Menyediakan bawang putih ranggup bukanlah suatu perkara yang mudah. Tambahan pula bila silap mengawal api, boleh menyebabkan hangus atau bawang tidak masak sekata.
Umumnya bawang putih ini sangat baik untuk diambil sebagai alternatif untuk menghilangkan angin di dalam badan.
Maka tidak hairanlah, mengamalkan makan bawang putih yang digoreng ranggup menjadi antara menu kegemaran ibu-ibu yang berpantang.
Bukan sahaja rasanya yang enak, dan apa yang lebih penting baik untuk kesihatan.
Untuk itu, ikuti perkongsian Tuan Adriana untuk menghasilkan Crunch Garlic.
Siapkan stok untuk berpantang nanti. Orang tak pantang yang ada angin pon bagus makan bawang putih goreng ni.
Ads
Crunchy Garlic
Bahan-bahan:
1kg bawang putih (rendam air untuk mudahkan kupas kulit)
Sedikit garam
Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan :
Ads
1. Kupas bwg putih, hiris nipis2 dan gaulkan dengan sedikit garam.
Ads
2. Tak nak gaul garam pon tak apa. Goreng kosong macam tu saja.
3. Goreng sampai garing. Jangan hangit sudah.
Nak masak pulut kuning memang bukan mudah. Kadang kala, ada yang jadi lembik dan ada yang keras. Sukatan air dan cara membuatnya kena betul. Nampak senang kan nak buat tapi kena tahu cara rahsianya nak jadi lembut.
Begitu juga dengan rendang. Resipi yang dikongsi ini memang buat pulut dan rendang gerenti jadi dan sedap.
Boleh kita cuba ikuti resipi ini.
Pulut kuning dengan rendang daging, sejak pak mentua ajar cara nk masak pulut kuning, event apa mesti saya masak pulut kuning ni sedap, lembut dan berlemak tambah pulak dengan rendang.
Cara masak pulut kuning: Bahan: 1kg stgh pulut (pulut susu) Santan 1 kotak kecik(sy pakai santan kara) Daun pandan (10 helai) Serbuk kunyit Garam secukup rasa Caranya:
1 .Rendam dahulu pulut bersama dengan sedikit serbuk kunyit (sy letak 2 sudu) cantik je warnanya.. rendam selama 3,4 jam. 2. Panaskan pengukus. Sambil tu susun daun pandan di atas pengukus. Bau pulut kuning jd lg sedap tau..kemudian masukkan pulut atas daun pandan. Kukus sampai sedikit lembut. Dalam 1 jam mcm tu.. 3. Da agak lembut tu, keluarkan letak dalam bekas lain.
4. Kemudian ambil 1 kotak kecil santan td tambah air..kuantiti penuh 1 mangkuk besa selalu anda makan maggie tu..hehe. Lepas tu tambah sedikit garam.
5. Lepas tu gaulkan dgn pulut td, dah rata kukus semula. Mcm sy, sy suka letak semula daun pandan td.. susun balik dan kukus mcm td, selama 15 ke 30 minit lg. Dannnnn siap boleh dimakan..
Rendang daging
Bahan2: 1kg stgh daging 2 biji Bunga lawang 2 batang kayu manis 3helai Daun kunyit 2 sudu Serbuk kari (sy pakai serbuk kari daging) 2 bungkus Kerisik 2 kotak santan kecil (sy pakai brand kara) Garam secukup rasa Bahan yg dikisar: 15 ulas Bawang merah saiz sederhana besar 10 Ulas Bawang putih 2 inci Lengkuas 1 inci halia 1 inci kunyit hidup 5 batang serai saiz besar 20 tangkai Cili kering (ikut pedas yg ibu2 suka) Caranya:
1. Panaskan minyak, minyak kalau boleh kuantiti yg banyak. Dalam 1 cawan.. sebab mase menumis bahan kisar akan berair. Masukkan bunga lawang dan kayu manis.. kemudian masukkan semua bahan kisar td. Tumis sehingga pecah minyak. 2. Kemudian masukkan serbuk kari tadi. Pastikan mase masak sentiasa kacau ya, takut hangus belah bawah nti.. 3. Dah pecah minyak masukkan daging td, gaul sebentar kemudian tambahkan air.. dalam 3 cawan,tunggu sehingga daging lembut..selagi belum lembut kalau boleh jgn masukkan santan dulu ya..klu perlu tambah air lg tambah je ye sampai btl2 lembut. 4. Bila daging dah lembut masukkan kerisik, santan dan daun kunyit yg dipotong mayang td. 5. Last sekali letak garam dan rasakan. **kalau nak pekat masak lama sikit tapi api kecil, kalau nak kuah banyak da boleh matikan api ya. Boleh hidangkan dan Selamat mencuba.
Kredit: Noor Hamidah via MAHN, Resipi Ibu
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sudah menjadi harapan para peniaga, kalau berjualan biarlah laku. Habis semua yang dijual dan dapat untung yang lumayan, kadang-kadang ada juga yang mengimpikan asal pulang modal pun dah cukup bagus asalkan setiap jualan habis terutamanya makanan.
Kadang-kadang bakat berniaga sejak dari kecil dah boleh nampak. Asalkan ada minat dan tak segan nak mempromosikan barang jualan pasti akan ada pelanggan yang mahu. Begitulah kisahnya dengan seorang murid tahun 6 apabila soft cookies yang dijualnya di sekolah laku ‘teruk’ dan boleh menjana keuntungan sehingga RM300 sehari!
Mungkin bukan rezeki, murid itu terpaksa menghentikan bisnesnya kerana telah ditegur oleh ketua pengawas yang mahu melaporkan hal itu kepada guru disiplin. Hal ini dikongsikan oleh ibu murid tersebut melalui akaun Facebook Huspalita Hussain Arif.
