Rupanya Ini Petua Nak Buat Ikan Bilis kekal Rangup. Ikuti Cara Wanita Ini. Memang Menjadi!

Memasak ni, kita tak boleh nak jangka. Hari ni masak sedap, esok lusa belum tahu sama rasanya disebabkan sukatan yang tidak sama. Mungkin hari ni terlebih manis, esok terlebih masin. Mana tahu kan?

Kalau terlajak sikit-sikit tak mengapa, tapi bila dah terlajak banyak tu, takkan nak buang pula lauknnya tu. Membazir tau!

Sabar semua, setiap masalah mesti ada penyelesaiannya! Yang mana makanan terlajak masin tu boleh cuba guna beberapa cara ni untuk selamatkan kembali makanan anda. Bahan pun mudah je nak dapat. Letsss tengok!

1. Pelepah pisang

Pelepah pisang merupakan salah satu bahan yang boleh seimbangkan semula rasa pada masakan yang terlebih masin.

Sediakan saiz kecil potongan pelepah ini, lalu masukkan ke dalam masakan anda dan biarkan hingga mendidih. Kemudian buang pelepah ini bila hendak menghidang.

2. Kentang

Potong ubi kentang dengan potongan dadu kemudian masukkan ke dalam masakan dan biarkan sehingga ubi kentang empuk. Selain dapat mengurangkan rasa masin, secara tidak langsung anda telah menambahkan lauk ke dalam masakan anda.

Jika tiada ubi kentang, boleh juga guna sayur-sayuran yang mempunyai kandungan air yang banyak seperti timun dan terung.

3. Imbangkan rasa manis dan masam

Boleh gunakan perasa lain untuk meneutralkan kembali rasa makanan. Tambahkan sesudu gula, kacaukan dan kemudian tambahkan sesudu perasa masam seperti cuka atau perahan limau nipis.

Boleh ulang beberapa kali sehingga mencapai rasa yang diinginkan. Boleh juga cuba untuk memekatkan kuah lagi dengan cara menambah santan sehingga cukup rasa.

4. Beras

Sediakan sehelai kain nipis kemudian masukkan segenggam beras dan ikatkan seperti sup bunjut. Lalu anda bolehlah masukkan ke dalam masakan anda. Beras ini akan menyerap lebihan rasa masin dan bila rasa masakan itu sudah mula seimbang, bolehlah keluarkan bunjut beras tersebut.

5. Hampas kelapa

Dengan teknik yang sama seperti membuat bunjut beras, anda boleh ambil sejemput hampas kelapa ikatkan supaya menjadi bunjut. Masukkan bunjut ke dalam lauk dan masak bersama dalam 15 ke 20 minit.

Bunjut hampas kelapa dapat membantu membuang rasa masin berlebihan dan turut memberi rasa lemak pada lauk. Kemudian, boleh keluarkan bunjut tadi dari lauk.

Jadi untuk mereka yang sering kurang yakin untuk mengagak bahan perasa yang perlu dimasukkan ke dalam masakan bolehlah cuba cara-cara ini.

Jangan mudah panik dan jangan putus asa bila masakan yang dimasak tidak jadi seperti yang diinginkan. Semoga bermanfaat.

Sumber: Masterclass

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Anak-anak kita memang suka sangat makan jajan, kalau boleh hari-hari mereka hendak membelinya di kedai. Tapi biasanya kita sebagai ibu pasti akan melarang anak-anak berbuat demikian. Kalau boleh kita mahukan anak-anak kita hanya mengambil makanan berkhasiat selain kita sebenarnya bimbang akan kesan mengambil makanan tersebut pada kesihatan anak-anak.

Jadi apa kata, daripada dibeli baik kita buat jajan untuk anak-anak kita dengan menggunakan makaroni. Pastinya jajan ini lebih berkhasiat dan bolehlah dimakan pada bila-bila masa sebagai kudap-kudapan saat menonton tv atau beriadah bersama keluarga.

Nak tahu cara penyediaannya, jom semak perkongsian ini.

5 JAJAN MUSIM CUTI SEKOLAH

“Saya share resepi cara saya buat ni..resepi kat setiap pic..anak-anak pasti suka..makaroni cheese, makaroni snow nestum, makaroni batang buruk, makaroni celup coklat nestum, makaroni sira cabai..boley makan sambil nonton tv..”–Sweets Niesah

Rendam makaroni selama 45 minit (air paip) jangan kurang dari 45 minit nanti keras.
➡toskan dan gaul dengan sedikit garam.
➡ goreng
*** minyak kena banyak semasa menggoreng. Api jangan terlalu kuat nanti masak mengejut, api slow jer.

