Ramai yang suka makan jagung rebus. Tapi jika salah masak jagung jadi keras, kecut dan tak manis.
Bagi yang bercadang nak rebus jagung jadi lebih sedap. Ikuti cara ini. Memang menjadi lebih manis dan lembut.
6 tip merebus jagung
1. Jangan tambah garam semasa merebus jagung. ia akan keraskan isi jagung anda. Selepas masak baru taburkan sedikit garam halus. 2. Semasa rebus jagung tambah sedikit gula dalam air rebusan jagung untuk rasa yang sedap. 3. Jagung segar yang dibeli jangan biarkan diluar, ia akan kehilangan kemanisan semula jadi. Kalau jagung segar, terus simpan di peti sejuk. Jagung segar masih kehijaun kulitnya. 4. Cara rebus jagung , biarkan air mendidih dan masukkan jagung yang telah kupas, bila air mendidih semula, kecilkan api dapur dan rebus dlm keadaan reneh (simmering) dalam 5-10 minit sudah mencukupi. 5. Selepas jagung masak, boleh sapukan butter dan taburkan sedikit garam dan sedikit serbuk lada putih. 6. Kalau anda ada tanam jagung, petik jagung waktu pagi dan kalau ingin simpan biar simpan di peti sejuk.
Setiap ibu pasti pasti inginkan yang terbaik untuk anak-anak mereka kan. Apa lagi anak tersebut dikandung selama 9 bulan dengan pelbagai kesusahan dan ujian.
Kelahiran anak sulung pastinya momen yang cukup indah dan diingati. Kerana itu anak sulung cukup istimewa. Begitu juga dalam bab memilih nama untuk anak. Setiap nama yang diberi mempunyai maksud tertentu.
Penyanyi, Siti Sarah Raisuddin baru-baru ini ada memuat naik gambar bersama anak sulungnya. Di dalam perkongsian tersebut, Sarah memberi ucapan selamat hari jadi buat anak sulungnya.
Rupa-rupnya ada sebab kenapa Sarah memilih nama anak sulungnya, Uwais Al Qarni.
“Kisah Uwais Al Qarni yang sangat taat pada ibunya dan segala doanya dimakbulkan Allah, wali Allah yang tidak dikenali di muka bumi tapi sangat terkenal dilangit.
“Ibu sangat mengaguminya sampaikan anak pertama ibu, diberi nama Uwais Al Qarni… Moga Wais terus menjadikan ayat-ayat Al-Quran sebagai nyayian yang selalu dinyanyikan yang tak akan lekang dari bibirmu dan dirimu…
“Terus taat pada Allah, Rasul, ibu dan daddy… Menjadi manusia yang memberi manafaat pada orang lain, diberi kebaikan dunia akhirat… Happy birthday anak,” tulis Sarah.
Sarah dan pelawak Shuib Sepahtu mendirikan rumah tangga pada 26 Februari 2011. Selain Uwais, Shuib dan Sarah turut mempunyai dua anak iaitu Dzakira Talita Zahra, 5, dan Ariq Matin, 3.
“Zaman sekarang anak-anak kena terlibat dengan gajet supaya tidak ketinggalan. Cuma sejauh mana kita kawal supaya tidak keterlaluan sehinggakan makan minum tidur dengan benda tersebut,” demikian pandangan Ustaz Don mengenai hal ini.
Tindakan ibu bapa yang memberikan gajet kepada anak dengan alasan tidak mahu bising menyebabkan mereka mula ketagih bermain gajet. Jika tidak diberikan mereka memberontak. Walaupun mungkin ini adalah salah satu bentuk penyelesaian tetapi dari segi jangka masa panjang pasti memberikan impak negatif kepada anak-anak terbabit.
Noor Afidah Abu Bakar menerusi laman facebook Parent Connect , berkongsi pandangan mengenai hal tersebut.
ROBOT DI MEJA MAKAN.
