Biasanya resipi singgang menggunakan ikan sebagai asas masakan, namun kali ini resipi singgang ini menggunakan ayam.
Resipi Ayam Singgang Kelantan ini tular hingga 18K share! Buat yang nak cuba lakukan, pasti makan bertambah.
RESEPI AYAM SINGGE KELATE
Bahan-bahan:
Ads
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lengkuas
Serai
Rempah ketumbar
Lada kering
Lada burung
Asam keping
Garam
Gula
Budu
(Anggaran berapa banyak bahan-bahan rujuk gambar.)
Ads
Cara penyediaan:
Semua bahan-bahan di campur sekali bersama ayam. Serai dan ketumbar ditumbuk terlebih dahulu. Juga wajib letak budu. Kemudian gaul rata sampai (rujuk gambar di bawah). Seterusnya letak budu, garam gula sekali dan gaul lagi. Jangan lupa masukkan air paras ayam. Renehkan hingga ramuan sebati dengan ayam. Tambahkan air panas ikut keperluan kuah yang kita inginkan.
Ads
Ni hah bahan-bahan yang mekyaa sebutkan tadi. Serai dan ketumbar tumbuk yer. halia..lgkuas kna kurg ckit..lbhkn haliaWajib letak budu tau
Masukkan semua bahan-bahan tadiGaul rata sampai jadi cam niLetak budu, garam gula sekali n then gaul lagiiTaraa..siap untuk dihidangkan. SEDAP, CEPAT DAN MUDAH
P/s Dalam setiap masakan pastikan lebihkan bawang merah dari bawang putih untuk menambahkan kesedapan dalam setiap masakan
Mekyaa suka masak campak-campak jerk. Mudah, senang, cepat dan pasti sedap.
Sumber:Myra Edora
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Biasanya bulan Ramadan antara menu yang popular di Bazar Ramadan adalah masakan Nasi Arab. Ada juga akan menjamu hidangan di restoran Arab.
Namun, harganya agak mahal berbanding masakan lain. Bagi penggemar masakan ini, cuba buat sendiri di rumah.
Apa kata ikut resipi oleh Lina Thomas.
___________________________
Alhamdulillah selasai berbuka puasa hari pertama kita hari ni, menu kami simple je Nasi Arab Ikan, Greek Salad, Air Kosong dan Chai Tea je… jom solat Nasi Arab Ikan Sayadiyeh
Bahannya: 1 1/2 cawan basmathi, cuci dan rendam selama 1 jam dan toskan 1 labu besar bawang, potong dadu 2 cawan air panas 4 sudu besar minyak masak 1/4 sudu teh serbuk jintan manis* Secubit serbuk kunyit* 1/4 sudu teh arabic style seasoning* 1 kulit kayu manis* 2-3 kuntum bunga cengkih* 2-3 biji buah pelaga* Garam secukup rasa 1 biji kecil lime kering* (dried lime) 20g toasted almond slices 20gm toasted pine nuts 2 sudu besar chopped daun parsley
Caranya: Panaskan minyak dalam periuk dan goreng bawang hingga garing, macam bawang goreng dan apabila bawang dah garing masukkan bahan bertanda*, goreng sehingga naik baunya dan masukkan beras. Teruskan menggoreng selama 2-3 minit hingga beras menjadi transparent dan sebati rempah ratusnya. Kemudian masukkan air panas mengelegak. Masak hingga mendidih dengan api yang besar dan tutupkan periuk dengan penutupnya. Bila air hampir kering, kacau sedikit nasi dengan garfu perlahan-lahan, dan perlahankan api serta tutup kembali periuk dengan kemas dan tanaklah nasi seperti biasa sehingga nasi masak. Apabila nasi masak mati kan api dan biarkan 5 minit, jangan dikacau kerana takut nasi patah tak cantik. Selepas 5 minit gemburkan sedikat nasi menggunakan garfu dan letakkan di atas pinggan hidangan, susunkan ikan di atasnya dan taburkan chopped daun parsley berserta almond dan pine nuts. Sedia untuk dihidangkan bersama salsa tomato dan arabic salad.
NOTE: Sementara menunggu nasi boleh lah anda goreng ikan Kak Lina guna “SHAN ARABIC SPICY FRIED FISH” ikut je instructions kat kotak dia untuk Ikan goreng nya… sedap sangat! Kak lina guna Ikan SNAPPER.
