Siput pepahat atau ada juga yang menamakan dengan siput buluh memang enak dimakan sama ada dimasak tumis mahu pun dibakar.
Pun begitu, sebelum dapat dimasak perlu diberi perhatian dan ketelitian dalam mencucinya agar bersih sepenuhnya. Ini memandangkan makanan bercengkerang biasanya akan terdapat lumpur, pasir dan sebagainya yang perlu dikeluarkan dengan sempurna.
Jika terlepas pandang tentang perkata itu, maka tidak hairanlah boleh menjadi penyebab kita seisi keluarga boleh keracunan makanan selepas makan makanan yang bercengkerang.
Jadi bagi yang teringin untuk menikmati enaknya rasa siput pepahat ini dan ingin memasaknya sendiri namun masih tidak tahu cara membersihkannya, apa kata anda baca perkongsian daripada seorang chef di facebook akaun Arbi Mohd Arbi ini.
Rupanya tidak susah mana pun dan ini perkongsiannya.
Membersihkan Siput buluh atau pepahat atau ambal ataupun kalau orang NismeyLand panggil bamboo clamp.
Habitat pepahat ni ialah di dalam pasir di kawasan pantai, dan umum mengetahui di dalam pasir yang sedikit berlumpur ni mengandungi 1001 kekotoran serta bakteria dan di sini juga saya ingin menyatakan..makanan bercengkerang ini ialah makanan yang berisiko tinggi untuk golongan lanjut usia…wanita mengandung dan kanak kanak (TCs Food dalam istilah serve safe management)
Jika salah cara pengendalian makanan ianya akan menjadi bahaya dan boleh menyebabkan food borne illness dalam erti kata lain. Jika anda tidak membersihkannya dan ianya tidak dimasak dengan betul anda mungkin akan bermalam di dalam tandas!
Saya serta kan gambar dan langkah-langkah pembersihannya. Rasanya amatlah berbeza selepas dibersihkan kerana “funny taste” yang sebelum ini anda rasai telah hilang.
So…inilah rupanya pepahat. Nampak ianya berpasir dan sedikit berlumpur. Rasanya kenyal-kenyal dan kandungan garam yang amat banyak sebab rasa dia dah cukup masin jika dimasak tanpa garam.
Ini pula rupa isi perut dia, di dalam ini lah yang saya katakan terkandungnya pasir dan sedikit Lumpur. Ianya harus dibersihkan di bawah air yang lalu, just koyakkan buang isi yang berwarna coklat serta line hitam tu.
Inilah yang amat bahaya jika tak dimasak dengan sempurna, toxic di dalam makanan.
Setelah dibersihkan. Inilah hasil bedah siasat kita…ianya sedikit berpasir serta mempunyai bau yang tersendiri. Ini yang saya maksudkan “funny taste”
Hasil untuk satu pepahat, baru satu tau kalau 10?15?25? Mesti penuh mangkuk ni. Selama ni telan je semua masuk dalam perut, tengah malam sikit berebut toilet.
Nampak tak hasilnya bersih, suci, murni je tanpa dipengaruhi warna isi perutnya. Saya suka bakar je, simple but padu.
Semuanya terpulang pada anda. Anda yang menentukan apa yang anda makan tapi tugas saya mengajar apa itu keselamatan penyediaan makanan.
Sumber : Arbi Mohd Arbi
ARTIKEL MENARIK : “Kenderaan Adalah ‘Monster’ Yang Telan Banyak Duit…”-Lelaki Ni Pesan, Ada Betulnya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Online Sale Terbesar & Tergempak Di Malaysia! 5 Hari Sahaja, Ayuh Jangan Ketinggalan!
Peminat Majalah Keluarga tidak boleh lepaskan peluang keemasan ini! Dapatkan diskaun dan harga menarik hanya lima hari sahaja. Nak tahu lebih lanjut kena baca info di bawah ini.
Bermula 9 hingga 13 Oktober ini, Karangkraf Mall Online bersama-sama lebih 1,000 e-tailers di seluruh Malaysia akan memulakan perang diskaun sesama sendiri! Dan yang pasti, diskaun sehingga 90% Karangkraf Mall tidak harus anda lepaskan!
Pelbagai tawaran hebat menanti anda selama lima hari ini. termasuklah jualan Majalah & Buku Serendah Rm1, Rm3, Rm5, Rm10, Buku Resepi Tepilih dengan diskaun 30%, Lebih 50 Pakej Super Jimat, Flash Sale Rm1 Setiap Hari dan lebih menarik lagi Free Shipping. Selain itu,Tiket Zoo Melaka Percuma, bagi pembelian Lebih Rm100 akan mendapat Baucar Tunai Percuma, Cabutan Bertuah Dan Hadiah Misteri Eksklusif.
Tanam Epal Guna Biji Pun Boleh Hidup. Mamang Wow Ilmu Ni, Boleh Cuba!
