Sebagaimana yang kita tahu cara masakan kambing yang sangat popular adalah dibakar atau dibuat gulai. Bagaimanapun, hidangan itu kelihatan enak untuk dinikmati tetapi bau hamis kambing sering kali membantutkan selera.
Oleh itu, sudah tentu bahan perapan atau rempah ratus untuk menumis perlulah bersesuaian supaya dapat mengurangkan bau hamis kambing itu.
Jika memilih untuk membuat hidangan gulai atau berkuah pula, bolehlah cuba resipi ini, Kambing Varuval menggunakan rempah yang dibuat sendiri.
Jom kita cuba buat.
Hai Semua !! Lama tak bersidang ya.Harini saya nak share dekat Kawan Kawan Menu kegemaran keluarga saya iaitu
Kambing Varuval…kalau Musim perayaan ini juadah kegemaran semua Warga India.. Semua:! Bahan bahan: 2 kg kambing tempatan ya
Saya sebelum prepare barang 2 masak saya potong daging kambing dadu dan rebus dulu dengan 5 biji ubi kentang supaya empuk daging kita ya…air rebusan daging jagan buang .biar rebus sampai airnya kering baru sedap.
Boleh jugak di gantikan dgn Daging Lembu…ikut sellers masing masing….
A..Rempah Garam Masala buat sendiri ya.
2 kayu Manis 5 biji Buah pelaga 2 sudu biji ketumbar 3 bunga lawang 5 bunga cengkih 2 sudu jintan manis 2 sudu jintan kecil 5 cili kering Kesemua bahan tadi di panaskan di atas api yg kecil dan di giling sampai halus.. Saya sertakan gambar.. ya dibawah
Bahaan B.
Bahan basah giling: Di giling lumat ya.. 2 labu bawang 10 biji b.putih Halia sedikit
Bahan C . 1 biji Tomato Segengam daun Kari Sedikit cili kering 1 sudu jintan Putih 1 bunga lawang 5 buah pelaga 1 batang kayu manis ( bahan bahan ini kena Tumis ya lepas tu masuk bahan bahan B..
1.panas kan Minyak ,masukkan bahan (B )biar masak sikit diikuti dengan bahan A…tumis sampai hilang bau ,halia n bawang Putih…diikuti dgn bahan (C) biar serbuk Kari kita naik bau..lepas tu masukkan daging yg di rebus tadi di ikuti dgn Rempah garam masala kita..kacau sampai rempah ratus kita sebati dgn daging.. masukkan garam sebagai perasa ….dan kacau sampai kita punya VARUVAL kering .
Bukan mudah menerima hakikat orang yang disayangi pergi dahulu. Lebih memilukan apabila si dia pergi mengejut tanpa sebarang petanda. Pasti sukar untuk berhadapan dengan situasi begini. Terasa seolah-olah dia masih ada dengan kita.
Situasi yang berlaku pada salah seorang wanita ini cukup menyentuh hati. Kehilangan suami tersayang dalam satu kemalangan belum mampu diterima dengan hati yang reda.
“Puan, saya rasa elok saya rujuk puan ke hospital. Puan ke hospital kerajaan atau swasta?”
“Sekejap ya doktor, saya tanya suami saya dahulu,” katanya lalu mengeluarkan telefon bimbit dari tas tangan.
Kemudian tekan-tekan sesuatu di telefonnya, dan kemudian tak semena-mena merendahkan tangan ke riba dan tertunduk menangis.
Aku jadi cemas.
Wanita, ni datang ke klinik dengan aduan demam 3 hari, makan tak lalu, pening kepala, dan mula muntah-muntah. Aku syak dia kena denggi dan perlukan rawatan segera kerana keadaannya agak membimbangkan.
“Kenapa ni puan?” soal aku.
Selepas tu dia cerita dengan lebih jelas situasi dia.
Suami dia ni kerja oil & gas, dan syarikat di bekerja tu berpusat di KL. Jadi, wanita dah biasalah tinggal di JB seorang diri. Semua dia buat sendiri, uruskan sendiri, memang seorang yang isteri yang boleh berdikari.
Cuma, ayah dia pesan padanya supaya apa-apa keputusan yang dia buat, dia eloklah beritahu atau minta izin suaminya dahulu. Ayah dia kata, kalau masing-masing buat keputusan sendiri, tinggal sendiri-sendiri, apa yang tinggal dalam pernikahan mereka berdua?
Jadi, wanita ini, sebagai anak dan isteri yang patuh, akan menelefon suaminya setiap kali dia membuat sesuatu keputusan. Sehari biasanya 5 kali dia telefon.
“Kenapa puan tiba-tiba menangis? Suami tak benarkan pergi hospital ke?” tanya aku.
