Selalunya bila waktu bekerja, mak-mak mesti tak sempat nak buatkan breakfast untuk orang dalam rumah kan? Paling pun kalau mampu, siapkan roti. Paling mudah, tapau je nasi lemak kat kedai. haha!
Haa dah alang-alang esok cuti ni, apa kata jom pikat selera keluarga dengan bihun goreng tomyam resipi dari Noorazila bt Yatim ni. Jom cuba!
BIHUN GORENG TOMYAM
Bahan-bahannya :-
Isi ayam potong kecil
Sos black pepper/tiram
Carrot didadukan
Daun limau purut
Bawang merah
Bawang putih
Ikan bilis sikit
Kiub tomyam
Hotdog
Cili api sikit klu nak pedas
Cili boh/kisar
Bihun rendam semalaman
Ads
Cara-caranya :-
1. Blend bawang, ikan bilis dan cili api terlebih dahulu.
Ads
2. Panaskan kuali, masukkan minyak dan tumis bahan yang diblender tadi hingga naik bau.
3. Masuk sos tiram/black pepper dan cili kisar, masak hingga pecah minyak.
Ads
4. Kemudian masukkan Kiub tomyam, ayam, sosej, carrot dan daun limau purut. Masukkan sedikit air kalau kering.
Kuih berasaskan ikan memang banyak dijual di Terengganu. Menu popia inti ikan rasanya rangup dan sedap pastinya digemari seisi keluarga. Memang susah hendak dapatkan kuih yang berintikan ikan, jadi boleh cuba resipu popia ikan ini.
Jika anda tidak pandai membuat karipap, sesuai sangat buat popia berintikan ikan ini. Gunakan kulit popia. Mudah sangat nak buat!
Bahan-bahan:
5/6 ekor ikan
4 ulas bawang merah kecil
1 inci halia
1 sudu kecil halba
2 biji lada kecil – (resepi asal tiada cili. Boleh letak untuk beri rasa pedas)
1 kotak 200 ml santan
Cara membuat:
1.Rebus ikan dengan sekeping asam keping dan sedikit garam. Rebus sampai ikan masak. Ikan ini boleh sahaja guna ikan kembung, selar, selayang atau sardin. Ikut selera masing-masing.
2.Sambil menunggu ikan direbus, kisar halus bawang kecil, halia dan lada kecil.
3.Setelah ikan siap direbus, buang tulangnya. Ambil isinya sahaja. Hancur-hancurkan guna tangan.
4.Selepas itu masukkan isi ikan dalam kuali. Jangan isi minyak. Masukkan terus isi ikan, bahan kisar, halba dan santan.
6.Kacau sebati mengggunakan api sederhana. Ketika ini boleh masukkan gula 2 sudu kecil dan garam 1/2 sudu kecil. Masak sampai kering tapi jangan terlalu kering.
7. Apabila nampak sudah kering, tutup api. Biarkan sejuk dahulu.
8. Sudah sejuk, gulunglah popia inti ikan ini. Letak 1 sudu besar inti popia ini atas kulit popia. Gulung padat dan kemas supaya popia rangup sampai malam.
9.Gulunglah hingga habis. Untuk 5 ekor ikan, anda boleh dapat 15 hingga 17 popia.
10.Goreng dengan minyak panas yang apinya sederhana. Jangan guna api besar, nanti cepat sangat kulit popia masak dan cepatlah jadi lembik kulitnya nanti.
11. Apabila sudah nampak warna kuning keemasan, bolehlah angkat. Hidangkan.
Teh antara minuman yang berkhasiat untuk kesihatan tubuh badan. Terdapat banyak jenama teh uncang yang terdapat di pasaran Malaysia. Dan sudah tentulah ia sentiasa menjadi minuman kegemaran semua golongan masyarakat.
Setiap hari kita membancuh teh uncang bagi memudahkan kerja. Tak perlu menapis dan sebagainya.
Tetapi tahukah anda, teh uncang juga mempunyai kelemahan serta kesan buruk yang tersendiri. Saudara Muhammad Hassan berkongsi bahaya di sebalik uncang teh.
Terbaca pagi ini mengenai bahaya satu uncang teh di Majalah Sains.
Sedikit ringkasan fakta mengenai ini:
1. Para penyelidik dari Unversiti McGrill di kanada mendapati 1 uncang teh akan mengeluarkan 11.6 Bilion zarah plastik mikro dan 3.1 bilion zarah plastik nano pada suhu 95 darjah Celcius.
2. Dianalisis menggunakan Fourier Transform Infared Spectroscopy(FTIR) dan X-Ray Photoelectron Microscopy(XPS)
3. Mengikut kajian World Wide Fund for Nature individu normal menelan sebanyak 5gram plastik setiap minggu dan sekurangnya 50ribu zarah plastik mikro pada setiap tahun.
4. Malaysia juga tidak terlepas dari pencemarah mikroplastik tanpa kita sedari.
5. Masyarakat tidak sedar akan perkara ini namun pihak syarikat teh sedar akan perkara ini namun mereka memberi alasan masyarakat sudah terbiasa dan menerima unjang teh terutama mereka menggunakan bahan asas iaitu nylon.
6. Saya mencadangkan merendam teh seperti cara traditional dan menapis teh tersebut dengan menggunakan penapis teh dari buluh atau dari stainless steel.
Nampaknya kita lebih perlu cermat untuk mengambil apa apa minuman dan makanan,terutama apabila makanan tersebut dibungkus dalam polystyrene dan air minuman panas dibungkus di dalam plastik.
Prihatin tentang kesihatan kita semua -EncikMatt- #LelakiBurQa
Jangan Mencelup Uncang Teh Lebih Dari 3 Minit.
Teh uncang sebaiknya tidak boleh dicelupkan serta ‘direndam’ terlalu lama. Hal ini disebabkan adanya kandungan klorin dalam uncang kertas teh itu. Fungsinya adalah untuk melindungi kertas uncang tersebut daripada bakteria dan juga berfungsi sebagai pengawet, iaitu teh menjadi lebih tahan lama.
Klorin dalam jumlah yang tinggi boleh menyebabkan banyak keburukan dan kesan negatif kepada badan manusia. Antaranya ialah kanser, mandul dan banyak lagi.
Jika mencelup uncang teh lebih dari 3 – 5 minit, klorin akan ikut larut dalam teh. Dan banyak khasiat teh yang ‘terhilang’ akibat kehadiran klorin yang tinggi dalam minuman teh. Agar terhindar dari kesan jangka masa panjang, sebaiknya jangan mencelup uncang teh lebih dari 3 minit.
Dipetik dari: ENSAIKLOPEDIA MELAYU LAMA
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Yunos Laith sekali lagi mencuri perhatian apabila penyanyi, komposer dan pengarah terkenal, Yusry Abdul Halim berkongsi momen istimewa sempena sambutan ulang tahun kelahiran mereka...
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
