Kacang tanah sering disalah anggap sebagai penyebab tumbuhnya jerawat, namun begitu kajian oleh American Academy of Dermatology menyatakan bahawa kacang tanah bukanlah puncanya.

Hakikatnya ini yang kita perlu tahu, kandungan protin dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Kacang tanah juga dikatakan mengandungi bahan yang dapat membina ketahanan tubuh bagi menentang penyakit batuk keringMengambil satu auns kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung. Memakan segenggam kacang tanah setiap hari terutama pesakit kencing manis dapat membantu kekurangan zat.

Untuk itu, apa kata waktu-waktu begini kita sediakan menu kacang tanah goreng rangup yang dimasak sendiri dengan penuh rasa kasih sayang untuk dijadikan menu kudapan untuk seisi keluarga.

Resipinya ini telah dikongsikan oleh Nazira Abd Kader di akaun fbnya, semoga memberi manfaat dan digemari oleh anda seisi keluarga.


“Kacang goreng bawang putih…ade sesape suke x mkn kcg ni. sy suke sgt².kt sini sy ade serta kn care² nk buat kacang ni…”Nazira Abd Kader

Bahan-bahan:
1 kg kacang kopek (kopek kcg kpd dua supaya bile perap serap sepenuh nye n cuci)
20 ulas bawang putih (di blend n buat paste)
20 ulas bawang putih 20 ulas di hiris halus (masukkn mase goreng nanti)
Garam, gula dan perasa secukup rasa

Cara Buat : 

  1. Sy beli kcg ni kt pasar raya da siap packing.tertulis kcg kopek.ade yg pnggil kcg shandong ade yg kate kcg trojen.yg penting ni bkn kcg tanah biase.kcg ni pnjng ckit

2. Kemudian bawang putih paste dlm 2 sudu masuk kt dlm air rebusan.yg baki gaul kt kacang yg da siap rebus nanti

3.Rebus kan air bersama paste bawang putih garam n gula smpi mendidih

4.Masukkn kacang td

IKLAN

5. Rebus dlm 3minit n ttp kn api. Biarkn kacang dlm air rebusan dlm lbih kurang 10minit.

6. tos kn…lepas tos kn…gaul kacang td bersame paste bawang putih garam n aji.gaul rata. Letakkn dlm dulang. Perap semalaman.

Ni rupe kacang yg d perap semalaman.kacang akn jd kering cmni

7.Sebelum goreng kacang. Hiris kn dlm 20 ulas bwg putih. Ikut suke bwg putih nk byk mana. Sy suke byk²…

IKLAN

8.Panaskn minyk.lps tu kecilkn api.masukkn kacang.jgn byk sgt.nanti kacang x rangup

9.bile kacang da separuh masak mcm ni…barulah masukkan hirisan bawang putih tadi dan goreng sehingga kacang rangup.

Ekstra Tip : 

  1. Mase menggoreng kacang jgn msukkn kacang trlalu byk.nanti kcg xrangup
  2. Goreng dgn api yg slow.memerlukan kesabaran nak goreng kacang ni. Nanti kalau api besar kacang cepat hangus dan lemau.

sumber : Nazira Abd Kader via MAHN