Dalam keadaan ekonomi yang tidak stabil ini, tentu ada yang sudah mengamalkan cara hidup berjimat cermat. Lebih lagi buat yang kehilangan pekerjaan atau mengalami pemotongan gaji. Segala perbelanjaan harian terpaksa dibajet secara hemah.

Namun kadang tentu ada mood ‘craving’ ingin menjamah hidangan makanan atau minuman mahal. Salah satunya air minuman kegemaran ramai yang berharga berbelas ringgit untuk satu gelas!

Bagi yang teringin boleh cuba buat sendiri di rumah, rasa pun sama ala starbuck!

Mudah je, guna 3 bahan

Resepi untuk orang yang selalu craving air mahal, benda boleh buat sendiri buat apa beli 

Bahan-bahan:

– Susu coklat (sy guna farm fresh premium choc milk, tak manis tak muak, SEDAP!
– Choc chip (lebihan buat biskut raya )
– Ais

Cara-Cara:
1)masukkan semua bahan lepastu blend
Senang je kan, rasa ala2 choc cream chip starbucks. Tambah topping whipping cream, so yummyyyy
Update : kalau nak rasa java chip (mocha) boleh tambah cafe latte farm fresh 

Sumber: Mohd Fadzli

Untuk menjadi ibu bapa hebat, ilmu keibubapan perlu ada pada setiap ibu bapa. Lantaran anak-anak membesar dengan perkembangan yang berbeza.

Ikuti perkongsian oleh puan Noor Afidah Abu Bakar, Parent Connect Consultancy mengenai cara mendidik anak mengikut DAP iaitu amalan pendidikan yang bersesuaian dengan perkembangan kanak-kanak.

KEPENTINGAN ‘DAP’ YANG PERLU DIKETAHUI OLEH IBUBAPA.

Walaupun anak kecil anda dihantar ke pusat jagaan dan tadika untuk diuruskan, dijaga dan dididik oleh pengasuh dan pendidik, namun semua ibubapa harus juga mempunyai pengetahuan tentang bagaimana anak berkembang dan belajar.

Semua ibubapa dan pendidik perlu memahami apa yang berlaku pada 8 tahun pertama hidup seorang anak dan bagaimanakah cara yang terbaik untuk menyokong pertumbuhan, pembelajaran dan perkembangan anak.

Dalam pendidikan awal kanak-kanak, terdapat prinsip atau amalan yang dikenali sebagai ‘Developmentally Appropriate Practice’ (DAP) ataupun amalan pendidikan yang bersesuaian dengan perkembangan kanak-kanak. DAP ini berfungsi sebagai panduan untuk pendidik dalam merangka aktiviti pembelajaran dan pendidikan yang sesuai untuk anak-anak usia awal.

Terdapat beberapa PRINSIP DASAR perkembangan dan pembelajaran yang bukan sahaja perlu diketahui oleh pendidik malah perlu juga diketahui oleh ibubapa bagi menyokong perkembangan dan pembelajaran anak usia awal anda.

Ingatlah IBUBAPA ADALAH GURU NO.1

Di antara prinsip tersebut adalah:

1. SEMUA ASPEK PERKEMBANGAN anak adalah SAMA penting. Tidak ada satu aspek yang lebih penting dari aspek yang lain. Penekanan pada keupayaan akademik atau kognitif sahaja menjadikan perkembangan dan pembelajaran anak tidak seimbang. Keutamaan yang sama juga perlu diberikan kepada perkembangan fizikal, emosi, sosial dan rohani kerana semuanya saling berkait antara satu sama lain. Matlamat kita bukan sahaja untuk melahirkan anak yang pandai membaca, menulis dan mengira, atau anak yang menghafal Al Quran semata-mata malah juga melahirkan anak yang membesar menjadi insan yang seimbang dari segi sosial, rohani, emosi dan akhlaknya juga.

2. Perkembangan dan pembelajaran kanak-kanak berlaku dalam TURUTAN atau SEKUENS yang tertentu. Sekuens ini perlu diikuti agar kita dapat meletakkan harapan yang realistik kepada kanak-kanak.
Kanak-kanak tidak boleh dipaksa dan ditekan untuk melakukan sesuatu yang diluar perkembangan dan kemampuan otak dan tubuh kecil mereka. Mengharapkan agar anak boleh membaca seawal usia 3 tahun dengan memaksa anak dan memberi tekanan kepada anak adalah bertentangan dengan turutan yang sepatutnya.

3. Perkembangan dan pembelajaran berlaku pada KADAR YANG BERBEZA-BEZA.
Setiap kanak-kanak adalah unik.
Setiap kanak-kanak tumbuh dan perkembang pada kadar yang berbeza, mempunyai pembawaan yang berbeza, pengalaman yang berbeza, kecenderungan yang berbeza dan latar belakang keluarga yang berbeza. Semua perbezaan ini harus diberi perhatian dan kanak-kanak tidak boleh dibanding-bandingkan. PERBANDINGAN hanya membantutkan perkembangan dan pembelajaran mereka dan tidak memotivasikan mereka.

4. PENGALAMAN AWAL yang dilalui oleh kanak-kanak secara berpanjangan, sama ada POSITIF ATAU NEGATIF, akan memberi impak yang sangat besar kepada perkembangan dan pembelajaran kanak-kanak di kemudian hari.
Antara contoh yang sering saya berikan dalam penulisan saya, sekiranya emosi anak kecil diakui dan diberi perhatian, anak akan membesar sebagai seorang individu yang peduli dan mempunyai empati terhadap kepayahan yang dilalui oleh orang lain. Sekiranya emosi mereka tidak dilayan dan diperkecil-kecilkan, mereka juga akan membesar sebagai individu yang tiada empati dan tidak peduli.

