Siapa suka makan kerang mesti sudah tahu begaimana petua atau tip cuci kerang sampai putih bersih
Maklumlah, kalau kita lihat kulit kerang yang dimasak kotor dan masih berlumpur boleh hilang selera dibuatnya.
Namun bagi yang belum tahu, kami kongsikan petua dan caranya. Jom semak.
Bahan-bahan:
1 kg kerang,
5 ulas bawang putih,
5 keping asam
1 sudu garam
Cara penyediaan:
1. Satukan kerang, asam keping, garam dan bawang putih yang ditumbuk kasar.
2. Isikan air dan biarkan kerang terendam 20 minit.
3. Sisa kotoran kerang akan keluar dengan sendirinya dan sedia untuk dimasak mengikut citarasa keluarga.
Petua ini telah dikongsikan oleh Puan Nour Hueda Adzhar Via MAHN.
Selain itu, ibu-ibu boleh juga amalkan cara lain dan terbukti juga mampu membersihkan kulit kerang menjadi putih.
Ini sebagaimana pengalaman Shidah Rahman sebelum mengetahui ada 10 petua mencuci kerang, menurutnya “Sebelum ni saya gaul-gaul dan ramas-ramas gitu banyak kali, buang airnya. Kemudian ramas lagi dan lagi pastu terus rebus.Rupa-rupanya ada petua cara mudah untuk bersihkan kerang .”
PETUA BERSIHKAN KERANG
Cara 1:
Ambil beberapa batang serai lalu ditumbuk tetapi jangan sehingga hancur. Rendam dengan air sama cukup dengan kerang. Gaul dengan tangan. Biarkan selama 10 minit dan toskan. Anda akan dapati kulit kerang akan lebih bersih.Kalo ada serai la kan.
Cara 2:
Ambil beberapa batang pelepah pisang dan sedikit daunnya lalu digosokkan pada kerang. InsyaAllah kerang cepat cuci dan isi kerang lebih enak rasanya.
Cara 3:
Gaul dengan daun ubi. ramas-ramaskan hingga bersih.
Cara 4:
Guna daun betik pun boleh putih bersih.
Cara 5:
Gaul kerang dengan hampas kelapa dan biarkan sejam dua. Kulit kerang akan putih bersih.Ni kalau ada kelapa la kan. Kat rumah ni saya guna santan je utk memasak.
Cara 6:
Basuh dengan bawang putih yang ditumbuk pun boleh.
Cara 7: Rendam dengan air beras untuk bersihkan kerang.
Cara 8:
Rendam asam keping pon boleh. Dalam setengah jam gitu… putih bersih kerang.
Cara 9:
Rendam kerang guna garam.
Cara 10:
Rendam kerang dalam semangkuk air yang dah masukkan serbuk kunyit. Rendam selama 16minit. Cara ni paling best. Saya guna cara ni je.
EKSTRA TIPS
1. Rendam dengan air limau nipis.
2. Basuh bersama hampas kelapa.
sumber :Shida Rahman
Resipi Pucuk Ubi Goreng Datuk Rizalman Memang Crunchy. Patutlah Ramai Orang Suka
Siapa tak suka makan pucuk ubi. Buatlah apa menu sekalipun, pasti habis licin bila dihidang. Tapi resipi kali ini lebih istimewa kerana ianya dikongsikan sendiri oleh Datuk Rizalman menerusi Ig Live suatu ketika dulu. Sampai sekarang resipi ini menjadi viral sebab memang rangup dan sedap.
Bagi peniaga-peniaga, anda mungkin boleh mengkormisialkannya untuk perniagaan anda. Kalau makan dengan nasi panas ni, memang terangkat.
Resipi ini telah dikongsikan oleh peminat tegar pereka fesyen terkenal tanah air ini di laman Facebooknya.
Wajib Baca : ‘Mungkin Ini Hikmah Allah Hadiahkan Pada Aku’ – Rita Rudaini
Datuk RIzalman ajar cara gini..
Pucuk ubi di basuh dan lap kering atau dah basuh kibas-kibaskan bagi air nya kering baru pesiang.
