Dikatakan rahsia keenakan rasa gulai patin tempoyak terletak pada kuahnya yang pekat berasa.
Untuk yang ingin mencuba memasaknya, bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan oleh Raudzah Razali ini. Masakannya nampak cukup menyelerakan dan bolehlah dicuba.
Patin Masak Tempoyak
Saya shre respinya..mudah jer
1.ikan patin -1 ekor
2.*tempoyak (zah guna dalam dua senduk lebih)lagi banyak tempoyak lagi pekat kuah bergantunt of kuantiti ikan yang kita nak masak
3.*Bawang merah (sederhana besar zah guna dua sahaja)
4.*cili merah 10 tangkai (nak pedas boleh guna cili api mengikut kesukaan)
5.*kunyit hidup (sebesar ibu jari tangan)
6.daun kesum
7.bunga kantan
8.air
9.garam/gula
10.timun tua (jika suka..zah letak sebab suka rasanya
Cara membuatnya:
1.blender /tumbuk kesemua bahan yang bertanda *
2.bahan-bahan yang diblend tadi dimasukkn ke dalam periuk /kuali bersama-sama dengan air,daun kesum dan bunga kantan
3.tunggu sehinga mendidih baru masukkan ikan patin dan timun tua..jangan lupa letak garam. Tunggu sehingga ikan masak dalam beberapa minute sahaja.
Oke dah siap..boleh dimakan bersama-sama dengan nasi panas-panas dan sambal hitam..
Slmt mencuba smua..in Sha Allah pasti jadi..
Sumber : Raudzah Razali
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Selamat Hari Bapa Untuk Ibu-Ibu Tunggal.” Akui Bertuah Dipilih Allah Besarkan Anak Sendirian, Luahan Rita Rudaini Jentik Emosi Netizen
Tidak mudah membesarkan anak-anak sendirian tanpa kehadiran insan bernama suami di sisi. Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul.
Apatahlagi dengan pandangan serong sesetengah masyarakat kepada wanita bergelar janda atau ibu tunggal.
Namun selebriti bernama Rita Rudaini tidak punya masa untuk meratap malah dia bangkit dan berjuang demi anak-anaknya.
Dia berjaya mendidik dan membesarkan anak-anaknya sendirian dengan baik malah dua hero kesayangan yang juga buah hati pengarang jantungnya dibesarkan dengan penuh kasih sayang.
“Rasa bertuah di pilih untuk besar kan anak2 sorang2 tanpa bantuan sesiapa…ada yang bercerai tapi anak2 masih di biaya bapa,duit sekolah,perayaan ,tempat perlindungan dan segala perbelanjaan sehingga dewasa,beruntungnya mereka alhamdulillah…tapi saya sebalik nya…tanggungan penuh atas bahu saya dari mereka kecil sampai sekarang,sekolah,perayaan,tempat perlindungan dan macam2.
“Saya bersyukur sebab DI PILIH jadi begini…ini bahagian saya ? …ini anak2 kandung darah daging saya..mana mungkin saya berkira kira ?…susah senang yang saya tanggung saya percaya akan ada kejayaan dan manis menunggu di depan.
“Biar lah kami tak mewah tapi hati kami bahagia…saya tak rasa susah mencari rezeki sorang2 ..penat? Ye itu biasa…tapi bila dapat menyuap rezeki yang saya cari ke mulut anak2,saya bahagia,hilang penat lelah.
Mengakui segala yang dilakukan semata-mata demi anak, Rita sanggup melupakan keperluan diri termasuklah soal jodoh.
“Saya rasa ibu tunggal di luar sana pon merasa benda yang sama macam saya. Ada rezeki besar ada rezeki kecik tapi itu tak menjadi masalah asalkan anak2 besar dengan gembira.
“saya ..seorang ibu yang sanggup ikat perut demi anak2..saya….ketepi kan baju raya,keperluan saya,jodoh? Jauh sekali untuk saya fikir.
“Semuanya demi anak2..kerana bahagian saay dah lepas…masa depan untuk diri saya dah lepas…dan masa depan saya cuma mereka,RYAN dan ARJUNA…SELAMAT HARI BAPA UNTUK IBU2 TUNGGAL ❤️
Menjengah ke ruangan komen, rata-rata netizen memberikan kata semangat dan memuji kecekalan pelakon cantik manis ini dalam membesarkan anak-anak sendirian.
