Secantik kejadiannya sedap lagi rasanya. Begitulah bila anda sediakan resipi agar-agar yang istimewa ini.
Mempunyai rasa berlemak santan dan rasa kelapa muda yang menyelerakan. Mungkin ada yang teruja hendak mencuba rasa, bolehlah dibuat untuk dijamu kepada seisi keluarga.
AGAR-AGAR SANTAN SEDAP
Lapisan Bawah :
1/2 pek agar-agar tali ( 6 gram )
6 sudu makan gula
1/2 sudu teh garam
300 ml santan pekat
300 ml air
Cara Buat Lapisan Bawah Agar Agar :
Ads
#1: Dalam periuk, masukkan air dan didihkan. Bila dah mendidih,baru letak agar agar tali.Kacau dan biarkan hingga betu;-betul hancur. Baru tambah masuk gula bersama garam.
Tutup api bila sebati dan suamkan. Baru tambahkan santan dan kacau manja.Tuang dalam bekas adunan lapisan bawah dan biar membeku sekitar 30 minit. Kita teruskan membuat lapisan atas.
Pernah tak anda buat resipi agar agar santan yang mengandungi dua lapisan sedap. Lapisan bawah daripada santan pekat dan lapisan atas isi kelapa muda.
Bahan Lapisan Atas :
Ads
10 helai daun panda dikisar bersama 1/2 cawan air dan ditapis.Ambil jusnya.
2 biji isi kelapa muda
4-6 sudu makan gula
1/2 agar agar tali ( 6 gram )
350 ml air
Cara Buat Lapisan Atas Resipi Agar Agar Santan Mudah :
#1: Didihkan air dalam periuk hingga berbuih.Masukkan agar-agar tali dan kacau hingga betul-betul sebati. Baru tambahkan jus pandan,gula dan kacau sebati. Tutup api dan suamkan.
Lorek dengan garpu permukaan lapisan bawah yang mulai membeku tadi. Tujuan dilorek untuk bolehkan dua lapisan bercantum elok dan tidak pecah bila diangkat.
Ads
#2: Susun isi kelapa muda di atas permukaan lapisan bawah.Baru tuangkan adunan lapisan atas yang suam tadi.
Biarkan di luar sekitar 30 minit dan masukkan dalam peti untuk mengeras dalam anggaran masa 2-3 jam. Jadi kalau anda nak makan agar agar santan ini pada waktu berbuka puasa,seeloknya buat pada tengahari.
Selamat mencuba resipi ini.Mudah bila semua diberikan lengkap kan.
Bertangas Guna Bahan Dapur, Mak-mak & Anak Dara Elok Amalkan Dua Minggu Sekali
Bertangas sebenarnya elok diamalkan seawal remaja. Kaum wanita digalakkan bertangas bagi mendapatkan kesihatan dalaman yang lebih baik. Bertangas sangat mudah. Hanya guna bahan di dapur sahaja.
Bertangas baik untuk kesihatan dalaman wanita sama ada yang sudah berkahwin dan wanita yang masih bujang. Bagi wanita yang telah berkahwin dan sudah melahirkan anak, lagi-lagilah digalakkan melakukannya.
Bahan-bahan di dapur yang tidak habis digunakan jangan dibuang sebaliknya boleh digunakan untuk bertangas. Amalan bertangas boleh dilakukan dua minggu sekali untuk menghilangkan angin dalam badan dan paling penting untuk kesihatan rahim.
Ini perkongsian Shahmila Radha yang boleh dijadikan panduan.
BAHAN:
3-4 helai daun sirih
Halia tua*
Kunyit hidup*
Serai*
Asam jawa*
Asam keping
Biji manjakani (kalau ada, tidak letak pun boleh)*
Halba
SEDIAKAN:
Pasu saiz besar/kerusi bertangas
Batu sungai/batu saiz besar (batu sungai paling baik)/boleh juga guna batu biasa
CARA-CARA:
1. Tidak perlu beli baru semua bahan. Guna lebihan bahan yang digunakan untuk memasak di dapur. Boleh kisar semua sekali bahan bertanda *untuk dijadikan ‘paste’ pekat.
