Penggunaan minyak masak yang berkualiti akan menghasilkan makanan yang menarik, rangup dan memberikan rasa yang sedap. Itu kita semua sudah maklum. Pun begitu jika minyak masak digunakan berulang kali bukan sahaja menjadikan masakan yang dimasak berwarna hitam dan mempunyai rasa yang tidak enak, malah ianya juga boleh membahayakan kesihatan.
Lalu kebiasaannya, ada yang menggunakan sekali atau paling tidak dua kali minyak masak sebelum minyak masak tersebut dibuang. Namun persoalannya bagaimana cara terbaik mengurus minyak masak tersebut?
Andai dibuang ke dalam sinki, pasti akhirnya mendatangkan masalah seperti tersumbat dan akhirnya memerlukan belanja yang besar untuk memperbaikinya.
Sebenarnya, tahukah anda ada satu bahan yang boleh dibeli dipasaran yang bertindak membekukan minyak masak tersebut untuk memudahkan anda menggendalikan minyak masak yang telah digunakan itu.
Nak tahu caranya bagaimana? Jom semak perkongsian daripada puan Noor Hafiza Mohamad ini.
Ini salah satu cara buang minyak masak yang dah jadi hitam legam.
Jom bekukan minyak masak sebelum buang ke tong sampah. Buang minyak ke sinki boleh menyebabkan sinki tersumbat. Stress jadinya bila sinki tersumbat. Tak pasal-pasal kena upah tukang paip baiki sinki tersumbat.
Ads
Cara-caranya:
1. Beli “hardener” @ pengeras minyak masak (boleh beli di DAISO RM5.90/kotak ada 5 pek).
4. Masukkan dalam plastik ikat kemas dan buang dalam tong sampah.
Selain cara ini ada juga antara ibu-ibu lebih selesa dengan memasukkan lebihan minyak tersebut ke dalam botol sebelum dibuang. Ini sebagaimana yang dikongsi di ruangan komen posting di akaun fb Noor Hafiza ini.
Ibu bapa pasti risau apabila melihat anak demam dalam tempoh yang lama dan tidak kebah-kebah meskipun sudah diberikan ubat.
Situsi begitu turut dialami oleh pelakon dan pengacara, Irma Hasmie apabila anak sulungnya terpaksa dikejarkan ke hospital setelah sesak nafas, demam dengan suhu yang tinggi dan mengalami sakit kepala.
Muat naik terbaru perkongsian di Instagram miliknya, Irma berkongsi detik cemasnya yang dilaluinya baru-baru ini.
Kini, anaknya kembali sihat setelah menjalani rawatan di sebuah hospital terkena di ibu kota.
“Kisah beberapa hari lepas, saya baru sempat nak share. Harap dapat kongsi manfaat pada semua yang membaca.
“Bismillahi Mashaallah. Mulanya, Irfhan sesak nafas tengah pagi (> < jam 3am ke 4am rush ke klinik 24jam amik neb) 2 kali neb back to back sebab 1st neb tu masih tak clear lagi. Waktu tu tak ada demam lagi, esoknya badan dia mula panas, macam biasa bila kita pantau suhu naik tinggi mesti akan bagi dia paracetamol.
“But panas juga, tak turun demamnya, saya dah mula risau la. Macam tak jadi apa je walaupun makan paracetamol tu every 4 to 6 hours la lebih kurang. Then dia dah tak aktif, mengadu sakit kepala sangat, letih melepek je.
“Saya bawa pergi klinik lagi, doc beri antibiotic pula. Masuk hari ke 3 masih demam, muntah-muntah, tambah pelik lagi padahal dah makan antibiotik kan. Dia memang dah lesu teruk la.
“Sampai tahap minum air kosong pun muntah juga. Apa lagi ubat. Pukul 12 am rush pergi hospital. Pergi kat emergency, masa ni Irfhan nak berdiri pun tak boleh, kaki dia lembik. Admitted.
“Apply GL, nak jadi hal staf kat Registration inform Irfhan punya insurance policy tak matang lagi baru sangat amik, baru 4 bulan.
“Saya cuak masa ni takut tak lepas, kata dia sepatutnya kena 6 bulan. Dia tengok saya terdiam, terus dia kata takpe dia cuba je submit. Kat report, DR tulis suspect : chest infection.
“Hari tu memang saya terpaksa la duk kacau je agen insuran saya, saya panggil dia Su. @suriarosli91. TQ tau Su bantu tenangkan saya yang kalut waktu tu. Su bagitau cuba jelah apply GL tu.
“Tak tahu la Su sedapkan hati kita supaya teruskan sabar. Kita doa. Pasrah. Nak pujuk hati tu gigih la juga, Astaghfirullah.
“Otak ni duk pikir je nak bawa ke mana la Irfhan masa tu. Amik ubat jer kat sini then balik rumah ke atau kena tunggu siang la kot cuba bawa HKL ke, tapi klinik pesakit luar buka pukul berapa tak tau juga. Tak boleh fikir masa tu, blur dan buntu sangat.
“Dah tu pula memang prosedur sekarang kena ada covid test untuk apply GL. Irfhan kena swab test la pulak tengah sakit-sakit tu. Kat emergency area tu dah masuk Drip, amik darah amik darah amik darah, 3 syringe. Amik neb lagi. Chest X-ray.
“Agak-agak berapa la kena charges bila GL tak lepas. Pengsan. Dah la tak tahu lagi sakit apa la anak saya ni kan. Memang la hati ni tak keruan. Gitu gini dah nak subuh.
DR SAHKAN ANAK HIDAP INFLUENZA A
Nurse datang nak inform Irfhan mengidap influenza A.”
