Rasa-rasanya hari ini ibu-ibu nak masak apa untuk berbuka. Bosan pula asyik makanan laut dengan ayam je kan, apa kata hari ini kita tukar kepada daging pula.

Kecur liur lihat resipi ni kan, bagi keluarga yang suka menu berasaskan daging bolehlah cuba resipi Daging Goreng Thai Style ni buat berbuka.

Bagi anda yang gemarkan resipi yang berempah, ini sesuai dicuba kerana banyak rencah dan lebih ‘rasa’ dalam setiap gigitan.

DAGING GORENG THAI STYLE

Bahan-bahan:

-800gm daging
-5 sb biji ketumbar (kisar / ditumbuk)
-4 ulas bawang putih (tumbuk / hiris halus)
-1 sb lada hitam (dikisar/ditumbuk)
-2 sb sos tiram 2 sudu besar
– Garam secukup rasa
– Mentega

Bahan-bahan untuk sos:

-Serbuk cili Thai
– Gula kabung atau somtam (jika tiada pakai 2sb gula putih)
– 2 sudu beras (goreng / disangai / di kisar halus)
– 2 sb air limau nipis
– 3 sb air asam jawa
– Kicap sotong / sos ikan
– 3 ulas bawang merah (hiris nipis)
– Daun ketumbar dan daun bawang

Cara buat :

1) Gaul daging dengan semua bahan kecuali mentega dan bawang putih. Perap selama 30 minit atau 2 jam. (Ada juga yang perap sekejap)

2) Panaskan mentega hingga cair, tumis bawang putih, kemudian masukkan daging perapan. Kacau hingga sebati.

3) Bila air dah kering, ia akan bersatu dengan rempah, kacau sebati. Agak-agak bila dah masak, perlahankan api seketika.

4) Campurkan bahan-bahan sos tadi ke dalam daging dan kacau rata. Bila dah sebati, bolehlah angkat.

Jadi, bagaimana? Rasa yang berbeza daripada daging goreng kunyit biasa. Bolehlah cuba di hujung minggu.

Resepi Original – @Azahari Abdullah @Selongkaq Dapuq Chef -Abang ‘ E

Sedapnya makan mee goreng basah panas-panas. Bagi yang buntu nak masak apa hari ini, apa kata anda cuba resipi menyelerakan ini.

Sebenarnya keenakkan resepi mee goreng ini terletak pada bahan kisar dan sos perencahnya serta penggunaan lauk daging, ayam atau udang akan yang naikkan lagi rasa mee.

Kepada yang nak cuba masak menu ni buat hidangan minum petang, apa kata cuba resipi ni. Katanya ada dah mencuba memang sedap!

Resipi mee goreng mak mertua dan biras

Kak sue share resepi mee goreng basah paling sedap,kaksue belajar dengan mak mertua dan biras kaksue yang memang niaga sebelum ni.ada yang kaksue alter untuk kesesuaian bahan di dapur.

Tips nak mee goreng sedap
1. Guna sos sos mencukupi,jangan kedekut bahan
2. kalau nak ada kelainan,guna air rebusan daging dan hirisan daging.memang sedap giler
3. bawang putih kena banyak,tumbuk kasar kasar
4. masukkan sedikit cuka makan bila goreng mee.lagi membangkitkan rasa
Ni resepi kaksue guna,korang boleh try
Mee Goreng Basah
1 peket mee kuning
minyak untuk menumis
8 ulas bawang putih
1/2 biji bawang holland
2 tbsp cili kering kisar

Lauk:ikut citarasa
ayam cincang
udang
daging
telur
sawi
tomato

Campuran sos jadi lebih sedap
Sos & Perasa
5 tbsp sos cili
1tbsp sos tomato
2tbsp sos tiram
1tbsp kicap manis
2tbsp kicap pekat
1tbsp sos ikan
1/2 tsp garam halus
1tbsp gula atau secukup rasa
1/2tsp ajinomoto jika suka
1/2 cawan air

Cara penyediaan: 

1. Panaskan minyak masak,tumis bawang putih
2. Masukkan bawang holland,cili kering kisar
3. Masukkan lauk pauk,tumis lagi
4. Letak sedikit air dan semua sos
5. Udang masuk kemudian pun takpa
6. Pecahkan telur dan masukkan mee
7. Masukkan sayur,kacau sebati. Siap!

Sumber: Suhasnida Ismail

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Beli wrap kononnya nak buat menu sihat, makan itu je. Tapi dah buat dua tiga kali terus kelaut jadinya. Wrap pun tersadai je dalam peti tu. Betul tak? Hehe.

Nak dibuang, rasa bersalah pula sebab masih ok. Kalau yang simpan tertutup elok, ok lagi la teksturnya, masih lembut. Yang terdedah dek angin tu, maunya jadi keras kematu jadinya!

Haaa yang mana sayang lagi dengan wrap tu, apa kata kita ikut idea dari Ena Mohd Arip ni jadikan nachos dari kepingan wrap tu tadi. Nak tahu macam mana caranya? Meh tengok resipi di bawah ni!

Tengok wrap ni macam takde harapan jadi lembut semula.
Dehydrated sampai patah lipatnya. Capati brand tesco pun selalu tak habis pun boleh guna macam ni.

HOMEMADE NACHOS DARI WRAP

Bahan-bahannya :-

Kulit wrap
based flavour- tak kisah nak guna sos korea pedas adabi @ sos tomato @ sos bolognese
Onion & cheese powder
mozarella cheese

Bahan topping (potong dadu) :-

Cili merah
Tomato
Bawang
Hotdog
Nugget

Cara-caranya :-

1. Potong wrap dalam bentuk wedges atau kecil-kecil.

2. Tuang sos Korea pedas Adabi atau sos based selera anda. Kalau nak based flavor tomato, guna sos tomato. Gaul rata. Sebab sos ni memang pedas, gaul guna sarung tangan plastik.

3. Tabur Hexa Onion n cheese powder

4. Masuk dalam air fryer atau oven, gril 5 minit suhu 180-200. Kalau nak sekata jangan letak berlapis banyak dalam air fryer.

5. Dah garing, tabur semua bahan yang dipotong dadu tadi atas wrap tadi.

6. Tabur mozzarella cheese. Letak banyak-banyak cheese lagi best. Kalau ada bolognese sos, letak as topping sebelum letak cheese.

7. Grill semula kasi topping cair.

8. Done Nachos wrap Gardenia.