Apa yang kita dapat lihat hari ini, kadar kematian akibat Covid-19 semakin hari semakin meningkat. Pastinya pemergian antara insan-insan tersebut, cukup dirasai di kalangan ahli keluarga terdekat.
Meninjau satu hantaran di Instagram @sakinah_kb, yang baru sahaja kehilangan ayah tercinta akibat Covid-19 cukup pilu dirasakan. Beliau juga merupakan doktor perubatan dan sebelum ayahnya dimasukkan ke ICU, anak ini sempat membantu ayah berwuduk. Melihat rakaman video tersebut, benar-benar meruntun hati. Kisahnya itu turut dikongsikan di Astro Awani.
Seorang anak yang juga merupakan doktor perubatan kini redha dan tabah dengan pemergian bapanya selepas beberapa hari ditempatkan di wad Unit Rawatan Rapi (ICU) bagi menerima rawatan COVID-19.
Apa yang menyayat hati adalah anaknya, Dr Sakinah Kamarul Bahrin sempat membantu bapanya, Ir. Hj. Kamarul Bahrin Mohamad, 63, untuk berwuduk sebelum ditempatkan ke ICU.
Melalui video yang dimuatnaik di laman Instagram @sakinah_kb, Dr Sakinah memaklumkan, ia merupakan permintaan Allahyarham beberapa minit sebelum ditempatkan ke ICU.
“Abah redha dengan semua keputusan dan kebenaran yang Nor tandatangan ni?” tanya Dr Sakinah kepada Allahyarham dalam kapsyen di Instagram sebelum dibawa ke wad ICU.
Beliau menjelaskan, abahnya mengangguk sahaja kerana tidak mempunyai nafas yang cukup untuk menjawab.
Namun sempat mengharapkan doa daripada orang ramai.
“Tolong panjatkan doa buat ayah/tok ye,” kata Allahyarham dalam video berkenaan.
Kondisi Allahyarham, jelas Dr Sakinah semakin merosot sejak beberapa hari lalu sehingga memaksa dibawa ke unit ICU. Jika sebelum ini, ibunya turut ditempatkan dalam wad bersama dengan Allahyarham namun terpaksa berpisah.
Ads
Video berkenaan mendapat lebih satu juta tontonan dan ribuan komen serta doa daripada masyarakat.
Difahamkan, Allahyarham mula dikenalpasti positif COVID-19 pada 7 Mei lalu setelah mempunyai simptom dan mula ditempatkan di wad ICU sejak Jumaat lalu. Ibunya juga difahamkan turut didapati positif serta enam lagi ahli keluarganya.
Ads
Dalam hantaran berasingan di laman Instagramnya, Dr Sakinah memaklumkan turut mengingatkan bahawa COVID-19 ini adalah wujud dan menasihatkan agar menjaga penjarakan fizikal supaya tidak dijangkiti dan menjangkiti virus membunuh ini.
Lendir pada sayuran bendi kadang kalanya boleh menyebabkan ada sesetengah orang tidak suka untuk menikmatinya. Lebih-lebih lagi kanak-kanak, mudah menyebabkan mereka berasa mual ketika mengunyah bendi.
Sebenarnya masih terdapat cara atau tips yang boleh menghilangkan lendir bendi tersebut. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Mohd Rozmie bahkan turut berkongsi resipi enak untuk menyediakan bendi sebagai sayuran istimewa untuk dihidang kepada seisi keluarga. Nak tahu lanjut, ikuti perkongsian ini.
Kali ini abang kongsikan resepi buat ‘Bendi Goreng Bilis’ yang nampak segar dan tak berlendir.
Tips Elak Kacang Bendi Dimasak Berlendir
Ada tipsnya bagaimana nak kurangkan lendir bendi bila buat masakan bendi jenis bergoreng macam ni. Jom tengok resepi yang telah abang sediakan #DariDapurMR.
‘Bendi Goreng Bilis’
Bahan-bahannya seperti berikut:
Bendi
1 keping tauhu putih
Ikan bilis (segenggam)
6 ulas bawang putih
1 biji cili merah
Garam
Cara-caranya rujuk pada gambar satu persatu yer.
Selamat mencuba.
1- Ini bahan-bahan yang abang telah sediakan.
