Ads

Cecair Merah Pada Daging bukanlah Darah, Tapi Ada Khasiat Tersendiri.

Apabila kita beli daging mentah dan segar pasti kita perasan ada cecair yang kita sangka darah. Tapi ia bukanlah darah seperti yang disangkakan.

Cecair merah tersebut sebenarnya protein yang dipanggil myoglobin. Fungsinya adalah untuk menyimpan oksigen di dalam sel-sel otot.

Protein ini juga yang menjadikan “warna” daging merah dan seterusnya juga memberikan warna yang sama untuk cecair yang kita sangka darah itu.

Ads

Ketika  kita masak, myglobin bertukar warna jadi warna coklat. Itulah tanda kita tahu daging sudah dimasak.

Ads

 

Ads

sumber: Petua Ibu

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

KLIK DI SEENI
Ads

Cerita Keluarga Lain

“Mama Sangat Bangga Dengan Kamu” Baru 15 Tahun, Anak Sharifah Sofia...

Sharifah Ariana raih pingat emas ragbi wanita SUKMA Selangor 2026 pada usia 15 tahun, membuatkan ibunya, Sharifah Sofia cukup bangga.