Petua orang dulu-dulu dalam bab memasak diakui memang banyak juga pantang larangnya. Kalau diingat-ingatkan semuanya itu bagi memastikan hidangan yang dimasak sempurna dan menjadi.
Umpamanya jika ingin menyediakan kuih bom bermula daripada bancuhan tepung hingga menggoreng ada tip dan petuanya.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh puan Zuhaidar yang bukan sahaja berkongsi resipi untuk menghasilkan kuih bom yang bulat dan cantik, malah turut berkongsi tip dan petua untuk menyediakan menu yang satu ini.
Jadi jom cuba buat resipi ini untuk dijadikan sebagai hidangan sarapan atau minum petang untuk kita seisi keluarga.
Resepi Bom Bijan
Bahan untuk kulit-
500gm Tepung pulut
1 cawan tepung gandum
*Secubit garam
*Air secukupnya
*Bijan Putih
Cara-caranya:
1.Campurkan tepung pulut, tepung gandum dan garam. Gaul rata kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit. Uli sampai doh tak melekat di besen.
Sebelum uli untuk masukkan inti PASTIKAN TANGAN DILUMURKN DENGAN SEDIKIT MINYAK. Ambil doh, masukkn inti kelapa,bulat-bulatkan dan gaulkan dengan bijan.
Bahan untuk inti-
Kelapa parut
Gula Merah
Gula Pasir
Secubit Garam
Sedikit Air
Sedikit gandum
ARTIKEL MENARIK :
- Pulut Kuning Tetap Lembut Walau Sejuk, Rupanya Begini Cara Orang Kelantan Buat Jadi Sedap!
- Sambal Tempe Bilis Kacang Yang Rangup. Buatkan Sebagai Stok, Boleh Makan Tak Kira Masa!
Cara-cara:
1.Letakkan sedikit air ke dalam kuali,masukkan gula merah, gula pasir dan garam.
2.Kacau hingga gula cair dan kemudian masukkan kelapa parut. Masak hingga warna kelapa menjadi sedikit gelap. Kemudian taburkan 1 sudu besar gandum kemudian tutup api.
3.Ambil adunan tadi bulat-bulatkan bersama inti dan golekkan dalam bijan. Selepas siap letakkan dalam peti ais sekejap. Biasanya 1 jam, kalau lama pun ok je (petua tak nak bagi meletup ketika digoreng)
Cara goreng-
1.Buka api sederhana besar dan kemudian masukkan minyak. Apabila minyak sederhana panas masukkan kuih bom dan kecilkan api. “PASTIKAN MINYAK TIDAK TERLALU PANAS SEBELUM MASUKKAN BOM”
Selepas bom mula mengembang dan bertukar warna kacau kuih sehingga masak.
(*TIPS UNTUK KUIH TIDAK PECAH:SENTIASA KACAU)
Sumber : Zuhaidar
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Cara Bakar Kek Marble Guna Noxxa. Gebu, Mudah & Sedap. Wanita Ni Kongsikan Resipinya!
Kek Marble paling mudah nak buat, kali ini admin kongsikan cara buat guna noxxa. Bagi ibu-ibu yang ada noxxa di rumah bolehlah cuba resipi ini.
Buat hidangan minum petang atau menjamu tetamu yang datang ke rumah.Resipi ini dikongsikan oleh Zzie Aleeya Aleesya.
Kek Marble Noxxa
Selamat pagi..pepagi buatmarble kek. Alhamdulillah naik dgn jayanya.
Resepi ni saya adjust sikit. Saya tambah ovellte 1 sudu, dan setgh sudu soda bicarbonat.
Ovellte tu masuk dlm bahan yg nk diblander.
Soda bicarbonat tu ayak sekali dgn tepung.
Loyang 6 inci, masuk loyang terus dlm inner.
Steam 35 minit. Lepas tu saya tambah lagi 15 minit. Siap…..
Untuk resipi lengkap boleh ikut yang ini.
