Sedapnya kuih talam sagu merah ni. Ramai yang ingin mencuba kuih ni. Makan ketika minum petang pun sedap.
Ikuti perkongsian puan Harum Wangi ni. Dah lah sedap, nak buat pun senang.
Percubaan Malam semalam. Nak buat sagu saja malas nk on mesin kelapa. So terhasil lah #talamsagu . Tak pernah buat pon, ini Kali pertama. Menjadi pula. Tekstur sagu kukus, kenyal² bukan liat ye. Topping atasnya kena cantik keras supaya bila potong tak berlemuih kata org utara. Hehehe..
Resepi:
Sagu ( rendam bg kembang sat & buang airnya)
Gula halus ( Gaul dlm sagu ikut agak² manis je + pewarna merah @ sirap)
Oles Loyang dgn sikit minyak & ratakan sagu tak perlu tekan². Bg sagu ruang utk mengembang. Boleh tambah sikit air dlm sagu Tu supaya bila sejuk sagu tak liat MCM getah scrap . Boleh kukus sehingga masak. Tak lama sgt, blh npak sagu bertukar rupa. Sebelum letak lapisan ats , cakar2 sikit permukaan sagu supaya lapisan senang melekat.
** Sukatan sagu agak² jer utk Loyang. Jgn penuh sgt nnt nk letak lapisan ats tak Ada ruang.**
LAPISAN ATAS:
1 cwn tepung ( tpg gandum + tepung ubi sikit dlm 2 sdb.)
2 sdb tepung jagung
3 cwn santan ( santan pekat + air. Lemak terpulang. Nak guna santan sama bnyk dgn air pon blh. Sy tak suka terlalu lemak. Nisbah saya 1:2. )
Garam sikit bg lemak jer rasanya.
Bancuh sekali semua. Tapis jika tepung berketul. Kacau naik wap sikit ats dapur. Jgn biarkan tpg berketul. Lepas siap Tu tuang ats sagu kukus & kukus lg sekejap dlm 10 mnt @ btl² masak. Siap!!!
Kredit: Harum Wangi
Nasi Minyak Simple, Bila-bila Teringin Boleh Buat!
Menu nasi minyak begitu sinonim dikaitkan dengan menu istimewa di majlis perkahwinan.
Pun begitu tidak salah kiranya sekali sekala dijadikan menu istimewa untuk dinikmati bersama keluarga.
Apatah lagi, dengan perkongsian resipi daripada angah izan begitu ringkas penyediaannya dan nampak menyelerakan.
RESEPI NASI MINYAK SIMPLE
3 cawan beras basmathi
1/2 cawan margerin/planta
3 1/2 cawan air
1 cawan susu cair
2 kuntum bunga lawang
2 batang kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
2 helai daun pandan
Garam secukupnya
1 kuib stok ayam
Pewarna kuning
BAHAN KISAR:
6 biji bawang merag
3 ulas bawang putih
1 cm halia
BAHAN HIASAN:
– bawang goreng
– daun bawang dihiris
CARA :
1. Panaskan margerin dalam periuk. Tumis bahan yang dikisar.
2. Masukkan bahan tumis rempah 3 sekawan bersama daun pandan sehingga naik bau.
3. Masukkan beras yang siap dicuci, garam, air dan susu cair juga stok kiub ayam.
4. Apabila nasi telah kering masukkan pewarna kuning. Letakkan bercapuk atau setompok-setompok. Tutup dan biarkan seketika.
5. Setelah kering, kacau rata. Biarkan seketika dan setelah masak, bolehlah dihidang bersama bahan hiasan. Siap!
– DAGING BERIANI –
– 1 kilo daging ( rebus hingga lembut )
– 1/2cawan minyak
– 1 cawan air
– 125 gm rempah beriani ( agak-agak )
– 2 tangkai daun ketumbar
– sedikit garam
– 2 biji kentang dipotong 4
– sedikit susu cair ( agak2 )
– 2 sudu cili kisar
BAHAN KISAR:
– 7 biji bawang merah
– 5 ulas bawang putih
– 3 labu bawang besar
– 1 1/2 cm halia
CARA :
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga naik bau dan masukkan rempah beriani dan cili kisar.
2. Masukkan daging dan daun ketumbar yang telah dipotong bersama kentang. Tambahkan ait dan garam dan perasa. Masak sehingga pekat. Hias dengan tomato ceri. Siap!
– SELAMAT MENCUBA –
kredit: angah izan
Petua Dapur Ini Mujarab Hilangkan Rasa Pijar Pada Tangan, Cukup Mudah. Begini Caranya!
Pernah tak terjadi pada ibu-ibu bila memotong, menggunting, atau menumbuk cili yang memang kuat pedasnya sampai membuatkan kesannya melekat pada jari-jemari dan juga tangan. Terasa panas, gatal, pedas, dan pedih. Inilah yang dikatakan pijar.
Sebenarnya, ada petua yang diamalkan sejak turun-temurun untuk hilangkan pijar ini dengan hanya menggunakan bahan yang sedia ada di rumah.
