Apabila buat kek, biskut, roti, donut dan sebagainya tentu ada yang tak kena, sama ada tak jadi, keras, tak rangup dan sebagainya.
Biasanya kita akan cakap salah sukatan resipi termasuk bahan-bahan penyediaan lain. Namun tahukah anda sebenarnya ramai yang tak tahu lanjut tentang gandum. Nak buat kuih semua main ambil je gandum.
Bagaimanapun menerusi perkongsian wanita ini, menjelaskan jenis tepung gandum berdasarkan brand. Berdasarkan pengalaman sendiri beliau berkongsi tip memilih brand tepung untuk memastikan kuih yang dibuat menjadi!
Kisah Inspirasi
Ikuti lanjut perkongsian ini.
Korang jangan keliru ye antara kuntum bunga ros tu. Satu tepung gandum cap ros dan satu lagi tepung red rose.
Tepung red rose tu biasanya kat bakery tak jual jenama ros tu. Kebanyakan yang di jual ialah packet sekilo repack by bakery packaging tetapi kat label ada tulis tepung red rose.
Tepung red rose ni korang adalah tepung khas utk membuat biskut yang mana biskut korang akan menjadi lebih ringan dan rangup. Harga sekitar rm3 ke rm3.20 sekilo
Ads
Manakala tepung cap rose tu pulak tepung serbaguna sama taraf dengan tepung gandum lain lain. Contoh tepung cap sauh, kunci, bakers choce , faeza dan lain lain. Harga sekitar tak sampai RM2. Tepung gandum cap ros beratnye 850gm sepeket ye.
Cuma kzu prefer guna tepung gandum cap sauh dan bakers choice utk kek dan biskut
Tepung cap kunci utk karipap, Tepung cap rose ramai juga yng guna utk biskut, Tepung cap cempaka utk apam senyum merekah, Tepung high protein utk donut. Hok ni nti story lain
Tepung biskut red rose bergantung pada resepi yng guna ye
Kesimpulannye, semua tepung gandum boleh je korang guna untuk apa apa resepi
Ikut kesukaan jenama masing masing ye. Harap dapat membantu ye. Selamat membaking ye
Ibu mana tak cemas, hati mana yang tak gusar bila mana anak yang disayangi tiba-tiba ‘hilang’. Namun segala kerisauan lenyap bila menerima berita daripada si anak akan ‘kehilangannya’ itu. Lebih menyentuh hati ibu ini bila mengetahui keberadaan si anak tersebut.
Demikian kisah yang dikongsikan oleh puan Ruhaidini Abd Kadir menerusi laman facebooknya baru-baru ini. Beliau awalnya ingin mengajak bersarapan bersama sempena hari jadi si anak tetapi diberitahu yang anak tiada di rumah kerana sudah keluar dengan rakan-rakannya. Benar! Semalam (15hb Ogos) merupakan ulang tahun Aiman Zaharudin yang ke-21.
Selepas waktu Syuruk semalam, saya mencari aiman untuk sama-sama bersarapan pagi. Namun, dimaklumkan oleh pembantu rumah – awal pagi lagi aiman telah keluar dengan rakan-rakan baiknya; Luqman, Azmil, Harun, Naim dan Manol.
Rupa-rupanya Aiman memilih pendekatan yang berbeza dalam menyambut hari kelahirannya. Dia bersama rakan-rakan meraikan hari jadi dengan membersihkan tanah perkuburan. Membuatkan si ibu hilang kata-kata dek kerana terharu dan tersentuh hati. Rupa-rupanya, Aiman memilih untuk meraikan hari jadinya pada 15 Ogos 2020 dengan sahabat dunia akhiratnya – membersihkan Tanah Perkuburan Islam Sungai Tangkas, Bandar Baru Bangi.
Dari Syuruk hingga selesai Zuhur, Aiman dan rakan karib bergotong-royong membersihkan Tanah Perkuburan yang merupakan ‘rumah kediaman’ terakhir kita di dunia yang fana ini.
Saya sebagai ibu yang melahirkan aiman ke dunia ini; hilang kata-kata!
#myaiman #myheart #mysoul
(Man…terima kasih untuk sebuah kasih sayang man yang sangat berharga)
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Apabila perintah kawalan pergerakan dilanjutkan sehingga 14 april 2020, ia memberi kesan kepada pelbagai pihak daripada pelbagai sektor.