1. Makaroni cheese

bahan untuk makaroni cheese
4 sudu besar serbuk cheese(dijual di kedai bakeri)
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam halus
1 sudu besar serbuk cili

blend semua bahan ni (blend kering)
** buat banyak nanti gandakan bahan yer

2. Makaroni Celup Coklat 

bahan makaroni celup coklat
100gm coklat masakan (saya guna beryls dark compound yang coin)…cairkan double boil
nestum original untuk salutan

*** dah siap celup saya freeze sekejap dalam 3 minit nak bagi cepat kering coklat tu. Susun dalam pinggan dulu sebelum masukkan dalam balang.

3. Makaroni Snow Nestum 

makaroni snow nestum
4 sudu besar nestum original
2 sudu besar susu tepung (saya guna susu anak jer)
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar gula

***blend semua bahan ni…(blend kering)..gandakan sukatan kalau buat banyak

4. Makaroni Sira Cabai 

Makaroni Sira Cabai
Bawang putih dan bawang merah ditumbuk agak sendiri berapa ulas (saya guna 2 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih.)
4 senduk kecil cili kisar yang dicampur dengan air asam jawa masa blend
2 sudu besar gula, garam, serbuk magie cukup rasa, air dalam 2 gelas.
Daun kari & bijan putih

***tumis bawang dengan daun kari bagi naik bau wangi dan garing. Masukkan cili kisar, kemudian air, garam, gula, serbuk perasa. Tumis sampai kering dan pekat. Masukkan makaroni dan bijan putih. Siap.

5. Makaroni Batang Buruk 

makaroni batang buruk
6 sudu besar serbuk kacang ijau
2 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam halus
1 sudu besar susu tepung(saya guna susu anak aje)

***blend smua bahan ni (blend kering)..gandakan sukatan jika buat banyak

Kredit: Sweets Niesah

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Hujung minggu ini pasti rumah kita bakal dipenuhi dengan tetamu yang ingin bertandang. Apa menu wajib yang bakal disajikan. Menu nasi himpit kuah kacang antara menu yang paling mudah disediakan buat tetamu kita.

Pun begitu, hendak merebus nasi impit bukanlah mengambil masa yang singkat. Paling tidak tempoh merebusnya memakan masa sejam hingga benar-benar masak. Bosan menunggu dan lambat prosesnya, apa kata anda DIY sendiri nasi impit
seperti yang disediakan oleh Cik Azz di blog peribadinya, kakazz.blogspot.com.

Paling penting masa hendak memasaknya lebih pantas berbanding nasi impit biasa. Jimat pulak tu!

Bahan-bahan:
Beras
Daun pandan
Air
Plastik aiskrim Malaysia

Caranya:

1. Cuci dulu beras, lepas tu toskan dan biarkan beras tu kering supaya senang nak masukkan ke dalam plastik aiskrim ni.Boleh gunakan calung ataupun masukkan beras dalam jug air yang plastik yang ada muncung tu.

Isikan separuh plastik je atau kurang sikit dari separuh. Jangan isi lebih sebab nanti beras tu padat dan keras. Hujung plastik tu aku lipat sekali dan lipat lagi sekali, lepas tu aku stepler.

2. Lipat dua plastik airkrim tadi dan tekan-tekan dengan garfu. Tekan kuat biar sampai tembus ke belakang. Nak cucuk dengan lidi satay pun boleh, janji ada lubang.

3. Beginilah rupanya lepas dicucuk dengan garfu.

4. Masukkan nasi impit ke dalam periuk yang besar. Masukkan juga dua helai daun pandan yang disimpul supaya nasi impit tu wangi.

5. Rebus hingga nasi impit tu masak.

6. Kenapa nak kena rebus nasi impit tu dalam periuk besar.? Tengok la nasi impit tu apabila sudah keras, panjang, kan? Jadi kenalah besar periuknya. Seperti biasa, lalukan nasi impit yang dah masak di bawah air paip dan toskan di dalam tapisan.

7. Beginilah rupanya nasi impit aiskrim yang sudah siap direbus. Senang untuk dipotong, lagi kemas buat macam ni.

Selamat mencuba untuk siapa yang nak mencuba.

Kredit: kakazz.blogspot.com.

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di