Apabila memasak, pastinya kita memerlukan resipi yang mudah tetapi sedap. Salah satu resipinya yang viral sekarang di media sosial adalah Ayam Masak Serai Thai. Rasa dan aroma yang membangkitkan selera sudah tentu membuatkan resipi ini kegemaran seisi keluarga.
Malah hidangan ini boleh memberi kelainan untuk menu harian masakan ayam anda. Cara masaknya juga mudah dan ringkas sahaja.
Ikuti perkongsian ini.
RESEPI AYAM SERAI THAI.
Masak Kepak Ayam
Bahan Bahan :
6 kepak ayam, potong buang hujung sayap
1 tsp serbuk kunyit
Garam
.
Gaulkan semua bahan di atas, goreng hingga masak tapi jangan terlalu garing
.
Bahan Sambal ;
.
2 batang serai di ketuk
5 helai daun limau purut, buang tengahnya gunting halus
1 sudu makan sos seafood
1 sudu makan sos ikan
1 kiub pati ayam
Gula secukupnya
1 biji limau kasturi, ambil.jusnya
.
Kisar :
.
5 cili besar
6 cili padi
3 bawang putih
4 bawang merah
.
CARA PENYEDIAAN :
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi
2. Masukkan serai dan daun limau purut
3. Kacau rata masukkan kiub ayam
4. Masukkan sos ikan sos seafood, gula dan perahan air limau kasturi
5. Kacau rata, masukkan ayam goreng tadi.
6. Tambahkan 1/2 cawan air, masak lagi hingga pecah minyak.
7. Tutup api dan hidangkan.
Kredit : Suriati Silad
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bila tiba-tiba dapat panggilan daripada sanak saudara atau rakan sepejabat hendak datang beraya, masa ini mulalah kita ligat berfikir meskipun dengan masa yang terhad kita ingin juga sediakan hidangan buat mereka. Menu ringkas pun jadilah asalkan kunjungan mereka ke rumah kita tidak pulang dengan hanya sekadar menjamah biskut semata-mata.
Dalam banyak-banyak menu ringkas, kita biasanya akan terfikir untuk masak bihun goreng atau mi goreng. Tapi apa kata kali ini kita buat yang nampak lebih istimewa iaitu menu mi rebus utara atau mi sup selatan. Menyediakannya juga amat mudah di mana menurut perkongsian resipi oleh Faizah Sharip, menu ini disediakan ‘main campak-campak’ sahaja.
Jadi tunggu apa lagi, jom masuk dapur dan sediakan juadah ini untuk disajikan kepada tetamu sempena Hari Raya ini selain menghidangkan biskut dan kek. Tentu tetamu pulang dengan perut yang kenyang dan puas hati.
Resepi Mi Rebus Utara/Mi Sup Selatan
Bahan-bahan:
6 ulas bawang putih-dicincang
1 inci Halia-dicincang
Lada hitam – tumbuk kasar
Lada sulah
Minyak untuk menumis
2 Kiub ayam knorr
sedikit gula
Garam jika perlu (sebab kiub sudah masin jadi rasa dulu sebelum letak garam ya)
Mee kuning ( dicelur)
Daging
Air rebusan daging
Ayam
Sotong
Udang
Fishball
Fishcake
Sawi
Carrot
Kobis bunga
Lada merah dan lada hijau-hiris
Daun sup dan daun bawang-dihiris
Bawang goreng
Cara penyediaan:
1.Panaskan minyak tumis bahan yang dicincang.
2.Apabila sudah naik bau masukkan air rebusan daging, dah mendidih masukkan ayam dan daging.
3.Setelah ayam masak, masukkan mi yang sudah dicelur, udang, sotong, fishball,fishcake, kiub ayam.
4.Kemudian masukkan sayur-sayuran, perasakan dengan lada hitam, lada sulah, garam dan gula.
Akhir sekali tabur daun sup, daun bawang dan bawang goreng. Siap.
Ekstra Info :
Mi kuning dicelur terlebih dahulu supaya bila masuk di dalam kuah mee tak menyerap kuah ya
Daging direbus dahulu sehingga empuk.. air rebusan digunakan semula ya
Ibu sebak anak maut dihempap pokok kelapa sawit -"Dia pakai cantik, wangi sangat." Seorang remaja lelaki berusia 14 tahun menemui ajal selepas ditimpa sebatang pokok kelapa sawit yang telah reput di Kampung Parit Wak Katek, Sanglang, dalam kejadian sekitar jam 11.30 pagi Selasa.