Jika ada air nanti mase goreng merecik. Habis muka yang lawa tu
BAHAN-BAHAN:
1 besen besar pucuk ubi – basuh bersih & keringkan
1 mangkuk kecil ikan bilis – basuh bersih, keringkan & gaul tepung beras
2 biji bawang besar – hiris
1 keping asam gelugur
1 inci belacan
1 keping (sebesar tapak tangan) ikan kurau masin – goreng, kiraikan isinya & kisar kering
Segenggam cili kering – rebus, basuh, toskan & kisar kering
Garam & gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali, tuang minyak masak yang banyak dan biarkan minyak panas.
2. Goreng pucuk ubi sehingga ranggup. Toskan.
3. Kemudian goreng ikan bilis hingga rangup. Toskan juga minyaknya.
4. Tumis bawang besar hingga garing.
5. Masukkan cili kering dan kacau. Masukkn garam dan gula secukup rasa. (gula kena letak lebih sikit) Kacau lagi.
6. Seterusnya masukkan belacan dan asam gelugur. Kacau.
7. Tumis sampai cili masak dan sedikit kering sedikit. Masak lagi.
8. Masukkan ikan kurau, kacau diikuti dengan ikan bilis. Tutup api
10. Masukkan pucuk ubi dan gaul perlahan-lahan hingga rata. Jangan gaul kasar-kasar supaya elak pucuk ubi jadi hancur.
11. Bila sudah rata elok, angkat Pucuk Ubi Goreng dan letak dalam besen atau bekas bersesuaian. Biarkan ia sejuk sendiri. Jangan sejukkan di bawah kipas.
12. Bila Pucuk Ubi Goreng sudah sejuk, masukkan ke dalam bekas kedap udara.
13. Hidangan ini mampu tahan 2 minggu.
Notes : Guna kuali yang besar supaya senang nak gaul sebati.
Terima kasih ye Datok RIzalman
Kredit: zuraini alias 11
Mesti Baca :
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Nampak Segar Tanaman Sayur Dalam Pasu, Begini Lelaki Ni Buat. Mudah Je Rupanya!
Terdapat puluhan sayuran berdaun yang boleh ditanam di dalam pasu seperti bayam, sawi, kailan, kangkung, pok choy, kobis dan lain-lain lagi. Jika anda ingin berjinak-jinak dalam tanaman sayuran secara kecil-kecilan di rumah, menanam sayur ini di dalam pasu sudah memadai.
Hasilnya nanti walaupun hanya dalam pasu, sudah cukup untuk bekalan anda sekeluarga. Menanam sayur ini juga tidak memerlukan kudrat yang banyak. Hanya tanam, siram, baja dan tuai.
Melalui perkongsian saudara kebone.wan di Instgram, menanam sayur ini sangat mudah cumanya hanya perlu mengikut step by step cara penanaman. Anda boleh mulakan dengan mendapatkan biji benih yang banyak dijual di pasaran.
View this post on Instagram
Langkah 1 : Pertama sekali jika anda menggunakan pasu lama, bersihkan pasu tersebut dengan membuang sisa pokok lama termasuk akar. Sebaiknya apabila melakukan kerja pembersihan ini pakailah sarung tangan untuk melindungi tangan anda.
Langkah 2 : Kemudian tambah kompos ke dalam pasu rersebut. Anda boleh beli tanah hitam yang banyak dijual di nurseri. Ada juga tanah yang sudah siap diletakkan baja.
Langkah 3 : Setelah itu tambahkan baja organik untuk kembalikan nutrien pada tanah. Baja organik ini juga banyak dijual di pasaran dan boleh didapati dengan mudah.
Langkah 4 : Kemudian gaulkan semula tanah tersebut agar baja sebati dengan tanah. Proses menggembur tanah ini sangat baik untuk pokok kerana tanah akan lebih ringan dan udara boleh masuk ke partikel-partikel tanah.
Langkah 5 : Setelah itu buat longkang/alur di sekelilingnya sedalam 1-2cm untuk menyemai biji benih. Kemudian tabur biji benih di dalam lubang tersebut.
Langkah 6 : Timbus semula lubang tersebut dengan tanah secara lembut.