5. Kanak-kanak berkembang dengan baik apabila mereka mempunyai RASA PERCAYA terhadap individu yang mengajar mereka dan juga mempunyai perhubungan yang selamat, selesa dengan individu tersebut.
Kaedah menakut-nakutkan, mengugut, menghukum, menyindir, mencubit dan memukul, hanya mewujudkan rasa tidak percaya, tidak selamat dan tidak selesa yang akan membantutkan pembelajaran dan perkembangan yang sihat pada kanak-kanak.

6. Kanak-kanak belajar menggunakan METOD PEMBELAJARAN YANG PELBAGAI. Mereka juga memiliki kecerdasan dan kekuatan yang berbeza-beza. Jangan menggunakan hanya satu kayu ukur untuk mengukur kemampuan dan ‘kepandaian’ kanak-kanak. Kenalpasti kelebihan mereka dan bantulah mereka untuk mengembangkan kelebihan itu.
Ingatkah anda pada ‘9 jenis KECERDASAN PELBAGAI’ yang pernah saya kongsikan sebelum ini?

7. BERMAIN, BERMAIN DAN BERMAIN adalah kaedah pembelajaran yang sangat penting dan efektif bagi membina perkembangan fizikal, sosial, emosi dan kognitif kanak-kanak. Bermain memberi peluang untuk kanak-kanak memahami dunia di sekitar mereka, peluang untuk mereka berinteraksi dengan orang di sekeliling mereka, meluahkan dan membimbing emosi mereka dan juga peluang untuk meneroka dan merenung tentang alam, kejadiannya dan Penciptanya.
Bermain bukanlah aktiviti yang membuang masa dan sia-sia bagi kanak-kanak kerana mereka sedang belajar apabila mereka bermain.

Berhentilah memaksa kanak-kanak untuk melakukan sesuatu yang diluar kemampuan dan perkembangan mereka.
Berhentilah membanding-bandingkan mereka kerana setiap seorang daripada mereka adalah unik.
Kanak-kanak bukannya ‘mini adults’. Mereka mempunyai kebolehan dan keperluan mereka yang tersendiri yang perlu dihargai, dihormati dan dikembangkan.

Kredit: Noor Afidah Abu Bakar
Parent Connect Consultancy

Cuti lama buat kita makin seronok nak masak buat anak-anak.

Asam Pedas antara makanan yang cukup disukai suami dan anak-anak. Ambil masa cuti panjang ni untuk sediakan Asam Pedas terbaik buat keluarga.

Nak sedap lagi, tip ni wajib ada.

Perkongsian daripada yang pakar dalam bidang masakan kita kena ambil dan jadikan ilmu. Pemilik katering di sebuah kampung di Batu Pahat ini berkongsi rahsia masak asam pedas super power. Bagaimana? Cuba buat ikut cara yang disyorkannya, confirm mak mentua tabik dan makan nasi bertambah.

Isi Kelapa
Ini petua orang-orang lama katanya. Setiap kali memasak Asam Pedas ambillah sedikit isi kelapa tua (yang dikorek daripada tempurung kelapa) dan bakar isinya hingga garing. Kemudian barulah dimasukkan ke dalam periuk dan didihkan bersama bahan lain hingga masak. Lebih lemak katanya. Jadi kena cuba!

Kerisik
Guna isi kelapa memang power tapi kalau nak gunakan kerisik pun boleh juga. Tapi kerisik lebih sesuai dimasukkan pada asam pedas ayam atau daging sahaja. Bila dimasukkan pada ikan rasanya sedikit lain. Tapi tak salah juga kalau anda nak cuba. Masukkan kerisik pada waktu akhir sekali, iaitu selepas bahan kisar dan kuahnya sudah mendidih.

Cili Kering
Kalau masak asam pedas jangan sesekali guna cili boh kisar yang dijual di pasaran. Cili kering yang dikisar adalah penyedap kepada semua asam pedas. Rasanya sangatlah berbeza. Cili kering yang dikisar sendiri rasanya lebih segar dan sedap. Pastikan cili ditumis lama hingga pecah minyaknya kemudian barulah dimasukkan air asam jawa.

Daun Limau Purut & Serai
Selain menggunakan isi kelapa tua yang dibakar, menggunakan daun limau purut dan serai sebagai penaik aroma tambahan juga membantu asam pedas rasa lebih power. Masukkan di akhir sekali dan biarkan kuahnya mendidih. Angkatlah sebaik mendidih.

Berikut merupakan resipi yang dikongsikan sebagai panduan untuk semua. Selamat mencuba!

ASAM PEDAS IKAN MAYONG

BAHAN-BAHAN:
4 ketul ikan mayong
20 tangkai cili kering -dikisar
2.5sm kunyit hidup -dikisar
6 biji bawang merah -dikisar
5 ulas bawang puth -dikisar
3 batang serai -diketuk
3sm isi kelapa bakar (isi kelapa tua yang dibakar)
4 helai daun limau purut
3 sudu asam jawa -dicampur dengan 1 cawan air
Garam dan serbuk perasa secukupnya

CARA MEMASAKNYA:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga naik garing.
2. Setelah garing masukkan ikan mayong dan kacau rata selama tiga minit.
3. Kemudian tuangkan pula air asam jawa dan masukkan kelapa bakar, daun limau purut dan juga serai. Kacau hingga sebati dan biarkan mendidih.
4. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya dan angkat.

Selamat mencuba!

Foto: thehalalfoodblog.com