Bentuknya seakan-akan kuih donut, namun saiznya yang sedikit kecil serta warna lebih gelap memudahkan peminat kuih muih mengenal pasti. Kuih keria yang juga dikenali sebagai kuih kelang adalah kuih tradisional melayu yang menggunakan keledek dan gula sebagai bahan utama.
Kalau ibu-ibu nak tahu, kuih ini viral sekitar tahun 2016. Sehinggakan ada yang sanggup beratur panjang semata-mata mahu menikmati rasanya yang sedap.
Untuk ibu-ibu yang nak cuba sendiri, apa kata anda cuba resepi kuih keria viral yang dikongsikan oleh saudari Azura Hamzah ini. Siap video untuk memudahkan anda.
Assalammualaikum selamat pagi . Nak share dengan rakan2 keria gula melaka saya. Alhamdulillah dah masuk tahun ke 3 menjual . tak pernah mengecewakan.
Resepi kuih ni mudah je .. Untuk minum petang-petang boleh la cuba untuk keluarga . disini saya sertakan bahan-bahan untuk buat 20 biji kuih keria.
Ads
Bahan-bahan :
– Keledek putih + Keledek oren (1kg) – Tepung gandum (Agak2 je . jangan banyak sangat nanti keras ) – Gula melaka ( 2 bongkah *jangan terlalu besar ye*)
Ada tak yang tak pernah makan mi soba? Ha tahu tak apa tu mi soba? Soba tu bermaksud gandum kuda dalam bahasa Jepun. Ia sejenis mi nipis yang diperbuat daripada tepung gandum kuda. Mi soba ni biasanya dihidangkan sama ada dingin ataupun dalam kuah panas.
Mi soba ni merupakan mi pilihan utama tradisional warga Tokyo. Selalunya mi soba dimakan dengan penyepit macam. Tambah lagi, makan dengan penyepit ataupun “chopstick” memang menjadi budaya mereka.
Untuk sesiapa yang nak cuba makan mi soba, boleh je beli dekat kedai dan balik rebus sendiri. Sekarang pon memang dah banyak jual mi soba dekat mall. Jadi, jom kita cuba resepi mi soba dengan sotong.
MI SOBA:
-Mi soba *1 ikat
-Air untuk merebus
-Sos
-Sos ikan *2 sudu besar
-Kicap cair *2 sudu besar
-Cuka epal *1 sudu besar
-Minyak bijan *1 sudu besar
-Chili flakes atau serbuk cili *2 sudu kecil
-Garam secukup rasa
-Gula tebu organik secukup rasa
BAHAN LAIN:
-Minyak masak *2 sudu besar
-Cili benggala *1 biji, hiris halus memanjang
-Lobak merah *1/2 batang
-Cendawan shiitake dihiris *1/2 cawan
-Bawang putih dicincang *3 ulas
-Halia 1/2 inci, dihiris nipis
-Sotong dibersihkan dan dipotong cincin *2 ekor
-Daun bawang
-Bijan sangai *1 sudu besar
CARA MEMASAK:
1. Sediakan bahan-bahan tadi. Rebus mi soba dahulu sehingga al dente dan toskan. Bilas dengan air sejuk supaya tak bergumpal dan ketepikan.
2. Sementara itu, siapkan sos dengan mencampur semua bahan sekali.
3. Panaskan minyak, tumis lada benggala, lobak merah dan cendawan sehingga sedikit lembut, masukkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga 2-3 minit.
4. Kemudian masukkan sos dan sotong, gaul. Masukkan mi soba dan gaul rata lagi sekali. Taburkan bijan.
Apabila menyebut tentang Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah, pasti ramai yang akan mengaitkan Baginda dengan masakan. Manakan tidaknya, anak raja ini cukup sinonim dengan hobinya yang suka memasak. Bahkan, Baginda tidak kekok berada di dapur.
Sebelum ini media juga sering kali memaparkan kisah Raja Permaisuri Agong yang turun padang memasak juadah untuk mangsa banjir ketika meninjau keadaan penempatan tersebut.
Benarlah kata orang tua-tua, kalau nak kenal orang perempuan, lihat bagaimana dia di dapur. Mungkin itulah yang dimaksudkan Al-Sultan Abdullah. Walaupun Al-Sultan Abdullah mengakui tidak dapat berkongsi banyak mengenai sifat Tunku Azizah di dapur kerana jarang berada di sana.
Namun di sebalik riak wajah Yang di-Pertuan Agong itu, ibarat tersimpan banyak cerita mengenai sifat Tunku Azizah di dapur.