Anak kecil itu diam tanpa sebarang pergerakan. Dia juga langsung tidak bersuara. Matanya memandang tepat ke hadapan tanpa berkelip. Dia terpaku dengan apa yang dilihatnya. Segala yang berlaku di sekeliling seolah-olah tidak memberi makna apa-apa kepada anak itu. Sebarang bunyi, sebarang pergerakan mahupun sebarang keajaiban yang berlaku di sekelilingnya seperti tidak langsung menimbulkan tanda tanya dalam dirinya. Perkara yang menjadi tumpuan utama dalam hidupnya dan dalam dunianya ketika itu hanyalah apa yang sedang ditonton di hadapannya.
Sudah berkali-kali saya melihat anak-anak yang diprogramkan oleh skrin yang berada di hadapan mereka ketika waktu makan. Anak-anak ini seumpama robot yang mengunyah, tanpa menunjukkan sebarang emosi dan tanpa interaksi. Mereka dinafikan hak untuk menjadi kanak-kanak yang memerlukan didikan dan bimbingan oleh orang dewasa ketika waktu makan.
Mungkin anak-anak kecil ini diharapkan lahir dalam keadaan sempurna akhlaknya tanpa bimbingan yang mengambil masa. Mungkin anak-anak kecil ini diharapkan agar berupaya untuk memenuhi harapan dan jangkaan orang dewasa dengan serta merta. Mungkin anak-anak kecil ini diharapkan agar berupaya menyuapkan makanan dengan sendiri tanpa mensepahkannya. Mungkin anak-anak kecil ini diharapkan agar dapat memberi tumpuan pada makanan tanpa mengganggu. Mungkin anak-anak kecil ini diharapkan agar melekat di tempat duduk mereka tanpa berganjak. Mungkin anak-anak kecil ini diharapkan agar dapat membisukan mulut mereka dari bersuara.
MUSTAHIL.
Kata si Ibu “Jika saya tidak beri skrin kepada anak saya, anak saya tidak mahu makan.”
Persoalannya siapakah yang mula memberikan anak skrin? Siapakah yang tidak melatih anak makan tanpa kebergantungan pada skrin dari awal lagi?
Waktu makan yang sepatutnya menjadi: momen yang mewujudkan perhubungan yang rapat antara ibubapa dan anak, momen penerapan adab dan akhlak, momen berinteraksi dan bergurau senda antara ahli keluarga, momen memerhatikan persekitaran yang menimbulkan sifat ingin tahu, momen memahami emosi, momen memahami komunikasi verbal dan tidak verbal, momen memantapkan skil motor halus dan motor kasar, momen mengembangkan skil bahasa dan menambahkan kosa kata, momen memahami nilai dalam keluarga dan masyarakat, kini hanya menjadi momen mengisi perut dan membasahkan tekak sambil dihiburkan oleh watak-watak yang ditonton di skrin.
Tiada latihan pengucapan Bismillah, dan tiada doa di awal makan untuk diamalkan anak kerana anak-anak ini terlalu asyik dihiburkan. Tiada ucapan penghargaan dan terima kasih yang diucapkan anak kepada ayah atau ibu yang berusaha menyuapkan makanan dengan penuh kasih sayang kerana anak-anak ini terlalu leka. Tiada senyuman di antara ibu atau ayah yang menyuap dan anak yang disuap. Tiada pandangan mata diantara ayah atau ibu dan anak, Tiada ekspresi wajah yang menggambarkan kegembiraan, kekecewaan dan tegahan daripada ayah atau ibu untuk difahami oleh anak. Tiada luahan emosi di antara ibubapa dan anak. Semuanya menjadi hambar tanpa sebarang keintiman dan emosi sesama manusia. Sedangkan perkara yang diabaikan inilah yang membezakan di antara MANUSIA dan ROBOT.
