Bila tiba musim durian, memang banyaklah idea-idea olahan yang difikirkan kan? Antara pencuci mulut yang sinonim dengan durian adalah bubur atau kek.
Kali ini menunya sedikit berbeza dan klasik iaitu seri muka durian. Kuih ini juga mempunyai tekstur yang lembut serta rasa durian yang lemak manis.
Jadi, bagi penggemar durian memang sangat disyorkan untuk mencuba resipi yang dikongsikan oleh Noraslinda Md Radzhi ini.
Seri Muka Durian
Bahan-Bahan:
Ads
Lapisan Bawah
2 cawan beras pulut ( basuh dan rendam selama 1 jam)
2 cawan santan
2 sdb minyak masak
Garam secukupnya (beras pulut di tapis dan masukkan dalam loyang bersama bahan-bahan lain, kukus hingga pulut masak)
Lapisan Atas
1 cawan durian
1/2 cawan tepung kastard
1/2 cawan tepung gandum
1 sdb tepung beras
2 cawan santan sederhana pekat
1 cawan gula
1 biji telur
Sedikit garam
Pewarna kuning
Cara-Cara:
– Blend semua bahan dan masukkan ke dalam periuk.
Ads
– Masak atas api kecil, kacau agak² periuk panas, angkat dan tekan-tekankan pulut dan padatkan
– Tuang bahan yang di masak tadi ke atas pulut tadi dan kukus 40 minit.
– Sejukkan dulu baru dipotong.
Ads
– Untuk nak kukus guna acuan, saya guna acuan lompang saiz besar dan acuan disapu minyak. Pulut dilenyek dan masukkan dalam acuan. Tekan-tekankan dan ratakan isi pulut separuh acuan.
– Air kukus dah didih, pulut dikukus dulu kejap dan tuang adunan lapisan atas.
– Kukus 10 minit pertama api besar, 5 minit last api sederhana. Kuih dah sejuk baru keluarkan daripada acuan. Selamat mencuba!
Roti adalah salah satu menu yang mudah disediakan untuk minum petang atau makanan sampingan untuk berkelah. Bagi yang suka menu yang ringkas tentu sentiasa mencuba resipi yang mudah untuk keluarga.
Sebagaimana perkongsian ini. Nak buat memang mudah. Jika tiada idea nak buat menu minum petang bersama keluarga boleh cuba menu ni.
Ikuti perkongsian ini.
Resipi Roti Kukus Sosej Cheese Bahan-bahan:⠀
⠀ 1. Roti Sosej
2.Sosej
3. Cheddar Cheese⠀
4. Mayonis⠀
* Boleh tambah sos cili dll⠀
Cara-cara:⠀
⠀1. Rebus sosej dan toskan⠀
2. Amik roti belah tengah dan sapukan mayonis di dalam⠀
⠀* kalau suka sos boleh sapu sekali ni atau letak lepas masak⠀
3. Sumbatkan sosej tadi di tengah⠀
4. Kerat kepingan cheese jadi beberapa bahagian⠀
5. Lapis kan kepingan cheese di atas sosej⠀
6. Panaskan air dalam peirk kukus hingga mendidih⠀
7. Susun roti tadi periuk(Pastikan air betul-betul menggelegak dan periuk berwap)⠀
8. Tutup tudung periuk dan kecik kan api. ⠀
9.Kukus selama 2 minit paling maksima atau smpai cheese cair n roti panas n lembut.⠀
Siap!
Hidangan yang mudah, ringkas, cepat, lazat dan kenyang!⠀Selamat Mencuba
⠀
Kredit : Asmawaty N Sofian
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Jika anda menyusuri bazar Ramadan, pasti anda akan terperasaan kehadiran air ini. Ianya lain dari yang lain apabila menggunakan pelbagai daun, serai, lemon di dalamnya umpama bahan-bahan masakan.
Tetapi orang kata, tak kenal maka tak cinta. Kalau dah sekali terasa pasti akan terkenang-kenang keenakan air ini. Ditambah pula di minum ketika sejuk.
Air Soda Herb ini memberikan rasa segar dan refreshing. Memang terasa nikmatnya bila lalu kat tekak.
Menyegarkan dan memang terbaik rasanya. Memang terasa sangat berbaloi dengan kesegaran dan nikmat sedap yang kita dapat rasa.
Lagi lagi jika ada tetamu bertandang ke rumah, hidang pula air soda herbs ni.. fuhh memang class. Nak menyediakannya mudah sahaja. Cukup bahan boleh terus buat.
Mari ikuti perkongisan dibawah ini.
CARA BUAT AIR SODA HERBS
Penyejuk tekak dikala panas & buat buka puasa pun ummppp sangat. Yang penting mudah, sedap dan segarr sangat.
BAHAN-BAHAN :
CARA-CARA PENYEDIAAN :
1. Sediakan satu bekas.
2. Basuh lemon bagi bersih, hiriskan 1 biji lemon bulat-bulat. Masukkan lemon yang telah dihiris tersebut.
3. Kemudian, masukkan daun pudina. Ramas-ramas sedikit biar keluar baunya
4. Masukkan pula asam boi putih, 1 tin buah laici berserta airnya.
5. Tuang air aiskrim soda secukupnya berserta air batu.
6. Akhir sekali perah lagi 1/2 biji atau 1 biji lemon dan masukkan serai tadi yang telah diketuk.
SEDIA UNTUK DIMINUM
Senang kann??
Simple but i’m in love laa dengan minuman macam ni. Segarr sangat. Haaa, tunggu apa lagi, cepat buat.
TIPS EXTRA :
Seeloknya air soda herbs ni dibiarkan overnight dalam peti sejuk. Ala, macam infuse water tu. Biar pati sari buah lemon, pudina dan serai tu meresap ke dalam air. Baru sedap!
Bila buat sendiri kuih lapis, barulah puas hati boleh makan banyak-banyak dan tidaklah berebut. Malah macam-macam warna kita boleh buat, ikut citarasa. Selapis demi selapis dibuat nampak cantik sempurna.
Tapi itu semua nampak mudah bila sudah biasa dan tahu cara untuk memasak kuih lapis tersebut. Namun bila kali pertama ingin mencuba , tentu merasakan agak sukar untuk mendapatkan lapisan demi lapisan adunan yang cantik bentuknya apatah lagi rasanya.
Sebenarnya, tidaklah susah mana pun jika anda ikut cara dan tip yang dikongsikan oleh Puan Mizah Ngatiman ini. Cukup lengkap tips yang diberikan dari mula buat bancuhan hingga kuih siap untuk dipotong.
Jadi tunggu apa lagi, jom kita sediakan kuih lapis untuk menu pencuci mulut untuk keluarga hasil dari air tangan sendiri.
RESEPI KUIH LAPIS LEMBUT BERSAMA TEKNIK DAN TIPS YANG BETUL
Seringkali kita takut nak cuba buat kuih talam kukus terutama yang basic macam ni kuih lapis. Namun, kalau buatnya menjadi separuh loyang laju je dihadap. Nak membuatnya pun kena sabar. Lapis satu persatu kemudian kena dibiarkan sejuk. Seeloknya buat malam kita potong esok paginya untuk hidangan sarapan
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
