Kalau pergi ke Pasar Malam tak sah rasanya kalau tak membeli kudapan untuk di bawa pulang. Ayam Gunting Pedas merupakan salah satu resipi wajib buat anak-anak kita. Kita pun tak ketinggalan juga menggemari isi ayam rangup yang satu ni.
Tak perlu ke Pasar Malam lagi semata-mata untuk membeli Ayam Gunting Pedas ini kerana di rumah pun anda boleh sediakan sendiri, sama seperti resipinya.
Perkongsian Puan Salimah Olie di facebooknya buat kita yakin untuk mencuba. Nampak mudah dan ringkas cara pembuatannya. Jom cuba petang ni. Anak-anak yang bercuti sekolah pasti teruja bila ibu sediakan satu resipi baru. Best pulak tu!
Ayam gunting, rangup diluar, lembut dan juicy didalamnya. Langkah dan bahan ada kat gambar. Saya buat cara paling mudah dan senang. Guna tepung goreng serbaguna Bestari je…hihi. Dah takyah pergi pasar malam petang ni ya!
Resipi Ayam Gunting Pedas
Ads
Bahan-bahan:
Isi dada ayam -yang telah dileperkan
Tepung serbaguna bestari
1 sudu kecil soda bikarbonat
Telur
Sedikit garam -pukul perlahan
Sedikit paprika
Caranya:
1. Masukkan isi ayam dalam plastik dan ketuk jadi sedikit leper.
Ads
2. Sudahkan kesemua isi ayam.
3. Golek isi ayam pada tepung.
4. Celup dalam telur kemudian golekkan semula pada tepung.
Masakan berasaskan telur tidak dinafikan akan menjadi menu paling mudah disediakan dan mampu memberi keenakan rasa meskipun sekadar digoreng apabila dijamah bersama nasi putih.
Apatah lagi bila dipelbagaikan versi masakan seperti menu telur dadar, telur goreng kicap pedas, telur pecah hancur, telur masak sambal tumis, sup telur dan sebagainya akan menjanjikan keenakan rasa yang tersendiri.
Jadi di sini kami himpunkan lima resipi berasaskan telur untuk anda cuba.
TELUR GORENG KICAP PEDAS
Bahan-bahan:
4 biji telur
1 biji bawang besar dihiris halus*
7 biji cili padi-dihiris
1/2 biji tomato dipotong dadu*
Kicap*
4 biji limau kasturi dibelah 2
Minyak untuk menggoreng
Cara-caranya:
1.Goreng telur. Angkat dan letak dalam pinggan.
2.Campurkan semua bahan bertanda bintang* dan kicap, di dalam bekas lain. Perah sedikit limau kasturi
3.Tuangkan di atas telur yang siap digoreng tadi.
4. Siap
RESEPI TELUR PECAH HANCUR MELETOP
BY – Aleen Aireish
Bahan-bahan :
3 biji telur
4 sudu makan cili yang telah dikisar bersama dengan bawang merah dan putih
3 sudu makan cili sos
1 sudu makan gula merah
2 sudu makan
gula pasir garam secukup rasa
Cara-caranya:
1. Tumis cili kering hingga masak
2. Kemudian masukkan cili sos
3. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam
4. Kemudian pecahkan telur sebiji-sebiji dalam kuali, biarkan telur 1/2 masak, terbalikkan. Kaup manja telur tu dalam kuali baru jadi hancur-hancur tu. Jika ingin jadikan hancur halus-halus, masa pecahkan telur terus sahaja gaul telur dangan sambal.
5.Siap dan sedia untuk dihidang
ARTIKEL MENARIK:
SAMBAL TUMIS TELUR by Azie Kitchen
Bahan bahan
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar – hiris
3-4 sb cili kisar
Sedikit belacan
Garam
Gula
Air asam jawa
Telur-rebus, kupas dan goreng
Cara cara
1.Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang dimesin sehingga garing dan wangi.
2.Masukkan cili kisar dan goreng dengan api perlahan sehingga betul betul garing.
3.Setelah itu masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal berwarna merah cantik.
4.Kemudian masukkan garam, belacan dan air asam jawa. Kalau terlalu pekat, tambahkan air sedikit demi sedikit.
5. Kemudian masukkan bawang besar yang dihiris.
SUP TELUR
Bahan-bahan:
Bawang merah
Bawang putih
Cili merah-dihiris
1 kiub ayam
Suhun-rendam 10 minit
Daun bawang
Cara-caranya :
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan cili merah yang telah dihiris.
2. Kemudian masukkan air bersama kiub ayam knorr.
3. Bila mendidih pecahkan telur sebiji sebiji
4. Masukkan garam dan sesuaikan rasa
5.Bila telur masak, masukkan suhun yang telah direndam.
RESEPI TELUR MASAK KICAP
Bahan-bahan: (utk 4 biji telur)
*2 ulas bawang putih-ditumbuk
*2 hiris nipis halia-ditumbuk
*1/2 biji bawang besar-ditumbuk
*sedikit lada hitam-dirumbuk
2 sudu cili blender
Sedikit lada sulah
Sedikit sahaja sos cili
kicap
cili padi di ketuk(ikut suka nak banyak mana)
•hirisan bawang besar (ikut suka nak banyak mana)
Garam dan gula
Cara-caranya:
1. Tumiskan baha-bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga naik bau.
Sebut je biskut coklat memang ramai peminatmya tak kira peringkat umur semua suka. Rasa coklat yang manis membuatkan satu balang biskut coklat tak cukup.
Misalnya biskut badam coklat yang disaluti coklat ditambah dengan badam pasti membuatkan makan sekeping dua tak cukup. Bayangkan jika ahli keluarga yang ramai.