Dimata mereka kita ibu kita bapa
puteribunian7 Akak juga melalui prasa kehidupan yg sama tapi alhamdulillah ank2 berjaya jejak kaki kat menara gading rasa berbalas semua kesulitan terima kasih Allah
yayaz151 Tak pe kak. In Shaa Allah ada bahagian akak dengan anak2 akak nanti. Semoga anak2 akak menjadi anak yg soleh dan boleh bahagian akak nanti. In sha Allah. Semoga akak sentiasa kuat dan tabah. Hugs. Hari tu suka je tgk dorg. Baik sangat. ❤️❤️❤️’
arnypinky_homekitchen Dimata mereka kita ibu kita bapa.. kdg2 ada bapa pun anak2 ttp cari ibu utk segalanya..?
siti_nuratikah_johari Kak semoga Allah sentiasa beri kekuatan tu pada akak… Allah pilih akak kerana akak mampu hadap.. tanda Allah syg akk.. Sy doakan semoga kebahagiaan akn selalu berpihak pada akk and anak2… ??
Inspirasi buat ibu tunggal
norsafwanaaa___ So proud of you sis..and ibu2 tuggal di seluruh dunia..termasuk ibu saya❤️❤️❤️
nynasaranghae Tahniah kak @ritrud727 … Moga Allah swt senantiasa berikan kebahagiaan berpanjangan buat kita ibu2 yg mencari rezeki. Terima kasih sbb menjadi inspirasi buat ibu2 tunggal dan juga ibu2 yg membesarkan dan mencari rezeki utk keluarga ?
nurazanna Selamat Hari Bapa kak..@ritrud727 . Saya juga melaluinya.. membesarkan 4 org anak yg masih kecil dgn tukang empat kerat Saya ini.. cukupkan keperluan dan kehendak anak2. Keperluan diri dilupakan. Si ayah tidak pernah ambik tahu ttg anak2 apatah lagi beri nafkah kpd anak2..xpernah bg wlpn perintah mahkamah telah keluar. 3 tahun berterusan Tampa bantuan si bapa. Kehidupan kami anak beranak bergantung kpd gaji Saya semata2. InsyaAllah… Saya berdoa moga Allah beri Saya kekuatan berterusan dlm meneruskan hidup disamping anak2.. keep strong kak.
Akak kuat dan tabah
watybuhari tahniah akak…pinjam kata2 ni kisah kita serupa semoga sama2 kuat menghadap hari yg mendtg demi ank2
mehrajbeautyboutique Terharu baca @ritrud727 . Betul tahniah dear . Be strong n beautiful forever. May Allah bless u n children
eiz_eiza Semoga sis rita @ritrud727 kuat dan tabah…..sy tahu sis kuat.dan sis perlu bangga sebb x smua org blh lalui keadaan sis skrg….lagi rasa puas hati dgn hasil titik peluh sis sendri…semoga bila ank2 dah besar nanti, mereka akan tahu siapa yg lebih mghargai kewujudan mereka…..sy yakin akak kuat ???
ain5581 Sya bngga dgn kak @ritrud727 sbb akk tabah tempuh nie semua..xsemua ibu tunggal tabah mcm akk .xsemua brfikr mcm akk dmi ank snggup buat ape sja…kdang2 bla dah brccerai mula cri lagi psangan nak tunjuk pda ex husben.padahal hakikat nya anak2 yg merana..tp akk lain mnunjuk ibu tunggal yg brjuang hbs2 dmi ank2 hak ank2
myzura_tamyis Strong women..sbb tu sy Sebak sgt bila tgk video rayyan and arjuna..sy x rase sis menagih simpati org tp just share apa yg rase…org yg pernah rase je tahu apa kita rase sis ??
Sumber: IG ritrud727
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
18 Jam Travel Sendirian Bersama 4 Orang Anak Kecil. Ibu Ni Kongsi Pengalaman & Tip Buat Yang Nak Fly Jauh!
Pengalaman membawa anak bercuti dengan menaikki kapal terbang sambil ditemani suami disisi itu mungkin perkara biasa yang kita lakukan bila ingin bercuti bersama keluarga tercinta.
