Hidangan lontong tidak dinafikan turut menjadi antara menu istimewa di Hari Raya yang enak dimakan. Kepekatan kuah lodeh dan dipadukan pula dengan rasa sambal bilis memberi rasa yang sempurna.
Menyediakan menu ini juga tidak sukar, kata orang main campak-campak pun jadi. Namun jika hendak benar-benar sedap kenalah cukup ramuannya.
Ini seperti resipi yang dikongsikan oleh Ukhti Irani dan bolehlah dijadikan panduan untuk anda sediakan lontong istimewa di Hari Raya nanti. Selamat mencuba.
Bahan-bahan kuah lemak lontong :
1/4 biji kubis
1 batang carrot – potong panjang
9 batang kacang panjang
1 ikat soo hoon
1 keping fucuk – potong panjang
1 keping tempe – potong dadu dan goreng dahulu
2 batang serai – ketuk
1 cawan udang hidup
1/2 biji kelapa parut
Garam gula secukup rasa
Serbuk kunyit
Bahan kisar :
8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
2 sudu besar udang kering
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Cara-caranya:
1) Masukkan bahan kisar dan serai bersama separuh periuk air sehingga mendidih supaya bahan kisar masak sepenuhnya.
2) Masukkan udang dan sayur-sayur yang keras.
3) Masukkan santan separuh periuk. Kacau sampai mendidih.
4) Masukkan kunyit sampai warna nmpk cantik, semua sayur, soo hoon dan tempe yg digoreng. Sayur lembik baru sedap makan lontong. Kacau guna api slow je.
5) Last skali, masukkan gula dan garam secukup rasa.
-
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Patutlah Viral Resipi Yee Mee Sizzling Ni, Cara Masak Simple Tapi Terlajak Sedap!
Yee Mee Sizzling memang menjadi kegemaran ramai. Jika singgah makan di food court mesti order!
Tapi sejak PKP ni tentu ramai dah lama tak menjamah hidangan ni.
Apa cuba buat sendiri di rumah. Ikuti perkongsian oleh puan Izi Ismail. Tengok gambar pun dah terliur! Patutlah viral sampai 14K share!
Tak jadi kalau tak masak ni. Anak mintak nak makan, tengok dalam food panda amboihh mahal beno.. Anak kita ramai awak. Buat sendiri lagi jimat dan semestinya lagi sedap !
Nak resepi ? Ni dia..
Bahan bahan :
Yee Mee 1 pek – celur & toskan.
Sawi seikat – celur & toskan.
Ayam separuh ekor – potong kecik
Cendawan butang 1 pek – hiriskan
Cili kering – gunting kasar2 je
Bawang holland sebiji,bawang putih 5 ulas, halia 3 inci – cincang halus
Serbuk lada hitam – 1 sudu*
Kicap pekat – 1 sudu*
Kicap manis -2 senduk*
Sos tiram – 1 senduk*
Kiub ayam – 2 ketul*
Tepung jagung – 2 sudu
Cara- cara :
Tumiskan bawang & halia sampai naik bau..
Masukkan cili kering..
Masukkan ayam & cendawan, tambahkan air.
Biarkan sampai ayam masak.
Masukkan bahan * dan renehkan 10 minit bagi kuah tu meresap dekat ayam & cendawan.
Saya tak letak garam sebab dah masin bagi saya.
Tutup api & letakkan tepung jagung (bancuh skit dgn air).
Kemudian panaskan frying pan, ambil mee & sawi yang dah dicelur tadi siramkan kuah dan pecahkan telur.
Bila telur dah separuh masak dah boleh angkat dan hidangkan.
Selamat mencuba !
Sumber: Izi Ismail
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Tanam Pokok Bendi Berbuah Banyak, Setiap Celah Ada Buahnya
Pokok bendi memang berbaloi untuk ditanam kerana penjagaan yang mudah dan tidak memerlukan sejumlah wang yang banyak.
Kalau betul cara tanam memang hasil wow! Boleh ikuti perkongsian puan Liyana Mohd Poad ini untuk dijadikan panduan untuk memastikan tanaman menjadi dan subur!