Kalau nak beli biskut ni boleh tahan harganya. Jadi nak makan hingga puas apa kata buat sendiri di rumah. Tak perlu guna oven. Nak buat memang sangat mudah,
Boleh jadi kudapan sambil santai-santai dengan keluarga ketika PKP ni.
Nak tahu lanjut cara penyediaan biskut badam coklat ikuti perkongsian Mashitah Amin di facabook miliknya ini.
Beliau menggunakan coklat beryl’s yang rasanya sangat sedap, confirm licin satu balang dalam satu malam!
Resipi Biskut Badam Coklat
Bahan:
Badam
Coklat beryl’s
Cara penyediaan:
Coklat Badam Crunchy dua bahan tak perlu pakai oven. Sangai badam sampai perang dan sejukkan. Cairkan coklat. Masukkan badam dalam coklat yang dah cair, gaul dan masukkan dalam acuan kemudian sejukkan. Mudah sangat dan cepat!
Dah siap! Dah boleh makan terus!
Selamat mencuba!
Khasiat badam
Badam merupakan kacang yang kaya dengan pelbagai nutrisi baik untuk kesihatan dan kecantikan telah diamalkan sejak ribuan tahun dahulu.
8 Khasiat Badam Untuk Kesihatan Tubuh Dan Diet Sihat
Satu kajian yang telah dilakukan di A Loma Linda School of Public Health menujukkan mereka yang memakan kacang lima kali sehari memiliki pengurangan risiko mendapat serangan jantung sebanyak 50%.
Ini adalah kerana badam mengandungi asid folik yang dipercayai dapat menurunkan paras homocystein yang boleh menyebabkan saluran darah menjadi sempit sekaligus mengurangkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi.
Kajian menunjukkan badam dapat membantu untuk mereka yang menghadapi masalah obesiti atau mereka yang ingin tampil langsing.
Asid lemak tidak tepu yang terdapat dalam badam mampu membantu mengurangkan selera dan mencegah makan berlebihan.
Zat yang terkandung dalam badam bukan sahaja mampu menyekat selera, tetapi juga akan memberikan anda tenaga.
Jadikan badam sebagai snek sihat anda setiap hari , boleh ambil 5 ke hingga 6 biji badam semasa snek, ini membantu anda mengawal selera makan.
Badam adalah sumber zat yang dikatakan membantu dalam perkembangan otak. Sebab itulah,beribu-ribu tahun dahulu,ia telah digunakan oleh masyarakat di Timur Tengah, Iran, Afghanistan, Pakistan dan juga India, untuk tujuan meransang minda dan meningkatkan daya ingatan bagi tujuan penghafalan al-Quran, hadis dan juga pelbagai ilmu.
Jadi, anda disarankan memberikan badam sebagai makanan wajib buat anak-anak anda yang sedang membesar.
Badam juga dikatakan dapat menghalang osteoporosis kerana kira-kira 25-30 biji badam mempunyai kandungan kalsium sama seperti terdapat dari 1/4 cawan susu.
Seperti kita tahu,kalsium sangat diperlukan untuk menghalang osteoporosis malah, kalsium yang ditemui dalam badam juga boleh merendahkan risiko kanser kolon dan tektum.
Terdapat kajian yang mendapati sekiranya wanita yang memakan sekurang-kurangnya 30gm badam atau mentega kacang badam dalam seminggu dapat mengalami penurunan 25% risiko batu karang
Sekiranya tekanan darah seseorang itu turun,ia akan menyebabkan seseorang itu menjadi stress. Oleh itu vitamin dan mineral yang terdapat pada almond bermanfaat untuk melancarkan peredaran darah sekaligus mencegah stress terjadi.
Kandungan folate yang tinggi di dalam badam amat sangat penting bagi wanita hamil. Folate dapat membantu mengelakkan dari kecacatan pada bayi ketika hamil.
Selain dimakan, badam yang telah diekstrak minyaknya, dapat membantu melegakan sakit dan lenguh otot, mampu memperbaiki kecerahan kulit, membuatkan wajah muda berseri dan mengurangkan lingkaran gelap jika digosokkan di kulit.
Manakala,dalam rawatan terapi wangian(aromaterapi),minyak badam berperanan sebagai memainkan pelindung kepada kulit daripada terbakar. Ia dikatakan amat baik untuk kesihatan kulit.
Biasanya bila kita beli bunga kantan, lain tak bukan mesti menu yang akan kita sediakan adalah seperti laksa, asam pedas atau pun paling ringkas untuk dicampur bersama bahan kerabu.
Pun begitu pernahkah anda mencuba bunga kantan dibuat goreng?
Buat follower Keluarga, sila gunakan kod promo KELGSP5 untuk pembelian DeRoyal 3 in 1 Cordless Chopper & Mixerdengan harga lebih murah di GO SHOP
Mungkin ada yang merasakan pelik dan tidak kurang juga teruja untuk mencuba. Apatah lagi melalui perkongsian daripada Ernieadilah Zulk di group Masak Apa Hari Ni.
“Haritu tengok ada orang buat bunga kantan goreng. Ya Ampun sedap. Kebetulan balik kampung ayah ada tanam sebelah rumah. Try masak memang sedap makan dengan nasi putih saje pon. First time makan ni.”-tulis Ernieadilah Zulk
Bahan-bahan:
Bunga kantan mekar (kupas kelopak. Kalau keras, hiris sikit)
Jika berminat boleh juga sertai event lawatan ke Escape secara virtual pada 6 Ogos ini. Bukan itu sahaja, malah banyak lagi aktiviti menarik menanti anda. Jadi jangan lepaskan peluang segera hubungi nombor yang terdapat di dalam poster di bawah atau klik DI SINI
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
