“Abah Pesan Kena Lebih Berjaya Dari Orang Lain Sebab Saya OKU.” Perkongsian Mohd Sukur, Disipilin & Kasih Sayang Mak Ayah Bentuk Dia Jadi Insan Berdikari!
Ibu bapa mana yang tidak gembira dan bangga melihat pencapaian anak-anak dalam peperiksaan kan. Tidak hairanlah di media sosial kini penuh dengan status ibu bapa yang memuat naik keputusan anak-anak yang cemerlang.
Setelah berpenat lelah dan mengorbankan masa dan tenaga, inilah masanya untuk bersyukur dan bergembira dengan kejayaan tersebut.
Turut berkongsi pandangan yang sama,Penceramah Motivasi serta Penulis buku Inspirasi Sukur dan Takdir itu Anugerah, Mohd Sukur Ibrahim memuat naik status di instagramnya. Dalam status berkenaan, beliau bercerita bagaimana disipilin dan didikan ayahnya membuahkan kejayaan pada dirinya sekarang.
Hujung-hujung musim persekolahan ni, ramai mak ayah upload gambar keputusan peperiksaan anak2 mereka. Anak mereka dapat hadiah di hari penyampaian hadiah sekolah. Konvokesyen sekolah. Bangga..Anak kan..Mak ayah mesti nak yang terbaik.
Ads
Masa saya sekolah dulu pun sama. Abah pesan saya kena lebih berjaya dari orang lain sebab saya OKU. Abah nak saya naik pentas setiap tahun ambil hadiah no 1. Kalau boleh subjek terbaik pun saya ‘tapaw’ sekali..No 2 pun abah taknak tau..Cakap taknak datang sekolah ambil buku rekod saya..huhu
Jelasnya lagi, biarpun berstatus Orang Kelainan Upaya (OKU), namun dengan disiplin yang diterapkan oleh ayah dan juga kasih sayang yang dicambahkan oleh ibunya membuatkan dia mampu berdikari seperti sekarang.
Ads
Alhamdulillah sebab disiplin abah dan kasih sayang emak dulu membentuk sy jadi insan yang mampu berdikari harini. Berdiri sama tinggi dan duduk sama rendah dengan orang lain walaupun hakikatnya sy ni tak tinggi pun..☺
Ads
Sahabat, mana2 yang tengok mereka upload kejayaan anak mereka, terimalah sebagai satu benda yang positif. Ucapkanlah Tahniah. Walaupun anak kita tak dapat hadiah ataupun tak sehebat anak mereka. Mungkin BELUM hebat atau BELUM berjaya. Kejayaan itu bukan bermaksud dari segi akademik je kan..? .
Setiap orang layak berjaya. Usaha, percaya diri dan jangan putus asa. Cabaran tetap ada. Jom bersemangat! .
Masa memasak sebenarnya boleh dilakukan lebih pantas jika ramuannya atau pes tersedia ada.
Nak masak apa pun, kita hanya perlu sudukan pes tersebut dan terus boleh dimasak tanpa perlu lagi menyediakan bahan-bahan seperti bawang, cili dan sebagainya.
Jadi ketahui resipi menyediakan 6 pes berbeza untuk kegunaan harian yang dikongsikan oleh Rarra Sakura ini.
Hari minggu ni buat stok pes sambal banyak-banyak, pastu simpan dalam freezer. Sangat serbaguna.
Buat sendiri memang tahan lama yang penting takde pengawet. Bila nak guna, terus amik je. Memang menjimatkan masa terutama pada yang bekerja ataupun surirumah.
Ni antara pes yang selalu saya buat. Boleh gak kalau nak tambah pes yang lain macam pes kurma ataupun kari.
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang)
2. Pes Tom Yam
3. Pes Masak Kicap Berempah
4. Pes Asam Pedas
5. Pes Cili Padi
6. Pes Sambal Ikan/Ayam/Daging/Seafood/
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang)
20 biji cabai hijau besar *
10 biji cili api hijau *
10 ulas bwg merah *
8 ulas bwg putih *
5 biji tomato hijau (yg muda) *
1 kiub bilis
3 helai daun limau purut
Bahan bertanda * rebus sampai lembik sikit, pastu lenyek dengan lesung batu ataupun blend kasar. Panaskan minyak, tumis semua bahan sampai pecah minyak, masukkan kiub bilis, perasakan dengan garam dan gula dan masukkan daun limau purut tadi.
Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu leh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
2. Pes Tom Yam
20 biji cili kering (rebus pastu goreng gareng ngan minyak)*
15 ulas bwg putih *
10 ulas bwg merah *
10 batang serai *
8 helai daun limau purut *
2 inci lengkuas *
2 inci halia *
3 sudu besar udang kering *
1/4 gula melaka (dari sekeping)
3 cm belacan yg dibakar *
Air asam jawa
3 sudu besar sos ikan (amik yang gambar ikan bawal)
Air, minyak, garam
Kisar semua bahan bertanda * dengan sedikit air atau minyak goreng cili tadi. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan sampai pekat. Masukkan air asam jawa, sos ikan, gula melaka dan garam. Masak betul-betul pecah minyak dan pekat
Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
3. Pes Masak Kicap Berempah
20 biji cili kering(goreng dengan minyak sampai garing) *
10 ulas bawang merah *
8 ulas bawang putih *
2 inci halia *
2 sudu besar jintan manis ※
2 sudu besar jintan kasar ※
1 sudu besar lada hitam biji ※
1 sudu besar ketumbar biji ※
Bahan bertanda ※ kena goreng tanpa minyak
Air asam jawa
Minyak, garam, gula, kiub bilis
4 sudu besar Sos cili, sos tiram, kicap manis, kicap masin
Kisar bahan bertanda * dan bahan bertanda ※ guna minyak cili goreng tadi sampai lumat. Tumis dengan minyak sampai garing dan pecah minyak. Perasakan dengan sos-sos tadi. Jangan lupa bubuh garam, gula dan kiub bilis sebiji.
Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
4. Pes Asam Pedas
20 biji cili kering (rebus dulu) *
10 biji cili merah (rebus dulu) *
5 biji cili padi (rebus dulu) *
15 ulas bwg merah *
10 ulas bwg putih *
2 inci lengkuas *
2 inci halia *
2 inci belacan bakar *
1 sudu besar biji ketumbar **
1 sudu besar jintan manis **
Bahan bertanda ** tu tak nak masuk pun tak apa.
Air asam jawa, gula n garam
Kisar bahan bertanda * dan ** sampai sebati. Panaskan minyak dan tumis sampai garing dan pecah minyak. Perasakan ngan garam, air asam jawa dan gula
Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, selepas itu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
5. Pes Cili Padi
20 biji cili padi merah (rebus)
20 biji cili merah besar (rebus)
2 inci kunyit hidup
Garam
Kisar semua bahan dengan sedikit air. Pastikan guna air panas atau suam.Lagi bagus kalau kisar kering.
Selepas itu terus simpan dalam tupperware kedap udara, bubuh dalam freezer. Pes ni sesuai lau nak masak gulai yang tak gunakan bawang.
6. Pes Sambal Serbaguna Ikan/Ayam/Seafood
20 biji cili kering (rebus) *
20 biji cili merah (rebus) *
4 biji tomato *
15 ulas bawang merah *
10 ulas bawang putih *
2 inci halia *
1/4 gula melaka (daripada sekeping)
4 sb sos cili dan sos tiram
1 biji kiub bilis, leh gak ganti 3 sudu besar udang kering*
Garam
Minyak
Kisar semua bahan guna sedikit air. Kalau dapat kisar kering lagi bagus. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar sampai pecah minyak dan garing. Masukkan gula melaka, kiub bilis, air asam jawa dan sos. Perasakan dengan garam
Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
Ekstra tip:
1. Masak guna api yang perlahan ye
2. Guna air masak/air panas/air suam
3. Sudah betul-betul sejuk baru masuk freezer
4.Guna peralatan yang kering untuk proses
menyimpan
5. Seeloknya penggunaan lebih kurang sebulan kalau guna suhu sejuk biasa, kalau sejuk beku confirm lagi tahan. Tapi sapa rajin masak, confirm tak tahan sebulan.
Selamat Mencuba
Sumber : Rarra Sakura via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Minyak zaitun Safi boleh jadi pengganti ‘essential oil,’ ada bau serai dan halia, harga pun murah. Minyak zaitun adalah minyak yang diekstrak daripada buah zaitun, sejenis tanaman tradisional dari kawasan Mediterranean.
Minyak zaitun telah lama digunakan dalam masakan dan sebagai bahan kesihatan di seluruh dunia.
Berikut beberapa kebaikan minyak zaitun:
1. Mengandungi Antioksidan Tinggi
Minyak zaitun kaya dengan antioksidan seperti vitamin E dan polifenol yang membantu melindungi sel-sel badan daripada kerosakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini berperanan penting dalam mencegah penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung.