Wanita tu mengesat airmatanya dengan lengan baju dan dengan teresak-esak dia jawab “Suami saya dah tak ada, doktor.”
Rupa-rupanya 2 hari lepas, semasa dalam perjalanan pulang ke JB, suaminya terlibat dalam kemalangan dan meninggal di tempat kejadian.
“Saya masih tak dapat yakinkan diri saya dia dah tak ada. Saya rasa macam dia masih ada.” ujarnya lalu meletakkan telefonnya di atas meja, kemudian menekup muka dengan kedua-dua belah tangan.
“Bila saya lihat nama dia dalam telefon, baru saya teringat dia dah tak ada.” ujarnya disebalik tekupan tangan di muka.
Aku jeling telefon dia di atas meja. Terpapar aturan buku telefon, dan nama yang dipilih adalah “Arwah Hubby”. Aku tak pasti sama ada dia sengaja set nama suaminya dalam telefon dengan nama awalan Arwah atau bagaimana.
Aku tak tanya lanjut. Dalam keadaan begini, sukar untuk aku bertanya banyak soalan kerana bimbang ia akan menyakiti dia lebih lagi. Jadi aku terpaksa panggil waris yang mengiringi dia ke klinik.
Dia datang dengan ayahnya. Saya terangkan situasinya dan ayah wanita itu faham keadaan tersebut dan berhasrat bawa wanita itu ke hospital. Saya difahamkan, di rumah dia asyik menelefon nombor arwah suaminya dan bercakap seorang diri.
Selepas wanita itu keluar, aku terus menelefon isteri aku. Padahal aku nak makan burger yang dia tinggalkan untuk aku di dalam peti ais. Aku telefon dia untuk minta izin makan burger tu.
Aku telefon tu lebih kepada nak redakan hiba di hati aku sendiri. Betapa bertuahnya aku masih boleh telefon isteri aku. Masih boleh bercakap dengan dia. Dengar suaranya.
Hargailah pasangan kita ketika mereka masih ada. Bila buat apa-apa keputusan, berbincang. Bila nak buat sesuatu, minta izin. Kerana akan datang suatu hari, yang kita dah tak boleh buat itu semua.
Ketika itu, tinggallah kita sendiri untuk tentukan haluan kita.
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan Masih ada hiba bersisa di hati
Semoga wanita tersebut terus kuat dan cekal dengan ujian yang dihadapinya. Cakap memang mudah, nak buat sangatlah payah.
Tetapi macam mana sekali pun kita hadapi dengan hati yang reda. Yang pergi sudah pun pergi . Kita yang hidup ni, tak tahu bila pula nanti.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kehadiran cahaya mata yang dinantikan selama 4 tahun akhirnya sudah ada di depan mata. Lengkap sudah kehidupan pasangan suami isteri ini dengan kehadiran si kecil ini. Inilah anugerah yang dinanti-nantikan oleh Pengacara dan pelakon Che Puan Sarimah Ibrahim.
Memilih nama Tunku Sofia Najihah untuk diberikan kepada anak pertamanya, Sarimah yang baru sahaja melahirkan permata hatinya, turut mendedahkan wajah comel anak perempuanya itu.
Berkongsi berita gembira tersebut menerusi sebuah entri di laman Instagram miliknya, sarimah turut memuat naik gambar anak perempuannya .
“Alhamdulillah… Syukur ke hadrat Illahi… Ini masanya untuk memperkenalkan puteri yang kami sayangi.
“YM Tunku Sofia Najihah Binti Tunku Nadzimuddin. Namanya membawa maksud kemenangan yang indah dalam Islam. Dia dilahirkan pagi ini pada 19.7.19.
“Kami memilih nama cantik dan indah yang kami suka dan memilih nama nenda suami, Tuanku Najihah untuk dijadikan nama tengahnya,” tulisnya.
Dalam pada itu, Sarimah juga berterima kasih kepada semua yang menyokong dan memberikan ucapan tahniah kepada dia dan suami.
“Ini adalah hadiah paling istimewa dari Allah untuk kami dan kami rasa sangat bertuah. Terima kasih kerana memberikan kata-kata semangat dan sokongan.
“Sekarang, mummy (Sarimah) memerlukan rehat sedikit tetapi kita akan memberikan kemas kini terbaru untuk semua secepat mungkin,” tulis Sarimah lagi.
Sarimah selamat bernikah dengan cucu Yang di-Pertuan Besar Negeri Sembilan ke-10, Tunku Nadzimuddin Tunku Mudzaffar atau Tunku Jamie pada 2 April 2015.
Suami Nurulhidayah Ahmad Zahid terima Datuk Seri sempena Hari Ulang Tahun ke-85 Yang Dipertua Negeri Pulau Pinang. Nurulhidayah menyifatkan pengiktirafan itu sebagai amanah besar untuk terus berbakti.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
