Berbuka petang nanti kalau dapat merasa sepinggan nasi dengan ayam dan sambal penyet pasti rasa puas hati. Lagi pula kalau pedas terangkat. Barulah puas hati kalau dapat makan.

Satu hal yang menjadi masalah adalah kedai dan restoran yang menjual Nasi Ayam Penyet ni pastinya ramai orang. Lepas berbuka pun belum tentu lagi dapat tempat duduk.

Apa kata tak payah makan di restoran sebaliknya buat sendiri sahaja sambal penyet super pedas ni. Resipi yang dikongsikan oleh Muslinda Kamal mendapat jumlah like cukup tinggi daripada netizen. Jadi jom kita cuba caranya.

Lepas ni tak payah lagi beli AYAM PENYET.

Dah boleh buat sambal ayam penyet sendiri, yang penting kita buat, kita kasi pedas kaw-kaw.

Bahan-bahan:
Bawang merah
Bawang putih
Cili padi
Cili besar
Tomato
Belacan
Ikan bilis
Gula merah
Limau nipis
Garam

Caranya:
1. Goreng semua bahan-bahan yang di atas (kecuali gula merah).

2. Kemudian tumbuk kesemua bahan yang digoreng tadi.

3. Kemudian masukkan ke dalam kuali dan tumis sekejap.

4. Masukkan garam dan gula merah.

Menarik: “Memang Idola, Alif Satar Dipuji Netizen, Ajak Followers Solat Subuh Macam Solat Jumaat Di Masjid!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Kredit Resepi : Muslinda Kamal

Cuaca sekarang memang tak menentu dan pastinya mencabar nak mengharungi bulan puasa. Tapi jangan risau, agar-agar kelapa ni dapat melegakan tekak dan badan anda selepas seharian berpuasa.

Bukan setakat sedap je, menu ini juga boleh dibuat untuk makan beramai-ramai bersama keluarga dan kawan-kawan. Rugi kalau tak cuba resipi yang dikongsikan ini.

Agar-Agar Kelapa 

Bahan-bahan:

1. Loyang 10 inci
2. Saya guna 1 biji kelapa muda. Akan dapat lebih kurang 1 liter air kelapa

Lapisan Pertama:

1. 1 setengah cawan air
2. 1 cawan air kelapa
3. 70g gula
4. 5 gram agar-agar serbuk
5. 60 gram santan kotak
6. 1 sudu kecil garam

Lapisan Kedua:

1. 2 cawan air
2. 3 cawan air kelapa
3. 150g gula
4. 5 gram agar-agar serbuk

Cara Penyediaan:

Lapisan Pertama:

– Dalam keadaan api tertutup, masukkan 1 setengah cawan air + 1 cawan air kelapa + 70g gula dan 5 gram agar-agar serbuk.

– Kacau sebati bahan diatas. Dah sebati baru hidupkan api. Perlahan saja dan acau dalam 2-3 minit.

– Masukkan 60gram santan kotak. Masukkan 1 sudu kecil garam. Kacau hingga mendidih.

– Bila dah mendidih jangan kacau selama 2-3 minit. Lepas tu baru matikan api.

– Tuangkan dalam loyang.

– Biarkan ia mengeras pada suhu bilik je maksudnya letak dekat luar je. Pastikan persekitaran anda bersih.

Lapisan Kedua:

– Masukkan kesemua bahan untuk lapisan kedua.

– Kacau sebati baru hidupkan api. Perlahan saja kacau sampai naik wap.

– Tapiskan.

– Ambil agar-agar yang dah keras tadi. Cucuk sebanyak mungkin. Step ni penting supaya lapisan melekat. Kena cucuk banyak-banyak tau supaya lapisan melekat dengan kuat.

– Tuang sikit demi sedikit. Dah habis adunan masukkan pula isi kelapa. Ikut kreativiti anda.

– Biarkan diluar selama 40 minit, baru sejukkan selama 2-3 jam.