Bukan sahaja ia memberi kesan kepada ekonomi negera tetapi juga kepada anak-anak kita. Pelajaran mereka ditangguhkan PKP ini. Bagaimana pun, pihak sekolah telah mengambil inisiatif dengan mengadakan kelas online dan memberi ‘homework’ melalui grup whatsapp sekolah.
Menerusi perkongsian Rahima Dahlan menyediakan panduan kepada ibu bapa menguruskan anak dalam tempoh KPK yang dilanjutkan sehingga 14 April 2020.
Ikuti perkongsian ini.
REMAJA DAN WABAK COVID-19
Wabak COVID19 yang melanda pastinya memberi cabaran yang hebat kepada golongan remaja yang perlu berada di rumah sepanjang Perintah kawalan pergerakan (PKP). Kanak-kanak mungkin merasa gembira dan teruja kerana ibubapa sentiasa ada bersama mereka di rumah namun situasinya mungkin berbeza bagi remaja seperti yang kita tahu, sangat mementingkan aktiviti bersama kawan-kawan, sudah tentunya tempoh PKP sukar untuk dilalui oleh mereka.
Sebagai ibubapa, berikut dikongsikan sedikit panduan ringkas bagaimana menguruskan anak remaja dan dewasa yang kini berada di rumah dalam tempoh ini.
MEMAHAMI DAN MENGIKTIRAF EMOSI
1. FAHAMI – cuba memahami keresahan dan kekecewaan yang dihadapi kerana tidak dapat keluar berjumpa rakan sebaya, tidak dapat melakukan aktiviti seperti biasa di sekolah atau bermain bersama-sama. Sekiranya anak remaja mula mengeluh dan menunjukkan emosi dan tingkahlaku negatif kerana perlu mematuhi arahan PKP, sebaiknya cubalah untuk berkomunikasi dengan mereka secara berseorangan.
2. TERIMA EMOSI – maklumkan kepada anak remaja bahawa anda tahu dan sedar perasaan kecewa mereka kerana tidak dapat berjumpa rakan pada masa ini. Anda juga terima dan sedar bahawa situasi ini sangat mencabar bagi semua orang termasuklah mereka. Terima emosi yang dirasai, “it’s okay” untuk rasa risau, takut, kecewa atau marah pada masa ini.
3. DENGAR dan IKTIRAF EMOSI – beri ruang untuk mereka luahkan emosi, dengar apa yang ingin diluahkan, iktiraf emosi mereka dan berbincang dengan mereka bagaimana untuk jadikan situasi ini lebih baik dan bermakna.
4. BANTU MEREKA MENYEDARI DAN MEMAHAMI SITUASI WABAK (KEPENTINGAN JARAK SOSIAL & KPK) DARI PERSPEKTIF NILAI DAN TANGUNGJAWAB SOSIAL. Bantu mereka memahami proses ini dari sudut pandang yang lebih luas. Ibubapa mungkin boleh mencuba dengan bertanya kepada mereka:
• “Ibu tahu awak nak jumpa kawan. Ibu tahu awak bosan dan tiada kawan di rumah
• Ibu harap awak boleh sedar dan nampak dengan jelas yang semua orang (termasuk awak) perlu memainkan peranan dalam menghadapi wabak ini. Apa-apa tindakan (seperti keluar rumah) boleh mempengaruhi situasi ini.
• Ibu nak tahu juga, apa yang awak fikir dan risaukan dengan situasi ni?
• Siapa yang awak boleh bantu dan siapa yang mungkin terancam? Macamana awak boleh gunakan kebolehan dan kemahiran yang awak ada untuk bantu masalah wabak sekarang?
• Di masa akan datang pastinya anak-anak dan keluarga awak akan bertanya apa yang awak buat sewaktu wabak ini, jadi apa yang awak nak beritahu nanti pada mereka?”
5. BANTU TENANGKAN MEREKA – Boleh merujuk kepada link yang berkaitan.
6. FIKIRKAN ALTERNATIF – Mungkin boleh diberikan ruang menggunakan interaksi media sosial pada ketika ini, galakkan mereka untuk lebih kreatif bagaimana untuk berinteraksi dangan rakan mereka di media sosial.
CARA KOMUNIKASI
1. Gunakan ayat yang tidak berbunyi mengawal atau mengarah (non-controlling, non-directive)
2. Cara yang lebih baik ialah bertanya pada mereka soalan terlebih dahulu sebelum menyuruh mereka melakukannya. Remaja akan merasa mereka masih mempunyai kawalan terhadap apa yang perlu dilakukan dan ini secara tidak langsung membantu memberikan motivasi dan semangat untuk melakukannya. Contoh:
“Apa rancangan awak hari ni?”
