Meskipun ikan salmon bukanlah ikan yang menjadi pilihan mak-mak untuk sediakan menu harian untuk keluarga. Namun begitu, ikan salmon ini akan menjadi antara pilihan popular apabila ingin menyediakan menu barat untuk dinikmati bersama seisi keluarga.
Ini sebagaimana perkongsian resipi daripada Herawati Basri yang turut berkongsi menu istimewa ini kepada tukang yang sedang menyiapkan kabinet dapur kediamannya sebagai satu cara penghargaan buat mereka.
SALMON GRILLED LEMON SAUCE
Lumurkan sedikit garam dan blackpepper atas ikan salmon, kemudian grilled salmon dengan sedikit butter. Ketepikan dan dengan minyak yang sama gunakan untuk buat sos.
Bahan-bahan sos
Butter
Bawang putih cincang
Cooking cream/fresh milk
Sedikit air perahan lemon
1 sudu besar tepung jagung
Bahan perasa
Parsley cincang
Cara-cara:
1.Cairkan butter kemudian tumis bawang putih hingga perang.
2.Kemudian masukkan cooking cream atau fresh milk,kacau rata.
3.Masukkan tepung jagung, matikan api. Kemudian masuk dalam blender, blend bersama perahan air lemon.
4.Kemudian masukkan dalam kuali, masak gunakan api kecil.
- Tambahkan bahan perasa, garam dan juga gula. Bila kuah sudah agak pekat boleh matikan api.
6.Masukkan parsley cincang dan siap! Tuang di atas salmon untuk dinikmati.
Manakala yang ingin mencuba rasa salmon yang dimasak dengan rasa lemak berkeju dan berkuah, anda juga boleh mencuba resipi yang dikongsikan oleh Zalina Zainal ini.
Creamy Butter Tuscan Salmon
Bahan- Bahan :
Kepingan ikan salmon
½ biji lemon
Serbuk lada hitam
Minyak zaitun untuk panggang ikan salmon
3 sudu mentega
6 ulas bawang putih diracik
1 ulas bawang merah diracik
1 kotak cooking cream
4 sudu keju parmesan
20 keping daun bayam
8 biji tomato cherry
Garam dan gula secukup rasa
Cara-Cara :
1.Tabur lada hitam dan perah lemon di atas kepingan salmon. Perap dalam 2-3 minit.
2.Panaskan pan dengan minyak zaitun untuk panggang ikan salmon. Setelah masak, ketepikan.
3.Panaskan pan dengan mentega dan tumis bawang putih dan bawang merah yang diracik.
4.Kemudian, masukkan cooking cream diikuti dengan parmesan. Kalau nak kuah lebih, tambah air tapi jangan terlalu banyak.
5.Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa.
6.Bila sudah mendidih, masukkan bayam, tomato dan ikan salmon yang telah siap grill tadi. Boleh hias dengan tabur daun rosemary atau parsley.
7.Siap dan boleh dimakan bersama nasi putih .
ARTIKEL MENARIK :
- Pulut Kuning Tetap Lembut Walau Sejuk, Rupanya Begini Cara Orang Kelantan Buat Jadi Sedap!
- Sambal Tempe Bilis Kacang Yang Rangup. Buatkan Sebagai Stok, Boleh Makan Tak Kira Masa!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cara Buat Peanut Butter Homemade Guna 4 Bahan. Sihat, Sedap & Bebas Bahan Pengawet. Mudah Je, Ni Resipinya!
Sedap kalau disapu di atas roti bakar sebagai pembuka pagi anda. Sarapan yang berkhasiat lagi lazat dengan peanur butter. Nak cuba buat sendiri?
Resipi ini cukup mudah dan paling penting lagi jimat selain terjamin kebersihannya. Malah, ibu-ibu juga dapat kurangkan penggunaan bahan seperti gula, garam dan minyak. Jadi. lebih berkhasiat dan bebas bahan pengawet.
Jom kita cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Kak Hasniza Kuali
Apa yang anak suka makan, itu yang seronok hendak dibuat.
Ok hari itu cuba buat homemade peanut butter. Senang sangat rupa-rupanya. Yang penting tiada campuran gula putih, pengawet, pewarna dan perisa. Lebih menyihatkan dan berkhasiat.
Bahan-bahannya ada 4 sahaja:
2 1/2 cawan kacang tanah
3 sudu besar madu
12-15 sudu besar minyak zaitun (boleh digantikan dengan minyak sayuran lain)
1/2 sudu kecil garam
Cara-caranya:
Goreng kacang tanah tanpa minyak di atas api kecil selama lebih kurang 20 ke 30 minit. Kacau selalu setiap 1-3 minit supaya tak hangus. Nak bakar dalam oven pun boleh.
Apabila kacang dah mula berbau ‘masak’, kulit mula tanggal dan rasa rangup, maka tutup api.
Buang kulit kacang sampai bersih. Ketepikan kacang yang hitam atau hangus. Jangan dicampur nanti pahit.
Masukkan kacang dalam pengisar. Kisar sampai separuh halus.
Tambahkan madu, garam dan minyak sayuran.
Boleh guna minyak zaitun yang mild and light tasting supaya tiada bau dan rasa yang tak enak.