Dulu-dulu memang susah untuk kita lihat dengan mata kepala sendiri pokok epal andai tidak ke luar negara. Namun sekarang ini, bukan perkara asing lagi untuk menanam pokok epal di laman rumah sendiri.
Ini pastinya membuatkan ada antara kita teruja untuk mencuba teknik tanaman pokok epal dengan menggunakan semaian biji benih. Jadi bolehlah selain dapat merasa sendiri hasil tuaianya nanti bila berbuah dan secara tidak langsung anak-anak juga dapat mengenal pokok epal dengan lebih dekat lagi. Pasti ianya akan menjadi pengalaman yang istimewa buat mereka.
Apatah lagi cara untuk mendapatkan biji benih tersebut cukup mudah, jadi boleh sangatlah untuk dicuba menanam pokok epal ini.
Nak tahu lanjut proses seterusnya ayuh ikuti perkongsian daripada Zubir Bin Ali Zubir ini.
Salam pagi Jumaat penghulu segala hari.Saya baru join KBJTS ni…Harap semuanya sudi menerima saya berkongsi ilmu di ruangan ini.
Siapa yang berminat menanam pokok epal melalui semaian biji benih?
Kita biasa makan buah epal dan terjumpa bijinya yang telah cambah tetapi kita terus buang kerana kita fikir pokok epal tidak boleh tumbuh di tanah rendah dengan cuaca yang panas.Sebenarnya dari biji benih itulah boleh disemai menjadi pokok epal.
Cara-cara penyemaiannya:
1. Jika terjumpa biji benih yang telah cambah dalam buah epal janganlah di buang…simpan dalam tisu yang dilembabkan bagi memastikan biji benih tersebut kekal segar sementara kita menyediakan medium untuk tapak semaian.
2. Apabila medium telah disediakan bolehlah kita semaikan biji epal tersebut.Kalau banyak biji yang kita dapat tanamlah 4 ke 5 ulas biji dalam satu bekas kerana kita tidak pasti yang mana satu yang boleh tumbuh.Pastikan tanah yang kita gunakan tanah campuran yang agah gembur dan kering.Jangan buat siraman air pada biji benih tersebut.
3. Selesai biji benih disemai buat sungkupan dengan plastik.Pastikan plastik tersebut tidak tembuk untuk mewujudkan wap air pada bahagian dalam sungkupan itu.Ikat dengan tali agak kemas supaya tiada ruang yang terbuka yang boleh mengeringkan wap air di dalamnya.Semasa proses semaian ini tidak perlu buat siraman.Memadailah wap air ini mengawal suhu di dalam sungkupan tersebut.
4. Apabila terlihat anak pokok epal telah tumbuh sebaik-baiknya jangan dibuka sungkupan tersebut.Jika dibuka dan terdedah dengan udara luar yang panas anak pokok ini boleh mati.Sabarlah menunggu anak pokok ini agak matang barulah dibuka sungkupan plastik tersebut.
5.Anak pokok epal yang agak matang ini bolehlah diasuh dengan disiram mengikut keadaan tanah tapak semaiannya.Jangan terlalu lembab.Masa ini kita boleh membaja bagi menggalakkan pertumbuhan pokok tersebut.
6. Apabila pokok telah tinggi melebihi 2 kaki bolehlah dipindahkan ke tanah untuk pokok ini terus membesar.
Bagi yang minat membuat laman ala Inggeris pastinya seronok jika di halaman rumahnya ada pokok epal.Tapi tak tahulah sama ada mahu berbuah ataupun tidak.Itu semua kuasa Allah.Kita hanya mampu berusaha mendapatkannya.Selamat mencuba.
Sumber : Zubir Bin Ali Zubir
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Saya Sayang Awak. Abi Tahan Air Mata.” Sertai Misi Bantuan Ke Sabah, Ardell Aryana Sebak Tinggalkan Suami & Anak!
pelakon dan juga usahawan, Ardell Aryana, dikhabarkan akan pergi ke negeri itu bagi menghantar bantuan kemanusiaan.
Dalam perkongsian suaminya menerusi laman instagram, Nadzmi Adhwa memuat naik video saat Ardell mengucapkan selamat tinggal sebelum berangkat ke Sabah.
Nadzmi menerusi perkongsian itu memohon doa daripada orang ramai agar isterinya pergi dan pulang dalam keadaan selamat serta dilindungi sepanjang berada di Sabah.
“Salam semua nak minta kalian semua doakan isteri saya selamat pergi dan selamat pulang 🤲🏻 Semoga Allah sentiasa menjaga dan melindungimu di Sabah. Bantulah mereka sepenuh daya mu. Doa saya sentiasa mengiringimu. Semoga Allah redha dengan niat perjuanganmu ❤️🤲🏻 Saya sayang awak 😘 Abi tahan airmata tadi 🤣
Rata-rata warganet yang membaca perkongsian tersebut mendoakan semoga Ardell dipermudahkan segala urusan dan sentiasa berada dalam keadaan selamat sepanjang menjalankan misi bantuan.
Sumber : nadzmiadhwa