– Dah siap dan boleh makan.

Selamat mencuba.

Sumber: Muhammad Ali

Sering kali kita menghadapi masalah untuk menyimpan makanan di rumah kerana tidak bertahan lama. Apatah lagi, tidak semua orang mempunyai masa untuk ke kedai setiap hari semata-mata mahu membeli barang untuk memasak.

Jadi, kita kena tahu cara tepat untuk menyimpan makanan di rumah, supaya tahan lebih lama.

10 makanan berikut jika disimpan dengan kaedah berikut akan lebih lama, tidak basi, layu, atau rosak.

Jom kita tengok apa yang perlu dilakukan.

1.Bekukan Susu Selama Beberapa Minggu

Dah beli susu dengan banyak, tetapi tiba-tiba kena outstation, atau balik kampung. Jangan risau, kerana anda boleh sahaja bekukan susu untuk ia bertahan lebih lama. Tetapi, perlu menuang sedikit susu tersebut, untuk memberi ruang di dalam botol susu tersebut. Namun, tidak lebih dari 4 ke 6 minggu, jika disimpan dengan cara ini.

2. Bekukan Telur Dalam Kiub Ais

Ada masanya kita terlebih beli telur, dan tak mampu guna semuanya, atau, hanya menggunakan putih telur sahaja dalam masakan. Tetapi dengan membekukannya, di dalam ice tray, dan ditambah sedikit gula serta garam, telur ini mampu bertahan lebih lama.

3. Simpan Sos Dalam Beg Penyejukbeku

Sos atau kuah spageti yang berlebihan, rugi untuk dibuang kerana boleh digunakan untuk masakan yang lain. Masukkan sahaja dalam beg penyejukbeku dan bekukan. Apabila sudah membeku, potong secara kiub dan gunakan bila perlu

4. Balut Daun Salad Dengan Tisu

Ia akan membuatkan salad lebih segar dan rangup, sehingga seminggu lamanya. Ini kerana kelembapan yang berlebihan, akan terserap masuk ke dalam tisu.

5. Epal Bertahan Lebih Lama Dalam Peti Sejuk

Epal sememangnya mampu bertahan lebih lama, berbanding buah-buahan yang lain, dan masih mampu mengekalkan rasanya walau disimpan lama dalam peti sejuk. Namun, jika simpan epal dalam peti sejuk, jangan biarkan ia bersentuhan antara satu sama lain, cuba balutkannya dengan surat khabar, atau tisu.

6. Simpan Lobak Dalam Pasir

Sebelum gali pasir tu, pastikan bersih dari sebarang najis haiwan ya. Lobak akan kekal segar jika disimpan dalam pasir, ini kerana pasir melambatkan proses air tersejat, juga pereputan.

7. Terbalikkan Keju Dan Krim Masam

Jika menyimpan keju, atau krim masam di dalam peti sejuk, pastikan anda terbalikkannya. Ini kerana, ia akan menghalang pertumbuhan bakteria.

8. Daun Bawang Lebih Segar

Daun bawang yang ada bersama dengan akarnya, lebih baik disimpan di dalam gelas berserta dengan air. Ia akan membuatkan daun bawang lebih segar dan boleh terus tumbuh dari anda meletakkannya dalam peti sejuk.

9. Tumbuhan Hijau Dalam Balang Kaca

Balang kaca amat sesuai untuk penyimpanan tumbuhan berunsurkan herba. Bawang, bawang putih, atau daun pasli, akan bertahan selama sebulan jika disimpan dengan cara ini. Sayur-sayuran juga tidak akan layu, atau rosak.

10. Madu Dalam Balang Kaca

Bekas kaca akan menyebabkan madu bertahan lama, sehingga bertahun-tahun, jika ditutup rapat. Sebab itu jugalah, banyak penjual madu di luar sana, yang memasukkan madu di dalam botol kaca.

Sumber: www.brightside.me