“Awak kena ke dapur dengan dia, demikian komen Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah, ketika ditanya wartawan mengenai perwatakan Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah.
“Kelebihan dia sangat tegas dan ambil berat dengan integriti staf. Kalau telefon atas meja, ia mesti tersusun elok. Hal sama juga untuk susunan atas meja makan,” kongsi baginda sambil menyusun satu persatu telefon bimbit serta alat perakam suara milik wartawan di atas meja, untuk menunjukkan cara susunan mengikut gaya Tunku Azizah.
Sementara itu, Tunku Azizah bertitah, Tuanku tidak panggil ‘Darling’ atau ‘Sayang’.
“Tuanku selalu panggil saya Ji, sebab itu nama saya sudah dikenali dengan panggilan Jiji atau Zizi. Saya pula panggil Tuanku, Alam atau Ba dan saya rasa, Tuanku suka dipanggil Ba.
“Masa mula-mula kahwin Tuanku ada kata, tidak akan panggil antara kami dengan panggilan Honey, Sweet Heart atau Darling, nanti kalau gaduh Honey entah ke mana,” cerita Tunku Azizah.
Bagaimana pun Tunku Azizah mengakui, romantik antara mereka datang secara semula jadi.
“Ia secara automatik. Tak perasan pun kami ini romantik. Kami pasangan romantik
dengan cara tersendiri.
“Saya tidak rasa kami ni romantik sangat. Media selalu rakam momen yang tidak kami perasan macam masa suapkan lauk. Bagi saya ia adalah perkara natural (melayan suami) seperti letakkan lauk untuk suami.
“Kemungkinan berlaku selisih faham, itu adalah asam garam hidup berumah tangga. Sama juga seperti pasangan suami isteri yang lain. Dalam sebuah perkahwinan kita mesti jadi kawan baik pasangan dan boleh berkomunikasi. Itu yang saya dan Tuanku lakukan.
“Untuk membentuk harmoni itu penting dan adakalanya kita perlu lupakan semua perkara lain dan gembira untuk satu sama lama lain. Jangan ambil kesempatan dengan pasangan.
“Memang ada ketika kita marah antara satu sama lain tetapi kehidupan perlu diteruskan. Perkahwinan sesuatu yang kita usahakan untuk gembira, bukan ambil mudah antara satu sama lain. Kita perlu saling berusaha. Sedangkan lidah lagi tergigit,” titah Tunku Azizah.
Mengimbas kembali perkahwinannya yang disifatkan separa diatur, Tuanku Azizah bertitah pertemuan pertama berlaku di padang polo di Johor ketika usianya 12 tahun dan Sultan Abdullah pula berusia 13 tahun.
Selama 13 tahun berkawan dan bercinta, hanya surat, aerogram dan telefon yang menjadi penghubung setiap minggu. Istimewanya, semua surat itu masih tersimpan rapi sebagai kenangan berharga percintaan jarak jauh baginda berdua.
“Ayahanda saya dulu sangat tegas, betul-betul ikut cara Islam, mana boleh keluar bersama, pergi tengok wayang atau minum kopi. Ya, kami tidak pernah. Apatah lagi pegang tangan. Setiap kali Tuanku nak jumpa saya, kena buat temujanji dan makan tengah hari bersama ayahanda saya.
Nenda saya dan nenda Tuanku mahukan perkahwinan ini. Melihat ayahanda saya yang begitu tegas, nenda saya selalu ajak Tuanku datang Johor untuk bermain polo. Saya kenal Tuanku 13 tahun dating sekali pun tak ada. Jumpa Tuanku di padang polo. Cinta padang polo.
“Ketika umur saya 23 tahun, Tuanku pernah tanya adakah saya mahu menjadi isterinya satu hari nanti. Saya jawab, adakah Tuanku anggap saya ni cukup baik untuk menjadi ibu kepada anak-anaknya.
Tapi Tuanku tidak ajak saya kahwin. Tuanku beritahu ayahandanya supaya mengumumkan dia akan mendirikan rumah tangga dia akan mendirikan rumah tangga pada hari keputeraan baginda pada Oktober 1985, tetapi tidak cakap dengan siapa.
Ayahanda saya pula tidak tahu mengenai pengumuman itu. Apabila rombongan Pahang sampai, ayahanda saya tanya, adakah dia nak atau ini perkahwinan yang diatur? Jika diatur oleh ibu bapa, saya tidak terima. Kalau dia sendiri mahu, saya terima.
