Penggemar kopi memang tak boleh nak ‘lari’ dari kebiasaan minum minuman ini. lebih-lebih lagi awal pagi kan, aromanya menusuk ke hidung membuatkan hati rasa tak sabar nak menikmatinya.
Bukan sahaja buat kita jadi segar bertenaga awal hari, bahkan mood pun bertambah baik kan.
Jenis kopi latte antara yang digemari ramai. Kalau asyik membeli je tak syok juga kan. Belajar buat sendiri nak tak. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Madihah Hamid.
Mengopi jom 🤩🤩Kopi latte ala kampung ketagih.. Air kopi ni jadi ketagihan seisi keluarga saya..hihi
Resepi kopi ketagih :
1- Serbuk kopi (apa2 jenama kopi kampung)
2- Susu kotak @ susu segar apa2 jenama
(Pling sedap meadow, farm fresh, ducthlady)
Ads
3- gula melaka
4- air
Cara – caranya:
Ads
Masakan kopi.Tunggu sehingga berbuih (gelegak).Biarkan dlm seminit ( dlm keadaan gelegak)Tutup api, tuang dlm jug sambil tapis serbuk kopi, masukkan gula.Panaskan susu sehingga sedikit berbuih di tepi periuk.Saya guna jug ini anggaran 1 literCampurkan air kopi (perlu ditapis serbuk kopi) dan susu..sedia untuk di minum.Tuang kan secawan untuk di minum. Selebihnya simpan dalam peti. Lagi lama dalam peti lagi sedap.. saya panggil peram kopi. Bila nak minum, hanya panaskan sebentar.
Teka teki mengenai kehamilan isteri kepada pelakon Fizo Omar akhirnya terjawab selepas empunya diri berkongsi berita tersebut.
Menerusi laman Instagramnya, Fazeera Nazri membuat kejutan dengan memberi hadiah buat suami tersayang.
Berita tersebut disampaikan menerusi sepotong video yang menperlihatkan reaksi suaminya ketika diberitahu berita kehamilannya ini.
“Video ini diambil ketika bulan pertama perkahwinan kami, ia kejutan besar buat dia apabila diberitahu saya hamil.
“Alhamdulillah, untuk hadiah paling bermakna Allah kurniakan buat kami dan saya berdoa agar semuanya berjalan lancar,” tulis Fazeera menerusi kapsyennya.
“Maksudnya awak hamil? Serius? Saya cintakan awak. Biar betul sayang?
“So made in Janda Baik la ni? Ya saya sangat gembira,” Demikian reaksi Fizo menerusi video tersebut yang seakan-akan tidak percaya dengan berita gembira itu.
Fizo atau nama sebenarnya, Wan Hafizol Wan Omar, walau bagaimanapun dilihat meninggalkan komen pada perkongsian video oleh isterinya itu.
“Saya adalah bapa paling gembira saat ini. Saya cintakan awak sayang,” tulisnya.
Sebelum itu, fazeera ada memuatnaik gambar selfinya dihadapan cermin.
Anak kelahiran Sarawak ini memakai baju blaus dipadankan dengan seluar berwarna hitam, dia memegang baby bump nya yang semakin jelas kelihatan.
Menerusi kapsyennya, Fazeera berkongsi kondisi dirinya dalam situasi seperti sekarang. Bukan itu sahaja, dia turut berharap zuriatnya ini bakal mewarisi wajah kacak suaminya, Fizo.
“Saya harap wajah kamu persis bapa anda yang menawan,” tulis Fazeera pada ruangan kapsyen.
Dalam pada itu, Fizo menerusi laman instagramnya turut berkongsi berita gembira tersebut.
“Alhamdulillah Syukur, Cik Yam nak dpt adik dah!
Muka abe joe terkejut + terkedu + super excited. Ye la bru sbulan kahwin tetibe my wife tunjuk test kit tu n ckp ‘sayang i positive!’.
“Positive ape ni sayang?????
“Syukur Ya Allah rezeki 2022 ni dtg back to back dgn izinMU ya Allah.
‘Semoga Allah memelihara kandungan ini dan dilahirkan menjadi anak yg soleh/solehah yg akan membawa daddy dan ummie ke syurga.
Ameen.
Rasa-rasanya hari ini ibu-ibu nak masak apa untuk berbuka. Bosan pula asyik makanan laut dengan ayam je kan, apa kata hari ini kita tukar kepada daging pula.