Langkah 7 : Kemudian siram dua kali sehari pada waktu pagi dan petang. Ketika ini adalah penting biji benih mendapat air secukupnya tetapi siraman janganlah sehingga banjir pasu tersebut. Cukup sekadar tanah basah dan lembap.
Setelah 3-4 hari benih akan mula bercambah. Jika anak pokok terlalu banyak atau padat anda boleh lah membuang sedikit untuk tujuan penjarakkan. Ini kerana jika terlalu padat di dalam satu pasu pokok akan bersaing untuk tumbuh dan tumbesaran akan terbantut. Lebih baik berikan ruang yang ideal untuk pokok tumbuh dan membesar.
Adalah penting untuk melakukan aktiviti pembajaan. Pada hari ke 8 atau 10, bolehlah mula ditabur baja. Anda boleh menggunakan baja NPK 16;16;16, atau baja AB atau baja organik. Terpulang pada keselesaan anda. Lakukan rutin pembajaan ini seminggu sekali sehingga pokok matang dan boleh dituai.
Biasanya pokok sesuai dituai apabila usianya mencecah 30 hari.
Baca lagi artikel menarik :Rupanya Kalau Rumah Tak Bertanah Pun Boleh Je Tanam 10 Sayur Ni!
Baca juga :“Kami Syak Kematian Bukan Sebab Kemalangan…”-Keluarga Arwah Faziani Mahu Siasat Semula!
Baca juga : “Rasmilah Saya Sebagai ‘Tok Mama’ -Normala Samsudin Kongsi Berita Bahagia
Webinar Aku Tak Serik Bersalin merupakan webinar kehamilan dianjurkan untuk para ibu hamil yang menanti kelahiran cahaya mata. Membariskan ramai speaker-speaker hebat yang terdiri daripada pakar dalam bidang masing-masing. Antaranya Dr Maiza Tusimin, Dr Siti Sarah Aishah, Dr Tengku Puteri Zainab, Ustazah Fatimah Syarha, Encik Fhais Salim dan selebriti Ezzaty Abdullah. Jom daftar secara percuma di SINI!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Rupanya Ini Petua Asyik Pening Kepala,. Boleh Cuba Cara, Alami Memang Berkesan!
Pening itu sendiri bukanlah penyakit. Ia adalah simptom (gejala atau tanda) seseorang itu mungkin mengalami masalah tekanan darah rendah, masalah lemah jantung, masalah saraf, masalah kekurangan darah merah, kekurangan gula dalam darah, jangkitan kuman dalam telinga, stroke, masalah penglihatan, migraine, kemurungan/keresahan melampau, kecederaan kepala, dan banyak lagi. Ia juga boleh berlaku akibat kekurangan air dalam tubuh (dehidrasi), terlalu banyak melakukan aktiviti fizikal, gegaran semasa dalam kapal terbang atau kenderaan darat (motion sickness), perubahan hormone dalam tubuh dan kesan sampingan dari ubat-ubatan sintetik.
Rasa pening yang biasa, selalunya cepat sembuh apabila kita berehat. Cuma kadang kala kita tidak tahan dengan keadaan seperti ini. Nasihat saya ialah agar buat pemeriksaan doctor bagi memastikan bahawa pening yang dialami bukanlah suatu yang berbahaya. Jika sudah mendapat pemeriksaan doctor, selalu pesakit akan diberikan beberapa ubat untuk mengurangkan rasa pening ini. Ia bukan rawatan sebenar hanya ubat yang membantu mengurangkan rasa pening.
Rawatan dan ubat sebenar akan diberikan jika seorang pesakit dikenalpasti mengalami penyakit tertentu. Dengan merawat penyakit tersebut, rasa pening akan hilang. Bagi mereka yang tidak mahu menggunakan ubatan sintetik bagi mengurangkan rasa pening, saya mencadangkan beberapa cara.
1. Menarik nafas dalam. Ia adalah teknik yang terbaik untuk mengurangkan pening kerana ia akan membekalkan oksigen pada otak secukupnya, membuatkan sistem saraf menjadi relaks, dan dengan perlahan-lahan ia mengurangkan rasa pening.
