Ulam merupakan bahagian tumbuh-tumbuhan yang dimakan secara mentah, dicelur, distim atau direbus dan dihidangkan bersama hidangan nasi dan lauk-pauk yang lain.

Ini termasuklah bahagian pucuk, daun, batang, umbut, biji, buah, ubi atau bunga tanaman.

Selalunya, untuk tujuan menambah rasa terhadap ulam yang dimakan, ia dimakan bersama dengan sambal belacan, budu, cencaluk, atau pencicah-pencicah lain.

Orang dulu-dulu sebenarnya telah mengamalkan pemakanan seimbang dan menjadikan ulaman ini sebagai pelengkap hidangan.

Kehidupan sekarang yang terlampau sibuk sehingga tidak sempat untuk masak sayur contohnya anda boleh amalkan makan ulam ini.

Ok, ini dia senarai 8 jenis ulam-ulaman yang popular beserta khasiatnya!

1. Ulam raja

Ulam raja, atau nama saintifiknya Cosmos Caudatus didapati mempunyai kesan antioksidan, antidiabetes, antihipertensi, antikeradangan, antimikrob dan antikulat.

Menariknya dibandingkan dengan buah-buahan seperti strawberi, plum, oren, epal dan tomato, ulam raja mempunyai kadar antioksidan yang paling tinggi. Maka layaklah tumbuhan ini dikenali dengan nama ulam raja.

Ulam raja juga mempunyai kesan melindungi tulang yang dapat mengurangkan risiko osteoporosis, terutamanya bagi wanita menopaus.

2. Sambung Nyawa

Sambung nyawa atau dalam bahasa saintifiknya Gynura Procumbens didapati berpotensi mengawal tekanan darah, kandungan gula dalam darah, menggalakkan kesuburan, selain mempunyai kesan antikanser, antimikrob, antioksidan dan antikeradangan.

Menariknya, kajian dalam haiwan menunjukkan tumbuhan ini hanya mempunyai kesan menurunkan gula dalam darah pada haiwan yang diabetes, dan tidak pada haiwan yang normal.

Bagi masyarakat Cina, ulam yang dikenali sebagai Bai Bing Cao ini banyak digunakan dalam perubatan tradisional Cina untuk rawatan kanser rahim, cervical spondylosis dan ulser kulit yang kronik.

Ekstrak tumbuhan ini juga didapati pada beberapa produk makanan (teh, kopi, kimchi, gula-gula, coklat, gam getah) dan kecantikan (krim muka, topeng muka) di China dan Korea.

3. Daun Selom

Daun selom atau nama saintifiknya Oenanthe javanica mempunyai kesan antidiabetik, antioksidan, antiradang, selain kesan melindungi hati dan memori.

Sayuran ini dihidangkan bersama nasi panas, sambal belacan, lauk ikan sungai dan ikan kering.

Selom juga sesuai dibuat ‘urap’ iaitu campuran kelapa parut, cili api, gara, belacan yang ditumbuk halus dan digaul dengan daun selom.

4. Cekur

Cekur atau nama saintifiknya Kaempferia Galanga Linn mempunyai kesan antiradang, tahan sakit, anticacing, antioksidan, antimikrob dan antihipertensi.

Selain dimakan sebagai ulam, daun cekur turut digunakan untuk merawat bengkak, pening kepala, sakit perut, sakit gigi dan reumatisme (radang dan sakit pada otot dan sendi).

5. Pegaga

Pegaga atau nama saintifiknya Cantella Asiatica merupakan tumbuhan yang sering dikaitkan dengan rahsia keremajaan dan awet muda.

Bukti saintifik juga telah menunjukkan bahawa pegaga mengandungi sebatian tumbuhan yang memudahkan pertumbuhan tisu penghubung seperti elastin dan kolagen, yang penting untuk
penyembuhan luka.

Maka tidak hairanlah kini ekstrak pegaga digunakan dalam produk krim muka, dikenali sebagai cica cream yang boleh didapati daripada jenama-jenama produk terkenal.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah mengakui pegaga sebagai ramuan untuk menghasilkan kecerdasan untuk berfikir, terutamanya dalam kalangan kanak-kanak.

Nilai nutrisi pegaga yang sebenar telah lama diiktiraf di seluruh Asia.

Dianggap sebagai ‘makanan otak yang menghasilkan kecerdasan’, ulam ini sangat berkesan untuk meningkatkan fungsi mental seperti meningkatkan ingatan dan penumpuan minda.

Amalan meminum jus pegaga sangat berkesan untuk membantu tidur bermasalah, merawat kerengsaan kulit dan tekanan darah tinggi.