2. Panaskan batu atas api. Lapik permukaan pasu dengan sirih. Letakkan batu yang panas atas sirih tadi dan lapik sehelai daun sirih atas batu.
3. Letakkan ‘paste’ yang sudah dikisar tadi. Jika ada kerusi bertangas lebih selesa.
4. Sediakan kain batik, tutup seluruh badan dan sedia untuk bertangas.
5. Pastikan wap herba sampai pada seluruh tubuh.
KEBAIKAN BERTANGAS UNTUK WANITA:
1.Menaikkan seri wajah. Apabila peredaran darah berjalan dengan lancar, kecantikan semula jadi wajah akan lebih terserlah.
2.Menghilangkan keletihan dan lesu pada tubuh.
3.Mengurangkan masalah keputihan.
4.Melancarkan haid.
5.Bagus untuk kesihatan dalaman wanita terutama rahim.
Hasrat hendak bercucuk tanam di laman rumah boleh tersekat bila mengetahui tanah di laman rumah begitu keras dan tidak subur. Hendak digembur pun begitu sukar.
Jadi apa perlu buat? Tiada carakah yang boleh dilalukan?
Menjawab tanda tanya ini, jom kita baca cara yang dikongsikan oleh Azuan Abdullah untuk info bersama.
Masa kami mula-mula tengok tapak projek ni, tanah yang sedia ada dalam petak tanaman sangat keras. Ore Kelantan panggil “keras ke’kong”. Sepokok rumput pun tak tumbuh.
Petua orang tua, bila rumput pun segan nak tumbuh atas tanah tu, pokok yang kita tanam akan 4-5 kali segan nak tumbuh tau.
Bila kita cangkul, mata cangkul pun melantun balik. Nasib baik la tak kena dahi kan. Hihi.
Ada 9 petak tanaman yang dah siap dibina di SMK Amalin. Saiznya 11’ x 4’. Tinggi lebih kurang 16 inci. Tanah pun dah ada lebih kurang separuh dari tinggi petak.
Puan pengetua minta kami advise macam mana nak guna tapak ni. So, kami syorkan petak ni tanam dengan sayur daun. Buat permulaan, tanam dengan sawi giant, pak choi dan kailan.
Sebelum tanam, kita kena baiki tanah dulu. Baik, ini step by step macam mana kami pulihkan tanah dalam petak tersebut.
1. Siram dengan air kosong hingga semua permukaan basah lencun. Biarkan selama 2 hari.
Tujuannya adalah nak lembutkan tanah tersebut supaya mudah kita nak cangkul. Tak lah sakit urat nanti.
2. Cangkul dan gemburkan tanah tersebut.
3. Lepas siap gemburkan, masukkan 5 kereta pasir halus. Ratakan.
4. Masukkan 6 guni besar bokashi. Ratakan. Jika tak ada bokashi, boleh guna apa-apa bahan organic yang asli.
5. Cangkul, gembur dan gaulkan hingga sebati. Ratakan.
6. Siram dengan plant booster atau apa-apa EM yang kita ada hingga semua permukaan tanah tersebut basah.
7. Biarkan selama 2 minggu. Dalam tempoh tersebut, siram dengan air kosong 2-3 kali seminggu.
Selepas 2 minggu, tanah yang kita proses tu dah gembur dan dan peroi. Kita buat ia lagi cantik dengan cara ni.
1. Tambahkan 3 guni bokashi untuk setiap tapak.
2. Tabur 1kg baja sebatian NPK15:15:15 untuk setiap petak.
3. Gembur dan gaulkan media tersebut. Ratakan.
4. Siram dengan air kosong hingga permukaan tanah basah.
5. Biarkan lagi 1 minggu.
Lepas 3 minggu kita proses, tanah yang dulunya “keras ke’kong” dah jadi tanah campuran yang sangat subur dan sangat sesuai untuk kita bercucuk tanam.
Jom kita tengok pula cara tanamnya.