– Segengam ikan bilis di cuci bersih.
– Tauhu potong dadu.
– Bawang putih potong kasar atau diketuk
– Cili merah potong serong nipis.
6 tips untuk goreng bendi ni supaya tak berlendir semasa digoreng.
– Basuh bendi dahulu sebelum potong. Untuk kekalkan kesegaran bendi masukkan 1 sudu garam dan rendam sekejap.
– Toskan bendi dan biarkan kering. Kalau nak cepat, boleh jer keringkan dengan tisu dapur. Jangan di potong lagi bendi tu.
– Jangan goreng bendi dengan bawang besar untuk elakkan berlendir.
– Masa nak masukkan bendi dalam kuali baru dipotong. Kalau potong awal buatkan bendi tu berlendir lebih.
– Masa masukkan bendi dalam kuali, baru dibesarkan api, jadi goreng dalam keadaan api sedikit besar.
– Jangan dimasukkan sedikit pun air dalam bendi yang digoreng tu sebab bendi tu sendiri akan berlendir. Kalau di tambah air menyebabkan lendir tu makin banyak.
3- Jom kita mulakan memasak. Panas minyak dalam kuali.
4- Masukkan bilis dan goreng bilis sehingga keperangan.
5- Bila ikan bilis dah keperangan masukkan tauhu basah yang dipotong dadu.
6- Bila tauhu dah keperangan baru masukkan bawang putih. Tumis sampai bahan-bahan ni garing sedikit. Masa ni masukkan sedikit garam, adjustkan rasanya. Garam jangan lebih kerana bilis tu dah masin.
7- Masukkan bendi yang dah di potong dan cili merah, baru di besarkan api. Gaul bendi hingga sebati dengan bahan tadi. Terlupa pula abang nak ambil gambar masa masukkan cili merah. Kahkahkah
8- Dah siap ‘Bendi Goreng Bilis’ abang ni.
Siap dihidang dah ni. Wahhh. Nampak bendi tu segarkan.
Penggunaan media sosial diakui menjadi keutamaan bagi kita semua dan sering dianggap penting sebagai medium untuk berkongsi cerita apa yang berlaku di dalam kehidupan sehari-harian.
Bahkan bila dilihat senario masa kini, hingga ada yang berlebih menunjuk-menunjuk kemewahan, kekayaan dan harta yang dimiliki di media sosial. Trend ini dilihat tidak sihat dan atas sebab itu terpanggil untuk Peguam Nor Zabetha berkongsi pandangan dan pengalamannnya yang diharapkan dapat memberi pengajaran untuk kita semua.
Budaya ‘Fit In’ Jadi Ikutan
Macam-macam cara orang gunakan untuk ‘fit in’. Hendak sesuaikan diri atau juga hendak menjadi ‘champion’ atau hebat di mata masyarakat. Tambah pula zaman media sosial ini. Sebab itu wujud budaya seperti ‘flex’. Barangkali juga untuk mendapat perhatian dan ‘respect’ orang ramai.
Cumanya, kalau terlalu diikutkan sangat ‘trend’, lama-kelamaan mengundang rasa marah, benci atau kecaman orang awam. Niat asalnya, kita hendak orang lihat dan nampak kita hebat.
Berpada-pada. Sudah cukup baik. Melihat video seperti influencer menunjukkan koleksi jamnya, “Oh! Ini tak mahal sangat. Ini harganya berapa ratus ribu je”.
“Takkan saya hendak tunjuk kaya saya sehingga saya hendak tunjuk duit berjuta dalam peti besi tu”.
Ada juga influencer yang tercabar bila diperli asetnya masih dalam pinjaman bank, untuk membuktikan dia susun duit-duit dalam peti di rumahnya dan menceritakan bahawa ada jutaan ringgit lagi.
Saya selalu terfikir apa tujuan perbuatan yang begini. Untuk dilihat hebat? Untuk disanjung? Jika itu tujuannya, di ruang komen yang saya baca bukan kata-kata pujian tetapi sebaliknya.
Yang Kecil Pun Tahu Membanding Jenama
Budaya begini sudah menjadi ikutan pula dalam masyarakat kita. Malahan menjadi ikutan remaja-remaja dan generasi baru. Yang kecil pun sudah tahu membandingkan jenama.
