Tiada yang lebih menggembirakan hati seorang ibu bila mana anak-anak ingat akan hari lahir. Biarpun bukan hadiah Yang ditunggu namun ingatan itu yang lebih bermakna.

Demikian juga dengan ibu cantik manis, Datin Zizie Izette yang berkongsi rasa syukur apabila diraikan oleh anak-anak. Beberapa video yang memaparkan gelagat anak-anaknya membuat kejutan sempena hari ulangtahun kelahiran Datin Zizie.

Lebih membahagiakan adalah pada hari lahir tersebut, isteri kesayangan Bung Mokhtar menerima hadiah pertama yang dibelikan anak-anak untuknya. Semuanya muka kegembiraan apabila dapat memberikan hadiah buat mama tersayang.

Rupa-rupanya disebalik majlis tersebut, surprise itu dirancang oleh Datin Zizie dan pembantu-pembantunya.

Zizie meminta pembantu membawa anak-anak ke mall untuk membeli hadiah supaya anak-anaknya belajar dan merasai keseronokan apabila dapat memberi kepada orang lain.

View this post on Instagram

A post shared by Zizie Izette (@zizieizette)

Melihat kegembiraan anak-anak, berebut menunjukkan hadiah pilihan masing-masing. Ada yang memberikan coklat dan ada juga yang memberikan jambangan bunga.

Itu membuatkan Zizie rasa terharu dan bersyukur.

Sumber: zizieizette

Melakukan perancangan kewangan untuk berhari raya walau ada yang menyifatkan seakan sukar untuk direalisasikan tetapi andai bijak diurus akan mudah kita menjalani kehidupan ini.

Melihat lebih detail, wanita ini kongsikannya contoh kira-kiranya untuk dijadikan panduan.

BAJET RAYA – NGABIHKAN BOREH JO…

Ada rakan sahabat mencadangkan akak untuk membebel tentang bajet raya. Baiklah akak cuba ya… Jika ada yang tertinggal, silakan saja tambah agar kita semua beroleh manfaat.

Bagi rakan sekerja yang mengenali akak tentulah terfikir, elleehh…. akak suami isteri bergaji Manager juga Senior Engineer. Lagi nak sembang pasal bajet raya!

Duhai sahabat,Jika anda membaca e-catatan “Pelabur Bilis Yang Rojak” pasti anda faham bagaimana akak sentiasa menulis daripada perspective rakan bergaji rendah juga pasangan muda.

Benar, pendapatan isi rumah kami hari ini mencecah lima angka. Namun di awal perkahwinan kami adalah miskin bandar.

Arrgghh.. Anda bacalah e catatan akak baru anda faham. Barulah anda tahu bahawa 13 tahun lepas akak pernah memakai ‘kasut’ yang sama seperti anda.

Okay, berbalik kepada persoalan bajet raya, akak berpegang kepada beraya lah mengikut kemampuan. Jika bergaji besar tidak mengapa.

Namun jika gaji isi rumah di bawah RM3,000 anda mungkin berkeluh kesah bagaimana mahu membina bajet bagi menyambut perayaan?

Maka ini adalah pandangan akak yang pernah bergaji kecil juga :

1 – Pecahkan jumlah bajet perbelanjaan raya tahunan kepada beberapa bahagian seperti gambaran di bawah.

2 – Bahagikan jumlah tersebut kepada kadar bulanan dan kemudiannya harian. Barulah nampak berapa kadar harian perlu di simpan.

3 – Daripada situ kita boleh nampak bahawa peruntukan raya adalah pada kadar di bawah RM5 sehari. Bajet begini sederhana tapi bahagia.

4 – Kalau kita mengamalkan tabung berwarna hijau, hal ini tidaklah menjadi masalah. Setakat baju raya tiga orang anak tentulah lepas. Beli jenama Hari-Hari dan Mydin pun okay juga. Janji selesa.

5 – Tambahan pula jika kita punyai dana kecemasan untuk kerosakan kereta, kesihatan juga ‘unforseen maintainance’. Jika tiada apa berlaku, pulangkan balik ke dalam tabung kecemasan.