“Allahu. Terkejut. Jujur, tak terpikir langsung virus ni. Saya rasa memang agak sukar nak kenalpasti bila anak terkena demam yang dijangkiti virus Influenza A.
“Tapi dalam masa sama, syukur sebab dah tahu sakit apa, dapat rawatan cepat-cepat, Alhamdulilah, Alhamdulillah, Alhamdulillah
IBU BAPA KENA HATI-HATI
Elak dari berlakunya komplikasi serius penyakit Influenza tu yang boleh ragut nyawa kalau lambat rawat, nauzubillah. Jadi yang membaca ni, boleh elak lebih baik elak dari terkena virus ni. Google la cara pencegahan ok.
Bila dah dijangkiti memang susah jaga. Tempoh jangkitan selalunya ambil masa 7-21 hari untuk sembuh. Tengok gambar ubat-ubat kena makan dan kena complete kan, ubat tu ada yang sampai 14 hari ye. 3 hari juga Irfhan kat hospital.
“Haha, apa kisah GL?? Alhamdulillah, approved. Syukur sangat. Tak rugi ye parents yang amik insurance untuk anak-anak. Memang penyelamat. Jangan tanya total bill berapa ok. AIA settlekan.
“Sekarang ni macam-macam ‘penyakit’ yang merisaukan ye. Yang pasti, mak ayah kena hati-hati, virus ni merupakan sebahagian daripada influenza bermusim dan sangat mudah berjangkit.
“Kita doa banyak-banyak untuk anak-anak keturunan kita. Hasbunallah wa ni’mal wakil ni’mal maula wa ni’mal nashir,” tulisnya lagi berkongsi.
Musim raya ni mesti ramai yang buat open house kan. Rasa macam nak hidang semua menu sebab semua nampak sedap. Tapi, semua menu pon macam tetamu dah pernah makan. Boleh cuba buat menu yang bukan dari tempat kita. Mesti tetamu suka sampai tambah berkali-kali. Apatah lagi tetamu dari kawasan terdekat.
Ha menu apa tu? Kali ini boleh cuba buat menu kuzi ayam Kelantan. Kuzi ni biasanya orang Kelantan buat untuk hari istimewa je. Sebab apa? Sebab step dia boleh dikira banyak dan renyah. Boleh kata tak berbaloi la untuk hidang sebagai menu harian.
Kuzi ayam ni berlemak dan pekat. Boleh dimakan dengan roti jala atau roti biasa je pon sedap tau. Kalau makan dengan nasi putih pon boleh, cuma kena ada lauk atau kuah lain juga. Kalau tak, rasa macam tak lengkap.
BAHAN-BAHAN:
Ayam potong 12
BAHAN PERAP AYAM:
Saffron
Halia
Bawang putih
Garam
POTONG KIUB DAN GORENG:
Hempedal ayam
Hati ayam – (rebus dulu), kalau suka
2 biji bawang besar
BAHAN GORENG:
15 biji bawang merah (setelah goreng, ditumbuk halus)
1/2 cawan kismis
1/2 cawan badam potong memanjang
BAHAN TUMIS:
6 bawang merah – blend
4 bawang putih – blend
4 sudu besar rempah kuzi
1 cawan minyak (campur minyak sapi)
1 tin susu cair
1 botol sos tomato del monte (jenama pilihan sendiri)
CARA-CARA:
1. Mula-mula panaskan minyak. Kemudian goreng bawang merah hiris dan tos. Goreng bawang besar, kismis dan hempedal ayam dan toskan (goreng berasingan). Akhir sekali goreng ayam separuh masak.
2. Dengan guna minyak yang sama, tumis bawang merah dan putih yang diblend hingga naik bau.
3. Masukkan rempah kuzi yang telah dicampur dengan air dan goreng hingga wangi. Masukkan air, susu cair, sos tomato dan kacau rata.
4. Masukkan bahan goreng yang lain; ayam, bawang goreng tumbuk, badam, kismis, hempedal, bawang besar goreng dll.
5. Masukkan gula dan garam dan masak hingga agak pekat.
6. Boleh dihidang dan sedap dimakan dengab roti jala, nasi minyak dll.
Lebih sebulan yang lalu, Syatilla Melvin, isteri kepada pelakon Shaheizy Sam keguguran selepas pulang dari bercuti.
Walaupun sedih, namun pasangan ini menerima dengan reda dan menganggap tiada rezeki.
Namun, hari ini Syatilla, 27, atau nama sebenarnya Siti Nur Syatilla Amirol Melvin berkongsi berita gembira apabila disahkan hamil lagi.
Lebih bermakna lagi, berita tersebut menjadi hadiah buat suaminya yang menyambut ulang tahun ke-36 hari ini. Syatilla memuat naik berita gembira itu di laman instagramnya.
“Alhamdulillah, ini rezeki Allah. Sejujurnya, saya pun tidak menjangka cepat sangat sebab baru saja gugur bulan lalu.
“Ada hikmah bulan lepas sata keguguran sebab mungkin Allah nak bagi birthday present kat baby besaq ni?besday besday laki ku.
“Sama-sama doakan kami supaya baby ni sihat sampai keluar tengok dunia nanti.
Menerusi perkongsian di Instagram, Syatilla turut meletakkan #sumpahtakkomplotdengankakipaq (sumpah tak komplot dengan kakak ipar), Datin Zizie Ezzete yang kini sedang hamil anak kedua.
Syatilla dan Shaheizy mendirikan rumah tangga pada Februari 2016 pernah keguguran sebelum dikurniakan cahaya mata lelaki, Syeriv Samheizy yang kini berusia 16 bulan.
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