Masukkan minyak berperingkat-peringkat. Kisar lagi sampai halus. Boleh tambah minyak sekiranya tekstur masih kental. Yeay dah siap.
Sapu atas roti, memang sedap dimakan.Masukkan dalam bekas tertutup, simpan dalam peti sejuk 👍🏻Selamat mencuba 😊
Kredit: Kak Hasniza Kuali
#homemadepeanutbutter
ARTIKEL MENARIK: Senangnya Nak Buat Dadih Susu Full Cream Sedap & Berkhasiat. Tekstur Lembut Cair Di Mulut. Buat Sendiri Puas Hati!
ARTIKEL POPULAR: “Memori. Inilah Orangnya.” Fedtri Yahya Kongsi Wajah Pemilik Tulisan Khat Pada Duit Kertas Malaysia
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tepung Jagung Ibu Guna Buat Masakan Tu Biasa, Ada Banyak Lagi Yang Luar Biasa!
Lazimnya di dapur setiap rumah mesti ada beberapa jenis tepung seperti tepung gandum tepung beras, tepung jagung dan sebagainya untuk kegunaan dimasak pelbagai menu.
Dan tahukah anda antara banyak-banyak jenis tepung tersebut sangat-sangat diharapkan jika boleh pastikan mempuyai stok tepung jagung.
Ini kerana terdapat banyak cara untuk kita gunakan tepung jagung bagi tujuan pbersiahan dan untuk lebij detail ini caranya.
1. Menyerap bau
Taburkan serbuk tepung jagung ke dalam kasut untuk menyerap peluh dan bau yang kurang menyenangkan.
2.Berkesan pada fabrik
Kotoran yang terdapat pada material fabrik seperti darah, dakwat dan kesan terbakar seterika dapat dihilangkan dengan menggunakan campuran tepung jagung dan air. Lapisi permukaan kesan kotoran itu sedikit tebal dan biarkan ia mengering. Kemudiannya tanggalkan lapisan tepung jagung.
3.Menyerap sisa cairan
Bersihkan kesan atau sisa air kencing bayi mahupun haiwan dengan melapisi permukaan tersebut dengan sebatian tepung jagung cdan juga air. Biarkan ia mengering dan sental atau gunakan vakum.
4. Mengilatkan
Semasa anda memberus atau membasuh periuk dan kuali, tambahkan sedikit dengan serbuk tepung jagung untuk mengembalikan kilatan perkakas.
5.Pembersih kotoran degil
Untuk kotoran degil seperti lumpur ataupun kulat gunakan campuran 1 sudu makan tepung jagung, 1 sudu baking soda, 1 sudu jus lemon dan ¼ cawan air. Sapukan ke kawasan tersebut dan biarkan seketika. Bilas seperti biasa.
6.Pelembut fabrik
Alternatif untuk menggantikan pelembut fabrik, campurkan 2 sudu tepung jagung dengan ¼ cawan baking soda dan beberapa titis minyak haruman essential mengikut citarasa anda.
7. Ejen pengilap kayu
Jika anda ingin membersihkan atau menggilap perabot kayu, tambahkan sedikit serbuk tepung jagung dan bahan cecair penggilap anda. Ia akan menambahkan kilatan pada permukaan perabot kayu anda.
8. Penyingkir kesan minyak
Untuk menyingkirkan kesan minyak yang terpalit pada kertas dinding anda, sapukan sedikit dengan serbuk tepung jagung dan dicampurkan dengan sedikit air. Biarkan ia kering dan sental sehingga hilang.
9. Bahan pembersih
Campurkan serbuk tepung jagung dengan air dan biarkan ia menjadi sebatian yang pekat. Bahan ini boleh dijadikan sebagai ejen skrub yang lembut dan praktikal untuk mencuci bahagian atas hud dapur, hob memasak dan sebagainya.
10. Bersihkan kesan krayon
terdapat contengan krayon pada dinding anda, gunakan sebatian yang sama iaitu serbuk tepung jagung yang dicampur dengan air dan sapu pada dinding yang terkena kesan tersebut. Biarkan kering dan lapkan sahaja.
Sumber: Petua ibu
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kek Coklat Paling Mudah! Nak Kembangkan Adunan Sekejap Je & Masak Confirm Jadi!
Menjamu anak-anak dengan kek coklat memang tidak menghampakan, pasti licin dijamah oleh mereka.
Bila kita lihat semua ini, tentu kita sebagai ibu berasa seronok tidak terkata, hilang terus penat membuat kek berjam-jam tadi.
Apatah lagi bila dapat tahu ada rupanya resipi paling mudah dan menjadi, makin bersemangatlah untuk sediakan menu kegemaran anak-anak ini.
RESEPI KEK CHOCOLATE TERMUDAH DAN PASTI MENJADI
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
1 cawan minyak
1 cawan gula
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
~Masukkan semua bahan dalam blender dan kisar lebih kurang 5 minit
BAHAN-BAHAN DIAYAK:
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
CARA-CARA:
~ Masukkan adunan yang telah dikisar bersama tepung dan kaup balikkan… Tapis dan letak dalam loyang… Kukus 45 minit @ bakar 180°c 45 mnit
Sumber Resepi : Suhana Aziz
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
