terlalu lembik. Cukup hanya 5 hingga 10 minit sahaja dan lihat samada roti yang anda kukus lembut atau tidak.

# Kacau Sentiasa
Pastikan adunan sentiasa dikacau ketika berada di atas api. Ini bagi mendapatkan hasil adunan yang lebih sebati dan enak rasanya.

# Gunakan Api Kecil
Api perlahan membolehkan adunan dimasak dengan lebih baik. Paling penting tidak hangus dan terlalu pekat.

# Tapis Daun Pandan
Daun pandan yang dikisar pula pastikan ditapis sebanyak dua kali. Ini bagi membolehkan kesemua hampasnya tidak tertinggal malah lebih bersih.

# Warna Berlebih
Jangan letak pewarna berlebihan sebab warna hijau yang ‘kuat’ buat rasa pandannya sedikit pahit. Cukup sahaja warna hijau lembut malah rasanya lebih elok.

Foto: Viral Oh Viral

Serunding salah satu juadah yang menjadi pilihan tatkala Syawal. Ia enak dimakan bersama ketupat dan lemang. Malah,ada juga menikmatinya bersama bersama nasi panas dan kicap atau sambal cili. Memang sedap!

Menerusi facebook, Sifu Aya Maria Fathil berkongsikan resepi serunding enak buat membangkitkan selera seisi keluarga di pagi raya. Raya tetap raya walaupun ibu ayah di kampung.

IKUTI PERKONGSIAN INI.

Resepi Serunding Daging.

Bahan-bahan

– 1 kilo daging (rebus hingga empuk dan siat2 halus)

– 6 batang serai

– 4 biji bawang besar @ 15 biji bawang merah kecil.

– 1 labu bawang putih

– 20 tangkai Lada kering (klu nk pedas sikit tambah lagi 5 tangkai Lada kering)

– sedikit lengkuas

– sedikit halia

– garam lebih kurang 3 1/2 sudu kfc (secukup rse)

– gula pasir lebih kurang 11 sudu besar (secukup rse)

– serbuk perasa jika suka…

– 2 biji kelapa (santan) @ sekilo santan..salah satuni bole…sy guna 1 kilo daging…1 kilo santan.

Cara membuat:

Blender semua di ats…masukkan dalam kuali bersama santan dan daging yg telah disiat… masak dan kacau hingga kering..x payah tumis…garam dan gula secukupnya.

Nota: Untuk rasa lebih pedas boleh tambah jintan dan ketumbar

Sumber: Sifu Aya Maria Fathil