Lain orang lain caranya dalam memasak pulut. Ada yang kena rendam dulu lah, ada yang boleh masak terus, ada yang perlu juga kukus dan macam-macamlah!
Alang-alang sekarang ni durian macam dah muncul semula tu, boleh la beli buat rasa-rasa atau teringin sangat makan dengan pulut, boleh la tanak guna cara ni. Menariknya di perkongsian ini, sama ada pulut ini ditanak di dalam periuk batu atau periuk cap boya, kedua-dua hasilnya tetap menjadi!
Jadi, bagi memastikan pulut anda terhasil cantik dan tidak melekat, di bawah ada tip berguna dari Puan Naimah Kasim yang boleh anda ikuti.
PULUT DURIAN KUAH SANTAN
Pulut tanak kuah santan, sesuai untuk dimakan dengan durian atau pelam.
Cara buat pulut:
1. Basuh beras pulut (tak perlu rendam). Letakkan air lebih macam masak nasi, tak perlu disukat airnya. Jangan kacau langsung supaya pulut tak hancur.
2. Bila mendidih kuat, perlahankan api dan buang air tinggal sikit saja. Buang air agak-agak lah ya, paras sikit atas pulut. Kalau lebih nanti lembik, kalau kurang sangat takut tak masak pula.
3. Dilarang kacau sama sekali lepas air dibuang.
4. Tutup periuk dengan penutupnya dan api diperlahankan.
5. Kemudian, boleh kacau sedikit dan tutup semula dengan penutup periuk.
6. Dalam beberapa minit saja pulut akan masak elok. Pulut cantik tak patah-patah pun. Sedap dimakan dengan durian atau pelam bersama kuah santan.
Kuah santan cara pertama
Dulu-dulu arwah emak guna santan segar dari kelapa yang dikukur dan letak garam saja tak perlu masak.
Kuah santan cara kedua
Sekarang terpengaruh dengan siam, santan masak sekejap atas api yang perlahan.
Boleh masukkan tepung jagung untuk pekat serta gula dan garam secukup rasa serta daun pandan untuk wangi.
Kacau selalu supaya tak pecah minyak.
Apabila ada sahabat komen pakai periuk batu tu sebab tak lekat, jom cuba periuk cap boya. Kebetulan saya balik kampung, tiba-tiba kakak bagitahu ada durian dan minta kita tolong tanak lah pulut.
Semangat lah kita sebab semalaman berhajat nak cari durian. Guna lah periuk cap boya, itu saja yang ada dekat rumah kakak. Alhamdulillah, hajat nak makan pulut durian tercapai walau asalnya hanya terdetik sorang-sorang dalam hati.
Alhamdulillah ala kullihal. Salam Jumaat yang barokah buat semua sahabat.
Sumber: Naimah Kasim via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Puasa Bukan Bermakna Rumah Tak Perlu Kemas, 5 Cara Pastikan Rumah Betul Betul Kemas, Tenaga Pun Jimat!
Puasa bukan bermakna rumah tidak perlu dikemaskan kerana keletihan. Jika terlampau tiada tenaga anda boleh lakukan cara pantas ini untuk mengemas. Jimat tenaga.
Tentu jadi satu masalah besar jika gunakan cara sebegini setiap masa. Ada baiknya kita pastikan rumah kita sentiasa kemas setiap hari. Jadi jika tetamu datang secara tiba-tiba, taklah kita kelam kabut.
Bagaimana mengemas rumah paling pantas setiap hari? Langkah ini pastinya sangat membantu anda!
#Tip 1 – Tiga Langkah
Mulakan kerja membersih dengan menyapu rumah atau vakum, seterusnya diikuti dengan mengemop lantai. Cuba lakukan ini dalam masa hanya 30 sahaja atau kurang daripada itu. Kalau tak cukup waktu, pilihlah sahaja untuk mop ruang tamu dan dapur sahaja. Cuba!
#Tip 2 – Susun Atur
Kalau ada anak kecil, buatlah macam mana cara pun pasti susun atur barang hiasan seperti kusyen kecil, bunga dan hiasan kecil lain pastinya akan berubah.
Cara paling pantas menyusun adalah dengan kenal pasti dimana tempat asalnya dan letakkan pada tempatnya kembali dengan pantas. Cara paling selamat adalah dengan meletakkan kesemua hiasan ini di kawasan tinggi. Selamat!
#Tip 3 – Jangan Kumpul Baju
Ada orang yang lebih suka mengumpul dan membasuh kesemua baju dihujung minggu. Cara ini mungkin nampak lebih relaks tapi adakalanya jika anda punya aktiviti di hujung minggu, bukankah jadual membasuh baju terganggu. Cadangan lebih baik, basuhlah setiap hari atau dua kali sehari. Tak ada masalah baju terkumpul!
