Pada waktu lapang mesti kita hanya memikirkan, apa menu yang simpel untuk menjadi kudap-kudap. Apatah lagi kalau makan sambil tengok movie. Fuh layan!
Satu lagi respi simple, mudah dan cepat untuk dikongsikan kepada yang tak tahu nak masak apa di hujung minggi. respi ini baru tular di Tiktok yang dikongsikan oleh marimogo_ yang mendapat hampir 500k tontonan, kimchi timun.
Antara perkara yang paling susah dalam menjaga anak adalah dari suduk kawalan pemakanannya. Para ibu bapa pasti tak ketinggalan dalam menghadapi masalah yang sama kan?
Namun, jangan bimbang kerana resipi yang dikongsikan kali ini pasti dijamin berkesan dalam menambahkan lagi selera anak-anak untuk makan makanan yang berkhasiat. Pesto pasta adalah antara menu yang dikatakan sesuai untuk anak-anak kerana banyak menggunakan sayur-sayuran dan kekacang sebagai bahan utama.
Menurut pengguna profil Facebook Nabila Huda Murad yang berkongsi resipi ini, pesto pasta sememangnya menjadi kegemaran anak-anak kerana rasanya yang pekat, berkrim dan berwarna hijau membuatkan mereka tertarik.
“Sebab dah naik jemu repeat pasta jenis Bolognese, Carbonara dan Aglio Oglio. Ya Rabbi, rupanya anak-anak semuanya suka makan Pesto ni. Sejak daripada situ asyik request saya buat Pesto je,” tulisnya.
Pesto Pasta
Bahan-Bahan:
Cara-Cara:
– Rebus pasta dan masukkan sedikit garam dan minyak zaitun supaya pasta tak melekat.
– Kisarkan bawang putih, kacang pistachio, kacang gajus, sikit mozzarella cheese, daun basil, serbuk black pepper, sikit minyak zaitun dan masukkan sikit air rebusan pasta.
– Kisar halus jadi macamni. Kalau nak warna lebih cantik lebihkan sikit daun basil.
– Panaskan unsalted butter dulu, kemudian baru masukkan bahan kisaran.
– Half cook dah boleh masukkan sikit whipping cream dan tambah lagi Mozarella cheese.
– Gaul sebati pasta. Masak dalam masa 3-5 minit. Rupa kejadian yang sempurna adalah pasta tu akan cantik warna hijau muda.
Macam-macam nama diberikan untuk kuih yang satu ini, penjaram, cucur jawa atau cucur topi yang cukup ramai menggemari rasanya.
Bahkan untuk menyediakan menu ini cukup mudah dan ringkas.
Buat anda yang belum pernah mencuba rasa atau tidak pernah mencuba menyediakan menu untuk santapan keluarga, apa kata mencuba resipi yang dikongsikan ini.
Menurut puan Leeina Qaliena, kuih penjaram ini menjadi menu kegemaran mereka seisi keluarga.
RESIPI PENJARAM
Bahan:
2 cawan tepung beras cap 3 gajah
2 cawan tepung gandum cap ros
1 cawan gula merah hancur
1 cawan gula putih(boleh kurangkan kepada 3/4 cawan sahaja)
2 1/4- 2 1/2 cawan air(ikut kesesuaian)
2 helai daun pandan
1 sudu teh garam
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1.Masak gula merah dan gula putih dengan air sehingga gula larut. Boleh letak daun pandan untuk lebih wangi. Tapis dan biarkan seketika(suam).
2.Satukan Tepung Gandum dan tepung beras,garam, Tuang air gula merah tadi sedikit-sedikit dan adun sebati.
Jika adunan nampak masih kental boleh ditambah air sedikit-sedikit sahaja sehingga dapat adunan yang Cantik.(Tidak terlalu cair tidak terlalu kental).
Tapis adunan ke dalam bekas supaya adunan halus sekata.
**Tips: Wisk adunan sehingga timbul buble2 atau timbuk menggunakan senduk pun boleh. Baru diperap.
3.Tutup bekas adunan dan perap pada suhu bilik minimum 4 jam. Boleh digoreng. Nak lebih cantik perap semalaman esok pagi digoreng.
(Boleh juga diperap di dalam peti ais)
4.Guna kuali yang sedikit dalam, tuang 1/2 cawan minyak dan gunakan api yang perlahan sahaja. (api kecil).
Tuang adunan perlahan dan biarkan ia masak dan membentuk seperti bersarang sehingga habis baru dibalikkan.
Nota: Semasa menggoreng jika ia menjadi serat-serat, bermakna adunan yang cantik. Hasilnya kuih menjadi renda/ropol topi yang cantik, ringan, rangup di bahagian tepi dan lembut di dalam.
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.