Bila tiba musim durian, memang banyaklah idea-idea olahan yang difikirkan kan? Antara pencuci mulut yang sinonim dengan durian adalah bubur atau kek.
Kali ini menunya sedikit berbeza dan klasik iaitu seri muka durian. Kuih ini juga mempunyai tekstur yang lembut serta rasa durian yang lemak manis.
Jadi, bagi penggemar durian memang sangat disyorkan untuk mencuba resipi yang dikongsikan oleh Noraslinda Md Radzhi ini.
Seri Muka Durian
Bahan-Bahan:
Lapisan Bawah
- 2 cawan beras pulut ( basuh dan rendam selama 1 jam)
- 2 cawan santan
- 2 sdb minyak masak
- Garam secukupnya (beras pulut di tapis dan masukkan dalam loyang bersama bahan-bahan lain, kukus hingga pulut masak)
Lapisan Atas
- 1 cawan durian
- 1/2 cawan tepung kastard
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sdb tepung beras
- 2 cawan santan sederhana pekat
- 1 cawan gula
- 1 biji telur
- Sedikit garam
- Pewarna kuning
Cara-Cara:
– Blend semua bahan dan masukkan ke dalam periuk.
– Masak atas api kecil, kacau agak² periuk panas, angkat dan tekan-tekankan pulut dan padatkan
– Tuang bahan yang di masak tadi ke atas pulut tadi dan kukus 40 minit.
– Sejukkan dulu baru dipotong.
– Untuk nak kukus guna acuan, saya guna acuan lompang saiz besar dan acuan disapu minyak. Pulut dilenyek dan masukkan dalam acuan. Tekan-tekankan dan ratakan isi pulut separuh acuan.
– Air kukus dah didih, pulut dikukus dulu kejap dan tuang adunan lapisan atas.
– Kukus 10 minit pertama api besar, 5 minit last api sederhana. Kuih dah sejuk baru keluarkan daripada acuan. Selamat mencuba!
Sumber: Noraslinda Md Radzhi
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kuih Ketayap Berlauk, Resipi Yang Divariasikan, Rasa Memang Sedap Untuk Minum Petang Sekeluarga.
Kuih ketayap ini sesuai untuk dinikmati ketika minum petang mahupun waktu sarapan nanti. Pasti tak cukup satu.
Biasanya kuih ketayap berintikan kelapa, apa kali ini jadikan ia berlauk. Sebagaimana perkongsian ini, kuih ini kelihatan lebih menarik apabila berintikan kentang. Sudah tentu lebih kenyang makan kuih cara ini.
Nak cuba, ikuti resipi ini.
Ketayap berlauk. Sesekali kita tukar inti ketayap. Dari inti manis ke inti kari. Buat minum petang atau sarapan tk kira waktu.
Resipi:
Bahan untuk kulit:
2cwn tepung gandum
3 cwn air
2 biji telur
garam
pewarna kuning @serbuk kunyit
bhn inti
3 biji ubi kentang(potong dadu)
Sedikit isi ayam atau daging (do potong kecil2)
2 ulas bwg putih(potong dadu)
1 biji bwg merah(hiris dan potong dadu)
1 pkt rempah kari daging(kecil)
Daun sup
garam
Penambah rasa(aji)
Cara penyediaan:
Campur semua adunan utk kulit hingga jadi adunan seperti goreng pisang.
Tapis kan..
kemudian ambik sesenduk dan tuang atas kuali non stick
ulangi hingga adunan habis.
utk inti-
tumis bwg merah,putih yg dh di potong dadu
masukkan rempah kari..
gaul sebati.
letak air skit..
biar terbit minyak
masukkan ayam@daging
masukkan kentang yg di potong dadu
letak garam,aji perasakan,taburkan daun sup.tunggu hingga kering skit dan angkat
ambil dadar td.letak inti,dan lipat@gulung.
Macam buat ketayap inti kelapa.
sedia utk di makan
Sumber: Eniza M. Salim
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Simpulkan Batang Bagi Kukuh.” Tak Perlu Susah-Susah Nak Jaga, Ini Cara Tanam Pudina Paling Menjadi & Cepat Hidup!
Banyak kaedah sebenarnya jika mahu menanam pokok. Ini salah satu kaedah yang menarik dikongsikan bagaimana nak tanam pudina. Cara ini dikongsikan melalui Facebook olehRina Kefele melalui page Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri
Menurut Rina, kaedah ini cukup menarik sebab menurut beliau dengan teknik cara tanam pudina ini, pokok pudina lebih kukuh dan cepat hidup.
Jom kita tengok perkongsian beliau sepenuhnya di bawah ini.
Macam2 cara dah teknik tanam pudina saya cuba, ini teknik yg paling menjadi.
Tak layu langsung. Tapi kalau kawan2 buat jadi layu jangan la salahkan saya pulak ye… 🙂
Saya sekadar berkongsi pengalaman. Teknik ni saya ambil dari group kbjts. Sebelum ni dia guna cara ni tanam pokok sireh.
- Saya petik dari pokok, ambil yg hujung2 dah berjurai.
2. Sediakan bekas n tanah. Saya guna tanah hitam je.
3. Buang daun dan simpulkan mcm ni.
4. Buat bnyak2
5. Tanam mcm ni, masuk n timbus tanah je. Teknik buat pokok jadi kukuh. Kalau disiram x lari.
6. Siap dua bekas big cup. Simpan tempat redup
7. Yg ni saya tanam seminggu dah. Langsung x layu, bawab tu ada takungan air. Simpan tempat redup.
8. Ni dah 2 bulan tanam.
Dengan teknik ni pokok pudina lebih kukuh dah cepat hidup. Selamat mencuba.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cara Buat Sos Thai Homemade Sedap & Tahan Lama Tanpa Guna Banyak Bahan. Wanita Ni Kongsi Resipinya!
Sos cili pencicah thai memang menjadi kegemaran ramai. Rasanya cukup enak dan sesuai sekali dimakan dengan cucur udang ataupun keropok lekor. Rasanya yang masam manis dan tidak telalu pedas, pastinya juga turut digemari oleh anak-anak.
Nak buat sendiri Sos Thai yang sedap dan tahan lama? Tak susah pun, cuba dulu resipi yang dikongsikan oleh Nurul Mansor. Bukan je sedap malah tak guna banyak bahan.
nak bagitahu..
tadi sis buat sos thai tu sendiri..
grill lokching kelate ni,kirim dengan member beli di klate.. dap sungguh sos ni,pedas manis masam..sebijik macam g makan dekat padang besar aritu.
nak resepi sos thai ke?
dah edit resepi ni…
Bahan-bahan
cili besar 4biji
cilipadi merah n hijau campur je segengam
bawang putih 6ulas
*kisar 3bahan di atas ni
gula secawan
cuka secawan
garam 1sudu kecik
Cara membuat:
*lebur je semua atas kuali.kacau mendidih.slow api.masuk air bancuhan tepung ubi . siap!!
mudah je haih.
*tepung ubi 1sudu je.air bancuh ikut suka.janji dia lebur.jangan masuk serbuk tepung dalam sos.nanti berketul.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