“Apa rancangan awak hari ni untuk siapkan kerja sekolah online tu?”
“Ada apa-apa ke yang ibu boleh bantu untuk awak buat aktiviti senaman hari ni?”
BANTU PEMBELAJARAN ATAS TALIAN
1. Memberikan mereka peluang untuk menguruskan diri sendiri, kerja sekolah dan tanggungjawab mereka tanpa leteran dan bersifat kawalan. Namun perlu ditekankan bahawa ibubapa perlu mempunyai “expectation” yang jelas atau mewujudkan struktur dan sokongan bagi memastikan mereka dapat berfungsi dengan baik di rumah pada waktu ini.
2. Bincang bersama mereka dan wujudkan jadual (yang realistik) bagi memastikan proses pembelajaran berjaya dilakukan dalam tempoh yang telah ditetapkan. Jadual tersebut termasuklah waktu rehat, waktu bersama rakan (dimedia sosial) dan aktiviti lain seperti bersenam, menonton TV dan bermain games. Prinsip utama ialah lakukan kerja terlebih dahulu sebelum mendapat ganjaran dengan sesuatu yang disukai. Proses pembelajaran atas talian ini mungkin tidak seefektif belajar di sekolah atau kampus namun ianya sedikit sebanyak dapat membantu buat masa ini.
LIBATKAN MEREKA MEMBANTU KERJA DI RUMAH
Mereka dapat membantu dalam menyediakan makanan dan membersihkan rumah. Maklumkan kepada mereka untuk sama-sama membantu kerja rumah. Melayan adik dan bermain bersama mereka dengan baik juga sangat membantu mengurangkan tekanan di dalam rumah disamping membantu mengurangkan gangguan sewaktu ibubapa perlu bekerja dari rumah. Minta mereka fikirkan aktiviti yang menyeronokkan untuk dilakukan seisi keluarga.
KEKALKAN CARA HIDUP SIHAT
Bantu remaja kita mengekalkan cara hidup sihat ketika waktu mencabar ini. Tidur yang mencukupi, makan makanan yang seimbang dan melakukan senaman setiap hari dapat membantu untuk menjadi lebih tenang. Rutin harian seperti waktu tidur dan bangun sangat mustahak bagi memastikan mereka memperolehi mood yang positif dan dapat meningkatkan keupayaan belajar.
Tahukah anda terdapat 3 jenis kepimpinan dalam keluarga iaitu kepimpinan autokratik, demokratik dan laissez-faire. Cara ini juga diaplikasikan dalam kepimpinan rumahtangga termasuklah cara pendidikan terhadap anak-anak.
Berikut pandangan oleh Puan Siti Aishah merupakan pensyarah di Jabatan Bimbingan dan Kaunseling, Institut Perguruan Kampus Darulaman, Jitra.
Kepimpinan atau cara didikan autokratik berfokus kepada ibu bapa yang sangat tegas dan boleh dikatakan ibu bapa yang garang. Ciri kepimpinan autokratik termasuklah ibu bapa menggunakan kuasa untuk menentukan segala aspek dalam hidup anak-anak. Ibu bapa begini akan membuat penyelesaian, keputusan, kedudukan dalam semua aspek kehidupan anak-anak dan anak-anak mestilah menjadi pak turut segala apa perancangan ibu bapanya terhadap mereka. Peranan ibu bapa dalam konteks ini lebih kepada perancang dan penentu semua aspek kehidupan anak-anak dan anak-anak hanya menurut sepenuhnya tanpa ada bangkangan.
Kepimpinan atau cara pendidikan demokratik pula akan lebih menumpukan kepada lebih banyak perkongsian menang-menang antara ibu bapa dan anak-anak. Ibu bapa akan lebih banyak memberikan dorongan, sokongan serta galakan untuk anak-anak melakukan perkara-perkara yang telah disepakati bersama. Peranan ibu bapa lebih kepada memberikan sokongan, mampu berbincang secara adil serta galakan untuk anak-anaknya. Sokongan dan dorongan sangat diperlukan oleh anak-anak untuk mengembangkan potensi anak-anak ke arah membina jati diri yang mantap. Kata-kata perangsang ibu bapa adalah azimat untuk anak-anak meneruskan kehidupan dengan penuh keyakinan dan berusaha mencapai kejayaan demi kejayaan dalam hidup mereka.