Kalau ke sekolah berbag Smiggle itu pastinya hebat. Jenama mengambarkan status antara mereka dan menyebabkan rasa penting dan hebat anak-anak ini.
Siapa yang tidak pernah melalui zaman yang tidak ‘terikut-ikut’ waktu remaja ini. Majoriti kita, sudah tentu pernah. Kita hendak ‘fit in’ supaya tidak terasa terasing dari kawan-kawan. Supaya nampak sama-sama hebat.
Teringat kisah sendiri, waktu mula-mula di Universiti dulu. Saya ini pelajar dari Sekolah Menengah Kebangsaan di taman perumahan, ibu saya sewaktu membesarkan kami adalah seorang kerani. Jadi kami tidak mewah.
Kalau disebutkan segala jenama barangan mahal memang tidak tahu. Secret Recipe atau kedai yang lebih kurang sama, belum pernah jejak kaki sehinggalah mula bekerja sendiri. Kalau ada makan di Universiti pun, kawan-kawan yang belanja. Waktu menbesar, makanan seperti KFC dan McDonald pun sekali-sekala.
Jadi apabila ke Universiti, latar belakangnya berbeza-beza. Kehidupan baru buat saya dan mengenali manusia baru. Ada beberapa kawan yang saya kenali sangat peka dan ambil tahu tentang jenama. Kadangkala bila bersembang jenuh kepala saya menangkap apa yang disebut.
Selalunya saya tidak menyampuk dan diam sahaja bila masuk topik begini. Perkara saya tidak tahu, jangan tunjuk pandai. Waktu ini usia saya baru 18 tahun. Telefon paling canggih waktu ini Nokia 3310. Tidak sama macam telefon Android atau Iphone sekarang. Kalau tidak tahu, kita terus Google sahaja.
“Beth pernah pergi Kinokuniya?”
Satu hari, seorang rakan rancak bercerita. Nama-nama restoran yang ada di Mall, kedai itu dan kedai ini. Tiba-tiba dia tanya soalan “Beth pernah pergi Kinokuniya?”. Saya terdiam dan tergamam. Aduh! Waktu ini hendak jujur atau kita kena cuba ‘fit in’ supaya kelihatan ‘cool’.
Tidak sempat buat keputusan. Masa hanya tinggal beberapa saat untuk menjawab. Baik! Saya ‘fit in’. Dengan yakinnya saya jawab “Tak pernah makan lagi dekat restaurant Jepun. Sedap ke?”.
Maka terdiamlah kawan yang bertanyakan soalan. Hendak dia ketawakan biadap. Seorang lagi pun terdiam. Kami terdiam beberapa saat.
Sambil rakan saya itu, kelihatan jelas hendak mematahkan jawapan yang paling ‘innocent’ dan betapa dia tidak sampai hati menjelaskan Kinokuniya adalah sebuah kedai buku yang terletak di KLCC. Kami semua diam.
Sejak itu, saya lebih peka dan ambil tahu tentang hal-hal begini. Cuma patutnya waktu itu, jika saya tidak tahu, eloklah saya jujur sahaja. Barangkali jiwa remaja dan tidak mahu ketinggalan selepas masuk ke dunia baru iaitu Universiti.
Alhamdulillah, apabila mula bekerja dan kehidupan yang lebih bagus. Rezeki juga murah dan diberikan kelapangan untuk mencuba segalanya.
Beberapa perkara yang saya belajar tentang kehidupan. Jika hendak dihormati tidak sepertinya dengan menayangkan atau membuktikan apa yang kita ada. Biarlah kejayaan kita ‘bercakap’ sendiri. ‘Action speak louder than words’.
Paling utama ‘Just be yourself’. Hendak cuba ‘fit in’. Hendak jadi orang lain yang bukan diri sendiri, sangat memenatkan sebenarnya kerana kita hidup untuk memuaskan anggapan orang lain. Penat untuk puaskan hati manusia kerana tidak pernah puas.
Kalau bukan diri kita, mengaku sahaja bukan. Orang lebih sayang dan suka dengan manusia yang jenis merendah diri dan jujur. Menjadi manusia begini hatinya tenang dan tidak memenatkan.
Jadi diri sendiri dan ada dengan mereka yang boleh menerima kita seadanya.