Petua ini dikongsikan oleh saudari Dila Mubarak dengan menggunakan garam. Jom baca ni.
Ibu2 jika tangan rasa pijar kesan cili tak hilang2. Lepas pegang cili ke maklumlah duk masak hari2. Lepas makan sambal belacan ke…lepas makan budu ke eheee. Berjam2 tangan rasa panas cili..Tunggu hilang tak hilang jugak.
Ini petuanya ya insyaAllah hilang. Basahkan tangan & sapu dengan garam. Saya dah cuba dengan gula. Tak berkesan. Alhamdulillah dengan garam menjadi. Hebatnya Allah sediakan penawar untuk kita.
Ok itu saja.. Dalam 15 minit insyaAllah hilanglah rasa tak selesa tu. Save ok..mana la tau kot esok2 kan kena..lupa pulak😘
Selain penggunaan garam, ada tip lain bagi membantu menghilangkan pijar pada tangan ibu-ibu.
1. GULA
Salah satu cara yang paling selalu diamalkan adalah dengan melumurkan gula pada tangan. Biarkan seketika dan selepas itu bilas macam biasa.
2. GENGGAM BERAS
Satu lagi petua hilangkan pijar yang diajarkan oleh Mak Ayah kita adalah memasukkan tangan ke bekas berisi beras. Kalau nak senang, rendamkan terus ke dalam tong beras. Memang lega. Apapun, pastikan tangan dah dibersihkan dan dikeringkan sebelum dimasukkan ke dalamnya.
Kalau nak genggam beras pun boleh juga. Selepas itu, bilas tangan seperti biasa.
3. SAPU SUSU PEKAT
Seterusnya, kalau ada susu pekat atau susu cair, boleh juga digunakan untuk hilangkan pijar tangan. Kalau ada yang sejuk lagi bagus.
Caranya, tuangkan sedikit susu ini ke dalam bekas, kemudian rendamkan tangan dan lumur-lumurkan dengan susu. Rasa pijar akan beransur hilang.
4. SAPU MINYAK MASAK
Ini juga salah satu petua yang selalu diamalkan oleh orang-orang lama, iaitu dengan menggunakan minyak masak.
Mudah saja. Ambil sedikit minyak masak, dan sapukan pada bahagian tangan yang terasa pedas tadi.
5. RENDAMAN AIR ASAM JAWA
Satu lagi cara yang boleh anda cuba adalah menggunakan asam jawa. Cubalah masukkan sedikit asam jawa ke dalam bekas yang berisi air. Kemudian, rendamkan tangan. Sekejap saja rasa pijar akan hilang.
6. GUNA HAMPAS KELAPA
Kalau ada hampas kelapa, ramaskan tangan di dalamnya. Selepas beberapa minit, rasa pijar akan hilang.
7. GOSOK TANGAN PADA KELULI
Petua yang akhir ini mungkin kedengaran lucu, tapi ia sebenarnya berkesan. Anda boleh gosokkan tangan pada sinki atau sudu. Selepas beberapa minit, lalukan air pada tangan dan ulang lagi hingga tangan rasa lebih lega.
Selain hilangkan pijar, teknik ini juga dipercayai boleh menghilangkan bau bawang atau bau masakan yang terlekat pada tangan.
Sambal Belacan Mak Tok, Sedapnya Pekena Dengan Nasi Panas Dan Ulam
Kalau tak ada sambal belacan, umpama irama tanpa lagu rasanya, tak lengkap hidangan. Kenyang tapi tak puas.
Bukan senang nak buat sambal belacan yang padu, bahan yang digunakan kena tepat dan segar, barulah ada umphhh.
Wajib Baca : ‘Mungkin Ini Hikmah Allah Hadiahkan Pada Aku’ – Rita Rudaini
Sambal Belacan Mak Tok
Kalau makan nasi takdak sambai belacan rasa lagu mana tak tau. Sambai belacan ulam perghhh memang bertambah nasi.
Kakyana nk share cara kakyana buat sambai belacan. Ni style mak tok kakyana. Apa apa pun sambai belacan ni belacan main peranan penting. Dapat belacan sedap sedap la sambai tu.
Cara ada kat gambar. Cara kakyana tau… ikut selera dan citarasa ampa.
Bahan :
Cabai melaka
Belacan – bakar
Asam jawa
Gula
Garam
Cara Membuatnya :
Cabai melaka (nak campur cabai hidup yang merah pun boleh tapi kakyana ikut style mak tok n mak mentua depa suka pakai cabai melaka ja lagi marvelousss) , belacan (wajib bakaq baru umphhh), asam jawa (pakai yg biji ni lagi sedapp walaupun ada yg. ready use tpi untuk sambai umphhh pakai yg biji ni lagi terangkat) , gula garam.
Haaaa ni asam jawa biji ni. Nampak x kakyana boh aiq panas sikit lepas tu ramai nak ambik air dia.. Pekatt kann pekat ni sedapp nihhh.
Sumber : Nur Lyana Fadzeli
Mesti Baca :
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