Namun lain kisahnya apa yang diceritakan oleh ibu ini, bila mana terpaksa mengharungi 18 jam travel ke Abu Dhabi secara bersendirian dengan ditemani empat orang anak yang masih kecil.
Hakikatnya pengalaman itu ‘guru sejati’, jadi buat anda yang merancang untuk melancong dengan ditemani anak-anak yang masih kecil ada baiknya manfaatkan perkongsian ini. Semoga anda juga boleh berasa tenang dan tidak stress mengharungi tempoh masa perjalanan yang lama bersama anak-anak.
Jom semak.
Saya kongsikan sedikit,tips bagaimana saya travel dengan 4 orang anak-anak yang masih kecil cuti sekolah yang lalu – Dec 2015. Masatu Ammar 7 tahun, Sumayyah 5 tahun, Fateh 3 tahun dan Maryam 9 bulan.
Kadang-kadang, saya pun tergelak bila ingat semula moment tu. 18 jam Travel with 4 active kids! Giler tak giler. Hikhikhik.
Ok, sebenarnya travel dengan anak-anak kecil ini boleh jadi mudah kalau kita pandai tackle keadaan mereka.
Anak-anak akan jadi sangat aggressive dalam keadaan mereka :
1) Lapar
2) Penat/ mengantuk
3) Boring/ tak ada aktiviti
Jadi sebelum FLY, saya kena pastikan preparation yang mencukupi untuk cater 3 masalah di atas.
Saya kongsi sedikit ek apa yang saya buat sepanjang travel selama 18 jam dengan anak-anak:
1) Bawa bekalan makanan dan air yang mencukupi
>> Kalau kita travel dengan anak-anak, kita boleh bawa masuk air dan makanan masa di Airport. Tak kena tahan dengan immigration. Sebab mereka anggap ia sebagai baby food.
>> Saya bawa 2-3 botol air mineral yang kecil. Kalau habis, boleh minta stewardess isi semula atas flight. Bila nak sampai ke destinasi, saya buang je botol-botol tu. Kalau bawa botol air Tupperware, memang tak boleh buang sesuka hati lah. Mahal.
>> Bekalan makanan pula, saya bawa biskut, roti, cereal yang kotak kecil, dan Brahims (saya beli lauk kari ayam, kurma daging, ayam masak merah, nasi goreng tomato, nasi goreng cendawan). Memang dalam flight ada makanan, tapi kita kena selalu “expect the unexpected”. Anak-anak ni, bukan boleh jangka. Kadang dalam flight tak nak makan, nanti turun flight, baru nak makan.
>> SUSU. Mujur Maryam breastfeeding, so senang sikit. Tapi sumayyah & Fateh masih minum botol, jadi preparation untuk susu mereka WAJIB ada! Kalau tak, boleh terbalik kapal terbang kalau mereka tak dapat susu.
2) Bawa baju salin anak-anak
>> since travel hours kami panjang (9 jam atas flight + 9 jam transit), jadi baju extra untuk anak-anak kena ada. Terutama untuk Maryam & Fateh. Nanti muntah ke, kotor kena makanan ke, tirih berak kencing ke.. So ada baju nak ganti.
3) Bawa buku cerita
>> Saya tak bawa gadget atau toys untuk anak-anak ketika fly. Sebab susah nak manage. Kang tertinggal, habis! Buku cerita adalah yang terbaik. Anak-anak pun suka kalau Ummi dia bacakan cerita untuk mereka (walaupun cerita tu sudah berulang kali baca. Hahahahaha ) Airlines biasanya akan bagi buku mewarna dan color pencil untuk kids traveler. So selain baca buku, anak-anak saya pun akan do coloring juga.
4) Bawa bekalan Vitamin untuk anak dan ibu
>> Hah, yang ini jangan sesekali abaikan tau. Anak-anak akan buat hal bila badan mereka penat atau tak sihat. Bila travel, waktu makan kadang lari. Dan kita pun tak mampu nak provide makanan yang lengkap dan seimbang untuk mereka. Jadi suka atau tidak, kita perlu tampung dengan supplemen. Macam saya, saya bawa vitamin C & Omega (minyak ikan) untuk anak-anak. Kedua-dua ni bagus as body protection. Yerlah, travel ni pun.. Kita berhadapan dengan macam-macam jenis orang. Mana tahu, ada yang berpenyakit. Jadi kita perlu lindungi anak-anak dengan beri sesuatu yang boleh meningkatkan antibodi mereka.