6. Daun Kaduk

Daun kaduk atau nama saintifiknya Piper Sarmentosum, agak menyerupai daun sireh tetapi tumbuhan ini tidak tumbuh memanjat sebaliknya tumbuh di atas tanah.

Daun yang mempunyai rasa agak payau dan sedikit pahit ini dikatakan mempunyai manfaat untuk masalah sembelit, sakit gigi, demam malaria, lemah dan sakit-sakit dalam tulang.

7. Petai

Petai merupakan ulam yang tidak perlu diperkenalkan lagi.

Petai didapati mempunyai kesan antidiabetes, antimikrob, antioksidan, antihipertensi dan berpotensi menurunkan kandungan gula dalam darah.

Kandungan antioksidan yang tinggi dalam petai didapati pada bahagian biji dan pod tumbuhan ini.

8. Jering
Selain petai, ulam lain dengan bau yang kuat ialah jering.

Jering mempunyai kandungan asid amino yang unik, asid djenkolic yang mempunyai kesan antidiabetes.

Kajian dalam haiwan mendapati kesan positif pada kandungan gula dalam darah, selera makan dan berat badan haiwan yang diabetes dan normal.

Tetapi, dalam masa yang sama, pengambilan jering boleh menyebabkan masalah jantung, buah pinggang, hati, paru-paru dan pankreas pada haiwan normal.

Oleh itu, pengambilan jering hendaklah secara terkawal.

Jadi, mulakan inisiatif pemakanan ulam-ulaman ini untuk kesihatan badan.

Walaupun anda tidak biasa dan berasa janggal menjamahnya, cubalah dahulu. Kerana dari mulut, pasti turun ke hati!

Sumber : Sinarplus

Nak jadi sebahagian dari komuniti kami? Jom sertai di keluargagaderclub

Nak buat apa pun mesti ada rasa seronok dalam diri barulah teruja untuk kita buat sesuatu pekerjaan dengan  konsisten dan terbaik. Begitu juga dalam hal menabung, biarlah ia datang dari kesedaran dan barulah terasa dengan rela hati untuk menyimpan lebih banyak wang untuk masa hadapan berbanding wang tersebut digunakan pada masa kini.

Untuk itu, anda boleh pelbagaikan cara dan teknik menabung dengan cara yang kreatif untuk menjadikan anda berasa seronok menyimpan wang. Di sini, turut dikongsikan beberapa kaedah yang menarik untuk dipraktikkan. Selamat mencuba.

TIPS MUDAH MENABUNG

1. Tabung Bewarna.
Mulakan dengan tabung bewarna. Tiap kali jumpa duit warna hijau atau jingga asingkan. Pilih satu warna sahaja kawan.

Jangan pilih semua warna, makan kayu kita nantinya.

2. Teknik Tanpa Sedar.
Buat arahan tetap potong gaji terus. Tiap bulan simpanan terus masuk ASB atau TH. Ada apps di maybank2u yang potong terus juga dari gaji kita masuk simpanan terus. Boleh cuba.

3. Teknik Paksa Rela.
Buat pembiayaan ASB dengan jumlah yang kita mampu. Ia sebagai paksaan menyimpan sebab kita wajib bayar pembiayaan.

4. Bantuan Ceti.
Kita perlu minta bantuan isteri untuk ingatkan tabungan kita.

“Sayang, bulan ini tabungan untuk beli rumah sayang belum bagi lagi”.

Tiap bulan dia akan kutip duit dan buat simpanan.

5. Rompak Dompet Sendiri.
Tiap kali sampai pejabat, buka dompet dan masukkan dalam tabung lagi. Ushakan ambil jumlah antara RM10-RM20 sahaja, jangan lebih.

Ada macam macam gaya yang kita boleh lakukan. Nak menyimpan atau tidak sahaja.

Gegadis suka lelaki yang berusaha tawan hati mereka, bukan sekali cuba dah kecewa

Sumber : Dr Azizul Azli Ahmad

ARTIKEL MENARIK : Beli Emas Dengan Duit RM20. Tu Cara Wanita Ni Reward Diri Guna Tabung Duit Oren!

LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!

Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual untuk anda merasai seperti berada di Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands dan beberapa lagi tempat menarik di Genting Highlands!

Bila anda join event ini, anda juga layak menerima 2 tiket Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands secara PERCUMA untuk anda sekeluarga.

Bukan itu sahaja malah banyak lagi aktiviti menarik yang boleh dilakukan bersama-sama sepanjang program ini. Jadi jangan tunggu lagi, tempat terhad! Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Apabila usia makin bertambah menginjak 40an, kebanyakan wanita mula risau apabila isyarat-isyarat penuaan mula muncul. Kulit makin kering, kedut-kedut halus pula mula kelihatan. Tahap keanjalan kulit juga makin berkurangan.