Kepimpinan atau cara didikan yang ketiga iaitu laissez-faire pula ialah kaedah kepimpinan tanpa ada sebarang kawalan terhadap anak-anak. Mereka bebas melaksanakan apa jua perancangan dan keinginan mereka dalam hidup dengan sepenuh kebebasan. Ibu bapa tidak ambil tahu dan memberikan sepenuh kebebasan untuk anak-anak mereka. Ibu bapa yang melaksanakan cara ini sebenarnya tidak berperanan dalam membantu anak-anak. Anak-anak dibiarkan terumbang-ambing dalam meneruskan kehidupan tanpa sebarang bimbingan dan panduan daripada ibu bapa.
Kesan buruk jika terlalu garang
Ibu bapa yang garang banyak menggunakan kaedah pendidikan yang pertama iaitu autokratik di mana anak-anak tidak diberi pilihan untuk melakukan apa yang mereka sukai. Ibu bapa ini terlalu tegas dalam menentukan halatuju anak-anak serta semua aspek kehidupan. Kesan kepada anak-anak ialah anak-anak hidup dalam tekanan perasaan yang amat kuat malah ada yang menghadapi tekanan mental disebabkan terpaksa mengikut apa juga arahan ibu bapa walaupun hati tidak suka.
Tekanan emosi kadang kala menjadikan anak-anak terlalu sgresif dengan orang lain malah ada juga yang menghadapi kemurungan, iaitu suka duduk sendirian, lebih banyak menghabiskan masa dengan bersendirian bermonolog dan mampu menyebabkan kerisauan pada diri mereka.
Tekanan mental juga berlaku dan menjadikan anak-anak tidak mampu fokus di dalam kelas dan belajar dengan tenang. Apa yang ada dalam minda mereka ialah rasa keterpaksaan dalam melakukan semua tugas hidup dan akhirnya anak-anak akan menjadi jemu dengan hidup. Malah ada juga anak-anak yang memberontak contoh bergaduh dengan kawan-kawan di sekolah, menjadi vandalisme dengan melepaskan tekanan dengan merosakkan alatan-alatan di sekolah serta menconteng tandas dan pelbagai premis lain untuk melepaskan tekanan perasaan.
Ada juga anak-anak yang dididik dengan autokratik akan melepaskan perasaan kepada adik-adiknya seperti suka memukul, membuli dan mencederakan mereka kerana ingin membalas dendam terhadap apa yang ibu bapa lakukan terhadap mereka.
Ibu bapa yang autokratik mempunyai kecenderungan yang tinggi untuk memukul anak-anak mereka sekiranya anak-anak tidak mahu mengikut apa jua arahan mereka.
Antara kesan yang lain ialah anak-anak akan mencari sumber sokongan daripada orang lain seperti kawan baik, juga kawan yang lain jenis untuk berkongsi masalah dan perasaan mereka. Dan mereka lebih mempercayai kawan baik itu dari ibu bapa mereka sendiri. Apa yang ditakuti ialah bilamana mereka mendapat kawan-kaan yang tidak baik dan terlibat dalam gejala sosial seperti dadah, rempit, melepak dan kes2 jenayah juvana. Anak-anak juga akan mudah meletakkan kepercayaan, sokongan kepada selain ibu bapanya dan sampai satu tahap anak-anak sanggup keluar dan lari dari rumah bila terlalu tertekan dengan sikap ibu bapa terutamanya anak-anak remaja.
Anak-anak yang tertekan berkecenderungan untuk mendapat penyakit kemurungan atau “depression”, kebimbangan melampau atau “anxiety disorder” serta berkemungkinan mendapat skizofrenia sekiranya tidak dirawat dengan baik, selain menjadi vandalisme dan terlibat dengan jenayah delinkuen juvenil.
Semoga kita muhasabah diri untuk menjadi ibu bapa yang terbaik dalam mendidik anak-anak.
Nak berjaya dalam pelajaran? Ini nasihat Tun Dr Mahathir buat anak muda. Bekas Perdana Menteri, Tun Dr Mahathir Mohamad, menitipkan nasihat bermakna buat generasi muda yang ingin cemerlang dalam akademik dan kehidupan, jangan cepat putus asa jika tercicir dalam pelajaran. Sebaliknya, terus berusaha dan ulang kaji pelajaran berkali-kali.