Artikel Berkaitan: “Don’t tell them. Show them.” Faizal Tahir Kongsi Didik Anak Solat. Kecil-Kecil Dah Pandai, Sejuk Perut Ibu Mengandung Kan!
Artikel Berkaitan: “Ajar Anak Disiplin Kena Konsisten.” Cara Johan & Ozlynn Didik Anak, Wajib Baca Al-Quran Lepas Solat Subuh!
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Bagi yang suka tanam bendi saya bg tips supaya bendi berbuah dengan banyak di setiap celah. Rujuk gambar utk tips tips tersebut.
Bendi perlu dua perkara yang sangat sangat utama iaitu air yang banyak dan cahaya yg banyak utk buah yang banyak.
Bendi perlu dipetik kurang daripada tempoh seminggu ianya mengeluarkan buah. Jika lebih daripada tempoh ini, bendi akan jadi keras.
Baja khusus untyk bendi hanyalah baja tinja haiwan. Tak perlu baja mahal mahal kerana bendi senang berbuah dan senang dijaga.
- Ni namanya bendi renek.Boleh beli biji benih brand BABA. Di luar paketnya ada tulis bendi hijau. Kalau bendi putih dan panjang, itu bendi susu.
2. Di setiap celah ada buah walaupun tingginya hanya lbih kurang 2 kaki.Ketika menyemai, apabila daun sudah ada 3 helai, pindahkn terus ke tempat penuh cahaya.Pokok bendi suka cahaya yg byk utk tumbesaran
3. Apabila petik buah,buang sekali daunnya.
4. Ini paling penting. Selepas petik bendi,buang sekali daunnya, jangan tinggalkn di pokok supaya kesemua zat akan sampai ke buah yang berikutnya.
5. Akan dipetik.
Selamat mencuba!
Sumber: Liyana Mohd Poad
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Luangkan Masa Bersama Keluarga, Makan Buah Dengan Colek Ala Thai Waktu Petang Memang Ngam!
Waktu petang merupakan waktu yang seronok jika dapat meluangkan masa bersama dengan keluarga tanpa melakukan aktiviti yang berat. Dengan berborak atau makan bersama juga sudah cukup untuk mengeratkan lagi hubungan silaturahim.
Oleh itu, menu colek buah sangat sesuai untuk dijadikan snek atau hidangan waktu petang. Colek buah adalah sejenis sos yang dimakan bersama buah-buahan seperti mangga, jambu atau kedondong.
Kali ini Wan Ash berkongsi resipi colek buah ala thai atau dikenali sebagai Nam Pla Wan yang mempunyai rasa masam, manis dan sedikit pedas. Cara nak membuatnya juga sangat mudah dan boleh disimpan sebagai stok.
Nam Pla Wan (Colek Buah Thai)
Bahan-Bahan:
- 5 ulas bawang merah kecil dihiris
- 8 biji cili padi dipotong
- 1 cawan gula melaka
- 7 sb sos ikan
- Udang kering disangai dan ditumbuk kasar
- 50 ml air
- 1 sb petis (paste udang) kalau takde gantikan dengan belacan
- 1 sb serbuk cili thai (kalau takde boleh sangai cili kering dan tumbuk/kisar kasar)
Cara-Cara:
– Didihkan air. Masukkan gula melaka dan kacau hingga larut.
– Dah larut, masukkan paste udang dan kacau-kacau lagi.
– Kemudian masukkan sos ikan.
– Masukkan serbuk cili thai dan cili padi. Kacau lagi.
– Kemudian masukkan bawang dan udang kering. Kacau hingga colek kita memekat.
Waktu petang merupakan waktu yang seronok jika dapat meluangkan masa bersama dengan keluarga tanpa melakukan aktiviti yang berat. Dengan berborak atau makan bersama juga sudah cukup untuk mengeratkan lagi hubungan silaturahim.
– Dah siap tutup api dan biarkan colek sejuk. Ni rupa dia bila dah sejuk.
Sumber: Wan Ash