Isteri ini sebenarnya nak membahagiakannya tidak perlu dengan wang ringgit tetapi cukuplah sekadar hatinya dijaga dan layanan yang baik. Lebih manis lagi, apabila suami yang pandai menghargai isteri dengan melakukan hal-hal yang membahagiakan isteri.
Kadang kala, nampak remeh je layanan yang diberi suami, namun itulah yang membuatkan rumahtangga makin bahagia.
Justeru, untuk membahagia pasangan suami isteri, hal yang anggap biasa-biasa itulah yang menjadikan rumahtangga itu harmoni. Sebagaimana perkongsian ini.
SUAMI LAYAN DIRI BILA ISTERI DATANG BULAN
“Tak kejut sayang pun” sapa si isteri dari pintu bilik tidur sewaktu saya dan Jasmine sedang bersahur.
Saya cakap, “kenapa nak kejut, u can tak boleh puasa?”
Masa tu jam dah pukul 5:20. Saya bangun pukul 5 lagi panaskan lebihan satay ada beli semalam. Jasmine, saya gorengkan nasi dengan mentega dan banjirkan dengan telur dadar 2 biji. Dia tak kuat makan tapi suka telur. Tabur sikit pepper dan Bon Chilli. Licin pinggan dia makan.
Saya kalau boleh tak nak langsung isteri terjaga. Tapi si Daisy pulak bangun dan sambung tidur dalam bilik dengan mamanya dari bilik dia dan kakak.
Melihatkan kami dah nak habis sahur, isteri saya pun masuk tidur semula. Nampak seronok kat wajah dia bila terjaga sejuk-sejuk tapi dapat tidur balik. Tak perlu dah nak panaskan lauk dan sediakan sahur.
Selesai sahur, Jasmine masuk tidur semula sebentar sementara tunggu pukul 6 pagi, dia kena bangun dan mandi untuk ke sekolah. Tinggallah saya menikmati satay sambil merenung kuih tepung pelita ni.
HARGAI ISTERI
Teringat petang semalam. Lepas temankan dia dan Jasmine ke Watson, kami jalan-jalan cari kerepek tempe dan juadah berbuka tepi jalan. Malas nak bersesak di bazaar. Ingat tadi nak beli barang dapur. Tapi tak sempat dan hujan turun dengan lebat pulak.
Masa sebelum hujan, dalam perjalanan nak balik tu isteri saya cakap nak tepung pelita. Tahun ni tak merasa lagi katanya. Tapi tiba-tiba hujan turun dengan lebat.
Nampak ada gerai jual tepung pelita kat tepi jalan. Lebat sungguh hujan. Kalau pakai payung pun memang kuyup ni sebab angin pun kuat.
Dia cakap takpe, tak perlu beli. Lain kali boleh. Saya berkeras juga nak belikan. Dia siap offer nak keluar. Saya tak bagi. Saya cakap “u punya pasal, takpe”.
Bukak je pintu, terus buka payung. Memang sah. Basah habis. Hujan lebat campur angin kuat memang kuyup la. Kesian jugak kat adik jual tepung pelita tu dapat duit basah.
Masuk je kereta, dengan dia-dia basah sebab terpaksa ambil payung yang basah. Hahaha..
Bila pikir-pikir balik. Benda simple je. Memang la macam leceh sikit sebab basah.
TETAP AMBIL HATI ISTERI WALAU DAH KAHWIN LAMA
Tapi kalau dulu masa sebelum kahwin boleh buat macam-macam untuk dia. Nak ambil hati masa tu. Takkan dah 11 tahun kahwin tak boleh ambil hati dia dah?
Padahal dulu sebelum kahwin belum ada apa-apa pengorbanan pun dari dia. Layan bersungguh-sungguh. Lepas kahwin, dengan melahirkan zuriatnya, memudahkan urusan di rumah, menjaga anak, menggembirakan hati dan sebagainya, setakat basah sebab beli tepung pelita ni umpama sebutir pasir di pantai je. Betul tak?
Ambil hati sebelum kahwin tu sweet. Ambil hati selepas kahwin tu sangat membahagiakan.
Sekadar berkongsi kegembiraan. Semoga mendetikkan sesuatu yang baik.
