Menjelang Tahun Baru Cina, The Westin Kuala Lumpur mengalu-alukan kedatangan anda dengan perayaan gastronomi yang penuh kemeriahan di The Living Room.
Diterajui oleh Chef Masakan Cina terhebat, Chef David Poh, bufet istimewa ini menawarkan variasi hidangan tradisional yang melambangkan kekayaan dan kesejahteraan, sesuai untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Dari hidangan mewah seperti Abalone Truffle Paste Yee Sang hingga ke pencuci mulut klasik seperti Nian Gao, semuanya direka khas untuk memastikan sambutan Tahun Baru Cina anda lebih bermakna.
Antara tarikan utama ialah Eternal Prosperity Yee Sang yang boleh dibawa pulang bermula 6 Januari hingga 12 Februari 2025. Tersedia dalam empat perisa menarik iaitu Abalone Truffle Paste, Salmon, Prosperity Smoked Duck dan versi vegetarian Eat Well.
Ads
Setiap pilihan menjanjikan pengalaman menggaul yee sang yang mengujakan! Hidangan ini bukan sahaja lazat tetapi turut dipenuhi dengan bahan-bahan berkualiti premium yang melambangkan keberuntungan dan tuah.
Untuk mereka yang ingin menikmati makan malam penuh rasa mewah, Bufet Malam Tahun Baru Cina adalah pilihan yang tepat.
Ads
Bufet ini menampilkan pelbagai stesen masakan, termasuk Carving Station dengan ayam panggang lima rempah dan daging BBQ kimchi yang berjus, serta stesen Yakitori dengan pelbagai jenis satay seperti ayam, daging, dan sayuran.
Tidak ketinggalan stesen tempura dan kaunter mi yang menawarkan hidangan seperti Sup Mi Daging dan Sup Mi Wantan untuk melengkapkan pengalaman kulinari anda.
Ads
Pada malam Tahun Baru Cina, anda juga akan dihidangkan dengan pelbagai hidangan utama seperti Mi Hong Kong ‘Ee Fu’ dengan Itik Salai, Ikan Merah Kukus dengan Sos Istimewa Chef, dan Timun Laut Rebus dengan Cendawan Cina.
Setiap hidangan dipersembahkan dengan teliti untuk memberikan rasa autentik masakan Cina yang tidak dapat dilupakan. Bagi pencinta makanan manis, pelbagai pencuci mulut klasik seperti Pancake Lotus Rangup, Dumpling Kulit Salji, dan Kuki Tuah sedia untuk memuaskan selera.
The Westin Kuala Lumpur tidak hanya menumpukan kepada rasa tetapi juga pengalaman menyeluruh. Dengan suasana mewah dan layanan mesra, makan malam di sini bukan sekadar hidangan tetapi juga satu perayaan budaya yang akan meninggalkan kenangan manis bersama yang tersayang. Jangan lepaskan peluang untuk merasai pengalaman unik ini dan mulakan tahun baharu anda dengan penuh kemakmuran dan kegembiraan.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila sebut kek coklat kukus tentu kita sudah dapat membayangkan betapa moist dan sedap rasanya. Lebih istimewa jika kek tersebut disaluti topping coklat, menyempurnakan lagi rasa dan sekali gus nampak begitu menyelerakan.
Kalau boleh handak juga dicuba untuk menyediakannya sendiri, dapatlah merasa air kek dari air tangan sendiri. Mesti puas hati dan untuk yang pertama kali mencuba apa kata menggunakan resipi yang dikongsikan ini.
Tentunya apabila menggunakan sukatan cawan, lebih mudah untuk sesiapa membuatnya dan paling unik, kek ini juga boleh dikukus menggunakan periuk nasi. Menarik bukna?
Jadi tunggu apa lagi, jom cuba!