# Tip 4 – Kemas Dapur Setiap Kali Masak
Sesetengah orang suka biarkan dapur tidak berkemas selepas masak. Cara ini langsung tak praktikal. Sebaiknya setiap kali memasak, sambil menumis, terus sahaja basuh kelengkapan dan perkakasan lain yang sudah digunakan. Sebaik selesai memasak, terus basuh kuali dan periuk dan teruslah digantung.
#Tip 5 – Jangan Biar Baju
Baju yang sudah kering jangan pula dibiarkan menggunung. Sebaik diangkat dari ampaian, teruslah sahaja dilipat. Percayalah cara ini buat anda langsung rasa tak letih malah puas hati dapat selesaikan tugas ketika itu. Secara psikologinya, baju yang tinggi menggunung tidak dilipat akan buat kita rasa lagi malas hendak melipatnya.
Antara tip lain yang boleh membantu adalah:
1. Kalau memasak pastikan proses memasak lebih pantas dan kemas sebaik memasak!
2. Pastikan kesemua barang tidak disepahkan. Jika anak-anak sepahkan barang mainan, selepas bermain pastikan anda minta mereka terus mengemasnya.
3. Pastikan rak kasut dihadapan pintu rumah sentiasa dalam keadaan baik dan kemas. Ajar ahli keluarga untuk jaga sentiasa susunannya. Penting!
4. Jangan letak barang di atas meja utama seperti kunci rumah dan sebagainya. Letakkan di tempat khas.
5. Jangan biarkan baju menggunung tidak dilipat. Angkat dari ampaian dan terus sahaja dilipat. Ini akan buatkan permandangan yang kurang enak.
6. Pastikan jangan sekali ada pinggan mangkuk tidak berbasuh di dalam sinki. Buruk penglihatan kita.
7. Kurangkanlah barang hiasan kecil yang banyak dirumah. Jika tidak kena susunannya, rumah akan nampak sangat bersepah!
Adik-Beradik Bergaduh, Tidak Mahu Kongsi Barang Permainan. Ini Cara Nak Atasi
Berkongsi barang merupakan antara perkara yang sukar dilakukan oleh kanak-kanak awal usia terutama anak bermula usia tiga tahun. Kanak-kanak pada tahap ini berada pada fasa perkembangan egocenterik iaitu mula mengenali diri sebagai individu dengan menganggap semua barang adalah hak miliknya.
Terdapat beberapa cara yang boleh dilakukan oleh ibubapa atau pendidik bagi membantu mengurangkan perasaan egocentric ini.
Jadi teladan kepada kanak kanak
Anak awal usia banyak belajar melalui peniruan. Sentiasa gunakan perkataan “berkongsi” seperti mama nak berkongsi biskut dengan adiklah, boleh adik kongsi air dengan mama.” Biar anak faham maksud berkongsi melalui perbuatan yang kita tunjukkan. Apabila anak berkongsi, jangan lupa beri pujian atau penghargaan seperti ucapan ‘terima kasih”, “sayang anak mama” dan sebagainya lagi. Pujian dan penghargaan ini menyebabkan si kecil berasa serasa seronok untuk mengulang lagi tingkahlaku yang sama. Lama-kelamaan akan mula berkongsi secara semulajadi tanpa perlu di suruh.
Pegang dan pulangkan semula
Lakukan proto-sharing iaitu boleh menunjukkan barang mainan pada orang lain, biarkan orang lain memegangnya tapi meminta semula barang tersebut. Ia seakan meminjam barang seketika. Sebenarnya proto sharing boleh dianggap sebagai langkah permulaan kanak-kanak berkongsi. Jadi galakkan juga tingkah laku ini berlaku. Misalnya si ibu boleh berkata pada sikecil dengan ayat seperti “Cantiknya kereta Anas, boleh tak tunjukkan pada Amin”. Kemudian apabila Anas mula bermain dengan mainan yang lain, minta Anas berikan kereta mainannya pada Amin dan jangan lupa untuk memuji tingkah laku Anas tersebut.
Tunggu giliran
Turn taking adalah salah satu cara yang berkesan untuk menggalakkan anak belajar berkongsi barang dengan kanak-kanak lain. Sentiasa mengamalkan turn taking atau tunggu giliran semasa anak berada di rumah supaya menjadi satu tabiat pada si kecil anda. Misalnya anda boleh meminta si kecil anda memeluk anak patung kesayangannya. Kemudian berkata sekarang giliran mama pula memeluk teady bear tersebut. Aktiviti giliran seperti ini akan menyebab anak kecil berasa walaupun memberikan barang kepada orang lain, mereka masih berpeluang untuk mendapatkan semula barang atau mainan tersebut.
Minta izin
Hormati barang mainan atau barang kesayangan si kecil anda. Biasakan meminta izin pada anak anda sebelum mengambil barang atau mainannya dan beri peluang mengatakan tidak. Pastikan juga anak lain atau kawan kawan yang menggunakan barangan si kecil anda menjaganya dengan baik apabila dipinjamkan dan sentiasa meminta kebenaran dan juga mengucapkan terima kasih.