Kecur liur lihat resipi ni kan, bagi keluarga yang suka menu berasaskan daging bolehlah cuba resipi Daging Goreng Thai Style ni buat berbuka.
Bagi anda yang gemarkan resipi yang berempah, ini sesuai dicuba kerana banyak rencah dan lebih ‘rasa’ dalam setiap gigitan.
DAGING GORENG THAI STYLE
Bahan-bahan:
-800gm daging
-5 sb biji ketumbar (kisar / ditumbuk)
-4 ulas bawang putih (tumbuk / hiris halus)
-1 sb lada hitam (dikisar/ditumbuk)
-2 sb sos tiram 2 sudu besar
– Garam secukup rasa
– Mentega
Bahan-bahan untuk sos:
-Serbuk cili Thai
– Gula kabung atau somtam (jika tiada pakai 2sb gula putih)
– 2 sudu beras (goreng / disangai / di kisar halus)
– 2 sb air limau nipis
– 3 sb air asam jawa
– Kicap sotong / sos ikan
– 3 ulas bawang merah (hiris nipis)
– Daun ketumbar dan daun bawang
Cara buat :
1) Gaul daging dengan semua bahan kecuali mentega dan bawang putih. Perap selama 30 minit atau 2 jam. (Ada juga yang perap sekejap)
2) Panaskan mentega hingga cair, tumis bawang putih, kemudian masukkan daging perapan. Kacau hingga sebati.
3) Bila air dah kering, ia akan bersatu dengan rempah, kacau sebati. Agak-agak bila dah masak, perlahankan api seketika.
4) Campurkan bahan-bahan sos tadi ke dalam daging dan kacau rata. Bila dah sebati, bolehlah angkat.
Jadi, bagaimana? Rasa yang berbeza daripada daging goreng kunyit biasa. Bolehlah cuba di hujung minggu.
Resepi Original – @Azahari Abdullah @Selongkaq Dapuq Chef -Abang ‘ E
Setiap kali membeli makanan goreng celup tepung di luar, pasti seronok mengunyah, lebih-lebih lagi apabila mendengar bunyi ‘krup krap.
Bukan mudah sebenarnya nak dapatkan bancuhan goreng celup tepung yang betul-betul melekat dan rangup walaupun sudah sejuk.
Untuk ibu-ibu yang ingin cuba buat sendiri, cuba perkongsian dari Achik Ita Jsd Kelantan ini. Tipnya mudah sahaja, yang penting bahan-bahan yang digunakan mesti betul. Jom semak!
K.cik nk bercerita pasal celup tepung. Ni nak bagi tips ye. Part paling penting ialah bahan-bahan kena betul tau.
Pertama sekali,tepung kena yang terbaik untuk goreng celup tepung. Bagi yang gemar makan cicah habuk halus banyak krup krap. Ini taste bukan goreng ala-ala KL yang takde habuk(serdak) tu ye.
Tepung beras? tahu tak tepung beras ada banyak jenis dan fungsinya. Banyak cap kan, jenama macam-macam, mana satu nak pilih?
Ehhh..jangan, nanti tak menjadi salahkan si pemberi resepi pula,walhal bahan tak kena.
Apa ilmu yang dapat sejak menuntut secara lisan dengan bonda, tepung terbaik untuk celup tepung ialah tepung beras cap 3 teratai. Untuk rapuh,rangup,berabuk banyak. Kalau silap tepung, ada yang jadi tebal, tak berabuk halus dan lemau bila sejuk. Sebab fungsi pun berbeza kan…
♦ Bancuh semua dengan air biasa. Agak-agak warna peach gitu. Part ni ada yang kata guna ais, tapi silap percaturan nanti tak pasal-pasal adunan makin cair. Ingat, ais mencair bukan beku dalam tu.. Tak payh guna ais pun mmg rangup sangat berhabuk banyak tau..
♦ Jadi bila semua bahan sudah betul, lihat pula cara membuatnya. Adunan jangan pekat sangat,jangan cair sangat.
-Minyak wajib banyak,jangan kedekut(deep fried)
-Api wajib api besar (slow-slow kena tinggal)
-Jangan selam lama bahan untuk celup tepung. Nanti adunan mudah pekat
-Jangan simpan lama dalam peti adunan tu. Nak ulang guna wajib bancuhlah sikit, kemudian campur dulu dengan yang sebelum tu
-Jika terlebih kapur,akan berbuih banyak dalam kuali nanti. Jadi, tipsnya,perahkan sikit limau nipis atau limau kasturi. Alkali+acid=neutral balik.