Bahan-bahan kek :
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
3 biji telur
2 cawan tepung
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan air panas
Bahan topping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu pekat
Sedikit air panas
Cara penyediaan:
2. Blender semua bahan ini sehingga sebati.
3. Masukkan ke dalam bekas atau loyang dan kemudian masukkan tepung yang telah diayak.
4. Masukkan juga soda bikarbonat dan baking powder.
5. Akhir sekali masukkan air panas. Kacau hingga adunan sebati.
6. Masukkan dalam bekas dan kukus hingga masak.
Pun begitu wanita ini memberi alternatif kepada sesiapa yang tidak mempunyai periuk kukus di rumah juga boleh menyediakan kek ini dengan menggunakan periuk nasi untuk mengukus kek ini dan ini kaedahnya untuk yang ingin mencuba.
Ini bahagian topping coklat pula
2. Kemudian masukkan serbuk koko, susu pekat dan sedikit air panas. Kacau sebati.
Taraaaa!!! Masyaallah sodap dan lembut yakmattt
Posted by Seera Maheran on Thursday, 7 November 2019
3. Kemudian curahkan ke atas kek tadi sebelum dimakan.
Memasak pasta dengan sempurna dan enak rasanya, sebenarnya ada cara dan tip yang tersendiri. Bukan sekadar direbus hingga lembut namun menurut perkongsian Wan Muhammad Hafiz Satar ada cara yang betul dan jika dipraktikkan hasilnya nanti masakan pasta bukan sahaja sempurna malah lebih enak.
Nak tahu lebih detail ikuti perkongsiannya ini.
CARA YANG BETUL MEREBUS PASTA
Pernah tak terfikir selama ini kita merebus pasta betul atau tidak caranya? Mungkin sesetengah orang beranggapan merebus pasta sekadar didihkan air dalam periuk, masukan pasta…biarkan dalam 20 minit, check pasta dah lembut ke tidak dan kalau lembut blehlah angkat pasta tu kan hehehehe.
Ada yg kreatif lagi time merebus gi letak minyak kononnya taknak bagi pasta melekat time merebus. Hmmm.. kalau itulah caranya yang kita buat selama ini maka tidak betul lah jawabnya… tapi bukan salah cara macam tu cuma kita tak dapat menghasilkan pasta yang sedap lagi enak.. Fuhh tak caya try buat pasni ikut seperti cara di bawah.
Sebenarnya penting untuk kita tahu teknik merebus pasta dengan betul kerana teknik yg betul akan mengekalkan kesedapan pasta yg kita makan. Jom kita baca kat bawah ni teknik yg betul merebus pasta.
1. Gunakan Periuk yang besar untuk merebus pasta.
Kenapa kita kena gunakan periuk yang besar? Sebab yang pertama – pasta perlukan air yang banyak supaya boleh masak dengan sempurna dan sekata. Anggaran penggunaan air lebih kurang 3.8 liter bagi 450 gram pasta. Bila kurang air, air rebusan akan berwarna keruh disebabkan kandungan kanji (starch) yang berlebihan. Ini akan menyebabkan pasta melekit. Starch memang diperlukan dan merupakan special ingredient yang ada dalam sesuatu pasta. Tapi, bila berlebihan boleh menjejaskan pasta.
Sebab kedua – Ruang yang terhad menyebabkan pasta tak cukup masak dan mudah melekat. Dah tentulah keenakkannya juga kurang jika tak direbus dengan betul.
2. Masukkan garam ke dalam air rebusan.
Mungkin kita pun letak garam gak.. tapi kita cuma secubit dua sajalah kan. Cara ni salah sebenarnya. Rupa-rupanya pasta memerlukan garam secukupnya untuk masak dengan sempurna. Jangan suka-suka hati je campakkan garam tu without clear reasons.
Anggaran garam yang diperlukan – 1 sudu teh garam untuk setiap 1 liter air rebusan. Maknanya kalau kita gunakan 3 liter air, kenalah masukkan 3 sudu teh garam. Pastikan kita masukkan garam masa air rebusan dah mendidih. Walaupun kandungan garam agak banyak tapi pasta tak akan rasa masin sebab pasta tak menyerap garam. Infact garam ini akan membuatkan pasta rasa lebih yummy. Barulah finger licking good namanya!
