Buat penggemar kuih-kuih tradisional tentu suka menikmati kuih yang dipanggil dengan nama Kuih Kasturi, Kuih Kacang Hijau atau juga dikenali sebagai Kuih Rengas di sesetengah tempat. Sekali sekala dapat menikmati kuih ini, tentu ada yang terkenang zaman kecil-kecil dulu saat ibu menyediakan menu ini sebagai sajian sarapan sebelum pergi ke sekolah.
Betapa rasa intinya yang lembut dengan rasa lemak kacang hijau bersatu dengan kelapa parut dan kemudian celupan tepung yang ranggup setelah digoreng, menjadikan Kuih Kasturi ini digemari ramai dari dulu hingga kini.
Pun begitu, jika membeli kuih ini di kedai mungkin rasanya tidak seperti yang kita harapkan. Terkadang keras disebabkan peniaga terlebih bancuhan tepung berbanding jika buat sendiri kita pasti akan menggunakan 100% kacang hijau bersama kelapa parut untuk menghasilkan inti yang lembut dan berasa seperti mak-mak kita buat.
Jadi apa kata kali ini anda sediakan sendiri Kuih Kasturi ini memandangkan Ramadan pun sudah hampir tiba. Jadi bolehlah kuih ini difrozenkan untuk memudahkan digoreng ketika hendak berbuka mahupun bersahur kelak.
Ini sebagaimana resipi yang dikongsikan oleh Puan Zunaidah Hamid. Selamat mencuba!
KUIH KASTURI
Bahan-bahan:
250gm kacang hijau
2 senduk kelapa parut
3 senduk gula ikut manis yg kita suka
untuk salutan celup tepung:
1 cwn tepung beras cap teratai
1 sudu tpg jagung (optional)
1 sudu air kapur.makan
garam secukup rasa
sedikit kunyit
ARTIKEL MENARIK :
- Pulut Kuning Tetap Lembut Walau Sejuk, Rupanya Begini Cara Orang Kelantan Buat Jadi Sedap!
- Sambal Tempe Bilis Kacang Yang Rangup. Buatkan Sebagai Stok, Boleh Makan Tak Kira Masa!
CARA PENYEDIAAN:
- Rendam kacang hijau 1-2 jam. kemudian rebus.
- Apabila air agak kering, letak gula dan gaul sampai kering dengan api perlahan. Pastikan air betul-betul kering sewaktu masukkan gula, jika tidak kuih akan berair.
- Selepas itu masukkan kelapa dan gaul sebentar dengan api perlahan. Tutup api dan biarkan sejuk. Boleh masukkan dalam peti sejuk.
- Bentukkan seperti di dalam gambar dan pastikan padat agar tidak berderai sewaktu digoreng.
- Buat bancuhan tepung seperti goreng pisang.
- Celup dan goreng.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Menu Ayam Goreng Mamak Ni Bikin Seisi Keluarga Gagal Move On. Sedap Sangat!
Tidak dinafikan setiap kali menikmati ayam goreng di restoran mamak, pasti kita dapat rasa keenakanya berbeza daripada ayam goreng biasa. Gabungan ramuan beraneka rasa dan ditambah pula dengan rasa kunyit, kepedasan cili serta haruman rempah kari menyatu begitu sempurna.
Jadi tidak hairanlah hingga ada yang ‘ketagih’ dan gagal ‘move on’ untuk terus menikmati hidangan ini tanpa jemu!
Oleh itu, apa kata anda sediakan sendiri menu ringkas namun menepati selera semua ini di rumah sendiri dengan menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Eina Eryna Osman.
Ayam Goreng Mamak
Bahan-bahan:
2 ekor ayam dipotong 8 (potongan saya niaga)
6 sudu besar tepung bistari spicy-beli online di sini
8 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar serbuk kari
Segenggam daun kari
Sedikit serbuk pewarna makanan
Secubit garam
Sesudu teh ajinomoto
Secubit gula
Cara penyediaan :
1.Satukan semua bahan ke dalam bekas berisi ayam.
2.Gaul rata dan perap seketika di dalam peti sejuk.
3. Kemudian goreng hingga masak.
Selamat mencuba
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Buat Pancake Cara Cik Dayang Zuhaila, Dah Lama Masak Pun Tetap Lembut!
Sedapnya kalau dapat makan pancake yang gebu dan comel bukan? Ditambah pula diletakkan topping coklat meleleh, pasti membuatkan rasanya begitu enak dinikmati tanpa mengira waktu.
Jom layan Resepi BABY PANCAKE VIRAL.
BAHAN :
150g tepung gandum
200g susu full cream
35g butter
35g gula kastor
2 tsp baking powder
1/2 tsp garam
1 tsp vanilla powder
1 biji telur
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Wang Bantuan Awal Persekolahan Sebanyak RM 109,000 Lesap Disamun Penjenayah. Ni Kronologinya!