Usah terus mengeluh dan biarkan wajah kusam itu membelenggu diri anda sebaliknya ayuh mulakan sesuatu agar ia tidak mempengaruhi penampilan diri. Bagi anda yang berusia lebih 30 dan 40 tahun, anda harus ingat bahawa perawatan kulit anda tidak sama seperti anda dulu. Antara punca utama kulit menjadi kering ialah terdedah kepada sinar ultra lembayung. Pencemaran alam sekitar yang dipenuhi radikal bebas juga satu penyebab.

Lazimnya, tiga bahagian tubuh seperti muka, tangan, siku dan kaki antara yang paling terdedah dan bahagian-bahagian inilah yang berisiko menghadapi masalah kulit kering. Kulit mengalami proses penuaan dengan intensiti yang sama. Namun, bagi bahagian tubuh yang kerap terdedah ini proses penuaan boleh menjadi cepat atau dalam erti kata lain mudah dipengaruhi faktor dari pencemaran alam sekitar dan juga sinar matahari.

SOLUSI RAWAT KULIT KERING

1. Elakkan cuci wajah terlalu kerap

Membersihkan wajah memang wajib tetapi cukup sekadar membuang kotoran yang melekat pada kulit wajah. Tidak bermakna anda perlu mencuci wajah dengan terlalu kerap kerana ia boleh menghilangkan kelembapan semula jadi kulit, seterusnya membuatkan kulit makin kering.

2. Amalkan pola pemakanan yang sihat

Amalan pemakanan yang tidak seimbang  boleh menjadi sebab masalah kulit kering. Kekurangan nutrisi yang membantu dalam pembentukan sel dan mengembalikan kelembapan kulit boleh mengakibatkan kulit kelihatan kering dan terhidrasi.

3. Kerap menggaruk atau menggosok

Kulit kaki tidak memiliki kalenjar penghasil minyak. Oleh sebab itu kulit kaki cenderung kering. Elakkan menggaruk atau menggosok kaki secara sembarangan kerana ia boleh mengikis sel kulit kaki anda.  Sel kulit kaki yang nipis membuatkan kaki semakin kering.

4. Gunakan krim pelembap

Kulit wajah, tangan, siku dan kaki masing-masing mempunyai krim pelembap yang sesuai. Perawatan di bahagian ini memerlukan krim yang diformulasi khusus termasuklah yang mempunyai perawatan pelindung matahari sekurang-kurangnya dengan SPF 15.

5. Banyak minum air putih

Air putih berperanan sebagai pelembap semula jadi yang memberi nutrisi kepada kulit dari dalam.  Ia juga berfungsi melarutkan zat-zat beracun dan melancarkan proses metabolisme dalam tubuh. Minum banyak air sekurang-kurangnya lapan gelas sehari agar kulit anda sentiasa segar, lembap dan berseri sekaligus melambatkan proses penuaan.

6. Tentang radikal bebas

Radikal bebas dapat dikurangkan dengan mengamalkan pemakanan yang kaya antioksidan seperti anggur kacang-kacangan.

7. Bantuan suplemen

Kulit usia 30an dan 40an memerlukan bantuan suplemen vitamin berbanding orang lain yang lebih muda. Ini kerana multivitamin ini membantu dalam mempertahankan kesegaran kulit dan menjadikannya lebih sihat. Anda juga boleh mengambil kolagen untuk meningkatkan keanjalan kulit dan menangani pelbagai masalah lain.

8. Gunakan skrub

Sel kulit mati yang ada di permukaan kulit perlu disingkirkan supaya tidak membuat kulit menjadi kusam. Gunakan skrub halus pada kulit dua kali seminggu dan gosok perlahan-lahan. Hasilnya, kulit akan terasa lebih segar dan bersih.

9. Krim pelindung UV

Biasakan diri anda agar sentiasa menggunakan krim pelindung uv sebelum mengenakan sebarang solekan, lebih-lebih lagi untuk aktiviti di luar rumah. Krim pelindung uv ini mampu melindungi kulit daripada masalah bintik-bintik hitam dan kekeringan kulit.

10. Gunakan minyak zaitun

Anda boleh menyapu minyak zaitun pada siku, tumit kaki dan kulit wajah sebagai pelembap alami untuk mengurangkan kekeringan kulit. Sebagai contoh, titiskan atas tapak tangan dan oleskan pada seluruh wajah. Biarkan kira-kira 30 minit dan bersihkan dengan air hangat.