Tak dinafikan para ibu memang sentiasa cari menu yang mudah tapi sedap untuk dimakan bersama keluarga. Makanan mudah tak buat ibu runsing.

Ikan merah masak cuka antara menu yang nampak sahaja simple tetapi sekali makan memang bertambah. Tak perlu bimbang, hanya ikut sahaja resipi yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah ini.

Ikan Merah Masak Cuka

Bahan-Bahan:

1. 1 kilo potongan ikan merah
2. 3-4 sudu besar cuka masakan
3. 10 batang cili padi merah (jangan dikatok)
4. ½ biji timun dipotong
5. 1 biji tomato (dibelah 6)
6. 1 sudu besar biji sawi
7. 1 biji bawang besar dipotong bulat
8. 3 ulas bawang putih dihiris
9. 2 cm halia (dihiris)
10. 1 batang serai (dikatok)
11. ½ sudu kecil garam
12. 400-500ml air
13. 1 sudu serbuk perasa
14. ¼ sudu kecil serbuk kunyit

Cara-Cara:I

– kan dicuci bersih dan direndam sebentar bersama air garam, bilaskan dan lumurkan bersama garam dan kunyit untuk mengoreng ikan.

– Panaskan minyak didalam kuali, masukkan biji sawi (biarkan biji sawi meletup letup sebentar).

– Masukkan halia, bawang putih dan serai, masak sehingga sedikit keperangan dan naik bau.

– Masukkan bawang merah dan cili padi merah.

– Masukkan cuka dan air, serbuk kunyit, garam dan serbuk perasa (rasakan seperti yang dimahukan).

– Masukkan ikan, timun dan tomato. Biarkan ianya masak seketika dan padamkan api.

– Siap dihidang dan dimakan bersama nasi.

Sumber: Nurul Ateekah

Apa agaknya menu untuk minum petang nanti? Ibu-ibu kalau belum ada idea, bolehlah cuba resipi bebola donut 3 bahan ni. Cukup simple, lembut dan sedap.

Tak perlu nak uli atau canai, hanya guna piping beg dan gunting sahaja.  Resipi ini hasil perkongsian puan Noratiqah Nordin.

Donut dah sejuk pon.Tetap  lembut hokey. Tiap petang memang ika sefamily masak donut frozen. Tapi start semalam donut dah habis. Jadinye ika buat la donut express.

Ini la hasilnye. Lembut, sedap dan cepat. Habis anak2 makan 😎

Resepi DONUT 3 BAHAN

Bahan-bahan:

250g tepung gandum (ika pakai lili warna hijau)

300g susu fresh milk

1 paket yis

Cara membuat:

Selamat mencuba!

ARTIKEL MENARIK: Rupanya Ada Tempat Letak Pewangi Dengan Betul, Barulah Satu Kereta Berbau Harum. Ini Caranya!

Kentang antara bahan masakan yang selalu ada di dapur. Kegunaannya banyak, baik untuk sup mahupun dijadikan kudapan atau boleh juga dibuat inti karipap dan sebagainya lain. Ada ibu-ibu yang selalu membeli dalam kuantiti yang banyak untuk disimpan bagi kegunaan di lain masa.

Namun, masalah yang sering dihadapi oleh ibu-ibu adalah kentang yang lama dibiar tidak dimasak akan keluar tunas. Dek kerana sayang dan rugi jika dibuang begitu sahaja, ada antara ibu-ibu yang tetap memasak kentang tersebut. Tanpa anda ketahui kentang yang sudah bertunas sebenarnya boleh mendatangkan bahaya pada tubuh anda dan keluarga. Jom semak artikel ini!

 Awas! Boleh Sebabkan Sakit Perut

Kentang yang sudah bertunas warnanya akan berubah menjadi kehijau-hijauan. Rasa kentang pun jadi pahit sedikit. Keadaan inilah memberi bahaya pada sistem pencernaan kita sehingga boleh menyebabkan sakit perut. Kerana kentang tersebut sudah beracun. Ia disebabkan adanya unsur kimia pada batang tunas kentang.

Rupanya bukan setakat kentang, lobak merah, bawang bombay dan sebagainya jika sudah mengeluarkan tunas, ia tidak lagi sesuai untuk dimakan.

Sakit Kepala Salah Satu Punca

Jika anda mengambil dalam jumlah yang sedikit, ia mungkin tak memberi kesan. Tapi jika makan dengan kadar yang banyak, ia berisiko bukan setakat mengganggu sistem pencernaan. Malah boleh menyebabkan mual, perut menjadi kejang, muntah dan sakit kepala.

Kentang Kulit Hijau Beracun

Kentang yang berkulit hijau ni biasanya kita jumpa pada kentang yang dah tersimpan lama sampai ia mengeluarkan tunas. Kentang jenis ini mengandungi solanin dan ada alkaliod jahat.

Dalam tanaman kentang sendiri ada solanin, iaitu bahan kimia yang memberikan rasa pahit. Dan ianya beracun. Solanin ini boleh ditemui pada daun batang dan sesetengahnya di bawah kulit ubi kentang itu sendiri. Sebab itulah anda perlu menanam saja bila kentang di dapur sudah bertunas.

 Sudah Kehilangan Nutrisi

Semasa kentang bertunas, pati yang ada di dalam kentang akan diubah menjadi gula. Penyelidik mendapati sekiranya bahagian utama kentang masih kuat, ia masih mempunyai nutrisi yang baik. Sebaliknya jika keadaan kentang itu mengecut, ia tidak boleh dimakan. Nutrisinya hilang sama sekali.

 Mengundang Risiko Kanser

Dalam kentang terdapat sejenis zat beracun dipanggil akrilamida. Dalam kajian yang dijalankan, akrilamida dalam makanan boleh menyebabkan kanser yang menyerang ginjal, endometrium dan ovari.

Sebab itu dilarang menyimpan kentang dalam peti ais. Sebaiknya simpan di kawasan yang gelap yang tidak terkena matahari. Ini untuk mengelakkan kentang daripada bertunas. Kentang yang sudah bertunas sudah tentu mempunyai akrilamida yang banyak.

6 Tip Pilih Kentang Terbaik

#Permukaan Kentang Biarlah Yang Licin

Permukaan kulit kentang yang licin dan tak beralun mempunyai rasa yang manis berbanding permukaan kulit kentang yang kasar.

#Kalau Berat.. Dah Betullah Tu

Kentang yang baik, ia perlulah berat. Mak-mak takkan jumpa lubang dekat permukaannya, tak merekah apatah lagi busuk pada sesetengah bahagian. Cari yang kulit tebal dan ada garisan warna coklat pada kulitnya.

#Warna Kentang Kena Kuning Muda

Jangan sesekali ambil kentang yang berwarna hijau. Ia sudah mengandungi racun sebenarnya. Nanti rasanya pahit dan boleh menyebabkan sakit perut.

#Jangan Pilih Yang Dah Bertunas

Dah taukan sebabnya, jadi bila nampak yang dah bertunas elakkan membeli. Melainkan anda mahu menanamnya di rumah untuk dijadikan ubi kentang.

#Saiz Kentang

Kalau anda hendak membuat kerepek, pilihlah kentang yang bersaiz besar. Jika mahu dijadikan kentang bakar, yang kecil sudah memadai. Malah rasanya lebih manis.

#Jangan Simpan Dalam Plastik

Seeloknya segera keluarkan kentang yang anda beli di pasaraya dari dalam plastik. Ini untuk mengelakkan daripada ia cepat busuk. Anda tak perlu mencucinya, sebaiknya simpan dalam bekas yang tidak terdedah dengan matahari.

sumber: Mingguan Wanita