Bahan-bahannya :-
* 3 biji telur gred A
* 1 cawan gula
* 1 cawan minyak
* 2 cawan tepung gandum
* 2 sudu teh baking powder
* 2 sudu besar susu pekat manis
* 1 sudu teh esen vanilla
* 1 sudu besar serbuk koko (cairkan dengan 2 sudu air panas)
Cara-caranya :-
– Blend telur, minyak, gula, esen vanilla dan susu.
– Ayak tepung gandum bersama baking powder.
Tuang bahan yang diblend tadi ke dalam bekas dan sebatikan dengan tepung gandum mengunakan spatula atau sudip kayu sahaja.
Bahagikan kepada 2 bahagian dan campurkan 1 bahagian dengan serbuk koko yang telah dicairkan tadi.
Tuangkan adunan berselang seli ke dalaminner pot yang telah disapu dengan butter. Corakkan ikut kesukaan anda dengan menggunakan lidi or chopstik. Tutup penutup periuk noxxa dan steamkan selama 25 minit.
Setelah siap biarkan kek marbe sejuk & boleh la dikeluarkan dari noxxa.
Tadaaa Kek Marble Noxxa…
Credit thanks to Sis Anita Sujak
Selamat Mencuba…
Menu Istimewa Ayam Vanggey, Sedap Hingga Menjilat Jari. Cara Buat Cukup Mudah, Wanita Ni Kongsikan Resipinya!
Menu yang satu ini cukup terkenal dikalangan mereka yang suka makan mamak. Tak kira India, Cina mahupun Melayu, sememangnya ia cukup digemari.
Ini dia resepi istimewa ayam vanggey. Kalau makan habis sepinggan nasi dan pasti anda akan menjilat jari. Dan kepada penggemar kari yang mana suka akan rempah-rempah, pasti ini akan menjadi kegemarannya.
Jadi, admin nak ajak ibu-ibu cuba sendiri resipi ini di rumah. Tak perlu lah asyik berkunjung ke kedai mamak lepas ni kan. Resipi ini dikongsikan oleh puan Rani Genga. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
8 ketul ayam
2 biji bawang besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
2cm halia – kisar
2 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk cili
2 tangkai daun kari
2 batang serai
4 sudu besar kicap pekat manis
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga
garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN:
Bersihkan ayam. Sapukan dengan serbuk kunyit n garam.
Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan semua bahan kisar bersama serbuk kari dan serbuk cili hingga naik bau. Tambahkan sedikit air jika bahan tumisan terlalu kering.
Biarkan seketika supaya bahan tumisan mesra bersama ayam.
Ayam yang telah siap digoreng dimasukkan kembali ke dalam bahan tumisan dan masak hingga kuah menjadi agak pekat.
Masukkan serbuk kari ayam 2sdb
Serbuk cili kering 1sdb
Masukkan air 1 cawan
Masukkan gula merah 6sdb dan juga garam.
Sedia dihidang bersama nasi panas.
Begini Cara Buat Udang Nestum Paling Simple, Mudah & Sedap. Wanita Ni Kongsikan Resipinya!
Apa agaknya menu untuk keluarga anda hari ini? Mungkin ada yang tengah belek-belek resipi kan.
Nak cuba resipi Udang Nestum tak? Bunyi macam menarik kan, cara buat pun simple je ni. Admin kongsikan resipi dari puan Nor Azian Iskandar. Selamat mencuba!
Hai…
Hari ni saya nak share cara saya buat Udang Nestum…
Bahan bahan
45 ekor udang size sederhana,digoreng salut tepung terlebih dahulu dan ketepikan.
5ulas bwg putih
1 biji lada besar merah/lada merah cili api
2 sudu butter
6 sudu nestum
2 tangkai daun kari
Cara caranya
Tumis daun kari,kemudian masukkan bawang dan lada.Bawang dan lada tu sy chopped.
Bila dah naik bau,masukkan udang yang dah digoreng salut tepung tadi.Kacau sekejap bagi dia mesra.
Masukkan nestum,dan gaul hingga meliputi semua udang.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club https://t.me/keluargagaderclub
Siap!
Selamat mencuba!