Di dalam hantaran tersebut Pn Huspalita berkongsi tentang cerita anak perempuannya yang berumur 12 tahun telah berjaya meraih RM300 sehari hasil jualan soft cookies namun terpaksa dihentikan kerana anaknya telah ditegur oleh ketua pengawas yang merupakan rakan sekelasnya.
“Sehari anak dara menjuai kat sekolah dia dekat RM300 😅 Amazingly, bawa la soft cookies banyak macam mana pun habis setiap hari. Duit tally dengan soft cookies yang di bawa walau dia asyik ulang dia tak pandai kira, tak pandai berniaga.
Sesungguhnya terkejut dengan apa yang dia boleh buat sebab Si Hessa ni pemalu sangat kalau suruh meniaga. Syabas betey!..”
Ketika artikel ini dikeluarkan, anak Pn Huspalita sudah tidak berniaga lagi. Menurut ibu ini, anaknya tidak patah semangat dan masih mencari jalan terbaik untuk meneruskan bisnesnya itu.
“Next week dia kata nak stop sebab ketua pengawas yang 1 kelas dengan dia dah sound dia. KP nak report kat cikgu 🤣 Mana la KP tak marah, budak-budak sampai beratur kat luar kelas nak beli soft cookies Hessa. Tapi Hessa kata ada cikgu yang beli soft cookies daripada dia.
Lepas dia kata nak stop, dia mai tukaq fikiran. “Boleh ka bawa sikit² ke sekolah? Rugi pulak kalau tak meniaga.” Sebab meniaga semua orang kenal dia. Dia kata dia happy – Dasar gila glamer 🤣..”
Menurut perkongsian Pn Huspalita, anaknya terpaksa berhenti menjual kerana terlalu ramai murid yang mahu membeli sehingga penuh satu kelas mereka beratur. Itulah punca Ketua Pengawas menegurnya dan meminta untuk berhenti berniaga atau dia terpaksa melaporkan kepada guru.
Pengalaman berniaga itu membuatkan anaknya teruja dan semakin seronok biarpun sebenarnya dia seorang yang pemalu.
“Baru hang tau meniaga tu syok. Cuma tu la, bukan semua orang boleh. Muka kena tebai macam mak hang dulu meniaga kerepek ubi basah kat sekolah sorok-sorok. Juai sepeket 2 kupang. Sapa tak bayaq aku ligan berhari-hari suruh bayaq. Kira Hessa lagi hebat la, tak ada yang berhutang dengan dia 🤭..”
Rupa-rupanya minat berniaga ‘turun’ dari ibunya yang juga pernah menjalankan bisnes ketika bersekolah dahulu. Ketika ditanya orang ramai tentang harga soft cookies yang dijual, Pn Huspalita memberitahu biskut itu dijual dengan harga RM4 untuk murid sekolah semasa anaknya berniaga dahulu berbeza dengan harga RM5 jika dibeli dari kedainya.
Baguslah pandai berniaga, semoga anak perempuan Pn Huspalita akan sukses di masa hadapan!
Wow best giler! Inilah peluang untuk semua followers Pa&Ma dan Pn Nad Masrom bersama rakan-rakan menyambut MINGGU PENYUSUAN SEDUNIA bersama-sama di WEBINAR PENYUSUAN – SYOKNYA SUSUKAN ANAK!
Mengimbau kenangan antara kek yang mak-mak kita akan buat bila tibanya Syawal mulia, dan sangat-sangat kita nantikan bila mak memasaknya lain tak bukan adalah kek oren. Keenakan rasanya sudah dapat dihidu ketika sedang dibakar lagi. Memang semerbak dan buat kita yang ketika itu masih kecil tidak sabar untuk menjamah kek tersebut. Sekali makan memang nak makan lagi, langsung tak muak.
Jadi untuk mengembalikan nostalgia dulu-dulu, apa kata raya tahun ini kita sediakan pula kek oren ini untuk dinikmati oleh anak-anak dan suami tercinta. Resipinya seperti yang dikongsikan oleh Nieza Nor Hamira.
Ini perkongsiannya.
Asal raya je buat kek oren. Asal kek oren je, raya. Hehehe Ini kek orang dulu-dulu. Senang sangat, rasa pun sedap, tak muak. Cuba lah, bau semerbak tak menahan.
RESEPI KEK OREN SEMPOI SEDAP RAYA
1 biji oren sunkist yang dijadikan 1 cawan jus (+ air untuk genapkan secawan)
3 sudu teh sunquick
1 1/2 cawan gula
4 biji telur
1 cawan minyak
Sedikit garam
Bahan Kering :
2 cawan tepung gandum
2 sudu teh baking powder
Cara :
1.Ambil buah oren, belah ambil jusnya di dalam cawan sukatan di atas.
2.Potong kecil-kecil (hampas) buah oren tadi dan masukkan dalam blender / fruit processor
3.Dengan sempoi, masukkan kesemua bahan basah yang di atas dan blend / putarkan fruit processor sehingga sebati.
4.Dalam bekas berasingan, sediakan tepung dan baking powder. Tuang adunan basah ke dalam adunan kering dan kacau sebati guna whisk tangan.
5.Griskan loyang dengan minyak. Tuang adunan ke dalam loyang.
6.Panaskan oven pada suhu 160C dan bakar 40 minit atau sehingga adunan tak lagi bergoyang
Bau oren yang harum memikat menggamit nostalgia malam raya bersama keluarga di suatu masa.Selamat berhari raya dengan kenangan lama semua!
Dalam dunia yang semakin pantas bergerak, kisah cinta yang lahir daripada keikhlasan dan nilai kekeluargaan sering kali menjadi sesuatu yang dekat di hati masyarakat.Itulah...