2. Menyokong Kesihatan Jantung
Minyak zaitun adalah sumber lemak tidak tepu tunggal yang baik, yang dapat membantu menurunkan tahap kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Ini membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Selain itu, minyak zaitun juga dapat meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL), yang baik untuk kesihatan jantung.
3. Mengurangkan Risiko Penyakit Kronik
Pengambilan minyak zaitun secara konsisten dapat membantu mengurangkan risiko penyakit kronik seperti diabetes, kanser, dan Alzheimer. Polifenol dalam minyak zaitun telah terbukti mempunyai sifat anti-radang dan boleh membantu mengurangkan keradangan dalam badan.
4. Membantu dalam Pengurusan Berat Badan
Walaupun minyak zaitun mengandungi lemak, lemak yang terdapat di dalamnya adalah lemak sihat. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan lemak sihat seperti yang terdapat dalam minyak zaitun boleh membantu mengawal selera makan dan meningkatkan rasa kenyang, yang seterusnya dapat membantu dalam pengurusan berat badan.
5. Menggalakkan Kesihatan Kulit dan Rambut
Minyak zaitun telah digunakan secara tradisional sebagai pelembap semula jadi untuk kulit dan rambut. Ia mengandungi vitamin E yang membantu melembapkan kulit dan melindungi kulit daripada kerosakan akibat sinaran UV. Minyak zaitun juga boleh digunakan sebagai rawatan rambut untuk menguatkan dan melembutkan rambut.
6. Meningkatkan Kesihatan Otak
Minyak zaitun mengandungi lemak sihat yang diperlukan oleh otak untuk berfungsi dengan baik. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan minyak zaitun secara konsisten dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
7. Mempunyai Sifat Anti-Radang
Minyak zaitun mengandungi sebatian seperti oleocanthal yang mempunyai kesan anti-radang. Ini boleh membantu dalam mengurangkan simptom-simptom penyakit yang berkaitan dengan keradangan seperti artritis.
Melalui perkongsian di akaun TikTok esyafernandez1, wanita ini berkongsi tentang kegunaan minyak Zaitun jenama Safi yang boleh dijadiakn sebagai essential oil.
Serius best function minyak Zaitun Safi yang baru ini. Boleh guna ganti sebagai essential oil sebab ada serai dan halia.
Minyak zaitun adalah bahan yang sangat bermanfaat yang boleh dimasukkan ke dalam diet harian. Selain daripada menyedapkan makanan, ia juga menawarkan pelbagai manfaat kesihatan yang dapat meningkatkan kualiti hidup.
Oleh itu, mengamalkan penggunaan minyak zaitun sebagai sebahagian daripada diet seimbang adalah langkah bijak untuk kesihatan jangka panjang.
Jika anda ingin mendapatkan manfaat terbaik daripada minyak zaitun, pastikan anda memilih minyak zaitun extra virgin yang mempunyai kandungan antioksidan dan nutrien yang paling tinggi.
Apa nak dimasak untuk menu makan malam ye. Asyik nasi je bosan juga kan. jom tukar sikit menu malam ni. Kita cuba buat Bihun Soto pula. yResipi ini sangat mudah, sedap dan pasti membuka selera makan suami dan anak-anak
Ini dia tip mudah untuk sediakan Bihun Soto Ini untuk Ibu-ibu. Yang penting adalah rasa kuahnya itu. Kalau kuahnya sedap maka bihun soto anda sememangnya akan sedap.
Tak caya jom cuba sendiri ikut resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Julieta. Jom ibu-ibu cuba nanti.
Cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga Garam dan sedikit gula
1 ketul kiub ayam.
Serbuk ketumbar & serbuk perencah sup lebih ya bergantung byk mana kuah yg nk di buat, agak agak kepekatan kuah..
Bahan Kisar:
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
3 batang serai – ketuk
Cara cara:
Tumis bahan rempah penumis, bahan serbuk dan bahan kisar sehingga wangi. Masukkan air dan masak sehingga mendidih. Masukkan serai, lada putih, garam dan sedikit gula..
Masukkan ayam dan bila masak, dikeluarkan ayam dan digoreng sehingga kekuningan. Bila sejuk, bolehlah dicarik halus.
Bahan bahan Lain:
Taugeh – goreng tanpa minyak
Daun sup – hiris
Daun bawang – hiris
Bawang goreng
Begedil Ayam
Bihoon – celur
Kacang tanah – goreng
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