>> Untuk saya pula, WAJIB ada kalsium (Ostematrix) dan vitamin C. Saya letak semua Vitamin ni dalam pill box. Fuh, penting sangat tau. Kalau badan tak sihat, bagaimana nak urus anak-anak seorang diri? Alhamdulillah, makan Ostematrix, pinggang saya tak sakit even kena dukung Maryam selalu. Dan saya still energetic even kena handle anak-anak seorang diri selama 18 jam!! Haha
5) Jangan bawa banyak sangat Hand carry bag
>> Since saya travel seorang diri tanpa suami, jadi saya perlu monitor everything. Saya bawa satu beg Simple dimple, dalamnya ada passport, handphone, beg duit, baju salin anak-anak, tisu, tuala kecil, drypers dan toilet kits. Manakala Ammar & Sumayyah, masing-masing bawa 1 beg sandang, dalamnya ada botol air, makanan & buku cerita.
>> Jangan bawa banyak sgt beg, nanti susah nak handle.
6) Pastikan duit mencukupi
>> Saya bawa kad kredit yang telah diaktifkan siap-senyap. Any emergency, senang. Masa transit 9 jam, saya Check in di airport hotel. Fuh, lega. Anak-anak boleh rest, mandi dan tidur di tempat yang selesa sedikit. Suap mereka makan dengan bekalan makanan yang dibawa dari Malaysia..
>> untuk yang tak ada kad kredit, boleh bawa duit yang dah ditukar siap-siap.. Sekurang kurangnya dalam RM300-RM500 (to be safe)
7) Mental preparation
>> Last but not least, mental preparation. Saya akui, bukan mudah nak travel seorang diri sambil bawa 4 orang anak-anak yang masih kecil.
>> Sebab tu penting, control emosi. Kalau kita rasa FUN, in shaa Allah.. Semua akan jadi seronok. Kalau rasa Stress, maka itu yang kita akan dapat.
>> Anak-anak pun tak kan rasa enjoy kalau Ummi mereka stress. Padahal kita travel bawa anak-anak sebab nak bagi mereka seronok.
>> Part paling mencabar bila anak-anak nak pergi toilet ketika dalam flight. Saya terpaksa gilir-gilir bawa Ammar, Sumayyah, Fateh ke toilet sambil dukung baby Maryam.
Stewardess ada offer nak dukung baby, tapi saya tak nak. Entahlah, saya ni.. Tak suka nk susahkan orang. Saya lebih suka challenge diri saya untuk buat kerja sendiri.
As I said, yang penting adalah EMOSI kita. Walau saya penat, tapi saya sangat enjoy. Budak-budak.. Biasalah ada buat hal. Fateh siap melalak menangis kuat ketika flight nak take off. Sbb dia mengantuk, dan nak minta Ummi dia peluk. Saya pujuk dia perlahan-lahan sambil doa dalam hati.. Minta Allah tenangkan hati anak saya. Alhamdulillah, dalam 10 minit je, lepas tu dia senyap.
The Power of Doa..
Dan… Saat yang paling bermakna, bila sampai sahaja Airport Abu Dhabi, anak-anak terus peluk babah mereka. They were so excited. Yerlah, 2 bulan tak jumpa babah mereka.
Bila saya tengok moment tu, hilang semua rasa penat travel.
Ok, ini sahaja yang boleh saya kongsikan. Semoga ada manfaat untuk mereka yang plan nak travel dengan anak-anak kecil.
Nanti kan cuti sekolah, mana tahu ada plan nak travel dengan anak-anak kecil.
Tips ni bukan utk travel dengan flight je, even Travel naik kereta pun kena prepare betul-betul bila ada anak-anak kecil. Especially for long hour journey…
sumber : Ainul Shahrazad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Buat Puding Roti Guna 4 Bahan Aje. Senang Aje Nak Buat!
