Amalan pemakanan sihat perlu dimulakan sejak usia kecil lagi. Ibu bapa perlu mendidik anak-anak untuk mengamalkan pemakanan sihat supaya mereka tahu kepentingan penjagaan pemakanan untuk kesihatan tubuh badan dalam jangka masa panjang.
Memperkenalkan anak-anak makan makanan sihat memang memerlukan kesabaran kerana tidak semua jenis makanan tersebut akan digemari oleh si kecil.
Selain ikan, ayam, daging sebagai sumber protein, makanan laut seperti udang merupakan sumber protein yang sangat penting dalam diet.
Dr Rizal Abu Bakar yang terkenal di facebook gemar berkongsi tip-tip pemakanan sihat dan makanan yang bagus untuk dimasukkan dalam diet sekeluarga, kali ini berkongsi kebaikan udang dalam diet makanan.
Antara yang terkini dikongsi oleh Dr Rizal adalah udang yang bukan sahaja sebagai sumber protein tetapi juga rupanya mengandungi tinggi kandungan Selenium.
Resipi Udang Berlado Sihat
Selenoprotein sangat penting. Nama lain, selenium.
Selenium juga tinggi dalam seafood contohnya tiger prawns.
Selenium adalah anti oksida paling efektif untuk kekalkan sel sihat dan bantu hasilkan DNA.
Bekalkan hampir 100% keperluan selenium harian. Paling padu, selenium dalam udang ni senang diserap ke dalam tubuh. Hampir 80 ke 85%.
Cakap pasai udang, kena include sekali kandungan zink. Untuk sistem imun. Untuk kuatkan tulang.
Ini resepi mudah buat udang berlado:
– 500g udang harimau
– 5 biji limau kasturi
Bahan kisar:
– 1 senduk kecil cili kisar
– 4 ulas bawang putih
– 6 ulas bawang merah
– 5 biji tomato ceri
– 1 inci halia
Bahan iringan:
– 3 sudu besar puri cili
– 1/2 sudu besar serbuk kunyit
– Garam bukit secukup rasa
– Gula kelapa secukup rasa
– Daun ketumbar
Caranya pun mudah:
1. Siang udang. Perah jus limau kasturi. Perap selama 1 jam.
2. Untuk hilangkan rasa dan bau hanyir.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan kisar. Goreng sekejap.
4. Kecilkan api dan masukkan udang.
5. Masukkan serbuk kunyit, puri cili, gula dan garam.
6. Kacau hingga sebati.
7. Masukkan daun ketumbar. Gaul rata selama 2 minit.
8. Tutup api, siap untuk dihidang.
Resepi pikat hati cikpuan isteri. Bolehlah cuba.
Sumber: Dr Rizal Abu Bakar
Untuk lebih banyak info terkini jom klik di SINI https://t.me/keluargagaderclub
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cara Asah Mata Pengisar Yang Tumpul. Hanya Guna Bahan Mudah Ini Sahaja,Jimat Tak Perlu Beli Baru!
Pengisar antara bahan penting dan perlu ada di dapur kerana aktiviti memasak sedikit terbantut andai barang ini rosak dan sebagainya. Selain mengisar bahan-bahan untuk memasak, ada juga bahan pengisar untuk mengisar buah-buahan dan sayuran untuk dijadikan jus. Bulan puasa ini baik jika minum jus kerana ia lebih segar dan asli.
Begitu pun, jika sering digunakan boleh menyebabkan mata pisaunya sering kali tumpul dan tidak tajam lagi. Ini menyebabkan bahan yang dikisar tidak sehalus yang anda kehendaki. Untuk mengasah mata pengisar tidak seperti mengasah pisau kerana bentuknya lebih kecil dan tidak boleh ditanggalkan.
Tidak perlu bimbang ada cara mudah untuk mengatasi masalah tersebut. Hanya guna bahan mudah ini sahaja iaitu garam kasar.
Cara menggunakannya :
Ambil garam dan masukkan ke dalam pengisar lalu kisar sebanyak satu hingga dua kali dalam sebulan. Terdapat kristal garam yang sangat keras yang boleh membantu membuat pisau pengisar semakin terasah secara maksima. Jangan risau garam tidak akan merosakkan pengisar.
Selamat mencuba
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Nak Pastikan Udang Segar Walaupun Disimpan Lama Dalam Peti Sejuk, Guna Petua Ni. Isi Pun Lembut & Tak Lembik!
Menyimpan udang terlalu lama di dalam peti sejuk adakalanya menyebabkan rasanya sudah tidak segar lagi. Malah warnanya juga bertukar kehitaman. Sebab itu, bila dimasak rasanya tidak enak dan berbau.
Untuk ibu-ibu yang nak atasi masalah ini, apa kata cuba perkongsian dari puan Zai Norizah. Dengan menggunakan gula pasir, masalah ini dapat di atasi.
Dulu-dulu bos cina saya bagi petua..
Kalau nak simpan udang tahan lama & fresh isinya..taburkan gula sebelum simpan dalam peti ais..saya ikut petua nie dari dulu..
Memang betul..isi udang tak lembik2 & lembut..
Korang kalau nak cuba..boleh cuba..
Selain kaedah ini, ada juga cara lain yang boleh ibu-ibu praktikkan. En Abah hanya memasukkan air ke dalam bekas berisi udang sebelum disimpan.
Ni cara saya simpan udang untuk kekal fresh, udang direndam air sebelum simpan dlm tempat beku.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kerabu Epal Hijau Buat Agen Tambah Nasi Tak Pandang Kiri Kanan Dah
Kita biasa dengar kerabu mangga, biasa orang buat lauk makan bersama nasi. Tapi kali ini kita buat satu kelainan sikit, kita buat Kerabu epal hijau. Rasa dia memang segar, dan lebih sedap dari mangga bagi pendapat saya.
Mungkin ramai yang dah tau resepi dia, tapi kita share juga sebab senang dan sedap. Tak perlu masak atas kuali pun. Potong dan gaul saja
BAHAN-BAHAN
■Cili merah+cili padi
■1 Biji Bawang besar(hiris halus)
■3 biji epal hijau (hiris halus)
■1 biji bawang besar(hiris halus)
■1 sudu kecil garam (agak² la)
■2 sudu gula
■Secubit belacan
■1 sudu maggi cukup rasa
Satukan semua bahan gaul sebati
Kemudian boleh ratah begitu saja pun sedap. Hati-hati, kalau buat lauk ni memang buat ajen tambah nasi tau. Memang selera betul makan ada masam-masam ni. Selamat mencuba!
Kredit : Azura Tahir
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