Had masa bermain
Kaedah Time It boleh menghadkan tempoh masa bermain sesuatu mainan pada si kecil dengan memberi tahu bahawa hanya boleh bermain dengan mainan tersebut selamat 10 minit. Selepas itu giliran kakak atau kawan lain pula bermain dengan mainan tersebut. Si kecil mungkin tidak memahami maksud lama masa 10 minit atau 20 minit. Jadi sediakan timer atau jam loceng yang akan berbunyi bila had masa yang ditetapkan telah tamat.
Libatkan kerja amal
Bila ada peluang atau kesempatan, cuba libatkan anak kecil anda dengan kerja kerja amal. Cuba libatkan dalam kerja mengumpulkan barangan untuk sedekahkkan kepada rumah amal atau pada kanak-kanak lain yang lebih memerlukan. Dalam masa yang sama ceritakan padanya tentang bagaimana dapat menghiburkan hati orang lain dengan berkongsi atau memberikan mainan yang sudah tidak digunakan lagi pada kanak-kanak lain.
“Bandingkan Keluarga Belah Suami Vs Isteri” Ustazah Asma Harun Senarai 12 Pesanan Kena Elak Waktu Raya!
Hari Raya sudah pun tiba, tua muda pasti raikannya dengan penuh gembira bersama keluarga dan sanak saudara serta sahabat handai. Namun disebalik keseronokkan itu, haruslah berpada-pada dan beringat supaya tidak berlaku perkara yang tidak baik.
Justeru, pendakwah bebas Ustazah Asma Harun berkongsi 12 pesanan yang perlu dielak pada Syawal ini.
1. Elak komplen sepah sana sini, debu sana sini, tak siap itu ini. ditujukan pada anak yang duk sama dengan mak ayah. Syukur mereka jadi wakil jaga mak ayah, bebel dalam hati je, pastu pakat la kemas dan buat apa yang patut.
2. Elakkan sangat bandingkan keluarga belah suami vs keluarga belah isteri, bab selesa, layanan, kesibukan, makanan, duit raya dan lain-lain. Perbezaan kelurga bukan titik perpecahan, tapi menoktahkan sefahaman. Gaduh raya jangan lama-lama.
3. Elak pergaulan bebas dalam keluarga, halal itu jelas, haram itu jelas. Ipar duai & sepupu sepapat berlainan jantina. memang rasa dekat, tapi tetap tak boleh bersentuh, bertepuk tampar, & wajib pelihara aurat. Biarlah raya bersyariat
4. Jangan, jangan bawa sikap malas ke kampung, simpan kat rumah sendiri je. Buat-buat rajin pun takper, sendiri makan minum sendiri basuh, sendiri ke dapur tanpa diajak, sendiri mengemas, kalau tak. kamu tu bikin orang rimas!
5. Elakkan mengumpat dan mengata, tak puas hati sana sini, dalam ramai-ramai memang akan ada perangai yang menyakitkan mata dan hati, tapi nak betulkan orang saat baru bertemu memang susah, so doakan dalam hati dan abaikan. Bo layan jer.
6. Jangan dibiar anak meminta duit raya, mengira duit raya, membanding duit raya depan. Didik =
1.Ucap terima kasih
2. Senyum tunjuk gembira
3. Doakan “semoga murah rezeki yang barakah”
4.Terus simpan
7. Janganlah asyik dengan PHONE! Raya dah datang, nak tunggu bila lagi, inilah waktunya pulikan dan mesrakan hubungan Suami Isteri & anak-anak, Ibu Ayah & adik beradik. Jangan duk hubung yang jauh, yang dekat buat tak nampak!
8. Janganlah duhai anak, sesama adik beradik bermasam muka serba tak kena, sebenarnya ibu ayah yang akan terluka, ingatlah memori zaman kecil membesar bersama, ibu ayah rinduuu nak kembali zaman dulu, gaduh kejap je, mudah kembali bersatu.
9. Elakkan duhai Ibu Ayah bandingkan antara anak hingga layanan berbeza, berdasarkan hadiah atau duit raya, semua rezeki tak sama, kasih sayang cuba kasi rata. Jika ada yang susah, bantulah jika mampak anak cucu sendiri juga yang gembira
10. Elakkan membazir, ambik banyak rasa sikit, sentuh hidu tapi tak makan, makanan berlambak jadi takde nilai, kesan Ramadhan langsung takde perubahan, amaran Than jangan jadi saudara syaitan. Orang miskin sambung kelaparan
11.Jangalah duhai wanita, bersolek dan pakai emas berlebihan, pakai busana menjolok mata, ketat sendat melekat, iri kanan malaikat mencatat, jangan sebulan ramadhan hilang berkat, Syawal pula jadi musim musibat.
12. Jangan sebab raya raya raya, sampai tinggal SOLAT, sibuk penat layan tetamu, sibuk penat berjalan, savang nak bersihkan makeup, suami pun tak bertegas, satu keluarga dimurkai Allah. RAYA kita nak bahagia dunia Akhirat.
Sumber : Gempak