Anak-anak yang menyentuh, melihat, merasa, menghayati dan menikmati setiap butir dan suapan makanan yang masuk ke mulut mereka lebih mudah untuk mempelajari erti bersyukur akan nikmat rezeki yang dilimpahkan ke atas mereka oleh Allah SWT. Apabila tontonan skrin dipaksakan ke atas anak ketika waktu makan dari usia awal, seluruh sensori yang melahirkan rasa kesyukuran ini akan mati kerana fokus mereka bukannya pada pengalaman menghayati rezeki yang disuapkan ke mulut mereka tetapi fokus mereka kepada pengalaman menghayati skrin.
Latihlah anak menjadi manusia yang memuliakan adab dan akhlak ketika makan, menghargai ibubapa atau orang dewasa yang menyuapkan mereka makanan, memahami bahasa kasih sayang ibubapa, menghormati perhubungan sesama manusia, peka dengan sekelilingnya dan mensyukuri rezeki pemberian Allah kepadanya walaupun anak mungkin kurang menggemarinya.
Anak-anak kita dilahirkan sebagai manusia. Usah diubah mereka menjadi robot tanpa kerelaan mereka hanya kerana kita sangkakan itu lebih mudah.
Dalam gambar adalah anak kembar yang tidak diberikan skrin oleh ayah dan ibu mereka ketika waktu makan. Saya sendiri kagum dengan usaha ayah dan ibu ini untuk memanusiakan anak mereka walaupun sudah tentunya mencabar.
Syabas diucapkan kepada ayah dan ibu lain yang turut sama berusaha.
Noor Afidah Abu Bakar Parent Connect Consultancy
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Musim raya ni mesti dah start banyak jamuan. Biasanya di tempat kerja atau sekolah mesti buat gaya potluck. Siapa je taktahu potluck. Potluck tu bila masing-masing bawak makanan sendiri untuk makan bersama.
Biasanya time ni la nak bertanding siapa bawak makanan paling hebat kan. Sama lah bila di sekolah, ibu-ibu mesti cuba sehabis baik untuk sediakan makanan yang sedap untuk anak bawak ke sekolah.
Bukan ibu-ibu je, anak-anak pon lawan makanan siapa paling laku dan cepat habis kan. Tapi yang tak habis licin tu jangan lah terasa. Mungkin kawan-kawan dah kenyang. Boleh tapau bawak balik rumah.
Ha ibu-ibu dah ada idea ke tu nak sediakan menu apa untuk jamuan raya anak di sekolah? Kena pilih menu yang sesuai dengan kanak-kanak contohnya pencuci mulut. Boleh cuba resepi di bawah ni. Jom tengok!
PUDDING TUTTI FRUITTY COMEL
BAHAN-BAHAN: (anggaran satu adunan dapat 25-30 bekas)
• 10g serbuk agar-agar (warna clear)
• 1tin susu cair
• 3tin air
• 1tin susu full cream
• 1tin susu pekat
• 2sudu tepung kastard
• 1sudu essen vanila
• 1cawan gula pasir (kalau nak manis)
• Filling kiwi, blueberry & mango (beli di kedai bahan kek)
RESEPI PUDDING TUTTI FRUITTY
CARA MEMBUAT:
1. Lorekkan filling pada tepi bekas acuan kemudian biarkan (rujuk gambar).
2. Masukkan semua bahan masak atas api sederhana hingga mendidih dan sejukkan.
3. Selepas sejuk, curah dalam bekas acuan yg telah dilorekkan filling tadi. Biarkan seketika dan boleh simpan dalam peti sejuk.
4. Sedia untuk dimakan selepas sejuk.
NOTA: Kalau nak lebih cantik, boleh lorekkan lagi filling pada atas permukaan agar-agar tadi selepas agar-agar keras.
Bulan Ramadan dan Syawal sememangnya membawa seribu satu makna, bukan sahaja sebagai masa untuk mempertingkatkan amalan ibadah, malah sebagai waktu terbaik untuk mempereratkan hubungan...