1. Kami tanam dengan jarak 8 inci antara baris dan 8 inci antara pokok.
2. Tanam anak sawi giant yang telah disemai. Usia masa tanam adalah 15 hari lepas semai.
3. Masa tanam tu, kambus anak pokok hingga paras daun yang paling bawah sekali.
4. Lepas tanam, siram secukup rasa.
PENJAGAAN.
1. Siraman dibuat sekali sekala je sebab masa tu dah start musim hujan.
2. Pembajaan hanya buat sekali je sebab media yang kita buat tu dah subur. Tabur baja NPK 15:15:15 di celah dada pokok. Kuantitinya lebih kurang 5-10 gram untuk 1 pokok.
Proses ini dibuat pada usia pokok sawi giant 10 hari lepas tanam. Lepas tabur baja, siram air secukup rasa ya.
3. Foliar dan kawalan perosak guna kombinasi 4 beradik. Plant booster + fish amino asid + racun organic serangga + racun organic kulat. Semburan dibuat 2 kali 1 minggu pada awal pagi.
Tumbesaran pokok sedikit terbantut sebab musim hujan. Syukur, media tanaman yang baik banyak membantu pokok untuk terus “survive” hingga boleh tuai.
Ianya dituai pada usia 33 hari lepas tanam. 1 petak dapat 12.5 kg. Anggaran berat untuk 1 pokok lebih kurang 150-250 gram.
Masa hari kami nak tuai tu, saya nampak ada seorang cikgu bawa 2-3 keping kertas yang dah bertulis. Saya pun tanyalah,
“Cikgu, cikgu bawa kertas apa tu, macam penting sangat je cara cikgu bawa tu”?
“Sebenarnya Encik Wan, ini list orang yang nak sawi ni. Lebih 30 orang semuanya. Saya rasa tak cukup la sawi yang ada ni”.
Memang betul sahabat, sawi yang harvest pada haritu tak dapat nak penuhi semua list yang ada pada cikgu tersebut. Satu petak tu dapat 25 plastik. 1 plastik 500 gram. 2 ringgit je 1 plastik.
1 petak dapat 50 ringgit. Mereka tanam 3 petak dengan sawi giant. So mereka dapat 150 ringgit dalam tempoh lebih kurang 1 bulan.
Mungkin nilai duit ini sangat kecil namun nilai kejayaan mereka dapat tanam, dapat jaga dan dapat ju@l sangat-sangat bermakna buat mereka.
Mereka dapat belajar A to Z proses tersebut. Completed! Ia menjadi satu motivasi dan pendorong untuk projek yang seterusnya.
Sahabat,
Sekolah ni telah buktikan yang mereka boleh buat. Mereka berjaya baiki tanah yang “keras ke’kong” menjadi tanah yang sangat subur dan boleh buat duit.
Nak buat duit dengan kebun dapur ni tak susah mana sahabat. Tak perlu kawasan yang luas pun.
Yang penting kita tahu apa yang komuniti kita nak.Kita tanam yang tu je. Cari kaedah dan teknik yang sesuai. Buat dengan ilmu. InsyaAllah berjaya.
Sumber : Azuan Abdullah
Petang-petang ajar anak-anak berkebun dirumah.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Nak sediakan menu apa untuk minum petang hari ni? Kalau belum ada plan, apa kat cuba Puding laici Berkuah ni. Resipi simple tapi sedap. Pasti anda sekeluarga terpikat.
Ini adalah resipi dari perkongsian Aisyah Humaira. Selamat mencuba!
Hujan panas, Hujan panas tekak rasa nak sejuk manis. Puding laici berkuah. Semudah ABC! 😊
Bahan dan cara membuat:
1 pekat agar² sukatan air ikut arahan dibelakang bungkusan. Masuk 2-3 sudu besar gula jika suka manis boleh lebihkan dan masuk 4 sudu besar kordial laici Didihkan semua ni hingga sebatiSusun buah laici dalam bekas, tuang beberapa senduk agar² tadi dan bekukan.
Baki agar² dalam periuk tadi masukkan setengah tin susu cair. dan cebisan buah laici. Tuang lapisan susu ni dalam bekas agar2 yg dah beku.
Siap cara #dapurpolis Makan bersama susu cair jika suka berkuah.
