Nak goreng telur pun, macam-macam jenis ada. Telur dadar lah, telur mata kerbau lah, telur masak setengah lah dan macam-macam lagi. Kalau salah bagi atau tak menepati citarasa, boleh buat hilang mood tau.

Kebanyakan yang menjadi pilihan orang ramai untuk digandingkan dengan nasi lemak, makanan goreng atau makan saja dengan kicap, semestinya telur mata kerbau!

Kalau salah teknik, hasil telur kuning boleh pecah dan tidak menjadi. Malahan, terdapat pelbagai cara dan tips untuk menggoreng telur mata kerbau yang mudah didapati di hujung jari.

PALING UTAMA KUANTITI MINYAK MASAK KENA BANYAK

Namun kali ini pula, penulis ingin berkongsi cara bagaimana untuk menghasilkan telur mata kerbau seperti yang dikongsikan oleh saudara Wan Luqman di bawah. Pasti anda akan berpuas hati!

CARA GORENG TELUR MATA KERBAU YANG BERKUALITI

Telur mata kerbau ni kalau nak hasil yang puas hati, pastikan:

1. Panaskan kuali sekejap dahulu baru letak minyak. Ratakan minyak ke seluruh permukaan kuali.

2. Minyak kena banyak.

3. Pastikan telur “fresh” yang bukan dah hampir nak sampai tempoh tamatnya kalau tak, kuning tu akan pecah.

4. Sebaiknya saiz C dan D.

5. Pastikan minyak banyak.

6. Jangan biarkan minyak terlalu panas sampai kuali berasap baru nak masukkan telur, nanti meletup.

7. Sama juga pastikan tiada sebarang air semasa proses meletakkan telur ke dalam kuali, nanti meletup dan merosakkan tekstur telur mata tersebut.

8. Nak pecah direct atau dalam cawan atau mangkuk kecil dahulu pun boleh.

9. Kalau suka kuningnya berwarna oren, boleh guna telur omega atau telur itik. Tapi kebanyakan telur itik bersaiz besar.

Sekian tips dari anak murid kepada mahaguru sifu telur mata kerbau. Ada orang, ada tips dan petua mereka tersendiri. Terpulang atas skill masing masing. Janji jangan pecahkan telur kuning itu.

Sumber: Facebook Wan LuQman

Dihujung-hujung tahun ini mama pastinya sibuk dengan pelbagai persiapan untuk anak termasuklah jamuan untuk sesi persekolahan hujung tahun anak. Nak bawa menu apa?

Persoalan macam ini selalu jadi masalah untuk mama. Idea hebat tapi ringkas oleh seorang ibu ini, Noor Fadzlin boleh memberi idea kepada semua. Coklat Stik, memang simple. Mesti anak-anak berebut.

POTLUCK JAMUAN SEKOLAH

Wah tambah idea untuk ibu-ibu yang tak sempat nak masak tapi nak prepare potluck jamuan sekolah tu.
Satu botol choco spread ni boleh dapat 12 cups ye.

Lin bukan buat untuk potluck, tapi untuk anak bertuah. Dia kalau pergi appoinment hospital suka betul beli benda gini.

Bukan boleh habis tu dengan harga RM4.50 dijual satu cup dadih tinggi tu. Buat gini biar jimat.

Harga: untuk 12 orang makan RM16.50
Choc spread RM9.90 (offer price)
Biskut Rm5 ( dapat dalam 11@12 batang/pek)
Sauce cup 25pcs RM2.40 (0.096/cup)
Ziplock 100pcs RM2.40 (0.024/pek)
**saiz 7.6cmx10.1cm

Asingkan sos coklat atau coklat spread dalam bekas bersaiz kecil.

Asingkan juga biskut jejari dalam plastik bersaiz kecil.

Sediakan sekali dengan sos coklat. Siap!

Mudah kan? Jom cuba!

Buat pengidap penyakit kencing manis tentunya sudah sedia ada bekalan ubat yang diberikan oleh doktor untuk dimakan secara rutin dalam tempoh waktu tertentu sebelum temujanji berikutnya diadakan. Ini bertujuan bagi memantau tahap gula dalam darah berada di dalam keadaan yang stabil.

Apa yang pasti, apabila ditanya pada pengidap kecing manis itu sendiri selain mereka konsisten dengan makan ubat doktor, pasti ada sahaja amalan petua yang diamalkan. Tujuannya satu, untuk merawat penyakit yang dialami.

Untuk itu, bagi yang tercari-cari petua merawat kencing manis yang umumnya sering  diamalkan, jom kita semak beberapa perkongsian dari laman sosial untuk manfaat bersama.

AMAL PERIA + EPAL + KENTANG

“Ni yang saya buat untuk mak saya. . Sebelum ni belas2 bacaan kencing manisnya. Penah sampai tak ada bacaan. Sekarang alhamdulillah. Bawah2 sepuluh dah. Kadang lepas jgk atas sepuluh. Bergantung cara pemakanan. Makan kena jaga taw. Makan la ubat mcm mana sekalipon. Kalau tak jaga makan. Allahu.. Mak saya makan saraf dah. Skrg mula nak stabil.”–Nur Hidayah

Bahan-bahan:

Cara-caranya:
1. Peria katak sebiji (buang biji) + epal hijau separuh + kentang kecik separuh (buang kulit)
2. Blend guna blend buah. (kalau tak ada..blend biase pastu tapis)

#buat 3 hari sekali . . Saya buat waktu lepas makan petang. .
Yang kat bawah ni..saya buat untuk 2 org. . Ayah nak tumpang sekaki. .

sumber :  Nur Hidayah via MAHN

MINUM RENDAMAN BENDI

Manakala di FB Nor Zuraida Mat Nayan pula berkongsi petua untuk turunkan bacaan gula dalam darah dengan bendi.

“RAMAI YG COMMENT TAK PERCAYA.. MEH AKAK TUNJUK HASILNYA. SEBAB DAH LAMA PUN AGAK BUAT PETUA NI DARI TURUN TEMURUN”-Zuraida

Cara penyediaan:

1. Rendam bendi 2-3 biji dalam air suam.
2. Belah terlebih dahulu hujung bendi tadi. Rendam semalaman, minum esok paginya, in shaa Allah boleh kurangkan gula dalam darah terutama bagi pesakit kencing manis.

BEGITU JUGA DENGAN PERKONGSIAN DARIPADA DARA ANGGUN NI.