Kalau sebut ‘Tumis Darat’, pasti orang utara sangat sinonim dengan kaedah ini. Lebih-lebih lagi jika mahu masak ikan kering. Nak nak lagi dicampur dengan Nenas, Terung atau pun Pisang muda. Perghhhh meleleh liur tau!
Bagi ibu-ibu yang tak pernah tapi nak cuba kaedah ini, jom ikut perkongsian dari Hasnita Shaari ini. Moga bermanfaat untuk anda sekeluarga. Petang ini boleh cuba kan kalau ada bahan-bahannya!
Gulai kari tumis darat. Arwah Opah yang ajar. Teknik memasaknya lebih mudah berbanding kari biasa yang bumbunya ditumis dahulu. Jika guna ikan kering lagilah sedap. Ayam dan daging saja yang tak berapa kena dengan gulai cara begini.
Ads
Cara memasak:
Ads
1) Di dalam belanga gabungkan serbuk kari, santan, ikan, sayuran kegemaran dan asam keping. Tanak atas api sederhana.
2) Sementara itu tumis hirisan bawang merah, bawang putih, halia, daun kari dan biji sawi hingga agak garing. Api jangan kuat sangat ya.
Bulan Ramadan ini memiliki banyak kelebihan jika dibandingkan dengan bulan-bulan yang lainnya. Keistimewaan bulan ini dijelaskan dalam Islam melalu berbagai bentuk seperti amalan yang dilakukan ketika hadirnya ramadhan.
Pahala-pahala yang dilipat ganda hingga dibukakan pintu syurga serta ditutupnya pintu neraka. Malah banyak lagi keistimewaan bulan Ramadan ini. Justeru, usah biarkan ramadhan berlalu tanpa amalan berharga daripada kita. Semoga inilah ramadhan terbaik untuk kita dan dengannya kita akan berpuas hati andai ini ramadhan yang terakhir buat kita.
Namun,bagi wanita yang bergelar isteri dan ibu, adakalanya sukar untuk berbuat demikian. Lebih-lebih lagi jika mahu menunaikan solat terawih di masjid dek kerana memiliki anak kecil. Jika dibawa bimbang mengganggu jemaah lain bersolat.
Jika berlaku situasi sebegini, usaha bersedih wahai isteri. Suami pula cuba praktikkan apa yang dikongsikan oleh saudara Ammar Kamilin tentang hal ini. Moga-moga bermanfaat untuk kita semua.
Sedang suami khusyuk, tenggelam dalam ibadah mencari malam lailatul qadar, si isteri berkecah di dapur menyediakan makanan sahur untuk suami dan anak-anak yang masih lena tidur.
Ikut hati kecilnya, pasti teringin benar dia turut bersenang-senang rukuk dan sujud dalam damai hening, mendamba kasih Allah.
“Ciangg…!”
Menggoreng pula dia ayam kegemaran anak.
“Kting, kting, kting…”
Membancuh pula dia, kopi kemestian suami.
“Prak, prak, prak….”
Pinggan dan cawan diangkat dan dihidang ke meja makan.
“Iman, bangun Iman.”
Bergegas dia mencuit anak bujang yang tidur di tingkat atas ‘double decker’.
“Zulfa, Zahraa, bangun. Solat tahajud, hajat.”
Dia menarik selimut yang membaluti badan mereka.
Sedang anak terpisat-pisat melawan kantuk. Dia kembali ke dapur.
Walaupun pada pandangan kasar, Dia tak sempat rukuk dan sujud, mengejar pahala ibadah khusus untuk dirinya. Tetapi dia menjadi asbab suami dan anak-anak dapat ruang mencecah dahi ke lantai menyembah Tuhan.
Percaya, ada isteri dalam situasi begini. Memendam keinginan ibadah sendiri untuk bakti mulia kepada anak-anak dan suami.
Suami. Jika kalian sedang beristighfar di atas sejadah. Istighfar sekali untuk keampunan isteri.
Suami. Jika kalian sedang bersujud meminta hajat dari Allah, Mohon sekali dimakbulkan hajat yang didamba si isteri.
Suami. Jika menangis berjujuran mohon diampun dosa-dosa, Mohon sekali buat isteri yang bertungkus lumus tadi.
