Jika ingin disenaraikan antara kuih tradisi yang sering menjadi pilihan ramai memang banyak, dan salah satunya adalah Kuih Bakar Pandan atau ada orang juga yang menamakannya kuih bingka.
Istimewanya kuih ini ia mempunyai tekstur yang lembut, beraroma, rasa lemak santan dan dengan taburan bijan di atasnya memberi kesempurnaan rasa yang membuatkan hidangan ini enak dimakan pada bila-bila masa.
Resepi Kuih Bakar Pandan
Sedap dan mudah.
8 helai daun pandan
1 cawan air
2 cawan santan
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
3 biji telur
2 sudu besar margerin
½ sudu kecil garam
1 sudu kecil asen vanilla
1 sudu kecil pewarna hijau (optional)
Sedikit Bijan
-Sebelum membuat adunan, panaskan oven pada suhu 170 .
-Blend kan 1 cawan air bersama daun pandan dan tapiskan.
-Masukkan semua bahan kecuali bijan kedalam blender then blend rata.
-Tapis adunan ,tuangkan ke dalam loyang yang disapu margerin/minyak
-Taburkan bijan di atas permukaan adunan
-Bakar di dalam oven selama 40 minit sehingga permukaan kuih bakar kelihatan garing dan perang.
-Cucuk kuih bakar dengan lidi , jika lidi bersih bermakna kuih bakar sudah masak
-Pastikan kuih bakar betul2 sejuk sebelum dipotong kerana semasa panas kuih bakar sedikit lembik.
Selamat Mencuba
sumber : Nur Aisyah Nasa via MAHN
Buat Sambal Belacan, Rasanya Lagi Sedap Bila Buat Begini!
Ramai antara kita suka makan sambal belacan, kalau boleh biarlah sentiasa ada stok di dalam peti sejuk.
Pun begitu, walau suka makan sambal belacan ada juga yang tidak tahu untuk menyediakan sambal yang sedap dan padu.
Berkongsi resipi dan cara membuat sambal belacan tanpa perlu menggoreng bahan-bahannya, Pak Ajis berkongsi resipi dan tipsnya.
Boleh lah dicuba, ini perkongsiannya.
Sambal belacan cara saya..saya suka mentah begini..ada yang suka digoreng bahan-bahan ni semua kan?
Tapi saya suka cara begini.. dan simpan dalam peti.. in shaa Allah sedap.. goreng telor makan dengan sambal belacan ni pun Alhamdulillah sedap.
BAHAN-BAHAN:
✅Lada merah besar 5 tangkai
✅Cili api akar 2 genggam
✅Ikan bilis segenggam
✅Belacan(dibakar)
✅Saya guna air limau botol
✅Gula,aji secukup rasa,garam tak perlu sebab dah masin dari ikan bilis dan belacan
CARA PENYEDIAAN :
➡️Tumbuk semua bahan kecuali air limau…tumbuk pecah-pecah je..itu yg buat sodap tu..tergigit-tergigit kan..dah agak-agak pecah manja..buh air limau,aji dan gula secukup cukup nya rasa anda
Bagi saya,sambal belacan yang sedap adalah sambal belacan yang seimbang rasanya..masamnya, masinnya,dan manisnya di hujung-hujung lidah je…jgn manis sangat tak sedap.. yang penting kepedasannya.
Sumber : Pak Ajis Pak Nas
Nak Pastikan Spageti Kenyal Dan Tidak Terlalu Lembik, Begini Langkahnya!
Sajian hujung minggu pastinya tidak terlepas daripada menyediakan juadah seperti spageti buat anak-anak dan keluarga. Menu istimewa ini bukan hanya sedap, paling penting nak buatnya sangatlah mudah. Anak-anak pun suka.
Pun begitu ada diantara kita masih kurang arif cara memasak spageti yang tepat. Spageti sebenarnya tidak sedap jika dibiarkan masak hingga lembut. Kenyal dan lembut adalah struktur yang tepat bagi memastikan spageti lebih sedap dimakan.
Jadi bagaimana memastikan spageti anda tidak terlalu lembik dan keras? Ini cara yang boleh anda ikuti untuk memastikan spageti dalam keadaan sempurna untuk dimakan. Sedap!
1. Pastikan air dididihkan terlebih dahulu dan kemudian selepas mendidih barulah dimasukkan spageti. Spageti yang dimasukkan terlalu awal buat spageti terendam lebih lama dan cenderung untuk lembik.
2. Nak masukkan spageti juga perlu ada caranya. Letakkan spageti di dalam periuk dan ratakan disekeliling permukaan periuk. Elakkan berkumpul pada satu kawasan supaya mengelakkan spageti tidak melekat.
3. Bagi memastikan spageti tidak melekat malah lebih cantik stukturnya, tambahkan sesudu minyak masak bersama sedikit garam. Ini wajib!
4. Spageti jangan dibiarkan terus mendidih sebaiknya mesti dikacau dengan kerap supaya tidak melekat malah masak dengan sekata.
5. Jangan masak terlalu lama. Anggaran dimasak hanya 8 hingga 10 minit sahaja bagi memastikan ia tidak lembik.
6. Periksa spageti dengan mematahkannya dan lihat di tengahnya. Jika di dalamnya berwarna putih, itu bermakna spageti sudah pun masak.
7. Sebaik diangkat, alirkan pada air sejuk dan toskan hingga kering.
Selamat mencuba!
Biskut Mazola Resipi legend Yang Simple Tapi Sedap. Mudah Nak Buat, Guna Sukatan Cawan & 4 Bahan Jer!
Biskut mazola merupakan antara kuih raya kegemaran ramai. Biarpun bahannya sedikit dan cukup mudah nak buat, tetapi rasanya cukup sedap. Kerana itu, biskut ini antara yang wajib ada dalam setiap juadah raya di rumah.
Jom cuba buat sendiri resipi Biskut Mazola terlajak mudah ini mengikut resipi yang dikongsikan oleh Nayla Gee.
Selamat mencuba!
Kuih raya lajen mak ajo wat ms kecik2 dl…da tua2 ni br le ade keberanian nk buat,thn ni thn ke2 buat sendiri biskut mazola ni…sy sertakan resepi..
Resepi biskut mazola
Bahan-bahan
– 2 cawan kacang kisar (sangai kacang tanah tanpe myk lps tu blender kering)
– 1/2 cawan gula icing (kisar & ayak)
– 2 1/2 cawan tepung gandum (ayak)
– 1 cawan minyak mazola
Cara2
– campurkn kacang kisar,gula icing & tepung gandum gaul sebati
– lps tu tuang minyak mazola sikit2 uli & gaul
– klu da ok blh le kepal2 kn or bulat2 kn..
– hiasan atas lebihan kacang td & sapukn telur kuning
– masak dlm oven suhu 150°c & ms 20min ikut oven masing2
– siap tggu sejuk br masuk dlm botol blh dpt 100biji