Nak buat puding roti ni ada pelbagai cara dan petua. Cara nak buat pun mudah. Jika ada bercadang untuk membuat puding apa kata cuba resipi puan Yatie Eimra yang bukan sahaja hanya guna 4 bahan je tetapi sedap bila dijamah. Jom cuba!
MUDAHNYA BUAT PUDING ROTI NI
Sekarang ni tengok orang buat puding roti letak macam² bahan & makan dengan kos kastard la, sos vanila la.. Tapi tekak saya tetap suka puding roti versi kampung² aje macam mana yang mak ajarkan masa zaman sekolah² dulu.. Selain makan waktu minum petang, kekadang tu kitorang makan puding roti ni untuk breakfast gak. Sebab tu tak suka yang fancy² bagai..
Guna 4 je bahan wajib. Rendam roti dalam air, bila dah lembut lenyek² sikit lepas tu masukkan telur (dibuang pusatnya), gaul² sekata. Masukkan susu pekat. Kalau nak lebih sedap & rasa lemak berkrim, boleh gak tambahkan susu cair.. Nak letek esen vanila pun boleh, taknak pun takpe sebab dah buang pusat tadi. Kukus. Dah siap nak makan terus boleh, makan sejuk pun sedap.. Tapi yang ni saya tabur serbuk kayu manis sikit sebab memang suka.. Hehee.. Ada ke yang suka puding roti plain/versi kampung camni?
Update:
Ni saya bagi resipi/tip sekali kot ada yang nak cuba. Orang² tua dulu ajar bagi tip je..mane bagi sukatan yang tepat, tapi sebabkan saya risau hasilnya tak sama, jadi bila mak ajarkan tu..saya sukat sesiap airnya.. Ekeke.. So, insyaAllah setiap kali buat, hasilnya tak mengecewakan
Tip dari mak saya
⭐Roti = Boleh gunakan roti sandwich putih atau yang sandwich coklat/berperisa. Kalau guna roti yang manis, kurangkan susu pekat ye. Kalau guna roti wholemeal lak, kena lebihkan air sebab roti ni serap air lebih banyak.
⭐Telur = Sebiji telur saiz A untuk setiap 2 keping roti atau 2 biji telur saiz C untuk setiap 3 keping roti.
⭐ Air = 50 ml untuk setiap sekeping roti (yang ni saya sukat masa belajar buat time kecik² dulu) Boleh kurangkan separuh sukatan air jika nak guna susu cair. Contohnya jika buat 4 keping = 100 ml air, 100 ml susu cair (½ cawan teh air, ½ cawan teh susu cair). Kalau nak guna susu segar, sukatan tetap 50ml untuk setiap sekeping roti.
⭐ Susu pekat = 1–1½ sudu makan bagi setiap sekeping roti. Saya tak kuat manis, pada saya 1 sudu makan ni manisnya just nice. Tapi kalau suka yang manis, boleh ler tambah lagi..
Ok, ni resipi yang saya buat ni lak.
Puding Roti Versi Kampung
======================
Bahan²
4 keping roti
100 ml air (kalau taknak tambah susu cair, guna 200ml air atau 200ml susu segar/1 cawan)
100 ml susu cair* (xpayah letak ni kalau guna susu segar)
2 biji telur A
4 sudu susu pekat manis
Cara²
1. Rendam roti dalam air & susu cair.
2. Bila roti dah lembut, lenyekkan
3. Masukkan telur. Gaul sekata.
4. Tambah susu pekat. Gaul sebati.
5. Sebelum masukkan adunan dalam bekas, lengser dengan marjerin/mentega pada bekas supaya hasil kuih cantik bila dikeluarkan.
6. Kukus api sederhana besar (jangan besar sangat, nanti permukaan puding telur tu menggelembung²) selama 25-30 minit.
7. Kalau suka boleh tabur serbuk kayu manis.
Ketulan/lendiran pekat ni dipanggil pusat telur. Buang bahagian ni untuk kurangkan rasa hanyir telur dalam masakan. Gambar ehsan google*Untuk versi bakar, suhu 180°c bakar 25–30 minit atau sehingga masak. (oven saya kecik & cepat panas, saya gunakan suhu 170°c jer..
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
