Lauk Mudah Para Ibu, Ayam Goreng Kari Paling Cepat Siap

Buat penggemar hidangan berasa pedas, tentu tidak lengkap menu yang terhidang jika tidak ‘menyengat’ rasanya.

Kalau boleh setiap hari ingin dimasak sambal. Tapi bab menyediakan bahan-bahan tumisan sambal memang diakui sedikit leceh dan memerlukan masa yang lama untuk ditumis hingga pecah minyak.

Oleh itu, untuk lebih mudah apa kata ikut cara penyediaan pelbagai jenis sambal untuk dijadikan stok seperti yang dikongsikan oleh Ummu Naielah.

Ini perkongsiannya.

Ade sedikit masa free, saya suka menyambal untuk buat stok…senang nanti kerja-kerja memasak.

Ambik masa separuh hari, hari ni untuk buat 4 jenis sambal / pes yang banyak kegunaannya

Saya sertakan resepi di setiap gambar, boleh tekan tengok

PES TOMYAM HOMEMADE

SERAI (BANYAK)
-DAUN LIMAU PURUT (BANYAK)
LENGKUAS 1INCI
-GULA NISAN
-UDANG KERING
-BELACAN (2INCI)
CILI KERING BLEND
JUS LIMAU NIPIS
AIR ASAM JAWA
GARAM

1.Blend semua bahan

2.Tumis dengan api perlahan sampai betul-betul pecah minyak.

PES SAMBAL BELAD0 (SERBAGUNA)

-CILI BESAR
-CILI PADI (JIKA NAK PEDAS)
-BAWANG BESAR
-BAWANG PUTIH
-BELACAN 1INCI
GULA NISAN
GARAM (2 SUDU KECIL)
-AIR ASAM JAWA

1.Blend kisar kesemua bahan kecuali gula.
2.Tumis sampai pecah minyak
3.Last sekali baru masukkan air
4. Asam jawa dan gula

5.Boleh letak daun limau purut untuk aroma.

SAMBAL BILIS

CILI KERING BLEND
BAWANG BESAR
BAWANG PUTIH
HALIA 2INCI
GULA NISAN
GARAM
KICAP PEKAT
BILIS

1.Goreng bilis sampai garing.
2. Guna minyak yang sama untuk tumis bahan blend sampai betul-betul garing/pecah minyak.
3. Perasakan garam, gula dan asam jawa.
4. Kicap tu just nak menggelapkan, bubuh sikit sahaja.
5. Last campak bilis

CILI KERING BLEND
SERBUK KARI
SERBUK LADA MERAH
SERBUK LADA HITAM
HALIA 1INCI
LENGKUAS 1INCI
GARAM
SERBUK KETUMBAR
TEPUNG BESTARI
TEPUNG JAGUNG
DAUN KARI
PEWARNA MERAH (OPTIONAL)

1.Blend kesemua bahan kecuali daun kari
2.Perap ayam 2 atau 3 jam sebelum nak
goreng

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Bagi sesetengah antara kita, berkongsi resipi dan berkongsi gambar hasil masakan di media sosial itu bukanlah sesuatu yang rumit. Apatah lagi jika memasak menjadi kepakaran dan hobi, ingin juga dikongsikan untuk manfaat bersama.

Ini sebagaimana yang dilakukan oleh Puan Syarifah Al Wafa ini apabila berjaya menghasilkan kek kukus coklat cheese yang enak rasanya dengan menggunakan resipi yang telah pun dikongsikan di media sosial. Nyata hasilnya Puan Syarifah Al Wafa cukup berpuas hati.

Jadi apa kata, kali ini  kita pula mencuba resipi ini untuk dijadikan menu minum petang bersama keluarga pada hujung minggu ini. Selamat mencuba.

“Alhamdulillah…Pestime cuba buat Kek kukus coklat lapis cheese … Subahanallah, memang lembut sangat.. Thanks share resepi ?.. Semoga rezeki kamu perpanjangan sayangku.”-Syarifah Al Wafa

Kek Kukus Coklat Cheese

BAHAN A :

1 cawan gula*

1 cawan susu cair*

1 cawan koko*

1 cawan minyak*

1/2 cawan susu pekat*

BAHAN B :

3 biji telur (A)

BAHAN C :

1 cawan tepung naik sendiri

Bahan untuk cheee :

250gm cream cheese*

60gm gula castur*

25 gm tepung gandum*

25 gm susu segar*

1 biji telur

Cara- Cara:

1)Campurkan semua bahan A dan masak atas api kecil kacau supaya tak berketul bila dah sebati tutup api dan biarkan sejuk.

2)Pukul bahan B sampai kembang dan gebu dan masukkan bahan A kacau hingga sebati dan masukkan pula bahan C dan kacau sampai sebati.

3)Tuangkan adunan coklat ke dalam loyang dan kukus hingga masak. Kemudian,diikuti dengan adunan cheese dan juga kukus hingga masak.

4)Setelah itu,tuangkan sekali lg sebahagian lg adunan coklat menjadikan 3 lapisan kesemuanya..kukus hingga masak.

5)Siap angkat dan sejukkan barulah diterbalikkan.

Ekstra info :

*Loyang hendak lah disapu majerin dan dialas kertas minyak.

*Guna 1 loyang saja. Kukus selapis dulu adunan coklat selama 20 minit. Lepas tu letak cheese pula dan kukus lagi 20 minit. Last sekali letak yang coklat lagi dan Kukus 20 minit. Siap.

CARA-CARA MEMBUAT ADUNAN CHEESE :

1)Pukul semua yang bertanda * kecuali telur sampai gebu dan masukkan telur dan pukul lagi sampai sebati siap leh la dikukus semuanya.

Best sangat rasa lembut jaaa

sumber : Syarifah Al Wafa

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Menu sambal bilis memang bermacam-macam dan sering dicari-cari adalah resipi sambal bilis rangup. Keenakan rasa menikmatinya bersama nasi memang diakui mampu membuatkan kita makan bertambah.

Apatah lagi cara membuatnya juga sangat mudah dengan menggunakan bahan-bahan masakan yang ringkas. Jadi tidak hairanlah sering dijadikan pilihan menu jika tiada punya masa yang lama untuk membuat persiapan menyediakan hidangan untuk keluarga.

Jadi apa kata kali ini anda sediakan menu sambal bilis yang rangup namun berbeza daripada biasa dek kerana bilis tersebut perlu dihancurkan terlebih dahulu. Dikatakan rasa sambal ini cukup enak dan menepati selera ramai yang telah mencubanya.

Jadi tidak salah juga sekiranya dijadikan stok untuk dijadikan pilihan hidangan untuk bulan puasa nanti.

Sambal Bilis Hancur

Bahan-bahan:

Ikan bilis

cili padi merah+hijau

bawang putih

bawang merah

Cara-caranya:

Langkah 1 : Tumbuk kesemua bahan di atas.

Langkah 2 : Panaskan minyak, goreng bahan-bahan yang sudah ditumbuk tadi (saya guna chopper je mudah)

Langkah 3 : Masak dengan api sederhana,sampai kering air…perasakan dengan garam,gula,serbuk perasa (optional,saya tidak letak)

Langkah 4: Kacau lagi sampai sambal kering.

Langakh 5 siap…!!

Menu ini sedap dimakan bersama dgn telur dadar.

Estra Tip : Kalau ada tomato lagi sedap,masuk sekali dalam mesin chooper tu…nanti rasanyaa lebih kurang sama macam sambal hitam .

Sumber : Ziela Mazlan Via Masak Apa Hari Ni

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di