Suami, Jika berteriak kecil memohon Allah masukkan kalian ke syurga, minta sama istana syurga untuk dia.
Suami, Mohon pada Allah,
“Ya Allah, apa saja amal yang kau terima daripadaku, ganjari jugalah pahalanya buat isteriku malah lebih lagi buat dia, kerana dia asbab elok sempurna aku beramal.”
Hadiahkan mereka, doa kita yang bersungguh-sungguh.
Kisah pemuda berusia 29 tahun itu yang lebih dikenali sebagai Abang Viva membawa bot angin dengan menaiki Perodua Viva ke Selangor bagi menyelamat mangsa banjir mencuri perhatian ramai yang bangga dengan keikhlasan ditunjukkannya.
Menurut Norbibah, 66, dia tidak menyangka tindakan anaknya itu menjadi tular dan mendapat perhatian ramai kerana ramai lagi individu yang turut tampil membantu mangsa banjir.
Katanya, dia hanya mengetahui kisah anaknya tular selepas terbaca di Facebook sebelum menghubungi dan bertanya kepada Azwan apa yang berlaku.
“Walaupun saya tahu dia lasak dan mampu lakukan tetapi jauh di sudut hati bimbang akan keselamatan dirinya.
“Setiap kali terfikir dirinya, saya akan mendoa agar Allah lindunginya kerana sebarang kemungkinan boleh berlakunya dengan keadaan arus deras dan paras air yang tinggi,” luah Norbibah Hashim, ibu kepada Azwan Omar.
“Ketika hubunginya dan bertanya kenapa sampai gambarnya ada di Facebook dia sendiri tidak tahu. Memang saya tidak sangka dia akan mendapat perhatian sebegitu.
“Sebenarnya apabila dia jadi seperti ini saya agak takut kerana dulu orang tidak kenal, sekarang lain,” katanya.
Katanya, sebagai ibu dia amat berharap dengan apa yang berlaku ini anaknya tidak akan membangga diri.
“Dia sebenarnya tidak banyak cakap tetapi tegas. Apa yang saya harap dia tidak membangga diri tetapi jangan merendah sehingga dipijak.
“Bagi saya bila sudah jadi seperti ini dia ibarat berada di ‘highway’ (lebuh raya) di jalan yang besar, lebar, cantik dan terang tetapi jangan lupa untuk menoleh ke belakang lihat dari lembah mana kita datang,” katanya.
Menurut Norbibah lagi, kepulangan Azwan pada petang Rabu selepas dia menamatkan misi menyelamat amat dinantikan dan meninggalkan kesan buat dirinya.
“Semalam memang lain, kepulangan dia disambut dengan air mata, lega rasanya dapat peluk dan ciumnya,” katanya.
Asam keping yang biasa digunakan untuk bahan dalam masakan, rupanya boleh digunakan dalam penjagaan kesihatan terutamanya untuk tujuan detox.
Ini sebagaimana yang diamalkan oleh Ummi Syauqina yang menurut katanya apabila mengamalkan minuman ini bagus untuk melawaskan pembuangan air besar. Jom baca perkongsiannya itu.
Nak share satu petua detox yang senang dan setiasa ada kat dapur.
Asam keping direndam dengan air suam lepas tu minum airnya, da sedekit air dalam cawan boleh tambah dan minum macam air masak
Alhamdulillah memang sangat bagus untuk cuci usus , yang susah dan tak lawas buang air besar lepas minum ni akan mudah dan sangat sesuai untuk yang dalam pantang , haid, alhmdulillah ummi dalam pantang memang mak bagi minum air ni saja nak buang air besar da tak perlu risau.
Maaf seandainya pos ni tak sesuai admin boleh delete yer , mohon jangan kencam niat nak share menda baik dah ramai cuba minum air ni dan alhamdulillah semua kata bagus.
Asam keping boleh beli kat mana mana kedai runcit insyaAllah.Ada tak yang amal minum air asam keping ni ?
Sumber : ummi syauqina via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Muhammad Raiyan Nufael meninggal dunia selepas rebah ketika latihan ragbi di Melaka. Kisah kenangan terakhir bersama ayah menyentuh hati ramai dan mengundang rasa sebak.