6 – Pakaian raya jika Baju Melayu dan baju kebaya seharusnya selang dua tahun barulah beli. Suami isteri di hari lain pakai baju uniform pejabat.

7 – Ye la, bukannya setiap hari kita pakai baju Melayu juga kebaya. Terkadang time kenduri kendara atau majlis tertentu sahaja. Itupun kalau ada jemputannya…

8 – Bab duit raya juga berilah secukup rasa. Jangan malu jika envelop kita nipis. Sekurang2 kita guna wang simpanan, bukan wang pinjaman untuk beraya.

9 – Kuih raya dua tiga jenis dah cukup dah. Adik beradik lain pun bawa balik kuih ke kampung juga. Jika di combine dah dapat 5-6 jenis kuih. Kan meriah jika adik beradik berkongsi rasa?

8 – Dalam wassup group family bincang dengan abang kakak. Saya bawa balik kacang dan kerepek, abang bawa semperit, kakak bawa tart nenas dan adik bawa air cordial. Mak ayah tentu gembira lihat keakraban kita adik beradik saling bekerjasama.

9 – Lebih meriah jika sekeluarga berkongsi rasa. Sediakan juga sedikit wang untuk beli lauk pauk juga. Sesekali balik kampung jangan jadi buaya. Selamba membedal makanan langsung tak nak keluar belanja. Sorang seratus dua, 3-5 beradik dah tentu cukup belanja.

10 – Jika gaji tak cukup untuk bina tabungan raya, carilah pendapatan kedua. Target sehari mahu dapatkan minimum RM5 sebagai bajet raya tahunan.

11 – Bajet raya tahun ini seharusnya bermula semenjak lepas raya tahun lepas. Rancang awal mengikut kadar harian tidaklah pening kepala.

12 – Macam biasa, kalau malas cari pendapatan kedua ikat perut kurangkan belanja. Dah memang asas kewangan begitu. Samada tingkatkan pendapatan atau kurangkan belanja.

13 – Jauhi perangai bergaya sakan di hari raya, hutang peribadi tidak terkira. Pagi raya kemain suami isteri menangis keinsafan. Balik raya fikirkan hutang suami isteri menarik muka. Apa guna bergaya raya hingga hilangnya rasa cinta?

14 – Credit card pun jangan asyik diguna. Wang plastik itu bukanlah hak kita. Itu wang bank yang punya. Gaji ciput perlulah kita berkira-kira. Berbelanja dengan berjaga-jaga.

15 – Yang mertua ipar duai janganlah perangai syaitoon kembali di hari raya. Buang perangai membanding mengumpat sesama kita. Menantu ini bagi angpow sedikit menantu itu bagi banyak. Adoiii jangan jadi dasar mertua versi ‘mak kau hijau’

16 – Kita ini di zaman millenium. Masyarakat lebih pintar. Kita tak heran gaya kalau poket rabak di sini sana. Langsir, sofa dan balang kuih bukanlah keutamaan berbanding saling menziarah bertanya khabar sanak saudara.

17 – Biar kurang gaya asalkan buku akaun berderet angka, asset dan passive income sentiasa ada. Bila dikutuk, abaikan saja. Mereka tak nampak angka PNB, KWSP, TH, AHB, portfolio juga pendapatan sewa yang kita punya. Tak perlu pun kita heboh cerita. Asset kita tak perlu dijaja cerita kepada sesiapa.

18 – Ehhh tapi ingat, bajet pun bajet juga. Zakat fitrah bayar sekarang. Jangan asyik bertangguh sesaja. Takut nanti terlupa, sibuk gegarkan rumah kawan yang layak menerima di awal pagi raya. Ini menyusahkan semua.

19 – Akak cerita ini bagi yang bergaji kecil. Yang gajinya besar masa ini adalah musim kita bersedekah. Berilah mengikut kemampuan. Dalam rezeki kita ada hak kawan. Jangan kedekut hingga menewaskan rekod ‘Haji Bakhil’ pula.

20 – Dalam gambaran di bawah akak cuba bina cadangan bajet bagi isi rumah bergaji bawah RM3,000. Anda nilai dan selarikan ikut kesesuaian. Dah nama pun cadangan secara anggaran.