Selepas tiga hari, barulah ayahanda kata “Bah lupa nak tanya Azizah nak ke tak nak, tapi Bah dah terima,”. Saya bernikah pada Mac dan bersanding pada 19 Julai (1986). Antara Mac dan Julai, walaupun sudah jadi suami isteri yang sah, tetap tak boleh keluar. Saya di Johor, Tuanku di Pahang.
Majlis perkahwinan diadakan di Johor dengan penuh istiadat kerana anak Agong berkahwin dengan Tengku Mahkota Pahang. Titiek Soeharto selalu kata, itulah satu-satunya majlis perkahwinan yang berlarutan sampai jam 5 pagi. Pada hujung Julai ni, kami nak bersanding lagi,” titahnya.
Ibu bapa sanggup berkorban apa sahaja demi memastikan anak-anak mendapat yang terbaik dalam hidup mereka. Dalam bab pendidikan misalnya, biar berhabisan duit demi memastikan kejayaan mereka.
Pelakon, Abby Abadi dan keluarga dalam satu catatan, berkongsi pengalamannya dalam memastikan anak-anaknya mendapat didikan agama yang baik.
Abby dan Norman Hakim adalah contoh ibu bapa yang sangat mementingkan ilmu baik untuk dunia mahupun akhirat. Kerana itulah, anak-anak mereka dihantar ke sekolah tahfiz.
Perkongsian Abby turut mendapat reaksi dari pengikutnya. Rata-rata melahirkan rasa kagum dan memuji sikap mereka yang sanggup berkorban demi pelajaran anak-anak.
Anak2 bertuah Mama ♥️ @danishhakimofficial @marissadaniaaaaa_ @m_danishaa . Ramai sangat yg tanya mcmana Sy mula didik anak2 dgn ALQURAN. Bila mula? Umur berapa? Mcmana pujuk dorang duduk asrama hafal QURAN? Banyaklah lagi soalan . Sy dah kongsi banyak kali dah sampai tak ingat dah mcmana nk kongsi lagi hehe.. Tapi malam ni Sy terjumpa gmbr ni. Jadi Sy share la serba sedikit ye ☺️ . Bila nak cerita pasal anak2 ni, terkaitlah sikit cerita tentang kahwin dan cerai dgn Paknya. Harap baca dan ambil yg baik2 saja ye. Jangan menambah bara hehe 🤣☺️🤪
. Walaupun waktu berkahwin hinggalah bercerai dgn pak anak2 ni, Sy masih hanyut 🤪 tapi masa depan anak2 adalah antara perkara yg palinggggg Sy risaukan . Dan setelah bercerai… walaupun Sy masih dilautan dalam (🙊) Sy nampak hanya ISLAM yg dpt menyelamatkan masa depan mereka. Dan Inilah antara perjalanannya. Dari seawal usia 2/4/6tahun Sy dah panggil Ustaz ajar anak2 mengaji dirumah supaya anak2 ni celik ALQURAN. Dan Alhamdullillah. Anak2 mudah dilentur & dibentuk sbb masih kecilkan waktu ni . Selalu juga Sy sembang dgn anak2 bercerita tentang ALLAH SWT, sebut tentang Muhammad ya Rasullullah, siapa Nabi Muhammad.. tentang kenapa kita diciptakan.. bgtau kenapa mesti solat, kenapa kena hafal ALQURAN, apa ganjarannya. Dan hari ni sudah nampak hasilnya walaupun jauhhhh dari sempurna & jauh lagi perjalanan mereka. Sy nak mereka betul faham ISLAM & jadi hamba ALLAH yg benar2 beriman. Bukan sekadar di IC sahaja ISLAMnya 🙊
. Sampai ke tahap hantar mereka duduk asrama, adalah sbb Sy ibu tunggul waktu tu hehe.. masih berjimba ria, jadi Sy taknak anak2 Sy terabai sbb Sy tahu Sy tak buleh mengajar sendiri mereka. Menangis2 pun Sy hantar juga. Sy tekad nak anak2 Sy hafal ALQURAN & jadi org yg berpedoman. Dan waktu tu Sy nampak “Tahfiz” adalah yg terbaik.
. Bukan mudah.. tp Alhamdullillah Sy berjaya melalui fasa pertama utk didik anak celik ALQURAN & beramal dgnnya. Syukur ya ALLAH
Puasa 6 Syawal atau qadha puasa, mana lebih utama? Ketahui hukum, pandangan ulama dan panduan lengkap khusus untuk wanita haid agar ibadah lebih tenang.