- Anak Bongsu Datuk Yusof Haslam, Syafiq Yusof Jalani Hidup Sederhana & Bahagia. Raih Pujian Ramai!
- Sebulan Pengambaran Di Langkawi, Alif Bawa Sekali Isteri & Anak Menetap Di Sana. Raih Pujian!
CARA-CARA :
1.Satukan kesemua BAHAN ke dalam blender dan sehingga sebati dan tak berketul.
2.Kemudian tapis adunan supaya texture pancake lebih halus.
3.Tuangkan adunan ke dalam botol acuan.
4.Panaskan kuali. Sapukan sedikit butter.
5.Masak pancake ikut saiz kesukaan masing2 lebih kurang 10minit. Api perlahan je.
6.Akhir sekali boleh letak topping mengikut citarasa masin-masing.
Siapppp. Senang je tauu. Pancake nie dah sejuk pun lembut lagi cek oii.
Sumber : Cik Dayang Zuhaila
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“100% Tanpa Sembunyikan Apa-apa..”-Nita Maira Kongsi Resipi Rempeyek Jawa, Cantik Kejadiannya & Rangup!
“Di sini saya sedekahkan resepi warisan keluarga Rempeyek Jawa saya. In Shaa Allah memang memuaskan hati hasilnya dengan syarat jangan skip atau kurangkan apa-apa bahan pun. saya ajar 100% tanpa sembunyi kan apa-apa baik bahan atau tips. Saya halalkan baik nak share atau nak niaga.”Tulis Nita Maira di ruangan kapsyen pada hantaran resipi Rempeyek Jawa yang berjaya mencuri tumpuan warganet yang minat memasak.
Bercerita tentang menyediakan rempeyek, nyata tidak semua ada kepakaran dalam menghasilkan rempeyak sedap dan enak rasanya. Apatah lagi bab untuk menghasilkan bentuknya yang cantik, memerlukan teknik menyirai di bahagian tepi kuali disamping adunan yang betul-betul ‘menjadi’.
Ini penting untuk pastikan dapat menghasilkan rempeyek yang elok bentuknya dan sekali gus rempeyek dapat digoreng sempurna.
Jadi ada bbetulnya kata Nita Maira dalam membuat rempeyek ini ada syarat dan jangan skip setiap bahan dan langkah penyediaan rempeyek yang dikongsikan olehnya. Ini bertujuan untuk pastikan rempeyek yang digoreng cantik bentuknya dan enak rasanya.
Jadi usah tunggu lagi, apa kata anda mencuba resipi yang viral di media sosial untuk sama-sama dapat mencuba keenakan rasanya.
Rempeyek Jawa
Bahan-bahan:
1 kampit tepung beras (cap teratai)
Bukak,tuang siap-siap dalam periuk.
Siapkan blender
Tuang 1 kotak santan kara saiz kecik..gunting habis kotak atas tu.
Tambah 4 air biasa sukat guna kotak santan yang sama.
2 biji telur
5 Sudu besar ketumbar
11/2 Sudu besar jintan manis
11/2 Sudu besar jintan putih
7 biji bawang putih
7 biji buah keras- BELI DI SINI
2 Sudu besar udang kering/ikan bilis pun boleh
Suku sudu makan kapur sirih (bukan air,nak kapur nya)
1 sudu besar garam
Aji .
Langkah demi langkah:
Langkah 1 : Blender semua bahan dalam 1 minit.siap
Langkah 2 : Tuang dalam periuk yang sudah ada tepung beras tadi. Gaul rata kan sampai sebati. Sudah boleh buat rempeyek.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Tengok Nasi Pun Dah Terliur. Rupanya Begini Cara Che Puan Gojes Buat Nasi Ayam, Tak Perlu Tumis Bahan!
- Anak Bongsu Datuk Yusof Haslam, Syafiq Yusof Jalani Hidup Sederhana & Bahagia. Raih Pujian Ramai!
- Buat Pancake Cara Cik Dayang Zuhaila, Dah Lama Masak Pun Tetap Lembut!
Ekstra Tip
Tips untuk kacang hijau- rendam semalaman sahaja.toskan,sudah boleh guna
Untuk kacang dal-Rendam semalaman
Esok pagi, bilas rebus dalam 20 minit sedang je, siap. Lalukan air paip biasa tu ..toskan
Dah siap
“Saya buat sirai tepi kuali. Masak api kecil…bila sudah jatuh dalam minyak balik kan permukaan kacang dalam minyak. Nak tahu sudah masak baik, tepung atau kacang senang je…sudah hilang buih-buih yang ada pada adunan tu. Ok dah siap…toskan dalam dulang alas surat khabar..terbalikkan kacang permukaan licin mengadap luar.pastikan betul-betul sejuk baru simpan”
Sumber : Nita Maira
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