3. Tidak perlu masukkan minyak.
All this while memanglah kita biass masukkan beberapa titik minyak bila rebus pasta. Konon-kononnya tak nak pasta tu melekat. Cara ni pun salah rupa-rupanya! Minyak yang dititiskan tu akan menyebabkan pasta disaluti oleh lapisan minyak dan menyebabkan sos yang kita tuangkan nanti tak lekat pada pasta. Jadi, dah tentulah rasa masakan pun kurang mengancam. Mulai dari saat ini, no minyak bila rebus pasta!
4. Masukkan pasta ke dalam air yang mendidih.
Pasta perlulah dimasak menggunakan air yang mendidih. Ingat ya… jangan masukkan pasta dalam air biasa. Didihkan air dan masukkan pasta ke dalam periuk hanya bila air dah betul-betul menggelegak.
5. Kacau-kacaukan pasta.
Tips yang kelima ni memang penting untuk elakkan pasta dari melekat. Pastikan kita kacau-kacaukan pasta dalam periuk terutama sekali pada minit pertama- kedua selepas dimasukkan ke dalam air yang dah mendidih. Cara ni juga dapat memastikan pasta masak dengan sekata.
6. Masa merebus pasta.
Pasta yang perfectly cooked dipanggil ‘al dente’… kenyal tapi tak liat. Boleh refer masa merebus yang disarankan pada bungkusan untuk pastikan pasta kita tak undercook atau overcook. Pasta yang kurang masak biasanya agak keras. Bila digigit ada rasa sesuatu. Tekstur pasta yang overcooked pulak agak lembik lemah gemalai tak bermaya gitu. Macam spaghetti yang overcooked tu contohnya, kalau dibuat spaghetti goreng tak sedap… kalau nak buat Laksa Johor pun tak sedap. Pendek kata, memang rasa lari lintang-pukang habis!
7. Tidak perlu basuh/bilas pasta yang sudah siap direbus.
Mungkin ramai yang basuh pasta dengan air sejuk/ panas selepas direbus. Cara ini salah ya. Eish, banyak ajaran sesat yang kita buat rupa-rupanya. Pasta yang dimasak sehingga al dente tak perlu dibilas untuk mengelakkan kehilangan starch/ kanji yang ada. Lagipun starch yang ada inilah yang menyebabkan pasta lebih enak kerana sos lebih mudah diserap. Jika dibilas, maka hilangkan starch ini.
8. Toskan Pasta.
Toskan pasta menggunakan penapis (colander) yang sesuai. Masukkan sedikit-sedikit dalam colander, toskan dan *curahkan sos di atasnya. Ini untuk spaghetti bolognese/ carbonara yang berkuah.
Jangan tos dengan mencurahkan terus satu periuk pasta dalam penapis dan dibuang air rebusannya. Ambil sedikit air rebusan yang sudah bercampur dengan starch dan masukkan ke dalam sos untuk memekatkannya dan memberikan extra ummpphh kepada masakan kita.
Semenjak bulan puasa ni, ramai pula yang rajin berkongsi resipi masakan di media sosial. Tak ketinggalan juga, Kak Asiah yang merupakan isteri kepada salah seorang penyanyi kumpulan UNIC, Bazli turut kerap memuat naik video pelbagai jenis masakan dan minuman yang menarik.
Air vanilla fancy, salah satu resipi unik dan mudah telah dikongsikan olehnya ini nampaknya mendapat sambutan ramai di Tik Tok. Tak sampai 5 minit dah boleh dihidang, sangatlah sesuai minum waktu berbuka. Katanya lagi, air ini sangat disyorkan untuk cuba pada keluarga.
Dalam hidup ini, kita boleh merancang banyak perkara kerjaya, kewangan, bahkan masa depan anak-anak. Namun satu perkara yang sering kita lupa ialah hakikat bahawa...