• Duduk atau baring dalam keadaan yang selesa.
• Letakkan satu tangan pada abdomen, dan letakkan ibu jari dari tangan yang satu lagi untuk menutup satu lubang hidung. Tutup mulut.
• Bernafas perlahan-lahan melalui lubang hidung yang tidak ditutup itu. Cuba bernafas secara maksima hingga terasa tangan yang menyentuh abdomen bergerak ke hadapan.
• Tahan nafas dengan menutup kedua-dua lubang hidung. Tahan sehingga kita tidak mampu lagi bertahan. Kemudian lepaskan nafas perlahan- lahan melalui mulut (secarmeniup bibir).
• Ulang langkah-langkah ini sebanyak 10 kali.
2. Minum air secukupnya. Dehidrasi akan menyebabkan rasa pening. Ia berlaku apabila kita jarang minum air, dalam cuaca yang sangat panas atau selepas melakukan aktiviti fizikal. Boleh minum air minum sedikit-sedikit, untuk mengurangkan rasa loya dan muntah.
3. Makan sedikit. Rasa pening juga boleh disebabkan oleh tahap gula dalam darah yang rendah, terutama pesakit diabetis. Bagi pesakit yang tiada penyakit diabetes, rasa terlalu lapar juga boleh menyebabkan rasa pening. Jadi bila pening, boleh cuba makanan yang tidak pedas, berminyak dan masam. Makan sedikit bagi mengurangkan rasa pening. Saya mencadangkan pengambilan buah-buahan yang manis (bagi bukan pesakit diabetes) atau kekacang yang dapat memberikan tenaga segera.
4. Halia telah terbukti dapat mengurangkan rasa pening dan loya/muntah. Ia merangsangkan pengaliran darah pada otak, dengan ini mengurangkan rasa pening. Setengah inci halia dipotong dan diperah jusnya. Ia boleh dicampur dalam segelas air suam atau dalam segelas air panas. Kepingan halia yang direndam dalam madu juga boleh diambil dengan cara menghisapnya perlahan-lahan.
5. Lemon mengandungi vitamin C, yang membantu meningkatkan daya tahan dan mengurangkan rasa pening dan loya. Ia membantu meningkat metabolism dan tenaga. Perahkan separuh buah lemon dalam gelas air, Campurkan sedikit madu sebanyak satu atau dua sudu. Minum 3 kali sehari.
6. Madu mempunyai kandungan gula bersama mineral dan enzim. Ini membantu meningkatkan tenaga. Campurkan dua sudu teh madu bersama dengan cuka buah-buahan (seperti cuka kurma atau cuka epal). Campurkan dalam segelas air suam. Minum perlahan-lahan. Boleh campur dengan setengah inci kayu manis (cinnamon) dan diminum setiap hari.
7. Ginkgo Biloba. Ia adalah herba yang banyak dijual secara komersial melalui farmasi dalam bentuk kapsul. Ia adapat mengembangkan saluran darah dan mengurangkan rasa pening dan loya. Ia juga mengurangkan rasa berdesing dalam telinga. Dos yang biasa diambil ialah 40-50 mg, diambil tiga kali sehari.
8. Makan makanan yang sihat. Makan makanan yang sihat dapat membantu merawat rasa pening. Jika rasa pening itu disebabkan oleh kekuarangan sel darah merah (anemia), tekanan darah rendah dan kandungan gula rendah dalam darah, dengan memakan makanan yang sihat yang kaya dengan zat besi, vitamin A, folic acid dan fiber. Makanan yang sihat adalah makanan yang rendah gula dan lemak tepu.
Makanan yang kaya dengan zat besi seperti hati, tauhu, bayam, badam, kurma dan asparagus. Makanan yang kaya dengan vitamin C pula adalah oren, lemon, cili benggala, broccoli, anggur, dan bayam. Makanan yang kaya dengan folic acid seperti sayur-sayuran hijau, hati, pisang dan broccoli.
Jadi pemakanan yang sihat dapat membantu mengekalkan kesihatan yang baik dan mengurangkan rasa pening.
Kredit: Dr Zubaidi Hj Ahmad