21 – Sekian dulu bebelan akak. Semoga sedikit memberi manfaat. Mulakan bajet raya seawal boleh ya.. Jangan too little money, too much to spend pula.

22 – Ehh! Lagi satu, beria-ria buat BAJET RAYA tapi tak kalau tak de disiplin nak patuh, lebih baik jangan buat bajet. NGABIHKAN BOREH JO…

Notakaki : Sila rujuk anggaran bagi mendapat sedikit idea cara mudah membina bajet raya. Asingkan mengikut kategori ya!

Salam Sayang Ampun Maaf Di Pinta

Sumber : Marliya Ramli

Bercakap tentang menyediakan menu Kari Ikan, kalau hendak diikutkan ada beberapa jenis resipi kari yang menjadi kegemaran ramai. Antaranya apabila hidangan kari tersebut dimasak menggunakan santan seperti mana biasa-biasa kita sediakan.

Satu lagi adalah bila kari ikan dimasak menggunakan susu cair tanpa menggunakan santan. Rasa dan tekstur kuahnya juga berbeza. Begitu juga dirasakan paling spesial bila kari ikan dimasak sama seperti di kedai mamak. Walau tanpa menggunakan santan, namun kuahnya cukup pekat dan beraroma menyelerakan.

Apa yang pastinya, nikmat makan kari mamak ini memang bagi sesetengah antara kita akan mampu membangkitkan selera hingga makan bertambah. Namun bab cara dan resipi hendak memasaknya tidak semua pakar untuk membuatnya.

Perkongsian daripada Zara Zahara ini, yang mana mempunyai  pengalaman berkerja di restoran mamak diharapkan sedikit sebanyak dapat membantu untuk kita mencuba sendiri menyediakan hidangan Kari Ikan yang ummph!

Selamat mencuba.

Kari ikan mamak, tapi hakak tambah santan bagi pekat-pekat berlemak gituuu, request dari tetamu nak makan kari ikan mamak.

Dulu hakak keje kedai mamak masak kari, resepi ni kakak mamak yang perturunkan kat hakak. Resepinya simple ajer tapi rasa memang umphhhh. Siapa-siapa pun boleh buat.

Kari ikan mamak
(kalau nak letak santan pun boleh, tak nak letak santan pun boleh, hakak tekak Melayu, jadi hakak letak santan)

Resepi ni untuk 5 ekor ikan
– Tak kisah ikan jenis apa ye-

Bahan – bahan
5 ekor ikan
santan
3 ulas bawang putih + 1biji bawang besar + halia sebesar ibu jari + 10biji cili hijau kecik = blend kasar
1 ulas bawang putih + 1 biji bawang merah = hiris
daun kari
7 biji cili merah dan hijau kecik di ketuk2
1 sudu besar biji sawi
1 sudu besar cili kisar
sedikit air asam jawa
2 sudu besar rempah kari ikan (hakak guna rempah timbang ori dari india)
1 sudu besar rempah kari daging/ayam
1 sudu besar serbuk kunyit
1 biji tomato (di belah ye)
bendi
gula + garam + ajinamoto

Langkah – langkah :
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih + bawang merah yang dihiris dan biji sawi hingga kekuningan.
2. Masukkan bahan-bahan yang telah di blend, kacau hingga pecah minyak. Masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan rempah kari ikan + rempah kari daging/ayam + serbuk kunyit + daun kari, dan tambahkan sedikit air dan air asam jawa(sebab bila kita masukkan rempah kari, bahan tumisan akan jadi kering, jadi kena tambah sedikit air). Kacau sekali sekala hingga bahan tumisan betul2 pecah minyak.
4. Masukkan santan dan perasakan dengan gula garam ajinamoto, biarkan hingga mendidih dan masukkan ikan.(sekiranya taknak letak santan, cuma tambahkan air sahaja, jangan terlalu banyak air sbb nanti kuah cair)
5. Perasakan lagi sekali hingga secukup rasa, masukkan bendi.
6. Agak agak ikan dah masak, masukkan tomato dan cili yang di ketuk, tutup api dan siap

sumber : Zara Zahara via MAHN